มะเขือเทศบากูได้รับความนิยมอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซีย ผลไม้ที่หอมอร่อยฉ่ำและหวานมากดูเหมือนจะเต็มไปด้วยแสงแดดของอาเซอร์ไบจาน กลิ่นหอมและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของพันธุ์นี้ไม่สามารถเทียบได้กับพันธุ์อื่นๆ มะเขือเทศบากูแม้จะเป็นอาหารจานเดี่ยวก็สวยงามและมีหลายแง่มุม และนอกเหนือจากบาร์บีคิวแล้ว คุณไม่สามารถหาผักที่ดีที่สุดได้ และพิซซ่าได้มาด้วยกลิ่นและรสชาติที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง คุณยังสามารถทำสลัดมะเขือเทศบากูที่ยอดเยี่ยมได้อีกด้วย
ต้นกำเนิดมะเขือเทศบากู
วันนี้ผู้ขายในตลาดจำนวนมากพยายามที่จะขายมะเขือเทศพันธุ์อื่นโดยขายมะเขือเทศเป็นบากู ท้ายที่สุดแล้วผลไม้ที่ดีที่สุดและน่าดึงดูดใจที่สุดก็ปลูกในหมู่บ้าน Zira ซึ่งอยู่ไม่ไกลจากบากู 50 กิโลเมตรไปทางทิศตะวันออก มะเขือเทศรสชาติดีเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่ผู้ที่อาศัยอยู่ในเมืองหลวงอาเซอร์ไบจาน
มีบางเวอร์ชั่นที่ชื่อของข้อตกลงนี้มาจากไหน ตัวอย่างเช่น หมู่บ้านศิระนั้นมาจากชื่อเครื่องเทศที่นิยมใช้ชื่อเดียวกันซึ่งได้รับการปลูกฝังที่นี่มาระยะหนึ่งแล้ว ในทางกลับกัน เชื่อกันว่าที่มาของชื่อนี้มาจากคำภาษาอาหรับ "ziraat" ซึ่งแปลว่า "การเกษตร" ในการแปล จากทั้งสองตัวเลือก ตัวเลือกที่สองมีความสมจริงมากกว่า เนื่องจากดินในหมู่บ้านนี้อุดมสมบูรณ์มาก และอากาศก็ให้ความสดชื่นที่หายากซึ่งคุณจะไม่พบในภูมิภาคอื่นของ Absheron เหตุผลก็คือความจริงที่ว่า Zira ถูกแยกออกจากชายฝั่งแคสเปียนด้วยทะเลสาบเกลือ ซึ่งทำให้อากาศบริสุทธิ์และเพิ่มความชื้นให้กับสภาพอากาศ
วันนี้แหล่งรายได้หลักในดินแดนเหล่านี้คือการปลูกผักรวมถึงมะเขือเทศบากู
สังเกตโดยผู้เชี่ยวชาญ
มะเขือเทศบากูไม่ควรมีขนาดที่น่าประทับใจ มีโทนสีแดงอ่อนสม่ำเสมอและผิวบางแต่แข็งแรง กรณีแห้งจะยับแต่ความสมบูรณ์ของปกไม่หลุด
ผลไม้จริงปลูกภายใต้ดวงอาทิตย์ Absheron ตั้งแต่เดือนพฤษภาคมถึงตุลาคม เวลาที่เหลือปลูกผักในโรงเรือนใต้โคมไฟ โดยธรรมชาติแล้ว คุณสมบัติด้านรสชาติของมะเขือเทศตามฤดูกาลและมะเขือเทศในเรือนกระจกจะแตกต่างกันอย่างมาก
ราคามะเขือเทศบากูและสถานที่ซื้อ
มะเขือเทศสามารถนำมาประกอบเป็นผักที่บริโภคมากที่สุดได้อย่างปลอดภัย หากคุณมีความปรารถนาที่จะสัมผัสรสชาติที่แท้จริงและเป็นเอกลักษณ์ของมะเขือเทศบากู ให้ไปที่สถานที่ที่ดีที่สุดในการซื้อผักเหล่านี้ในตลาดบากู - Teze Bazar เขาคือศูนย์การค้าหลายชั้นบนถนนเสม็ดเวอร์กัน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ "Teza Bazaar" มีคุณภาพดีเยี่ยมและราคาสมเหตุสมผล
เปิดหิ้งหามะเขือเทศบากูกัน เจอแล้ว! มะเขือเทศบากูที่ตลาด Teze Bazar ราคาสอง manats ต่อกิโลกรัมนั่นคือเงินของเราประมาณเจ็ดสิบรูเบิล ไม่มากสำหรับผักที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้
