ตั้งแต่ปี 2008 เทศกาล Gala ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในพันธุ์ผักที่มีแนวโน้มมากที่สุดที่เรียกว่า “ขนมปังที่สอง” มันฝรั่งซึ่งมีการอธิบายไว้ในบทความเกี่ยวกับการทำสวนในบ้านทุกฉบับ ได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากในปัจจุบัน ในสหพันธรัฐรัสเซียมีการปลูกในภูมิภาค Yaroslavl, Tver, Vologda, Kostroma, Novgorod, Leningrad, Pskov, Kaliningrad
คำอธิบายวาไรตี้
ข้อดีอย่างหนึ่งของวัฒนธรรมคือการเติบโตในช่วงต้น ในเรื่องนี้มันฝรั่งกาล่ามีความโดดเด่นเมื่อเทียบกับพื้นหลังของพันธุ์อื่น คำอธิบายของความหลากหลายจะไม่ใช้พื้นที่มากนัก พุ่มไม้เป็นของสปีชีส์กึ่งตั้งตรงหรือแผ่กิ่งก้านสาขาประเภทอยู่ตรงกลาง พุ่มไม้และใบมักจะมีขนาดกลาง และกลีบดอกเป็นสีขาว
เปลือกและเนื้อมีสีเหลืองสวยงาม หัวจะกลมหรือวงรี ตามีขนาดเล็ก ผลผลิตที่มีศักยภาพสูง - ประมาณ 60 ตันต่อเฮกตาร์ หนึ่งพุ่มสามารถบรรจุหัวได้ตั้งแต่ 16 ถึง 20 หัว โดยมีน้ำหนักเฉลี่ย 80 ถึง 130 กรัม
แป้งมีมากถึง 13% นี้ค่อนข้างเล็กและบรรดาผู้ที่มุ่งมั่นในการรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพควรกินมันฝรั่งกาล่า ความคิดเห็นเกี่ยวกับความต้มสุกระบุว่าดีและรสชาติได้คะแนน 9 เต็ม 10 ปริมาณโปรตีนอยู่ระหว่าง 3 ถึง 3.5% และวิตามินซี - สูงสุด 12 มก. ต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม
มันฝรั่งพันธุ์นี้รักษาคุณภาพได้ดีและเก็บไว้ได้นาน นอกจากนี้ยังทนต่อโรคต่างๆ เช่น มะเร็งมันฝรั่ง ไส้เดือนฝอย โรคใบไหม้ ตกสะเก็ด และโรคไวรัสต่างๆ นี่คือความหลากหลายของตารางและเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์อย่างดี
กาล่ามันฝรั่งหลากหลาย. ความคิดเห็นของลูกค้า
มันฝรั่งงานกาล่ามียอดขายสูงสุดในปี 2013 เหตุผลก็คือการตอบรับเชิงบวกจำนวนมากจากผู้บริโภค ซึ่งพวกเขาเต็มใจแบ่งปันให้กันในความคิดเห็น บนบล็อกและฟอรัม ประโยชน์ที่กล่าวถึงบ่อยของสายพันธุ์นี้มีดังนี้
- กาลาวาไรตี้นั้นค่อนข้างจะเติบโตง่ายเนื่องจากการต้านทานโรค
- เมื่อดำเนินการที่จำเป็นทั้งหมดของแผนเกษตร ผลผลิตที่เป็นไปได้สูงมากและมีจำนวน 70 ตันต่อเฮกตาร์ ในขณะที่ความสามารถทางการตลาดยังคงอยู่ที่ 90%
- สุกเร็วมาก ซึ่งใช้เวลาประมาณ 2.5 เดือน
- หัวมันฝรั่งกาล่านั้นดูไม่ธรรมดาด้วยตาที่ตื้น ซึ่งช่วยให้ทำความสะอาดเครื่องได้ ด้วยเหตุผลเดียวกันจึงล้างและแพ็คได้ง่าย
- พันธุ์นี้ทนทานต่อความเสียหาย ซึ่งทำให้สามารถเก็บเกี่ยวและคัดแยกด้วยเครื่องจักรได้
