ตระกูลสายน้ำผึ้งประกอบด้วยไม้เลื้อยและไม้ตั้งตรงประมาณสองร้อยสายพันธุ์ ในสัตว์ป่า สายน้ำผึ้งสามารถพบได้ในซีกโลกเหนือ แต่สายพันธุ์ส่วนใหญ่พบในเอเชียและเทือกเขาหิมาลัย ในสวนสมัยใหม่ คุณสามารถหาสายน้ำผึ้งปีนเขาแบบธรรมดาซึ่งใช้เป็นไม้ประดับและสวนซึ่งไม่เพียงแต่จำเป็นสำหรับการตกแต่งสวนเท่านั้น แต่ยังต้องเก็บผลเบอร์รี่ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอีกด้วย สำหรับอาหาร เป็นเรื่องปกติที่จะปลูกสายน้ำผึ้งสองประเภท: กินได้และสีน้ำเงิน
ปลูกเมื่อไหร่
ก่อนที่คุณจะเริ่มเพาะพันธุ์พืชชนิดนี้ คุณต้องทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของสายน้ำผึ้ง การปลูก และการดูแลรักษา การลงจอดสามารถทำได้ตั้งแต่ฤดูใบไม้ผลิถึงฤดูใบไม้ร่วง แต่ไม่ควรเลือกเดือนเช่นพฤษภาคมและมิถุนายนสำหรับสิ่งนี้ เนื่องจากเป็นช่วงเวลาที่มีการกระตุ้นการเจริญเติบโตของหน่อในตัวเธอ หากคุณเลือกช่วงฤดูใบไม้ผลิสำหรับการปลูกต้นกล้าขั้นตอนนี้จะต้องดำเนินการนานก่อนแตกหน่อและจำไว้ว่าพืชชนิดนี้จะแตกหน่อค่อนข้างเร็ว แต่จะดีกว่าถ้าคุณจัดเวลาขึ้นเครื่องในช่วงปลายเดือนกันยายนหรือต้นเดือนตุลาคม เป็นช่วงที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชหลายชนิด รวมทั้งสายน้ำผึ้ง
แต่ก่อนจะแกะกล้าไม้ต้องเตรียมที่สำหรับปลูกและดินไว้ล่วงหน้า และต้องขุดหลุมสำหรับต้นกล้าก่อน สายน้ำผึ้งที่สบายที่สุดจะอยู่ในที่สว่างซึ่งจะได้รับการคุ้มครองจากลมและบริเวณที่เป็นแอ่งน้ำ นี่อาจเป็นพื้นที่ใกล้รั้วหรือล้อมรอบด้วยพุ่มไม้อื่น ดินร่วนปนทรายหรือดินร่วนปนที่เหมาะสมที่สุด หากดินในพื้นที่ของคุณไม่อุดมสมบูรณ์เกินไป ก็จะต้องได้รับการปฏิสนธิด้วยอินทรียวัตถุ และเป็นการดีกว่าที่จะเจือจางดินที่เป็นกรดโดยใช้ชอล์กหรือแป้งโดโลไมต์ มีความจำเป็นต้องใส่ใจกับต้นกล้าเอง ก่อนปลูกต้องตรวจสอบให้ดี กำจัดรากและยอดที่เสียหายออกให้หมด และถ้าระบบรากยาวเกินไปก็ต้องย่อให้สั้นลงเหลือสามสิบเซนติเมตร
วิธีปลูกสายน้ำผึ้ง
การปลูกและดูแลรักษาเป็นการเตรียมรูสำหรับต้นกล้า ควรขุดหลุมในอัตรา 40 x 40 และ 40 ซม. ระยะห่างจากพุ่มไม้หนึ่งไปอีกพุ่มไม้หนึ่งอย่างน้อยหนึ่งเมตรก็สามารถมากขึ้นได้ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความหลากหลายที่เลือกและความสามารถในการเติบโต ต้องใช้ปุ๋ยจำนวนหนึ่งกับหลุม:
- 10 กก. ปุ๋ยคอก เน่าดี (ใช้ฮิวมัสแทนได้);
- ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า - 100กรัม;
- ขี้เถ้าไม้ - 300 กรัม;
- โพแทสเซียมซัลเฟต - 30 กรัม
