แครอทเป็นผักที่มีรากซึ่งมีสารที่มีประโยชน์มากมายในร้านขายยา ที่นี่และแคโรทีนและวิตามินอื่น ๆ ธาตุที่ช่วยรักษาสุขภาพ แครอทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับโภชนาการที่เหมาะสม สามารถปลูกที่บ้านได้ ทำอย่างไรดี เลือกพันธุ์ไหนดี
คุณสมบัติของแครอท
แครอทเป็นพืชจากตระกูลร่ม
อายุขัยของเธอคือสองปี สำหรับแครอทตัวแรกจากเมล็ดจะทำให้เกิดรากซึ่งเราเคยชินในการกิน ในปีที่สอง จะออกลูกธนูซึ่งสวมมงกุฎด้วยดอกไม้เป็นรูปร่ม นี่คือที่ที่เมล็ดก่อตัวขึ้น ปีหน้าก็หว่านลงดินได้อีกครั้ง
แครอทมีสารที่มีประโยชน์มากมาย มีคุณค่าโดยเฉพาะสำหรับแคโรทีน (วิตามินเอ) ซึ่งในองค์ประกอบของมันมากกว่าเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ เขาเป็นคนที่ทาสีรากพืชด้วยสีส้ม ซึ่งมากกว่าผักหรือผลไม้อื่นๆ (ยกเว้นซีบัคธอร์น) ยังมีวิตามินอีกหลายชนิด ไฟเบอร์ เกลือแร่ น้ำตาล น้ำมันหอมระเหย
แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีประโยชน์ระหว่างการประมวลผล ในการทำเช่นนี้ เธอเพียงแค่ต้องโต้ตอบกับไขมัน พืชหรือสัตว์เท่านั้น
นอกจากนี้ สารมีค่าทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในระหว่างการเก็บในฤดูหนาว
ช่วงการใช้งานกว้างมาก อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพหลายอย่างปรุงโดยใช้แครอท ใช้ในอาหารลดน้ำหนัก
มีผลดีต่อการมองเห็น ปรับปรุงภูมิคุ้มกันทำให้การทำงานของระบบย่อยอาหารเป็นปกติ แครอทเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ในอาหารเด็ก
รักษาโรคเหน็บชา โลหิตจาง หลอดลมอักเสบ โรคหัวใจ ไต อวัยวะของระบบสืบพันธุ์
ดีต่อฟันมากโดยเฉพาะตอนอายุยังน้อย แน่นอนสำหรับการพัฒนาตามปกติจำเป็นต้องเคี้ยวอาหารแข็ง จากนั้นการกัดจะเกิดขึ้นอย่างถูกต้อง
ส่วนสูงของพืชก็มีประโยชน์เช่นกัน แครอทบดใช้รักษาแผลไฟไหม้ แผลต่างๆ และอาการบวมเป็นน้ำเหลืองมานานแล้ว น้ำมันหอมระเหยที่ได้จากเมล็ดแครอทใช้ในเครื่องหอม
แครอทอันตราย
ไม่ใช่ว่าไม่ควรใช้เลย คุณเพียงแค่ต้องจำกัดการใช้ผลิตภัณฑ์นี้ให้กับผู้ป่วยที่มีแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นที่มีแนวโน้มว่าจะท้องเสีย
แครอทมีประโยชน์ แต่คุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิด ท้ายที่สุดร่างกายไม่สามารถรับมือกับการประมวลผลของแคโรทีน จากนั้นเขาก็จะทำหน้าที่เกี่ยวกับผิวหนัง ฝ่ามือ เท้าจะกลายเป็นสีเหลือง แรเงาแครอท
อาจทำให้ฟันสีส้มเปื้อน
แครอทแครอท
แน่นอนไม่ใช่ทุกพันธุ์แครอทมีสารอาหารในปริมาณเท่ากันและมีรสชาติเหมือนกัน
คุณไม่ต้องกัดเพื่อชื่นชมพวกเขา การดูรากที่ตัดก็เพียงพอแล้ว แกนกลางควรมีขนาดเล็ก (มีหลายพันธุ์ที่ไม่มีอยู่) ยิ่งสีของแครอทยิ่งสว่างและสมบูรณ์ยิ่งขึ้น รูปร่างเป็นทรงกลมอัตราส่วนที่เหมาะสมของความยาวและความกว้าง แครอท Shantane ปฏิบัติตามมาตรฐานเหล่านี้อย่างเต็มที่
