เตาไหนดีกว่า induction หรือ ไฟฟ้า? ลองคิดดูโดยหาข้อดีและข้อเสียทั้งหมดของทั้งสองตัวเลือก เป็นที่น่าสังเกตว่าการเหนี่ยวนำนั้นใช้พลังงานจากแหล่งจ่ายไฟหลักเช่นกัน แต่มันทำงานตามหลักการที่แตกต่างกัน โดยพื้นฐานแล้วแตกต่างจากการทำงานของเตาเผาแบบดั้งเดิมที่มีองค์ประกอบความร้อนหรือการเคลือบแก้วเซรามิก
ผลรวมทำงานอย่างไร
เพื่อให้เข้าใจว่าอันไหนดีกว่า - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาไฟฟ้า คุณควรศึกษาหลักการทำงานของพวกมัน การทำงานของเตาไฟฟ้าขึ้นอยู่กับกระบวนการหลายขั้นตอน ซึ่งองค์ประกอบความร้อนจะร้อนขึ้นภายใต้อิทธิพลของกระแส ถ่ายเทความร้อนไปยังเตาเผาหรือเซรามิกแก้ว จากนั้นจานและของในก็ร้อนขึ้น
รุ่น induction ทำงานง่ายกว่าเพราะไม่มีส่วนให้ความร้อน มันถูกแทนที่ด้วยขดลวดพิเศษที่สร้างสนามแม่เหล็ก ทำหน้าที่โดยตรงกับจานโดยไม่เปลืองพลังงานในการอุ่นเตา การออกแบบดังกล่าวมีข้อดีและข้อเสียบางประการ
ข้อดีและข้อเสีย
เตาไหนดีกว่า ไฟฟ้า หรือ อินดักชั่น ? เพื่อให้เข้าใจสิ่งนี้ ให้พิจารณาข้อดีของข้อหลัง เริ่มต้นด้วยการดูแลและบำรุงรักษา ข้อดีหลักประการหนึ่งของพื้นผิวดังกล่าวคืออาหารไม่ไหม้ นั่นคือพื้นที่ทำงานไม่จำเป็นต้องล้างด้วยวิธีพิเศษผ้าขี้ริ้วที่สะอาดและชื้นก็เพียงพอแล้ว ลักษณะเฉพาะอยู่ที่การเคลือบแบบพิเศษในทางปฏิบัติไม่ร้อนขึ้น ดังนั้น นมที่หลบหนีหรืออาหารอื่นๆ จะไม่สามารถเผาไหม้ได้ทางร่างกาย
ปัจจัยสำคัญประการที่สองคือการประหยัดพลังงาน ในการสร้างสนามแม่เหล็กในขดลวดเหนี่ยวนำ ใช้พลังงานน้อยกว่าการทำความร้อนองค์ประกอบของเตาไฟฟ้าถึง 30 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้ ความร้อนจะถูกใช้เฉพาะในส่วนนั้นของจานที่วางอยู่บนพื้นผิว บนเตาไฟฟ้า พลังงานจะถูกจ่ายไปยังพื้นที่ที่โค้งมนทั้งหมดในรูปของแพนเค้กหรือเป็นเกลียว โดยไม่คำนึงถึงเส้นผ่านศูนย์กลางของกระทะ
เครื่องทำความร้อน
เตาไฟฟ้าตัวไหนดีกว่า - เซรามิกหรือเตาแม่เหล็กไฟฟ้า? เกณฑ์การคัดเลือกหลักประการหนึ่งคือระดับและความเร็วของการให้ความร้อน สำหรับการเปรียบเทียบ เราสามารถอ้างอิงผลการทดลองเล็กๆ หนึ่งครั้ง ภาชนะสามใบที่ทำจากวัสดุชนิดเดียวกันซึ่งมีน้ำ 0.5 ลิตรในแต่ละถังถูกทำให้ร้อนพร้อมกันบนเตาแก๊ส เตาไฟฟ้า และเตาเหนี่ยวนำ หลังจาก 90 วินาที ของเหลวก็เดือดในรุ่นสุดท้าย หลังจากนั้นอีก 45 นาที - บนแก๊ส และหลังจากสี่นาทีจากเริ่มการทดสอบ ปฏิกิริยาก็ปรากฏขึ้นบนเตาไฟฟ้า
