ถั่วผักตบชวา lobia หรือ dolichos เป็นพืชในตระกูลถั่ว พืชประจำปีที่ปลูกในสมัยโบราณนี้ไม่พบในป่า Dolichos ไม่ชอบอากาศหนาว และอุณหภูมิที่ดีที่สุดสำหรับการเติบโตคือประมาณ +18 องศาเซลเซียสตลอดเวลา จึงมีการกระจายมากที่สุดในเขตอบอุ่นของเอเชียและแอฟริกา อย่างไรก็ตาม ด้วยความสำเร็จแบบเดียวกัน โดลิโคจึงเติบโตในสภาพอากาศที่อบอุ่นทางตอนใต้ของยูเครน มอลโดวา ยุโรปตะวันตก เอเชียกลาง และทรานส์คอเคซัส Dolichos มีลำต้นเป็นลอนที่สูงถึง 1-1.5 เมตร บนลำต้นมีใบไตรโฟเลตขนาดใหญ่จำนวนมาก ดอกมีขนาดใหญ่ อาจมีสีแดง ม่วง หรือขาว เรียงเป็นแถว เมล็ดถั่วมีขนาดใหญ่ ยาวได้ถึง 9 เซนติเมตร โค้งงอ มีสามถึงสี่เมล็ด ถั่วผักตบชวา ภาพถ่ายที่คุณเห็นในบทความ เสริมสร้างดินด้วยไนโตรเจน เนื่องจากแบคทีเรียปมที่ตรึงไนโตรเจนบนรากที่พัฒนามาอย่างดี ในพันธุ์ที่สุกเร็วฤดูปลูกนานถึงเก้าสิบวันในพันธุ์ที่สุกช้า - มากถึงหนึ่งร้อยหกสิบวัน Dolichos ไม่จู้จี้จุกจิกและโดยหลักการแล้วเติบโตได้ดีบนดินทุกชนิด แต่ควรใช้ดินที่เป็นกรดหรือเป็นกลางเล็กน้อย จากหนึ่งตารางเมตร คุณสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้ 200-300 กรัม
ปลูกโดลิโคได้สองวิธี สามารถปลูกต้นกล้าหรือเมล็ดในดินได้ ในภาคใต้มักใช้วิธีที่สอง หลังจากสร้างสภาพอากาศที่อบอุ่นแล้ว เช่น ปลายฤดูใบไม้ผลิ เมล็ดจะถูกปลูกในดินทันที ก่อนหน้านี้สามารถแช่เมล็ดไว้ได้หลายชั่วโมง เมื่อหว่านเมล็ดจะต้องวางเมล็ดจากกันในระยะอย่างน้อยสามสิบเซนติเมตร ทันทีที่มีสามใบปรากฏขึ้นพืชสามารถถูกบีบจากนั้นกิ่งด้านข้างจะเริ่มปรากฏขึ้นและจะเริ่มออกดอกอย่างรวดเร็ว ในสภาพอากาศที่อบอุ่นไม่เพียงพอ ถั่วผักตบชวาที่ปลูกได้ดีที่สุดจากต้นกล้าจะปลูกในขวดโหลและกล่องในต้นเดือนเมษายน หลังจากผ่านไปประมาณ 35 วันต้นกล้าเล็กจะปลูกในที่โล่งและจำเป็นต้องได้รับการสนับสนุนทันทีเนื่องจากตอนนี้ความสูงของต้นจะอยู่ที่ 15 ซม. มันจะบานและออกผลอย่างต่อเนื่องจนกระทั่งเริ่มมีอากาศหนาว. ในสภาพอากาศที่ร้อน ควรให้น้ำถั่วผักตบชวาบ่อยๆ แต่ให้เท่าที่จำเป็น อย่าให้น้ำท่วม Dolichos ชอบปุ๋ย ส่วนใหญ่เป็นโปแตช ในช่วงระยะเวลาของการก่อตัวของต้นกล้าจำเป็นต้องใช้ปุ๋ยไนโตรเจนกับดินในอัตราส่วน 10 กรัมต่อ 1 ตารางเมตรและในช่วงการก่อตัวของตาจะใช้ปุ๋ยแร่ธาตุเต็มรูปแบบในอัตราส่วนเดียวกัน หลีกเลี่ยงการใส่ปุ๋ยคอกสดลงไปในดินเพราะคุณจะได้อะไรนอกจากใบไม้
ถั่วผักตบชวาแปลกมาก อวบ กลม สีดำหรือครีม มักใช้ในซุป สลัด เป็นอาหารอิสระหรือเป็นกับข้าวกับจานหลักจาน. ผสมผสานอย่างลงตัวกับผัก ข้าว อาหารทะเล เครื่องเทศ พวกเขามีรสชาติเหมือนถั่วแขก ทั้งถั่วแห้งและฝักสดสีเขียวใช้เป็นอาหาร ซึ่งสามารถแช่แข็งได้ในฤดูหนาว เมล็ดพืชประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรต 60% โปรตีน 28% ไขมัน 3% แร่ธาตุ 8% นอกจากนี้ ถั่วผักตบชวามีความสำคัญทางการแพทย์เช่นกัน พวกมันถูกใช้เพื่อให้ได้อักกลูตินินจากพืช ซึ่งใช้กำหนดหมู่เลือด