ส่วนผสมข้างต้นทั้งหมดผสมกับพื้นอย่างดีแล้ววางที่ด้านล่างของรู ก่อเป็นเนินดินขนาดเล็ก ต่อจากนั้นต้องวางต้นกล้าบนเนินนี้ หลังจากนั้นโรยรากของพืชด้วยดินหลวมเพื่อให้คอรูตอยู่ใต้ดินสามหรือห้าเซนติเมตร ดินรอบ ๆ ต้นอ่อนสายน้ำผึ้งควรถูกบดอัดให้แน่นและทำขอบเล็ก ๆ ในระยะประมาณสามสิบเซนติเมตร คุณควรมีพื้นที่เล็กๆ ที่คุณควรเทถังน้ำ หลังจากที่น้ำถูกดูดซึมอย่างสมบูรณ์แล้ว บริเวณนี้ควรคลุมด้วยหญ้า ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ดินแห้ง พีทหรือซากพืชได้
สายน้ำผึ้ง: ลักษณะการเพาะปลูก
พืชมีความต้องการไม่แตกต่างจากพืชชนิดอื่นมากนัก ต้องการการตัดแต่งกิ่ง รดน้ำ กำจัดวัชพืช สายน้ำผึ้ง การปลูกและดูแลซึ่งไม่ยาก มีความจำเป็นต้องให้ปุ๋ยเป็นระยะและให้การป้องกันจากศัตรูพืชและโรค ชาวสวนต้องคำนึงถึงความจริงที่ว่ายิ่งเขาดูแลต้นไม้นี้ได้ดีเท่าไรพุ่มไม้ก็จะยิ่งสวยงามและเก็บเกี่ยวได้มากเท่านั้น สามปีแรก การดูแลไม้พุ่มนี้ง่ายมาก มันจะเพียงพอที่จะรดน้ำเป็นระยะ ๆ เนินเขาขึ้นในฤดูใบไม้ผลิคลายดินในโซนรากและกำจัดวัชพืช พุ่มไม้เล็กไม่ต้องการการตัดแต่งกิ่ง
การให้น้ำไม่ควรมากแต่ก็ไม่น้อยจนเกินไป อย่างไรก็ตาม ในสภาพอากาศที่แห้ง พุ่มไม้สายน้ำผึ้งต้องการมากปริมาณความชื้น มิฉะนั้น พืชผลทั้งหมดจะตกอยู่ในอันตราย และผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งจะมีรสขม ด้วยอุณหภูมิอากาศปานกลางและฝนตกเป็นครั้งคราว การรดน้ำสามหรือสี่ครั้งต่อฤดูกาลก็เพียงพอแล้ว ครั้งหนึ่งพุ่มไม้ต้องการน้ำอย่างน้อยสิบลิตร หลังจากฝนตกหรือการชลประทานแต่ละครั้งจำเป็นต้องคลายดินในบริเวณรากและกำจัดวัชพืชในเวลาเดียวกัน อย่าลงลึกเกินไปเพราะระบบรากสายน้ำผึ้งไม่ได้ปลูกลึกมาก
ให้อาหาร
การใส่ปุ๋ยครั้งแรกเพียงสองหลังจากปลูกพืชในดิน สายน้ำผึ้งต้องการน้ำสลัดยอดนิยมเพียงปีละครั้งและให้ความสำคัญกับอินทรียวัตถุ ในฤดูใบไม้ร่วง เพื่อที่จะให้ปุ๋ยแก่ไม้พุ่มได้ดี คุณจะต้อง:
- ปุ๋ยหมัก - 5 กก.;
- เถ้า - 100 กรัม;
- ซูเปอร์ฟอสเฟตสองเท่า - 40 กรัมต่อตารางเมตร
และในช่วงที่สายน้ำผึ้งเริ่มแตกหน่อให้เติมแอมโมเนียมไนเตรตลงในดิน สำหรับหนึ่งตารางเมตรคุณจะต้องใช้สารสิบห้ากรัมและเทน้ำหนึ่งถังใต้พุ่มไม้แต่ละต้นหลังจากละลายยูเรียหนึ่งช้อนโต๊ะลงในนั้น หลังการเก็บเกี่ยว คุณจะต้องให้ปุ๋ยพืชด้วย คราวนี้คุณจะต้องใช้ไนโตรโฟสกา 30 กรัม ซึ่งควรเจือจางในน้ำสิบลิตร สามารถแทนที่ด้วยสารละลายด้วยการเติมสารละลายในอัตราส่วน 1 ถึง 4
เบอร์รี่