นอกจากนี้ในทางปฏิบัติขดลวดแม่เหล็กทุกรุ่นมีโหมดเพิ่มแรงดันซึ่งทำหน้าที่ให้ความร้อนเร็วและแรงที่สุด เมื่อโปรแกรมที่ระบุถูกเปิดใช้งาน พลังงานทั้งหมดสำหรับหัวเผาที่เลือกจะถูกเปลี่ยนจากโหนดที่อยู่ใกล้เคียงทั้งหมด เพิ่มประสิทธิภาพการทำความร้อนได้หลายครั้ง
ความปลอดภัย
เตาไหนดีกว่า ไฟฟ้า หรือ อินดักชั่น ? คุณสมบัติระบุว่าในแง่ของความปลอดภัยรุ่นที่สองชนะอย่างมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- พื้นผิวรับความร้อนจากจานไม่เกิน 60 องศา เฉพาะจุดที่สัมผัสเท่านั้น ดังนั้นจึงแทบเป็นไปไม่ได้เลยที่จะโดนไฟลวก
- แม้จะเปิดเครื่องแล้ว เตาก็ยังเย็นอยู่จนกว่าจะมีองค์ประกอบที่เหมาะสมบนเตาซึ่งซ้อนทับกับก้นเตาอย่างน้อย 70% เพื่อให้กระบวนการทำความร้อนเริ่มต้นขึ้น หม้อและภาชนะอื่นๆ ต้องมีเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อย 120 มม. หลังจากวางเครื่องครัวแล้ว การทำอาหารจะเริ่มขึ้น และเมื่อแยกออกจากพื้นผิวสองสามมิลลิเมตร มันก็จะหยุดลง
- ของเล่นเด็ก ผ้าเช็ดปาก และสิ่งของเล็กๆ น้อยๆ ที่ติดไฟได้ จะไม่เริ่มไหม้หรือคุกรุ่นเนื่องจากขนาดที่เล็กหรือวัสดุที่ไม่ตรงกัน
คุณสมบัติ
เลือกเตาไหนดีกว่า - อินดักชั่นหรือไฟฟ้า ข้อมูลด้านล่างจะช่วยให้เข้าใจได้เพียงบางส่วน ตัวอย่างเช่น คนรักกาแฟที่คุ้นเคยกับการเตรียมเครื่องดื่มในตุรกีจะต้องซื้ออะแดปเตอร์พิเศษเพิ่มเติมซึ่งเต็มไปด้วยค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม
ลือกันว่าตัวอย่างการเหนี่ยวนำปล่อยสนามแม่เหล็กที่แรงและเป็นอันตราย ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่านี่เป็นตำนาน การทดลองจำนวนหนึ่งแสดงให้เห็นว่าขดลวดแม่เหล็กของเตาอบสร้างรังสีน้อยกว่าเครื่องเป่าผมที่ใช้ในบ้านถึงสิบเท่า การดัดแปลงแผงเหนี่ยวนำเกือบทั้งหมดได้รับการติดตั้งระบบป้องกันเด็ก ซึ่งป้องกันการเปิดใช้งานโดยไม่ได้ตั้งใจ นอกจากนี้ ยังให้พลังงานมากถึง 90% ที่ปล่อยออกมาสำหรับการปรุงอาหารโดยไม่ให้อากาศโดยรอบได้รับความร้อน ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในฤดูร้อน เตาไฟฟ้าคลาสสิกขนส่งเพียง 30% สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ รุ่นแก้วเซรามิก - มากถึง 50% คุณสมบัติอีกประการของพื้นผิวแม่เหล็กไฟฟ้าคือการปิดเครื่องอัตโนมัติหลังจากปรุงอาหารสามชั่วโมง นี่เป็นทั้งค่าลบ (เมื่อปรุงอาหารด้วยความอ่อนล้านาน) และข้อดีอย่างมาก ช่วยขจัดความเสียหายต่อจานและไฟไหม้ที่อาจเกิดขึ้นได้
