เมื่อเร็วๆ นี้ การอบขนมปังโฮมเมดเพื่อสุขภาพและอร่อยได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมาก เครื่องทำขนมปังสมัยใหม่ดำเนินการทั้งวงจรโดยอัตโนมัติอย่างสมบูรณ์ เพื่อให้ขนมอบขึ้นและอบได้ดี สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามคำแนะนำ คุณใช้เครื่องทำขนมปังทำขนมปังโฮมเมดคุณภาพได้อย่างไร
กฎพื้นฐาน
การได้ขนมอบที่สวยงาม อร่อย และหอมกรุ่น เครื่องทำขนมปังอเนกประสงค์คุณภาพสูงเพียงอย่างเดียวไม่เพียงพอ สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจกับการเตรียมอุปกรณ์สำหรับงาน คุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ ลำดับของการกระทำ ทุกรุ่นมีคำแนะนำพร้อมคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีใช้เครื่องทำขนมปัง
ลองพิจารณาคำแนะนำพื้นฐานสำหรับการทำงานที่เหมาะสมของอุปกรณ์ประเภทนี้กัน
ตำแหน่งที่เหมาะสมของเครื่องทำขนมปัง
เครื่องทำขนมปังไม่ใช่ควรวางในร่างหรือใกล้กับเตาที่ทำงาน ต้องจำไว้ว่าอุณหภูมิภายนอกส่งผลต่อคุณภาพของขนมปังอบ ตัวอย่างเช่น มันอาจจะลุกขึ้นได้ไม่ดีนักหากเครื่องอยู่ในที่เย็น และในทางกลับกัน - สูงขึ้นมากเกินไปเมื่อมันร้อนเกินไป
เลือกโปรแกรม
ก่อนใช้เครื่องทำขนมปัง คุณต้องดูที่หน้าจอให้ดีก่อน ต้องมีปุ่ม "เมนู" (เมนู) - เลือกประเภทของขนมปัง (มีรำ ข้าวสาลี ฝรั่งเศส ไข่ ฯลฯ) ส่วนใหญ่มักจะมีปุ่ม "ขนาด" บนอุปกรณ์ซึ่งเลือกขนาดของการอบ (เล็ก - 500 กรัม, กลาง - 700 กรัม, ใหญ่ - 900 กรัม) นอกจากนี้เตาสามารถติดตั้งปุ่ม "Crust" (Crust) - ปานกลาง, เบา, ทอด ก่อนโหลดส่วนผสมลงในเตาอบ คุณควรตั้งค่าพารามิเตอร์ที่จำเป็นทั้งหมดโดยใช้ปุ่มที่อธิบายข้างต้น
กำลังโหลดวัตถุดิบ
เมื่อตัดสินใจเลือกประเภทและน้ำหนักของขนมปังแล้ว ก็เริ่มบรรจุส่วนผสมที่จำเป็นลงในถังได้เลย เรานำเสนอผลิตภัณฑ์โดยประมาณสำหรับการอบซาลาเปาขนาดกลาง:
- ยีสต์แห้ง - 1.5 ช้อนชา;
- แป้งสาลี - 450 กรัม (3 ถ้วยตวง);
- นมอุ่นหรือน้ำ - 310 ml;
- น้ำตาล - 1, 5-2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน;
- เกลือ - 1-1, 5 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
ผลิตภัณฑ์ถูกโหลดตามลำดับ: ยีสต์แรกจากนั้นแป้ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำหรือนม, เนย ถัดไปคุณต้องปิดฝาเตาแล้วกดปุ่ม "เริ่ม" (เริ่ม)เครื่องทำขนมปังจะนวดแป้งและอบ หน้าจอจะแสดงเวลาในการนวดและการอบ สัญญาณเสียงจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อขนมปังอบ หลังจากนั้นคุณต้องกดปุ่ม "หยุด" และนำขนมปังที่เสร็จแล้วออกมา
นอกจากขนมปังแล้ว ยังสามารถนวดแป้งประเภทต่างๆ (ยีสต์ เกี๊ยวซ่า) อบมัฟฟิน หรือแม้แต่ทำแยมได้อีกด้วย ก่อนที่คุณจะเริ่มใช้เครื่องทำขนมปัง คุณต้องศึกษา "เมนู" ก่อน โดยการกดปุ่มนี้ คุณจะเห็นความสามารถของอุปกรณ์นี้ ผู้ผลิตอุปกรณ์แต่ละรายอาจมีการควบคุมและหน้าที่ต่างกัน พิจารณาวิธีการใช้เครื่องทำขนมปังยี่ห้อต่างๆ