สายน้ำผึ้งสามารถเรียกได้ว่าเป็นต้นพืชได้อย่างปลอดภัยตั้งแต่การออกดอกและการเก็บผลเบอร์รี่เริ่มเร็วมาก ตั้งแต่ปลายเดือนมิถุนายน ให้จับตาดูผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งขณะที่มันเริ่มสลายอย่างรวดเร็ว ทันทีที่คุณสังเกตเห็นว่าพวกเขาได้รับสีน้ำเงินเข้ม คุณสามารถเริ่มเก็บเกี่ยวได้อย่างปลอดภัย มีสายน้ำผึ้งหลายพันธุ์ที่ไม่พังทันทีหากคุณมีหนึ่งในนั้นคุณสามารถถือผลเบอร์รี่บนพุ่มไม้ได้อีกหนึ่งสัปดาห์และถ้าไม่ใช่ให้วางผ้าน้ำมันหรือผ้าไว้ใต้พุ่มไม้แล้วเขย่าพุ่มไม้เล็กน้อย และผลเบอร์รี่สุกทั้งหมดจะพังทันที
ผลของต้นนี้บอบบางมาก ต้องพับเป็นชั้นบางๆ นอกจากนี้พวกมันยังเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วเพื่อเก็บไว้ให้นานที่สุดผลเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็ง คุณสามารถปรุงแยมจากสายน้ำผึ้งหรือบดด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1: 1 เพื่อเพิ่มคุณสมบัติทางยา ให้ใส่ราสเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ลงในโถ สายน้ำผึ้งมีผลมากในช่วงที่เป็นหวัด และยังได้เหล้าและทิงเจอร์ที่อร่อยมากจากผลเบอร์รี่เหล่านี้
ตัด
3 ปีแรกหลังปลูกไม่ต้องตัดแต่งกิ่งสายน้ำผึ้ง เมื่อยอดงอกในปีแรกยอดก็เริ่มงอก ฤดูใบไม้ร่วงถือเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสมที่สุดสำหรับขั้นตอนนี้
ถ้าคุณเริ่มสังเกตเห็นความหนาของพุ่มไม้ อันดับแรกให้กำจัดกิ่งที่เป็นศูนย์ที่อยู่ในโซนรากก่อน และคุณต้องกำจัดกิ่งที่แห้งแตกและสั้นทั้งหมดที่จะไม่ออกผล พวกมันทำให้มงกุฎหนาขึ้นและขัดขวางการพัฒนากิ่งก้านที่แข็งแรง มีความจำเป็นต้องทำให้พุ่มไม้บาง ๆ จากด้านในเพื่อให้ผ่านยอดและปล่อยให้มีแดดแสงสามารถทะลุทะลวงได้ลึกมาก
โดยปกติกิ่งที่แข็งแรงอายุหนึ่งปีจะมีผลดีซึ่งเมื่อตัดแต่งกิ่งแล้วอย่าแตะต้องเลยจะดีกว่า เป็นการดีกว่าที่จะทำการตัดแต่งกิ่งที่แข็งแรงเล็กน้อยซึ่งด้วยเหตุผลบางอย่างมีการเติบโตที่ไม่ดี คุณต้องกำจัดหน่อเก่าที่มีผลน้อยอยู่แล้ว และแน่นอน ให้เอากิ่งที่โตต่ำเกินไปและขัดขวางการกำจัดวัชพืชและการคลายออก
ชาวสวนที่มีประสบการณ์สามารถฟื้นฟูพุ่มไม้เก่าได้ พวกมันก็แค่เอากิ่งก้านออกเกือบทั้งหมด เหลือเพียงหน่ออ่อนที่เกิดรอบตอเท่านั้น การตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะจะดำเนินการในฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากหลังจากฤดูหนาวมีกิ่งที่แข็ง แห้ง และหักที่ต้องเอาออก
ขยายพันธุ์
การปลูกและดูแลสายน้ำผึ้งยังช่วยในการขยายพันธุ์อีกด้วย คุณสามารถตุนวัสดุปลูกได้หลายปี ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องใช้กระดาษชำระและผลสายน้ำผึ้งสุก ผลเบอร์รี่วางบนแผ่นกระดาษที่ระยะหนึ่งเซนติเมตร ปล่อยให้แห้งและม้วนเป็นม้วนสำหรับเขียนปี สต็อกนี้สามารถเก็บไว้ได้ประมาณสองปี