ข้อบกพร่อง
มาลุ้นกันต่อว่าเตาไหนดีกว่ากัน ไฟฟ้า หรือ อินดักชั่น ? ในการทำเช่นนี้ ให้พิจารณาถึงข้อเสียของแผงแม่เหล็กไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องใช้จ่ายในการซื้ออาหารพิเศษ เพื่อการใช้งานที่ถูกต้อง คุณจะต้องมีเครื่องใช้ที่มีก้นเฟอร์โรแมกเนติกซึ่งทำปฏิกิริยากับแม่เหล็กธรรมดา ควรตรวจสอบเครื่องครัวที่มีจำหน่ายที่บ้านแยกต่างหาก เนื่องจากกระทะอลูมิเนียมสามารถติดตั้งฐานโลหะเสริมแรงได้ ซึ่งจะทำให้สามารถใช้งานได้เมื่อเหนี่ยวนำไฟฟ้า
องค์ประกอบพิเศษมีชั้นป้องกันที่ลดการถ่ายเทความร้อนไปยังพื้นผิวโดยไม่ให้ความร้อน นอกจากนี้ยังมีเครื่องหมายพิเศษ (Induction) และด้านล่างมีความหนาถึง 10 มม.
ถ้าภาชนะไม่ใช่แม่เหล็ก - ห้ามรีบโยนมันทิ้งไป ลดราคามีอะแดปเตอร์พิเศษซึ่งเป็นแซนวิชชนิดหนึ่ง แม้จะใช้จ่ายไปหลายพันดอลลาร์ในส่วนนี้ คุณก็จะได้รับผลประโยชน์ทั้งหมด รวมถึงการประหยัดพลังงาน
เสียงและราคา
เตาไหนดีกว่า ไฟฟ้า หรือ อินดักชั่น ? เราจะอธิบายต่อด้วยคุณสมบัติเพิ่มเติมของตัวแทนประเภทที่สอง มันเกี่ยวข้องกับปริมาณงาน เสียงรบกวนเกิดขึ้นในสองกรณี: เมื่อพัดลมภายในทำให้ขดลวดเย็นลง หรือเมื่อองค์ประกอบการเหนี่ยวนำโต้ตอบกับจานที่มีกำลังสูง ระดับเสียงของการดัดแปลงที่ทันสมัยจะลดลง อย่างไรก็ตาม เมื่อใช้อาหารที่ไม่เหมาะสม จะไม่สามารถหลีกเลี่ยงปริมาณที่เพิ่มขึ้นได้
รายการย่อยต่อไปคือการโต้ตอบกับเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ ไม่ควรวางแผงเหนี่ยวนำให้ใกล้เตาอบ ตู้เย็น และเครื่องใช้ไฟฟ้าทรงพลังอื่นๆ เกิน 0.5 ม. การผสมสนามแม่เหล็กกับอุณหภูมิสูงจะส่งผลเสียต่อการทำงานของอุปกรณ์ทั้งหมด ผู้ผลิตกำลังใช้ฉนวนพิเศษในการติดตั้งบางรายการ
แม้แต่เตาไฟฟ้าที่ดีที่สุดก็ยังถูกกว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าอีก ความแตกต่างค่อยๆ ลดลง แต่ก็ยังมีนัยสำคัญ หากเราคำนึงถึงการออมและผลประโยชน์อื่นๆ เพิ่มเติม รายการนี้จะไม่สำคัญ
เตาไหนดีกว่า ไฟฟ้า กับ อินดักชั่น
การให้คะแนนของรุ่นที่ระบุด้านล่างขึ้นอยู่กับการใช้งานจริง ลักษณะของยูนิต และความนิยมในหมู่ผู้บริโภค
เตาไฟฟ้าจัดอันดับดังนี้:
- ดาริน่า 1B EC-341.
- โกเร็นเจ EC-5121.
- Beko FSM-67320 GWS.