จันทน์วาไรตี้
มีวันที่สุกต่างกันประมาณสองโหล
- Chantane Red Credd คือความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของประเภทนี้ ให้คุณค่ากับความน่ากินสูง
- Chantane variety 2461 ไว้สำหรับหว่านในฤดูหนาว
- Chantane Komet - ต้นกลาง เก็บเกี่ยวไม่แตก ทนต่อตกสะเก็ด
- วิคตอเรียเป็นลูกผสมพันธุ์ Shantane ที่เร็วมาก เร็วมาก (80-85 วัน) สีสดใสกว่าพันธุ์อื่นๆ
- ลูกผสม Ablaco F1 - เหมาะสำหรับทำน้ำแครอท
แครอทรอยัลแครอท
ความหลากหลายกลางฤดู
การสุกจำนวนมากเกิดขึ้น 100-110 วันหลังจากงอก สีของทุกส่วนเป็นสีส้มเข้ม ความยาวของรากครอบตัดประมาณ 15 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางแต่ละอัน 5 ซม. น้ำหนัก 200 กรัม รูปร่างเป็นกรวยส่วนปลายทู่ ท็อปส์ซูเป็นแนวตั้ง ทำให้ง่ายต่อการดูแลและเก็บเกี่ยว ผลเสมอกัน ไม่มีรากข้าง
ฉ่ำหวาน. แครอท Shantane Royal สามารถใช้ได้ทั้งแบบสดทันทีหลังการเก็บเกี่ยวและในผลิตภัณฑ์กำลังประมวลผล. เก็บไว้อย่างดีในฤดูหนาว มีคุณภาพการเก็บรักษาที่ดี ขนย้ายได้หลากหลาย
แครอทคุโรดะ ชานเทน
คนที่ขายแครอทหนุ่ม (ต่อพวง) หรือชอบคั้นผลไม้ในฤดูร้อนจะชอบแครอท Kuroda Shantane นี่คือความหลากหลายในช่วงต้น สองเดือนแล้วหลังจากการงอกของต้นกล้าหรือแม้กระทั่งก่อนหน้านี้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลเพื่อขายได้ และหลังจากสามปี 70% ของการครอบตัดทั้งหมดก็พร้อมแล้ว การขายเป็นเรื่องง่ายเพราะรากมีลักษณะที่น่าดึงดูด ยาว 20 ซม. สีส้มสดใส แกนเล็ก ไม่โอ้อวดในการเพาะปลูก รู้สึกดีแม้ในดินหนัก ทนความร้อน ไม่ติดยอด ต้านทานโรค
หว่านได้ในฤดูร้อน หากเสร็จสิ้นในเดือนกรกฎาคม ผลไม้จะถูกเก็บไว้เป็นการส่วนตัวจนถึงเดือนพฤษภาคม
ใช้ทั้งสดและแปรรูป
ปลูกแครอท
การปลูกแครอทที่บ้านต้องใช้ความพยายามและเอาใจใส่ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมไซต์ให้พร้อม
ควรปราศจากวัชพืชยืนต้น พวกเขาถูกเลือกด้วยพลั่ว ส้อมหรือมีดแบน ท้ายที่สุดแล้วยอดยังคงเล็กและนิ่มอยู่เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงเป็นเรื่องยากที่จะจัดการกับต้นกล้าวัชพืชที่แข็งแรงโดยไม่ทำลายแครอท
แครอทปลูกในสวนที่เคยปลูกกะหล่ำปลี หัวหอม มันฝรั่ง แตงกวา อย่าปลูกหลังผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง
หว่านเร็วที่อุณหภูมิดิน 8 องศาเซลเซียส ดินจะได้ไม่แห้ง จากนั้นหน่อจะเป็นมิตร แต่ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเมล็ดแครอทพันธุ์ต่างๆ แช่น้ำไว้หนึ่งวันแล้วตากให้แห้งจนระบุว่าเมื่อไม่เกาะติดกันแล้ว แต่ยังเปียกอยู่ เพื่อความสะดวกในการหว่านเมล็ด เมล็ดจะถูกผสมกับทรายหลังจากแช่ ในสถานะนี้ สามารถทิ้งส่วนผสมเปียกให้งอกได้