มะเขือเทศบากูในตลาดของเรา
หากคุณอยู่ในตลาดรัสเซีย และคุณมั่นใจว่ามะเขือเทศนี้มาจากอาเซอร์ไบจาน ข้อสงสัยของคุณก็เป็นสิ่งที่เข้าใจได้ จากข้อมูลของ Rosselkhoznadzor พบว่ามะเขือเทศในรัสเซียมีปริมาณทั้งหมดเพียง 7% เท่านั้นที่มาจากอาเซอร์ไบจาน
แต่หากผู้ขายมั่นใจว่าสินค้าของเขามาจากทุ่งอาเซอร์ไบจัน เส้นทางจะผ่ามะเขือเทศหนึ่งลูกให้ผ่าครึ่ง มะเขือเทศบากูจะให้เนื้อและผิวสีเดียวกันและเมล็ดของมันจะเป็นสีขาวไม่ใช่สีเขียว ผู้ซื้อที่ไม่รู้จักเชื่อว่าหากมีก้านแสดงว่าผลิตภัณฑ์นี้มีความสดใหม่ นี่ไม่เป็นความจริง. ในความเป็นจริง หากมะเขือเทศมีกิ่งก้าน ก็หมายถึงการปลูกในเรือนกระจก ในขณะที่มะเขือเทศแท้จากบากูปลูกในที่โล่ง และก้านก็แยกออกจากกัน แม้ว่ามะเขือเทศจะยังไม่สุกเต็มที่ หากคุณเห็นจุดขาวหรือเม็ดสีบนผิวหนัง แสดงว่ามีการรดน้ำด้วยสารเคมีในปริมาณมาก หากสีด้านในและด้านนอกไม่เท่ากัน หรือเนื้อเป็นสีขาว เราก็สามารถพูดคุยเกี่ยวกับการสุกของผักนี้ได้อย่างปลอดภัยโดยใช้สารเคมี มิฉะนั้นผลไม้ได้รับผลกระทบจากการติดเชื้อไวรัส แต่บากูมะเขือเทศ (แนบรูปถ่าย) ไม่ให้ปุ๋ยเพราะมีความร้อนและแสงเพียงพอเสมอ นอกจากนี้ ราคาปุ๋ยในอาเซอร์ไบจานก็ค่อนข้างน่าประทับใจ
"ภายใน" ฟีเจอร์และการทำอาหารที่หลากหลาย
มะเขือเทศพวกนี้มีรสหวานเล็กน้อย พวกเขามีชุดที่อุดมไปด้วยวิตามินซี, กลุ่ม B1, PP, โปรวิตามินเอ, แร่ธาตุ, น้ำตาล, K, Mg, Fe, Zn, Ca และ P. มะเขือเทศยังมีองค์ประกอบที่สำคัญมาก - ไลโคปีน ไลโคปีนทำให้มะเขือเทศมีสีแดง เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติที่มีประสิทธิภาพ ลดความเสี่ยงของพยาธิสภาพของระบบหัวใจและหลอดเลือดและโรคมะเร็งต่างๆ มะเขือเทศที่มีประโยชน์มากที่สุดคือมะเขือเทศที่มีแคโรทีนและวิตามินซีสูง เมื่อเทียบกับผักเรือนกระจก มะเขือเทศที่ปลูกในแสงแดดมีสารอาหารในปริมาณมาก
เพราะความชุ่มฉ่ำ ผลไม้จึงเหมาะสำหรับการบริโภคทั้งสดและหมัก มะเขือเทศเหล่านี้สามารถอบในเตาอบโดยไม่ต้องยุ่งยาก
มะเขือเทศบากู: พันธุ์
มะเขือเทศบาคุผลใหญ่
นี่คือวาไรตี้กลางฤดูกาล มันเติบโตในที่โล่งและที่พักพิงภาพยนตร์ พืชเป็นตัวกำหนด จำเป็นต้องมีการผูกและการสร้าง ผลไม้มีลักษณะเป็นเนื้อกลมแบนขนาดใหญ่น้ำหนักได้ถึง 300 กรัมสี - ราสเบอร์รี่ ความหลากหลายสามารถทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิได้ดี มะเขือเทศบากูลูกใหญ่ ความคิดเห็นเชิงบวกเท่านั้น ใช้สำหรับการบริโภคสด การเตรียมวางมะเขือเทศ น้ำผลไม้ และซอสมะเขือเทศ
มะเขือเทศสีชมพูบากู
พันธุ์มีขนาดเล็กมีเปลือกบางและเนื้อฉ่ำและหวาน มะเขือเทศสีชมพูมีวิตามินซีและสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าสีแดงถึง 3 เท่า