และที่สำคัญที่สุดโดยปกติก่อนอื่นผู้บริโภครายงาน - รสชาติที่ดี ที่นี่อีกครั้งที่ความหลากหลายของมันฝรั่ง Gala เป็นผู้นำ ลักษณะของนักชิมที่ให้คะแนน 9 เต็ม 10 ไม่ใช่เรื่องตลก! ทุกคนชื่นชมอาหารจานนี้อย่างแน่นอน! นั่นคือเหตุผลที่ตามยอดขายในปี 2556 มันฝรั่งกาล่าครองตำแหน่งหลักอีกครั้ง ภาพด้านล่างให้แนวคิดเกี่ยวกับลักษณะที่ปรากฏ
มันฝรั่งกาล่าดีสำหรับอะไร
100 กรัมของพันธุ์นี้มีโพแทสเซียม 500 มก. ในแง่นี้ไม่สามารถเปรียบเทียบขนมปังหรือเนื้อสัตว์หรือปลาได้ แต่องค์ประกอบขนาดเล็กนี้ทำให้กล้ามเนื้อหัวใจแข็งแรงและป้องกันการพัฒนาของเส้นโลหิตตีบ
นอกจากนี้มันฝรั่งยังเป็นผลิตภัณฑ์อาหารสำหรับโรคของหัวใจและไต ด้วยแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นน้ำดิบของผักนี้ช่วยได้ดี มันฝรั่งกาล่านั้นสมบูรณ์แบบสำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ ลักษณะของผลลัพธ์ของผู้ที่ได้ลองวิธีนี้ด้วยตัวเองนั้นน่าประทับใจ
มันฝรั่งนี้สามารถฟื้นฟูการเผาผลาญ กรดส่วนเกินเป็นกลาง เนื่องจากร่างกายมีอายุก่อนกำหนด อะเซทิลโคลีนที่มีช่วยลดความดันโลหิต
มันฝรั่งกาล่ายังใช้ได้ดีสำหรับแผลไฟไหม้และโรคผิวหนัง สำหรับปวดหัวและเป็นพิษ อาจเป็นไปได้ว่าทุกคนในวัยเด็กได้รับการรักษาด้วยเปลือกมันฝรั่งต้มคู่เย็น นอกจากนี้ยังสามารถใช้เพื่อให้ร่างกายอบอุ่นด้วยอาการปวดตะโพก
ผักนี้อยู่ใกล้กับขนมปังในองค์ประกอบทางเคมี แต่องค์ประกอบของวิตามิน (E, K, PP, B, กรดโฟลิก) และแร่ธาตุ - เป็นสีเขียว ในขณะเดียวกัน ปริมาณแคลอรี่ของมันก็มากกว่าพืชชนิดอื่นถึง 3 เท่า (800-900 กิโลแคลอรี)
อย่างที่คุณทราบ โปรตีน tuberin มีกรดอะมิโนที่จำเป็นต่อร่างกายมนุษย์อย่างแน่นอน และเป็นหนึ่งในส่วนประกอบของมันฝรั่งพันธุ์นี้ คำอธิบายของเปอร์เซ็นต์มูลค่ารายวันของวิตามินและแร่ธาตุที่มีอยู่ในหนึ่งผลิตภัณฑ์ที่ให้บริการอยู่ในตาราง:
| A | 0, 3 | Cl | 2, 5 |
| B1 | 8 | S | 3, 2 |
| B2 | 3, 9 | Cu | 14 |
| B5 | 6 | ล้าน | 8, 5 |
| B6 | 15 | Cr | 20 |
| C | 22, 2 | V | 373 |
| PP | 9 | Zn | 3 |
| นา | 0, 4 | เฟ | 5 |
| K | 22, 7 | บ่อ | 5, 8 |
| Ph | 7, 2 | Co | 50 |
โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารอาหารจำนวนมากจะอยู่ใต้ผิวหนังของหัว แต่นี่คือที่ที่สารกำจัดศัตรูพืชและไนเตรตที่เป็นอันตรายสะสมอยู่
คุณควรหลีกเลี่ยงการกินหัวสีเขียวด้วย ไม่เหมาะกับสัตว์แม้แต่เมล็ดพืชเท่านั้น
ความคิดเห็นของชาวฤดูร้อน
กาล่าวาไรตี้เป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากร มันถูกซื้อด้วยความเต็มใจและยังเติบโตในแปลงส่วนตัว คู่รักการทำนาในชนบทพูดถึงมันด้วยความกระตือรือร้น
