ครัวเป็นที่ที่ผู้หญิงใช้เวลาส่วนใหญ่ของเธอ การทำอาหารจะสะดวกกว่ามากหากมีสิ่งอำนวยความสะดวกในขั้นตอนนี้ รวมถึงอุปกรณ์ในครัว
อุปกรณ์ทำครัวมีให้เลือกมากมาย และถ้าแม่บ้านไม่ได้ใช้รายการทั้งหมดที่บ้านพ่อครัวมืออาชีพของ "ผู้ช่วย" ก็สามารถมีได้ภายในหนึ่งร้อย ดังนั้นจึงมีประโยชน์ที่จะรู้ว่ามีประเภทใดบ้างและนำไปใช้อย่างไร
วัสดุทำของใช้ในครัว
เครื่องใช้ในครัวทำจากวัสดุต่างๆ:
- อลูมิเนียม. ข้อดี น้ำหนักเบา ราคาประหยัด ทนทาน ข้อเสียคือไม่ใช่ทุกอย่างที่ปรุงในอาหารจานนี้ (เช่น อาหารรสเปรี้ยว) นอกจากนี้ อาหารทุกจานจะต้องถูกย้ายไปยังภาชนะอื่นเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร
- สแตนเลส. ปลอดภัยสำหรับผู้คน สามารถใช้ได้กับส่วนผสมใดๆ และทำความสะอาดด้วยผงซักฟอก
- เหล็กหล่อ. อายุการใช้งานยาวนาน ไม่กลัวการเสียรูป พวกเขาทำจากมันกระทะและกระทะ ให้คุณทอดชิ้นเนื้อขนาดใดก็ได้ เช่นเดียวกับผักและสัตว์ปีก ความยากลำบากเกิดขึ้นเมื่อดูแลเธอ ประกอบด้วยการเผาเป็นงวดและการซักและเช็ดอย่างทั่วถึงอย่างต่อเนื่อง โมเดลสมัยใหม่เคลือบด้วยแก้วซึ่งทำความสะอาดได้ง่ายกว่ามาก
- เซรามิกส์และแก้ว. ดูแลรักษาง่าย ไม่เป็นรอย สามารถเสิร์ฟอาหารได้โดยตรงที่โต๊ะ สามารถนำเข้าไมโครเวฟ เตาอบพา หรือเตาอบได้
- เคลือบฟัน. ครอบคลุมจานเหล็กหรือเหล็กหล่อ อาหารใด ๆ ที่เตรียมในภาชนะดังกล่าว แต่บางส่วน (เช่น นม) เผาผลาญได้เร็ว ชั้นเคลือบฟันสามารถลอกออกได้แม้จะถูกกระแทกเล็กน้อย
- ต้นไม้. เขียง, หมุดเกลียว, ช้อนทำจากมัน ด้วยความรู้และทักษะบางอย่าง อุปกรณ์ทำครัวทำเองทำจากไม้ พวกเขาจะมีมูลค่าสูงขึ้นและกระบวนการจะนำมาซึ่งอารมณ์เชิงบวกมากมาย
ข้อดีของสแตนเลส
สิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำเกี่ยวกับอุปกรณ์ครัวสแตนเลสซึ่งมีอยู่ในปริมาณมาก เครื่องใช้ดังกล่าวมีข้อดีหลายประการ:
- ถูกสุขลักษณะ (ไม่มีรูขุมขนที่แบคทีเรียจะปรากฏ);
- รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
- ไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ
- ความทนทาน;
- ไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร
ของใช้ในครัว
มีชุดอุปกรณ์ขั้นต่ำโดยที่เป็นไปไม่ได้ ที่พบบ่อยที่สุดคือต่อไปนี้:
1. หม้อ พวกเขาเตรียมหลักสูตรแรก ผลไม้แช่อิ่ม ผัก ซีเรียล จำนวนของพวกเขาใกล้เคียงกันในทุกครอบครัว ปริมาณของอาหารขึ้นอยู่กับจำนวนผู้อยู่อาศัยเท่านั้น
2. สิ่งที่สำคัญไม่แพ้กันในครัวก็คือ กระทะ ซึ่งมีหลายประเภทและหลายขนาด คุณภาพที่ดีที่สุดคือกระทะที่มีก้นและผนังหนา ปัจจุบัน นอกจากสายพันธุ์คลาสสิกแล้ว ยังมีสายพันธุ์ใหม่:
- แพนเค้ก;
- กระทะย่าง
- กระทะ
3. บางอย่างระหว่างกระทะกับกระทะคือหม้อ - ตัวเลือกที่ดีที่สุดเมื่อปรุงอาหาร pilaf, สตูว์, ทอด
4. เราต้องไม่ลืมเกี่ยวกับลูกเป็ด (เตาอั้งโล่) ซากนกปรุงสุกในนั้น ต้องขอบคุณฝาปิดที่ทำให้น้ำผลไม้และเครื่องเทศยังคงอยู่ข้างในและถูกดูดซึมเข้าสู่อาหาร
5. อุปกรณ์ในครัวจะสมบูรณ์โดยไม่ต้องใช้ทัพพีซึ่งใช้ในการปรุงอาหารสำหรับหลาย ๆ คนตลอดจนการเตรียมอาหารสำหรับทารกและซอส
6. กรอง ผักแห้ง เบอร์รี่ ผลไม้ ด้วยกระชอน
อุปกรณ์ทำครัว (สามารถดูรูปภาพได้ในบทความ) ไม่จำกัดเฉพาะสินค้าขนาดใหญ่ที่อธิบายข้างต้น สิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่มีประโยชน์อีกมากมายเป็นสิ่งจำเป็น: มีดทำครัวและกระป๋อง, ทัพพี, ช้อน slotted, กรรไกร, whisks, เขียง, ช้อน, spatulas, ที่เปิด, เกลียว, ที่บดเนื้อ, ตะแกรง, ที่กลิ้งแป้ง, a ที่ขูด ที่ดัน ถาดอบ
อุปกรณ์ทำอาหารพิเศษ
คนชอบทำอาหารจะสะดวกอุปกรณ์ในครัวที่จะทำให้กิจกรรมนี้สนุกยิ่งขึ้น ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถอวดตนได้ สิ่งเหล่านี้รวมถึงสิ่งต่อไปนี้:
- หม้อ
- ถุงขนมพร้อมหวี
- หยัก
- เกี๊ยว;
- หม้อ;
- ถาดอบ;
- กระดานหินอ่อนสำหรับขนมตะวันออก;
- ชาม;
- แม่พิมพ์สำหรับคัพเค้กและเค้กอีสเตอร์
รายการนี้ไปเรื่อย แต่สิ่งเหล่านี้มีจุดประสงค์เดียว - เพื่อช่วยปฏิคมเตรียมอาหารอร่อย