เครื่องทำขนมปัง "Mulinex"
เครื่องทำขนมปัง MOULINEX เป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ในบรรดารุ่นต่างๆ คุณสามารถเลือกตัวเลือกที่มีหลายรูปแบบสำหรับการอบ ในเครื่องทำขนมปัง คุณสามารถปรุงไม่เพียงแค่ขนมปังแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงคาลาจี ขนมปัง และอื่นๆ อีกมากมาย นอกจากนี้ เครื่องใช้ไฟฟ้ายังให้คุณเลือกระดับการอบแบบเปลือกแข็งที่มีอยู่ได้ 3 ระดับ ซึ่งสำคัญมากสำหรับครอบครัวที่สมาชิกแต่ละคนมีความชอบของตัวเอง บางรุ่นมีคุณสมบัติให้ความอบอุ่น วิธีการใช้เครื่องทำขนมปัง Mulinex
1. ใช้ปุ่มเมนูเพื่อเลือกโปรแกรม
2. น้ำหนักเป็นตัวกำหนดน้ำหนักของสินค้า
3. หากโปรแกรมอนุญาต ระดับของการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกโลกจะถูกเลือก
4. ปุ่ม "+\-" หมายถึงการเริ่มและการตั้งค่าล่าช้าในโปรแกรมเวลา
5. ทุกรุ่นมีปุ่ม "เริ่ม"\"หยุด"\"ยกเลิก"
เมื่อเสร็จแล้วเครื่องจะส่งเสียงบี๊บ โถอบเคลือบสารกันติดพิเศษ ดังนั้นขนมอบจึงไม่มีด้านไหม้ นอกจากนี้ เครื่องทำขนมปังทั้งหมดมาพร้อมกับตำราอาหาร ช้อนตวง และแก้ว
เครื่องทำขนมปัง "เรดมันด์"
เครื่องทำขนมปังจากเครื่องหมายการค้า REDMOND โดดเด่นด้วยขนาดที่กะทัดรัด การทำงานที่เงียบ อินเทอร์เฟซที่ค่อนข้างเรียบง่ายและใช้งานง่าย และการอบคุณภาพสูง โดยมีน้ำหนัก 0.5 - 1 กก. เป็นไปได้ที่จะได้สีของเปลือกโลกที่แตกต่างกัน วิธีการใช้เครื่องทำขนมปัง Redmond? ผลิตภัณฑ์มีตั้งแต่ 17 ถึง 25 โปรแกรม อุปกรณ์รักษาอุณหภูมิที่เหมาะสมที่สุดของขนมที่ปรุงแล้วด้วยการให้ความร้อนอัตโนมัติเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง การเริ่มต้นล่าช้าทำให้คุณสามารถตั้งเวลาเริ่มทำอาหารได้
ใบมีดสำหรับนวดแป้งถูกติดตั้งบนแท่ง, แม่พิมพ์ทาน้ำมันอย่างระมัดระวัง, ใส่ส่วนผสมและตั้งโปรแกรม
วิธีการใช้เครื่องทำขนมปัง Panasonic
มีสองโหมดสำหรับการอบขนมปังที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ:
- "พื้นฐาน". เครื่องทำขนมปังนวดแป้ง พัก และอบ
- "เร็ว". ขนมปังในโหมดนี้อบเร็วกว่ามากเพราะเวลาในการยกแป้งจะลดลง การทำขนมถึงไม่ฉ่ำแต่อร่อย
จำเป็นต้องเติมส่วนผสมทั้งหมดตามลำดับที่กำหนดอย่างเคร่งครัดตามสูตร มิฉะนั้น อาจส่งผลกระทบอย่างมีนัยสำคัญเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
นวดเสร็จในโหมด "แป้ง" ในบางรุ่น อาจมีโหมดพิเศษสำหรับทำแป้งเป็นก้อน พิซซ่า ฯลฯ และยังมีโหมดสำหรับการอบคัพเค้กต่างๆ และอื่นๆ อีกมากมาย
การมีโปรแกรมอัตโนมัติให้เลือกมากมายเพียงพอช่วยให้ผู้ใช้ไม่ต้องเสียเวลาส่วนตัวกับการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ แต่มอบความไว้วางใจให้งานนี้เป็นอุปกรณ์สากล สิ่งที่คุณต้องทำคือใส่ส่วนผสมลงในชามและตั้งเวลาเริ่มต้น
