การสนับสนุนทางเทคนิคสำหรับความเป็นไปได้ของการทำขนมปังตามกฎแล้วได้เปลี่ยนไปใช้เครื่องเตรียมอาหารแบบมัลติฟังก์ชั่นและ multicookers เราสามารถพูดได้ว่านี่เป็นคุณสมบัติเพิ่มเติมที่ผู้ใช้จำนวนมากของหน่วยดังกล่าวไม่ได้คิดเมื่อซื้อ ในเวลาเดียวกัน อุปกรณ์ที่ครบครันสำหรับการอบที่บ้านซึ่งมีฟังก์ชั่นการใช้งานที่หลากหลายก็ถูกแจกจ่ายอย่างแข็งขันเช่นกัน ดังนั้นเครื่องทำขนมปัง Kenwood BM450 จึงเป็นตัวแทนของชนชั้นกลางของหน่วยประเภทนี้ โมเดลทำในรูปแบบที่ทันสมัย แต่ยังคงความสามารถในการใช้สูตรดั้งเดิม
ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับรุ่น
ตัวเครื่องมีขนาดค่อนข้างน่าประทับใจซึ่งแตกต่างจากรุ่นคู่แข่ง กล่องโลหะจะผ่านเข้าไปในฝาครอบกระจกแบบออร์แกนิก ซึ่งมีแผงควบคุมแบบสัมผัส เครื่องจ่ายด้านบนจะเปิดโดยอัตโนมัติหลังจากผสมเสร็จไม่กี่นาที ถังสี่เหลี่ยมสำหรับเครื่องทำขนมปังเป็นพื้นฐานของการออกแบบ - ออกแบบมาเพื่อบรรจุมวลสำหรับผลิตภัณฑ์ในอนาคต ตรงกลางของแม่พิมพ์คือเครื่องผสมแป้งซึ่งเชื่อมต่อกับเพลาขับ ใต้ฝายังมีไฟแบ็คไลท์ ซึ่งทำให้ผู้ใช้สามารถสังเกตกระบวนการทำอาหารได้ข้างนอก
ต่างจากรุ่นราคาประหยัดหลายรุ่น หน่วยนี้ให้ความเป็นไปได้ในการเพิ่มเมล็ดพืชและถั่ว ลักษณะเฉพาะไม่ได้อยู่ที่ความเป็นไปได้ในการเพิ่มส่วนผสมเพิ่มเติม แต่ในข้อเท็จจริงที่ว่า Kenwood BM450 ทำให้พวกเขาทั้งตัวหลังจากทำขนมปัง แต่ไม่แนะนำให้ใช้ช็อกโกแลต แยม รวมทั้งผลไม้และผักที่นิ่มเป็นสารเติมแต่ง
ข้อมูลทางเทคนิค
ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว เครื่องทำขนมปังมีความโดดเด่นจากเครื่องทั่วไปในเรื่องขนาด ขนาดสูง 38 ซม. กว้าง 24 ซม. และลึก 30 ซม. น้ำหนักเครื่อง - 7 กก. อย่างไรก็ตาม ขนาดของโครงสร้างกำหนดประสิทธิภาพสูง โดยใช้กำลังไฟ 780 วัตต์ ด้วยศักยภาพนี้ การดัดแปลง Kenwood BM450 จึงสามารถเตรียมผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ที่มีน้ำหนักได้ถึง 1 กก. แนวทางที่ทันสมัยในการพัฒนาโมเดลนี้แสดงโดยระบบควบคุมเป็นหลัก จอแสดงผลคริสตัลเหลวช่วยให้คุณควบคุมกระบวนการอบได้ ซึ่งอาจรวมถึงการเริ่มล่าช้า 15 ชั่วโมงด้วย
ขั้นตอนการทำอาหาร
เทคโนโลยีการอบเกี่ยวข้องกับการใช้งานหลายขั้นตอน - แน่นอนว่าทั้งหมดอยู่ในโหมดอัตโนมัติ แต่อยู่ภายใต้การควบคุมของผู้ปฏิบัติงาน ดังนั้น งานเริ่มต้นด้วยการวางส่วนผสมในถังสำหรับเครื่องทำขนมปังตามที่กำหนดในสูตร ถัดไป กระบวนการผสมครั้งแรกจะเริ่มต้น ซึ่งเสร็จสิ้นหลังจากผ่านไปประมาณ 3 นาที จากนั้นจึงเปิดใช้งานการนวดครั้งที่สองและเข้มข้นน้อยกว่า สิ่งสำคัญโปรดทราบว่าในขั้นตอนนี้ การทำงานของอุปกรณ์จะหยุดลงและสัญญาณเสียงจะดังขึ้น ณ จุดนี้ผู้ใช้สามารถเติมสารตัวเติมในรูปของผลไม้ ผัก เมล็ดพืช ฯลฯ