เป็นเวลานานแล้วที่ทุกคนใฝ่ฝันถึงมันฝรั่งพันธุ์ต่างๆ ที่มีคุณภาพดีที่สุดและไม่โอ้อวดไปพร้อม ๆ กัน มันฝรั่งกาล่าเป็นศูนย์รวมของแรงบันดาลใจของหลาย ๆ คน ทนความร้อนได้ดี ไม่ขาดน้ำ ทนต่อการจู่โจมของแมลงได้โดยไม่สูญเสียมาก พร้อมรับมือกับโรคต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว
ชาวไร่กาล่าบอกว่าเพื่อให้ได้ผลผลิตสูงโดยใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อย มันฝรั่งกาล่าจึงมีความจำเป็น ความคิดเห็นเกี่ยวกับรสชาติช่วยเสริมรายการข้อดีของความหลากหลาย
ในฟอรั่มของบรรดาแฟนๆ ของการทำสวนในบ้าน ผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนจะมาแบ่งปันเคล็ดลับในการปลูกความหลากหลายนี้ กาล่าชอบที่จะให้ความชุ่มชื้นอย่างสม่ำเสมอ มันงอกได้ดีและปลูกไว้ใต้แผ่นฟิล์มเพื่อให้สามารถเตรียมปลูกล่วงหน้าได้ นี่เป็นสิ่งสำคัญสำหรับลูกผสมตอนต้น และมันฝรั่งนี้เป็นเพียงพันธุ์กลางต้น
รสชาติที่ยอดเยี่ยมและรูปลักษณ์ที่สวยงามของหัวมันฝรั่งเป็นลักษณะเด่นเป็นหลัก ความคิดเห็นของผู้บริโภคยังรายงานถึงคุณภาพการรักษาที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย ไม่น่าแปลกใจที่ความนิยมในหมู่ประชากรจะเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว
กาล่าโรค "ที่ชื่นชอบ"
มันฝรั่งกาล่าทำให้เกิดปัญหาน้อยที่สุดเมื่อปลูก บทวิจารณ์แนะนำว่าบางทีจุดที่เปราะบางที่สุดของเขาคือความอ่อนแอต่อโรค เช่น ไรโซคโทนิโอสิส ซึ่งเกิดจากเชื้อรา
ราก ลำต้น ถั่วงอก เป็นโรคนี้ บนหัวดูเหมือนก้อนสีเข้มที่มีความหนาแน่นสูงและบนต้นกล้า - แผลสีน้ำตาล. ค่อยๆ ทำลายถั่วงอกในกระบวนการเจริญเติบโต โรคดังกล่าวมักส่งผลต่อพันธุ์มันฝรั่งกาลา ภาพด้านล่างแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงอาการของโรค
มันฝรั่งที่ได้รับผลกระทบจากเชื้อรานี้จะเหี่ยวเฉา ล้าหลังในการพัฒนา โดยปกติการติดเชื้อจะเกิดขึ้นทางดิน แต่บางครั้งหัวที่เป็นโรคก็มีบทบาทเป็นตัวนำโรคเช่นกัน Rhizoctonia หากไม่เลือก สามารถลดผลผลิตได้ 15-20%
เพื่อให้มันฝรั่งกาล่ามีสุขภาพดี
การปฏิบัติตามเงื่อนไขต่อไปนี้เป็นสิ่งสำคัญ:
- ดินสำหรับปลูกไม่ควรเป็นเปลือก
- ปลูกดินอุ่นดีกว่า
- เตรียมมันฝรั่งด้วยสารละลายกรดบอริก. สารละลายบอแรกซ์ที่ความเข้มข้น 1.5% ก็เหมาะสมเช่นกัน
- ป้องกันการติดเชื้อได้ดีด้วยการฉีดพ่นเมื่อหน่อปรากฏขึ้นพร้อมกับยา "เพทาย" (0.3 มล. เพียงพอสำหรับถัง)
อย่างไรก็ตาม หากเกิดการติดเชื้อ จำเป็นต้องรักษามันฝรั่งด้วยสารฆ่าเชื้อรา "คูโปรกสาท" ในอัตรา 25-50 กรัมต่อถังน้ำ ขอแนะนำให้ทำซ้ำขั้นตอนนี้หลังจาก 10 วัน อย่าลืมว่าไม่ควรใช้สารเคมีก่อนเก็บเกี่ยว 3 สัปดาห์!