หากคุณต้องการเพาะเมล็ดในปีนี้ ทันทีหลังจากเก็บเกี่ยว วัสดุปลูกจะลึกลงไปหนึ่งมิลลิเมตรในดินชื้น กล่องที่มีวัสดุปลูกนี้ควรปิดด้วยกระจกทันทีและให้แน่ใจว่าดินไม่แห้ง หลังจากสามสัปดาห์ ยอดแรกจะเริ่มปรากฏขึ้น ในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง กล่องนี้จะถูกนำออกไปที่สวนและทิ้งไว้ที่นั่นตลอดฤดูหนาว เมล็ดที่ปลูกในฤดูใบไม้ร่วงจะถูกวางทันทีไปที่สวนและที่นั่นพวกเขาได้รับการแบ่งชั้นตามธรรมชาติและในฤดูใบไม้ผลิพวกเขาจะเติบโต
ต้นกล้าต้องการการรดน้ำ กำจัดวัชพืช และคลายดินเป็นประจำ ในหนึ่งปีพวกเขาสามารถปลูกในดินและในอีกไม่กี่ปีผลไม้แรกจะปรากฏขึ้น
ขยายพันธุ์โดยการตัด
ตัดกิ่งที่ตัดแต่งกิ่งประจำปีให้มีความยาวอย่างน้อยสิบห้าเซนติเมตร ทันทีหลังจากเริ่มละลายพวกเขาจะปลูกในเรือนกระจกหรือในที่โล่ง การตัดแต่ละครั้งควรมีความลึกสิบเซนติเมตร แต่ให้แน่ใจว่าตาทั้งสองยังคงอยู่เหนือพื้นผิวโลก มันจะดีกว่าที่จะครอบคลุมการตัดด้วยฟิล์มดังนั้นการรูตจะประสบความสำเร็จอย่างมาก กระบวนการรูทมักใช้เวลาไม่เกินหนึ่งเดือน
คุณสมบัติที่มีประโยชน์
สายน้ำผึ้งมีวิตามินและธาตุขนาดเล็กเกือบทุกชนิดเท่าที่จะจินตนาการได้ มันมีประโยชน์มากสำหรับกระเพาะอาหารช่วยเพิ่มคุณสมบัติการย่อยอาหารของน้ำย่อย นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติขับปัสสาวะและ choleretic ที่ดีเยี่ยมใช้เป็นยาสมานแผลและยาระบายช่วยต่อสู้กับเชื้อราไวรัสและแบคทีเรียต่างๆ เบอร์รี่นี้เป็นส่วนหนึ่งของการเยียวยาพื้นบ้านหลายอย่างที่มุ่งรักษาโรคของกระเพาะอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือด ช่วยลดความร้อนและเสริมสร้างผนังหลอดเลือดได้ดี น้ำผลไม้ของผลเบอร์รี่กับตะไคร่ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายเช่นเดียวกับยาต้มเพื่อหยอดตาล้างปากและลำคอ สายน้ำผึ้งยังใช้ในโรคผิวหนัง บางครั้งนี่ไม่ใช่แค่ยา แต่เป็นพืชรักษา นอกจากนี้ยังใช้ในด้านการแพทย์ไม่เพียงเท่านั้นผลเบอร์รี่ แต่ยังเปลือกไม้กิ่ง บทวิจารณ์สายน้ำผึ้งในยาเป็นเพียงแง่บวกเท่านั้น เป็นส่วนหนึ่งของยาหลายชนิด
ข้อห้าม
สายน้ำผึ้งที่รับประทานได้ไม่มีข้อห้าม แต่ในกรณีที่กินมากเกินไป อาหารไม่ย่อย มีผื่นที่ผิวหนัง ผลิตภัณฑ์ใด ๆ ที่มีอันตรายเมื่อบริโภคมากเกินไป
สายพันธุ์ที่กินไม่ได้ก็มีประโยชน์เช่นกัน แต่มีเพียงผู้เชี่ยวชาญเท่านั้นที่สามารถเตรียมยาต้มและยาต้มได้ หากคุณไม่ทราบเทคโนโลยีที่แน่นอนในการเตรียมยาโดยเฉพาะ ไม่ควรทำในเรื่องนี้ และจำไว้ว่าคุณสามารถกินได้เฉพาะผลเบอร์รี่สีน้ำเงินและสีดำ และสีแดงและสีส้มเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์