ตัวเลือกการเหนี่ยวนำถูกแจกจ่ายดังนี้:
- Zanussi ZEI 5680FB.
- หรรษา BHI-69307.
- บ๊อช PIF-645 FB1E.
รุ่นดาริน่า 1B EC-341
เตาไหนดีกว่า induction หรือ ไฟฟ้า? ความคิดเห็นของผู้บริโภคระบุว่าทั้งสองชั้นเรียนมีตัวแทนที่คู่ควร ในบรรดาการดัดแปลงทางไฟฟ้ามาตรฐาน ให้พิจารณาสามอันดับแรก มาเริ่มรีวิวกันกับแบรนด์ดาริน่ากัน เวอร์ชัน 1B EC-341 เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับผู้ที่ชอบการเคลือบแก้วเซรามิก ใช้งานง่าย เข้ากับการตกแต่งภายในได้อย่างลงตัว เตาอบมีเตาอบขนาดใหญ่ที่มีองค์ประกอบความร้อนคู่หนึ่ง การออกแบบยังรวมถึงตู้ที่กว้างขวางสำหรับจาน
คุณสมบัติ:
- จำนวนหัวเผา – สี่;
- ปริมาตรเตาอบ - 50 l;
- การมีอยู่ของตัวจับเวลา - ไม่;
- ประเภทการควบคุม - กลไก
- พารามิเตอร์กำลัง - 6, 1 kW;
- ป้องกันอัตโนมัติ - ไม่;
- น้ำหนัก - 30 กก.
- ราคาโดยประมาณ - จาก 19,000 rubles.
ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความสะดวกในการติดตั้ง ความเก่งกาจ และความน่าเชื่อถือในข้อดี ท่ามกลางข้อบกพร่อง - แผงควบคุมยังคงทำงานเป็นเวลา 30 นาทีระหว่างการเปิดและปิด ไม่มีการจับเวลา
โกเร็นเจ EC-5121
ในรีวิวเตาไหนดีกว่ากัน -การเหนี่ยวนำหรือไฟฟ้า พิจารณาพารามิเตอร์ของรุ่นซึ่งเป็นที่นิยมของผู้บริโภคในประเทศ ด้านล่างนี้คือลักษณะเด่น:
- จำนวนแผงการทำงาน - สี่;
- ปริมาณเตาอบ - 70 l;
- ช่องเก็บจาน - ใช่;
- จับเวลา - พร้อมใช้งาน;
- ประเภทพื้นผิว - แก้วเซรามิก;
- control - แบบกลไก, แบบหมุน;
- น้ำหนัก - 70 กก.
- ราคาโดยประมาณ - จาก 23,000 rubles.
เตาแก้วเซรามิกมีเซ็นเซอร์ความร้อนตกค้างเพื่อประหยัดพลังงาน สามารถวางจานขนาดใดก็ได้ในเตาอบปริมาตร ในข้อดี เจ้าของสามารถแยกแยะโหมดการทำงานได้ 6 โหมด ความจุของเตาอบ และการออกแบบที่น่าสนใจ ข้อเสีย - ไม่มีกลไกล็อคจอแสดงผลและแผงควบคุม
เบโค FSM-67320 GWS
เรายังคงประเมินว่าเตาไหนดีกว่า - เหนี่ยวนำหรือไฟฟ้า? ภาพด้านล่างแสดงหนึ่งในเตาไฟฟ้า Beko ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เตาของตัวเครื่องทำจากเหล็กเคลือบอีนาเมล ดูแลรักษาง่าย โมเดลนี้มาพร้อมกับที่จับแบบหมุนและเตาอบขนาด 65 ลิตรที่กว้างขวาง
พารามิเตอร์:
- จำนวนหัวเผา – สี่;
- ไฟแสดงสถานะ - 9.9 kW;
- ช่องวางจาน จับเวลา - ใช้ได้;
- ประเภทการควบคุม - ตัวควบคุมทางกล
- น้ำหนัก - 41 กก.
- ราคา - จาก 27,000 rubles.