กาล่ามันฝรั่ง - ผลิตภัณฑ์คัดสรร
มันฝรั่งพันธุ์นี้มาจากการคัดเลือก ในเยอรมนีสมัยใหม่ มันฝรั่งสายพันธุ์ใหม่ได้รับการผสมพันธุ์อย่างเป็นระบบ (แต่ละอย่างมีรายละเอียดมาก) การพัฒนาพันธุ์ในประเทศนี้เริ่มประมาณกลางศตวรรษที่ 19ปัจจุบันมีบริษัทเอกชน 35 แห่งเข้าร่วมในเรื่องนี้
โดยพื้นฐานแล้ว งานเหล่านี้ดำเนินการในภูมิภาคบอลติกของเยอรมนี รัฐให้เงินสนับสนุนธนาคารพันธุกรรม จ่ายค่าวิจัย พัฒนาอุปกรณ์
มีโครงสร้างพิเศษ - สำนักงานกลางซึ่งเกี่ยวข้องกับการปกป้องพืชพันธุ์ใหม่ ควบคุมผลงานพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ กำหนดมาตรฐาน แยกประเภทผลงาน
ให้ความสนใจอย่างจริงจังกับการทดสอบสุขอนามัยพืช การพิจารณาความต้านทานของมันฝรั่งต่อโรคต่างๆ รวมไปถึงรสชาติและคุณภาพในการทำอาหาร วิธีการแปรรูปที่เหมาะสมที่สุด
ส่งผลให้วาไรตี้ใหม่ได้รับใบอนุญาตซึ่งให้สิทธิ์ในการทดสอบเพิ่มเติม ในขั้นต่อไปของการทดสอบ จะกำหนดความเหมาะสมของการเพาะปลูกความหลากหลายในพื้นที่เฉพาะ
ผ่านด่านเช็คที่จำเป็นทั้งหมดแล้วและงานกาล่ามันฝรั่ง คำอธิบายของความหลากหลายและข้อดีทั้งหมดของมันทำให้สามารถเข้าสู่สิบอันดับแรกของพันธุ์มันฝรั่งชั้นนำซึ่งครอบครอง 35% ของพื้นที่ที่จัดสรรสำหรับการเพาะปลูกนี้ การตั้งค่าเกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าแทบไม่มีข้อกำหนดของตลาดที่มันฝรั่งกาล่าจะไม่ปฏิบัติตาม ลักษณะของคุณสมบัติหลักของเขานั้นยอดเยี่ยมมากในความสมบูรณ์แบบ
เมล็ดมันฝรั่งที่ผ่านการรับรองจากประเทศเยอรมนีเป็นที่นิยมอย่างมาก ผู้ส่งออกหลักคือประเทศในแถบเมดิเตอร์เรเนียน ออสเตรีย และรัสเซีย
ปลูกมันฝรั่งเหล่านี้อย่างไร
ตอนปลูกมันฝรั่งGala ขอแนะนำให้เลือกตัวอย่างที่มีขนาดไม่เกินขนาดของไข่ไก่ เป็นการดีถ้าสามารถอุ่นให้ถูกแสงแดดได้ 3-4 วันก่อนปลูก เว้นระยะห่างระหว่างหัว 80 ซม. และความลึกไม่ควรเกินครึ่งฝ่ามือ
เพื่อให้ระบบรากเจริญเติบโตได้ดี จำเป็นต้องโรยถั่วงอกที่เกิดใหม่หลายครั้งด้วยดิน และเพื่อให้โลกได้มีเวลาพักผ่อนในฤดูหนาว คุณจึงสามารถหว่านข้าวไรย์ในที่ที่ปลูกมันฝรั่งได้
ข้อดีที่สำคัญของมันฝรั่งกาล่าคือสามารถปลูกได้บนดินทุกประเภท และยังได้ผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย สิ่งสำคัญคือการดูแลที่มีความสามารถ
เพื่อให้มันฝรั่งนี้นอนยาว จนกว่าจะถึงฤดูใบไม้ผลิซึ่งอยู่ในสภาพที่ดีเยี่ยม จำเป็นต้องถอดยอดออกประมาณสองสัปดาห์ก่อนที่จะขุด
คุณสมบัติการดูแลบางอย่าง
กาลาวาไรตี้ให้ต้นกล้าที่ดีและเป็นมิตร ยอดในแถวปิดเร็ว ขณะที่เติบโตในระดับปานกลาง พันธุ์นี้เหมาะที่สุดสำหรับการปลูกครั้งที่สองด้วยเมล็ดของปีที่แล้ว ลักษณะเฉพาะของพันธุ์กาล่าคือ multituberity และหัวอยู่ในแนวเดียวกัน (45-55 มม.)
