องุ่นไทฟีเป็นที่รู้จักมาตั้งแต่สมัยโบราณ ชาวอาหรับผ่านท่าเรืออาระเบียเตฟในคริสต์ศตวรรษที่ 7-8 น. อี นำองุ่นพันธุ์นี้มาสู่เอเชียกลาง ในไร่องุ่นของซามาร์คันด์และบูคารา องุ่นไทฟีได้รับการปลูกฝังมาเป็นเวลานานแล้วจึงแพร่กระจายไปยังภูมิภาคอื่นๆ ความหลากหลายนี้เป็นแบบตะวันออก ในอาณาเขตของสหพันธรัฐรัสเซีย แหลมไครเมียเหมาะสำหรับการปลูกพืชชนิดนี้ ความหลากหลายยังกระจายอย่างกว้างขวางในดาเกสถาน ทาจิกิสถาน และจอร์เจีย
องุ่น Taifi มี 2 สายพันธุ์
Tyfi: องุ่นสีชมพู
องุ่นชนิดนี้เป็นหนึ่งในองุ่นพันธุ์ดีที่สุดในโลก จากนั้นคุณสามารถสร้างไวน์ที่แข็งแรงโต๊ะและของหวานได้ เช่นเดียวกับผลไม้แช่อิ่ม, แยม, หมัก องุ่นใช้ทำลูกเกดซึ่งเป็นที่ต้องการ
องุ่นมีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากในส่วนประกอบ (16.8 กรัมต่อผลเบอร์รี่ 100 กรัม) อย่างไรก็ตาม มีแคลอรี่ต่ำ
คำอธิบายของพืช
องุ่นไทฟีมีดอกทั้งสองเพศ กระจุกมีรูปร่างเป็นกรวย มีความหนาแน่นปานกลาง มักมีกิ่งก้านด้านข้าง ขนาดขององุ่นหนึ่งพวงมักจะใหญ่หรือใหญ่มาก (กว้าง 19 ซม. และยาว 27 ซม.) มีน้ำหนักเฉลี่ย 480 ถึง 550 กรัม อย่างไรก็ตาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งกระจุกขนาดใหญ่ก็มีตั้งแต่ 1.5 ถึง 2.5กก.
มักเป็นผลเบอร์รี่รูปวงรีหรือทรงกระบอก ขนาดใหญ่ (กว้าง 19 มม. และยาว 27 มม.) สีของผลเป็นสีชมพูเข้มกับสีม่วง 100 องุ่นโดยน้ำหนักสามารถเข้าถึง 800 กรัม มีร่องตื้นที่ด้านบนของผลเบอร์รี่ ซึ่งเป็นลักษณะเด่นของความหลากหลาย ผลเบอร์รี่มีผิวที่หนาและยืดหยุ่นซึ่งปกคลุมไปด้วยจุดและเคลือบด้วยขี้ผึ้ง ข้างในเป็นสีแดงสด เนื้อมีความกรอบหนาแน่นมีความฝาด องุ่น Taifi มีรสชาติที่ถูกใจและสดชื่น เบอร์รี่มีน้ำตาลมาก (21-23%) ข้างในมีเมล็ดขนาดกลาง 2-3 เมล็ด องุ่นนี้มีน้ำผลไม้ไม่มีสี
พุ่มของพืชก็มีลักษณะการเจริญเติบโตที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกับกล้าไม้ จากพุ่มไม้แต่ละต้น คุณสามารถเก็บเกี่ยวองุ่นได้มากมาย (มากถึง 20 ตันต่อ 1 เฮกตาร์) หากพวกเขาถูกตัดอย่างทันท่วงทีและพืชได้รับการดูแลอย่างดี เมื่อทำการเพาะปลูกต้องคำนึงว่าความหลากหลายนั้นผลิตองุ่นจำนวนมากให้กับลูกเลี้ยง น้ำค้างแข็งรุนแรงสามารถทำร้ายองุ่น Taifi แต่สามารถต้านทานเชื้อราได้ ซึ่งแตกต่างจากพันธุ์ตะวันออกอื่นๆ ศัตรูของเขาคือไรเดอร์ องุ่นเหมาะกับดินประเภทต่างๆ สุกช้ามาก ใช้เวลาเก็บเกี่ยว 165-170 วัน
หน่ออ่อนมีมงกุฏสีเล็กน้อยที่มีขอบราสเบอร์รี่ ตัวเขาเองเป็นสีแดง อย่างไรก็ตาม หน่อ 1 ปีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอมแดง โหนดมีสีเข้มขึ้น
ใบของต้นมีขนาดใหญ่ ผ่าเล็กน้อย มีห้าแฉก ที่ปลายใบมีดมีฟันขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเหมือนสามเหลี่ยมมุมแหลม ฟันที่ขอบสามเหลี่ยมหรือมียอดทื่อ ขอบของใบมีดถูกยกขึ้นเธอเองก็เป็นคลื่น ใบไม้ด้านล่างมีขนอ่อนลงเล็กน้อย แต่บ่อยครั้งที่ใบเปลือยเปล่า ในฤดูใบไม้ร่วงจะเปลี่ยนเป็นสีเหลือง มีรอยบากเปิดรูปพิณ
ลักษณะเด่นของพืช:
- พุ่มไม้แข็งแรง
- หน่ออ่อนสีน้ำตาลแดง
- ใบเรียบ สีเขียวเข้ม เป็นร่อง
- พวงใหญ่มีใบมีด
- ผลลูกใหญ่ วงรี ปลายยอด
องุ่น Taifi ทนต่อการขนส่งได้ดี จึงนิยมปลูกในเชิงพาณิชย์ ในตู้เย็น องุ่นเหล่านี้สามารถเก็บไว้ได้จนถึงเดือนมีนาคม แต่มีโอกาสที่สันเขาจะเหี่ยวเฉาและผลเบอร์รี่จะหลุดออกมา
ไทฟี: องุ่นขาว
มีความสัมพันธ์ใกล้ชิดกับองุ่นสีชมพู เรียกอีกอย่างว่ามอนเต องุ่นพันธุ์นี้มีลักษณะและคุณสมบัติทางการเกษตรเช่นเดียวกับไทฟี (องุ่นสีชมพู) แม้ว่าสีของผลเบอร์รี่จะเป็นสีเขียวอ่อน แต่ก็มีสีชมพูจางๆ ที่ด้านข้างซึ่งหันไปทางดวงอาทิตย์