กระบวนการนี้จะเร่งขึ้นหากวางเมล็ดไว้บนผ้าที่ชุบสารกระตุ้นการเจริญเติบโตเป็นครั้งแรกเป็นเวลาหลายวัน (เช่น กรดซัคซินิก โซเดียมฮิเมต) เป็นเวลาหลายวัน หว่านที่ความลึก 1 ซม. เสมอในดินชื้น หากแห้งแล้วสามารถหว่านใต้น้ำได้ ในการทำเช่นนี้แถวที่เสร็จแล้วจะถูกรดน้ำจากกระป๋องรดน้ำ รอให้น้ำซึมเข้า คลายดินอีกครั้งเพื่อให้ร่วนและหว่านเมล็ด ระยะห่างระหว่างแถวคือ 20 ซม. ต้นกล้าจะปรากฏในสองถึงสามสัปดาห์หลังการรักษาด้วยเครื่องกระตุ้นการเจริญเติบโต - ในหนึ่งสัปดาห์
สำหรับเก็บในฤดูหนาว ควรหว่านตั้งแต่กลางเดือนเมษายนถึงปลายเดือนพฤษภาคม
แครอทในที่ร่มจะไม่เติบโตได้ดี ดังนั้น คุณต้องแน่ใจว่าพืชผลได้รับแสงสว่างเพียงพอจากแสงแดด อย่าลืมทำให้พืชผลบางลง แครอทแต่ละตัวต้องมีที่สำหรับโภชนาการและทางเดินอากาศ มิฉะนั้นจะเล็ก หั่นแครอทในขั้นตอนของใบจริงสองใบ ระยะห่างระหว่างต้นไม้คือ 4 ซม. หลังจากกำจัดวัชพืชแล้ว ให้รดน้ำแครอทที่เหลือ บดดินรอบๆ ต้นไม้ และต้องกำจัดต้นไม้ที่ถอนออกเพราะกลิ่นของพวกมันจะดึงดูดแมลงวันแครอท
การปลูกแครอทที่บ้านช่วยให้คุณกำหนดพื้นที่ปลูกได้ด้วยตนเอง เพื่อป้องกันไม่ให้ศัตรูพืชนี้ตกตะกอนในพืชผล คุณต้องปลูกต้นหอมใกล้ ๆ ซึ่งขับไล่แมลงนี้ และตัวเธอเองไม่ควรหว่านแครอทในที่เดียวก่อนสามหรือสี่ปี หากคุณทำเช่นนี้บ่อยขึ้น คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะลดลงและความเสี่ยงของโรคและความเสียหายจากเพลี้ยอ่อน ไส้เดือนฝอย และแมลงวันแครอทจะเพิ่มขึ้น
หว่านในฤดูหนาว
จันทน์แครอทเป็นไม้ล้มลุกไม่กลัวน้ำค้างแข็ง จึงสามารถหว่านได้ในฤดูใบไม้ร่วง แต่คุณต้องทำเช่นนี้ก่อนน้ำค้างแข็งเพื่อไม่ให้เมล็ดงอก อัตราการเพาะควรเพิ่มขึ้น 25%
ดินได้รับการปฏิสนธิล่วงหน้าด้วยฮิวมัส เถ้า และซูเปอร์ฟอสเฟต ในฤดูหนาว ขอแนะนำให้ใช้หิมะอีกชั้นหนึ่งกับบริเวณที่หว่านแครอท จะช่วยให้บริเวณนั้นชุ่มชื้น
การหว่าน Podzimny ช่วยให้คุณได้แครอทที่อายุน้อยกว่ามาก เป็นเวลาสองหรือสามสัปดาห์ แต่จะไม่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานหากความหลากหลายเป็นแบบธรรมดาและไม่ใช่ไฮบริด
การปฏิสนธิพืชผล
ปุ๋ยที่ไม่เหมาะกับแครอทเป็นปุ๋ยทั่วไปที่เหมาะกับพืชที่มีผลไม้บนบก ท้ายที่สุดแล้วรากพืชที่ดูดซับทุกสิ่งที่ลงไปในดินจะนำมันมาที่โต๊ะของเรา ทางที่ดีควรเตรียมส่วนผสมของ superphosphate กับพืชตระกูลถั่ว ปุ๋ยพืชสด บีทรูท ทั้งหมดนี้ผสมแล้วเทน้ำใส่หมัก
หากดินในบริเวณที่คุณจะหว่านแครอทนั้นมีสภาพเป็นกรด ในฤดูใบไม้ร่วง คุณต้องเติมชอล์คหรือมะนาวลงไป
สปริงเติมยูเรียขี้เถ้าไม้ และคุณสามารถหว่านแครอท Shantane
รีวิวผู้บริโภค
เกือบทุกคนสังเกตเห็นรสชาติที่ยอดเยี่ยมของแครอท Shantane
ระบุว่าได้น้ำผลไม้จากมันมากกว่าที่เท่ากันปริมาณพันธุ์น็องต์ ผู้ใช้ชอบที่ Shantane แครอทเก็บไว้อย่างดีและไม่เสียรสชาติ