เมื่อปลูกทุกพันธุ์ในต่างประเทศ เราสามารถพึ่งพาการเก็บเกี่ยวที่ดีได้ก็ต่อเมื่อใช้วิธีปฏิบัติทางการเกษตรที่ดี แต่ก็ไม่ได้ยากขนาดนั้น
ให้อาหารพืชด้วยปุ๋ยที่ซับซ้อนที่เนินที่สองในอัตรา 1 ช้อนโต๊ะ azofoska สำหรับพุ่มมันฝรั่ง 4 ต้น และแน่นอนว่าต้องให้ปุ๋ยก่อนปลูก แค่นี้ก็ได้ผลผลิตที่ดีแล้ว
วิธีป้องกันมันฝรั่ง Gala จากไวรัส
โดยปกติ พันธุ์นี้ให้ผลดีเป็นเวลาหกปี อย่างไรก็ตาม ไวรัสบางชนิดสามารถปรับอายุขัยของมันฝรั่งได้ หากมันฝรั่งธรรมดาที่ไม่ใช่พันธุ์ดีปลูกในแปลงข้างเคียง ไวรัสก็สามารถเข้าไปบนเตียงของคุณด้วยเพลี้ยจากดินแดนนี้ เพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งนี้เกิดขึ้น คุณต้องทำดังต่อไปนี้:
- ตรวจสอบพุ่มไม้ทั้งหมดอย่างระมัดระวังเมื่อต้นสูง 10-15 ซม. และสังเกตพุ่มไม้ที่มีใบบิด หัวของพวกมันสามารถปรุงเป็นอาหารได้ แต่ไม่สามารถใช้กับเมล็ดได้
- พืชที่มีไวรัสมีหัวน้อยกว่า ดังนั้นควรทิ้งเฉพาะพุ่มไม้ที่ให้ผลผลิตสูงไว้เป็นเมล็ด
หากคุณปฏิบัติตามเงื่อนไขง่ายๆ เหล่านี้ คุณก็จะสามารถยืดอายุของความหลากหลายได้อย่างมาก
หนึ่งในสูตรอาหารสำหรับมันฝรั่งกาล่า
มันฝรั่งทุกจานก็เหมาะกับพันธุ์นี้ เชื่อกันว่าดีเป็นพิเศษเมื่อต้มเป็น "ชิ้น" เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะคงรูปร่างไว้ขณะทำอาหารโดยไม่ต้องต้ม
อย่างไรก็ตาม มันฝรั่งกาล่า (รีวิวพูดแบบนี้) อบในเตาอบในโหมด "ย่าง" นั้นยอดเยี่ยมมาก! นอกจากนี้ นี่เป็นสูตรอาหารสำเร็จรูปแคลอรีต่ำที่มีประโยชน์อย่างมากสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่าง:
- ก่อนอื่น คุณต้องปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า;
- แล้วใส่ชาม เกลือ ปรุงรส โรยด้วยเครื่องปรุงจากธรรมชาติ "อิตาเลี่ยนสมุนไพร" (สามารถเปลี่ยนได้ตามต้องการ);
- เติมน้ำมันพืชในอัตราหนึ่งช้อนโต๊ะต่อมันฝรั่ง 0.5-1 กิโลกรัม แล้วผสมให้เข้ากันเพื่อให้น้ำมันบางๆ คลุมมันฝรั่งทั้งหมด
- วางบนแผ่นอบแล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นไว้
อบบนเตาย่างที่ 190oเป็นเวลา 15 นาที หากคุณต้องการมันฝรั่งที่นิ่มกว่า ให้โรยแผ่นอบด้วยน้ำเล็กน้อย จานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรสดจะดูน่ารับประทานยิ่งขึ้น