หลังจากนั้นแป้งจะขึ้นเป็นเวลา 20 นาที กระบวนการนี้จะถูกขัดจังหวะเป็นเวลา 15 วินาทีของการนวด ขั้นตอนเหล่านี้อาจสลับกันหลายครั้งขึ้นอยู่กับสูตรและโหมดการทำอาหารที่ตั้งค่าผ่านแผง Kenwood BM450 คำสั่งนี้ยังจัดให้มีการใช้โหมดทำความร้อนซึ่งใช้เวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้น สามารถเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่โต๊ะ รสชาติจะขึ้นอยู่กับแป้ง ความสดของยีสต์ และส่วนผสมอื่นๆ
คำแนะนำสำหรับหน่วย
ถึงแม้อุปกรณ์และเทคโนโลยีการทำขนมปังภายนอกจะเรียบง่าย แต่ก็ไม่สามารถทำได้หากไม่มีคู่มือการใช้งานพิเศษในเรื่องนี้ นักพัฒนาของ Kenwood กรอกข้อมูลอุปกรณ์ด้วยคำแนะนำที่ค่อนข้างละเอียด รวมถึงไดอะแกรม ภาพประกอบ และคำอธิบายโดยละเอียด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง คู่มือนี้จะช่วยคุณในเบื้องต้นว่าอะไหล่ใดสำหรับเครื่องทำขนมปังของรุ่นนี้ที่อาจจำเป็นต้องใช้ - ตัวอย่างเช่น เครื่องจ่าย, จาน, เครื่องผสมแป้งและแบบฟอร์ม ในทางกลับกัน แม่บ้านจะพบคำแนะนำมากมายในคู่มือเกี่ยวกับความสลับซับซ้อนของการทำขนมปัง คำแนะนำเสริมด้วยโบรชัวร์ที่มีสูตรอาหารยอดนิยมเหมาะสำหรับการอบในเครื่องนี้ เมื่อเทียบกับหนังสือสูตรอาหารทั่วไปที่มาพร้อมกับอุปกรณ์มัลติฟังก์ชั่น คำอธิบายที่นี่ก็ใช้ได้จริง
รีวิวโมเดล Kenwood BM450
แม้ว่าอุปกรณ์จะอยู่ในหมวดราคาปานกลาง แต่ผู้ที่ชื่นชอบขนมปังโฮมเมดชาวรัสเซียหลายคนก็เลือกใช้มัน สำหรับข้อดี เจ้าของส่วนใหญ่ทราบถึงความง่ายในการใช้งานและคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้ ซึ่งอาจเป็นคุณสมบัติหลักของเครื่องใช้ในครัว แต่ยังมีช่วงเวลาที่ไม่พึงประสงค์ซึ่งพบแล้วในกระบวนการดำเนินการระยะยาว ดังนั้น หลังจากผ่านไปสองสามปี ผู้ใช้จำนวนมากซื้อชิ้นส่วนอะไหล่สำหรับเครื่องทำขนมปังรุ่น BM450 ซึ่งรวมถึงเครื่องผสมแป้งและแม่พิมพ์ องค์ประกอบเหล่านี้มีรอยขีดข่วนและเสียรูประหว่างการใช้งาน แต่ควรสังเกตว่าสิ่งนี้ไม่เพียงใช้กับเทคนิคของแบรนด์ Kenwood เท่านั้น สภาพการทำงานที่สมบุกสมบันของเครื่องทำขนมปังและการเสื่อมราคาอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ของอะไหล่ทำให้จำเป็นต้องทำการบำรุงรักษาเป็นประจำ นอกจากนี้ เจ้าของโมเดลบางคนยังเตือนถึงความหลงใหลในการปรุงอาหารที่มากเกินไป โดยทั่วไป การให้ความร้อนของเหลวไม่พึงปรารถนาสำหรับเครื่องนี้ เนื่องจากจะเพิ่มความเสี่ยงในการยืดซีลเพลาขับ
สรุป
หน่วยนี้ทำหน้าที่หลักอย่างเต็มที่ - การเตรียมขนมปังแสนอร่อย ไม่ต้องอายที่จะวางเครื่องใช้ไฟฟ้าไว้ภายในห้องครัวที่ทันสมัย เนื่องจากการออกแบบเคสสอดคล้องกับแฟชั่นล่าสุดสำหรับความเรียบง่ายและความรัดกุมของรูปแบบ จริงอยู่ที่ขนาดของ Kenwood BM450 สร้างปัญหาบางอย่างที่แตกต่างออกไป สำหรับโครงสร้างขนาดใหญ่ คุณจะต้องมองหามุมแยกต่างหาก เช่นเดียวกับเตาหรือตู้เย็น มีข้อเสียอื่น ๆ ของเครื่องนี้ที่เกี่ยวข้องกับการสูญเสียการทำงานทรัพยากรฐานองค์ประกอบ น่าเสียดายที่การเพิ่มประเภทราคาไม่ได้หมายถึงการใช้ส่วนประกอบและอะไหล่ที่เชื่อถือได้เสมอไป แต่ในทางกลับกัน ข้อเสนอจาก Kenwood นั้นโดดเด่นด้วยการยศาสตร์ที่เพิ่มขึ้น ฟังก์ชันการทำงาน และโปรแกรมการทำงานที่หลากหลาย