ข้อดี - การปิดระบบป้องกันและจอแสดงผลข้อมูล กระจกสามชั้นที่ประตูเตาอบตัวเลือกการพาความร้อนและย่าง ข้อเสีย - ไม่มีตัวล็อกเตาอบ ฝาครอบป้องกัน และเซ็นเซอร์ความร้อนตกค้าง
Zanussi ZEI 5680FB
ตัวอย่างต่อไปในรีวิว ซึ่งเตาไหนดีกว่า - ไฟฟ้าหรือการเหนี่ยวนำจะเป็นการดัดแปลงจาก Zanussi ตัวอย่างซีรีส์ ZEI 5680FB มีฟังก์ชันหลากหลายที่อำนวยความสะดวกในการบำรุงรักษาอุปกรณ์และการทำอาหาร
พารามิเตอร์หลัก:
- ไฟแสดงสถานะ - 6.6 kW;
- เซ็นเซอร์ตรวจจับกระทะ - ไม่มี;
- โหมดการทำงาน - 9 ชิ้น;
- วัสดุพื้นผิว - แก้วเซรามิก;
- ควบคุม - ประเภทสัมผัส;
- ฝังขนาดโดยรวม - 560/60/490 มม.
- ราคาอ้างอิง - 19.5,000 rubles.
ลูกค้าจัดอันดับประโยชน์ของการล็อคป้องกันเด็ก ปิดเครื่องอัตโนมัติ ข้อเสีย - ไม่มีตัวเลือกการต้มอัตโนมัติ
บ๊อช PIF-645 FB1E
การปรับเปลี่ยนนี้มีปริมาณการใช้ไฟฟ้าต่ำ มีการออกแบบที่มีสไตล์ และปรุงอาหารได้อย่างรวดเร็ว สามารถปรับแต่งหน่วยเพื่อปรุงอาหารจานใดจานหนึ่งได้ด้วยการตั้งค่าพลังงานที่หลากหลาย
คุณสมบัติ:
- จำนวนระดับการทำงาน - 17;
- ประเภทการควบคุม - เซ็นเซอร์;
- ฝังขนาดโดยรวม - 560/55/490 มม.
- ฟังก์ชั่นการตรวจจับกระทะพร้อมใช้งาน
- พารามิเตอร์กำลัง - 7, 1 kW;
- ราคา - จาก 42,000 rubles.
ข้อดีก็คือการมีตัวตนการปิดระบบป้องกัน, ความเก่งกาจ, การปรับอัตโนมัติสำหรับเส้นผ่านศูนย์กลางของจาน ข้อเสีย - หัวเตาสามวงจรขาด ราคาสูง
หรรษา BHI-69307
การดัดแปลงนี้เสร็จสิ้นการเปรียบเทียบว่าเตาไหนดีกว่า - เหนี่ยวนำหรือไฟฟ้า? บทวิจารณ์เป็นพยานสนับสนุนตัวเลือกแรก หากคุณมุ่งเน้นที่ประสิทธิภาพและความปลอดภัย ตัวอย่าง Hansa มีลักษณะดังต่อไปนี้:
- วัสดุแผง – เซรามิกแก้ว;
- ประเภทการควบคุม - เซ็นเซอร์;
- ขนาดการฝัง - 600/38/500 mm;
- กำลัง - 7.4 กิโลวัตต์;
- เซ็นเซอร์ตรวจจับกระทะ - พร้อมใช้งาน
การออกแบบเครื่องที่มีปัญหามีฟังก์ชันการทำงานที่ยอดเยี่ยมที่ช่วยให้การทำงานสะดวกและปลอดภัย ตัวเลือกล็อคป้องกันเด็กป้องกันการบุกรุกโดยไม่ได้ตั้งใจ ผู้ใช้ชี้ให้เห็นข้อดีดังกล่าว: การปิดเครื่องอัตโนมัติ ตัวบล็อกพื้นผิว เซ็นเซอร์ความร้อนตกค้าง ข้อเสียคือไม่มีการเลือกพื้นที่ทำความร้อนอัตโนมัติ
