แม้ว่าต้นส้มจี๊ดจะปรากฏตัวในตลาดของเราไม่นานนี้ แต่ก็ตกหลุมรักในความงาม ผลไม้ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยในทันที บ้านเกิดของมันคือจีนตะวันออกเฉียงใต้แม้ว่าจะไม่พบในป่า เป็นที่ทราบกันเพียงว่าพันธุ์ส้มจี๊ดที่ปลูกที่นั่นนั้น พืชชนิดนี้ถูกกล่าวถึงโดยชาวจีนโบราณในศตวรรษที่สองก่อนคริสตกาล
แต่ในยุโรป การเอ่ยถึงมันปรากฏเฉพาะในศตวรรษที่สิบเจ็ดเท่านั้น และต้องบอกว่ายังไม่ได้รับชื่อเสียงมากนัก
Trabu นักพฤกษศาสตร์จากแอลจีเรีย ได้อธิบายลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของ Kumquat เป็นครั้งแรกเมื่อต้นศตวรรษที่ 20 ว่านี่คือต้นไม้แคระที่เขียวชอุ่มตลอดปีที่รู้จักกันมานานในยุโรป ผลรูปไข่สุกระหว่างเดือนกุมภาพันธ์ถึงกลางเดือนมีนาคม และมีสีเหลืองทอง ส้มหรือส้มที่ลุกเป็นไฟ เนื้อของมันชุ่มฉ่ำและเปรี้ยว เปลือกเรียบมีรสหวานเผ็ด ผลไม้มักจะมี 4 ถึง 7 lobules และเมล็ดไม่กี่
ประเทศต่าง ๆ มีชื่อเป็นส้มจี๊ด: สีส้มทองหรือ kinkan - ในญี่ปุ่น ส้มแมนดารินสีทอง หรือ มะตูมญี่ปุ่น - ในยุโรป เรียกอีกอย่างว่าฟอร์จูนเนลล่าหรือถั่วทองคำ พืชมีความน่าสนใจไม่เพียง แต่สำหรับรูปลักษณ์เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อหาด้วย นี่เป็นเพียงคลังสารอาหาร!
ประการแรก ประกอบด้วยน้ำมันหอมระเหยหลายชนิดที่ใช้รักษาอาการหวัด น้ำมูกไหล และไอได้สำเร็จ การรับประทานผลส้มแขก (คุณรู้อยู่แล้วว่ามันคืออะไร) คุณสามารถกำจัดความตึงเครียดทางประสาทปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ฟูโรคูมารินที่มีอยู่ในผลไม้จะช่วยรักษาโรคเชื้อราได้ และแน่นอนว่าการมีวิตามิน C, B และ P ก็จะนำมาซึ่งประโยชน์ที่จับต้องได้
กินกับเปลือก. นักเลงพิเศษของผลไม้นี้ใช้เปลือกเท่านั้น นอกจากนี้ยังใช้เป็นสารเติมแต่งสำหรับซอส สลัด และของว่าง อบกับเนื้อหรือปลา เป็นที่นิยมในรูปแบบแห้ง และพวกเขาทำให้แห้งไม่เพียงแค่เป็นชิ้น ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในรูปของผลไม้หวานอีกด้วย ชาวยุโรปมีความสุขที่ได้ใช้ผลไม้ชนิดนี้เป็นอาหารว่างของมาร์ตินี่ แทนที่มะกอกด้วย ควรรู้คุณสมบัติที่มีประโยชน์อีกอย่างของส้มควอท นั่นคือการรักษาอาการเมาค้างได้อย่างดีเยี่ยม หลังจากงานเลี้ยงที่ดี ก็แค่กินผลไม้สักสองสามอย่างก็พอ และในตอนเช้า คุณจะไม่ต้องจำปริมาณที่ดื่มเข้าไป
หากคุณตัดสินใจที่จะมีต้นไม้ดังกล่าว คุณจำเป็นต้องรู้สิ่งต่อไปนี้ ประการแรก ส้มควอทไม่ต้องการการดูแลเอาใจใส่เป็นพิเศษ เขาชอบฤดูร้อนและฤดูหนาวที่หนาวเย็น ต้นไม้ที่เขียวชอุ่มตลอดปีนี้ปลูกกลางแจ้งได้ดีที่สุด ในวันที่อากาศร้อนจะต้องปกป้องรากของมันจากความร้อนสูงเกินไป ในการทำเช่นนี้ควรปลูกในดินที่มีทราย ขี้เลื่อย พีทหรือตะไคร่น้ำ หากคุณยังคงตัดสินใจปลูกในที่ร่ม ก่อนอื่นให้เตรียมอากาศชื้นให้พืช มิฉะนั้น ใบไม้จะร่วง โดยเฉพาะในฤดูหนาว ต้องฉีดด้วยน้ำอุ่นจัดและใส่จานที่มีน้ำใส่แบตเตอรี่
ในฤดูหนาวจะมีการรดน้ำต้นไม้วันเว้นวัน ในฤดูหนาวอย่างน้อยสองครั้งต่อสัปดาห์ และในฤดูร้อนทุกวัน Kumquat ตอบสนองต่อการให้อาหารได้ดี และคุณจำเป็นต้องรู้ว่ายิ่งกระถางที่มันเติบโตน้อยเท่าไหร่และยิ่งพืชมีขนาดใหญ่เท่าไหร่ก็ยิ่งควรได้รับการปฏิสนธิบ่อยขึ้นเท่านั้น ตั้งแต่วันแรกของฤดูใบไม้ผลิจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เขาจะได้รับอาหารหลายครั้งต่อเดือน และเวลาที่เหลือ ทุกๆ 30 วันก็เพียงพอแล้ว
อย่างไรก็ตามคุณควรพยายามปลูกพืชที่สวยงามและมีประโยชน์แปลกใหม่นี้ ท้ายที่สุด มันก็ไม่ได้ถูกเรียกว่าความสุขเล็กๆ น้อยๆ ของนักปราชญ์ชาวจีนตั้งแต่สมัยโบราณ
