ผักกาด หมายถึง พืชผักประจำปี มีคุณสมบัติในการรักษาจำนวนมาก ประกอบด้วยวิตามิน B, A, PP, C, ธาตุต่างๆ เช่น โมลิบดีนัม ไอโอดีน แมงกานีส ทองแดง โบรอน และเหล็ก ในพื้นที่ส่วนใหญ่ของประเทศ ผักสามารถปลูกได้ตลอดทั้งปี: ในฤดูร้อน ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูใบไม้ผลิในทุ่งโล่ง และในฤดูหนาวในพื้นที่คุ้มครอง ข้อได้เปรียบที่ไม่อาจปฏิเสธได้ของพืชชนิดนี้คือเป็นพืชกลุ่มแรกๆ ที่ให้วิตามินสีเขียว และในขณะเดียวกันก็ให้ความรู้สึกที่ดีทั้งในสวนและในกระถางที่ริมหน้าต่าง
ลักษณะวัฒนธรรม
ผักกาดหอมซึ่งไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการปลูก เป็นพืชที่ทนต่อความหนาวเย็น อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับพืชพรรณคือช่วงตั้งแต่ 16 ถึง 18 องศา ในอุณหภูมิที่อุ่นขึ้นและสภาพอากาศที่แห้ง พลังทั้งหมดของพืชสามารถออกดอกได้ สลัดใบและหัวที่แพร่หลายมากที่สุด ใบของพวกเขาสามารถเป็นทั้งหมดหรือผ่า, หยักหรือเรียบ, หัวของกะหล่ำปลีกลมหรือกลมแบน ผักกาดหอมที่ปลูกลงดินไม่ได้ต้องเตรียมการพิเศษ ทำให้สุกใน 25-40 วันหลังจากหน่อแรก
ดินสำหรับผักกาด การเพาะปลูกกลางแจ้ง
ผักกาดหอมเติบโตได้ดีที่สุดในสถานที่ที่ปลูกมันฝรั่งและกะหล่ำปลีเมื่อปีที่แล้ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าใช้ปุ๋ยอินทรีย์กับดิน ผักกาดหอมซึ่งการปลูกไม่ต้องเตรียมดินพิเศษแต่ไม่รับดินกร่อยและดินเหนียว อย่างไรก็ตามโดยทั่วไปแล้วพืชไม่โอ้อวด ปริมาณฮิวมัสและปุ๋ยแร่ธาตุที่เพิ่มขึ้นในดินจะช่วยเพิ่มการงอกเท่านั้น
สลัด. ปลูกจากเมล็ด
ผักกาดหอมหว่านเร็วมาก - ปลายเดือนเมษายน - ต้นเดือนพฤษภาคม พันธุ์ต้นดังกล่าว ได้แก่ ผักกาดหอม Zabava, Yeralash, Credo, Dubrava การหว่านจะต้องดำเนินการในลักษณะปกติ รักษาระยะห่างระหว่างแถว 20 ซม. และระหว่างเมล็ด 1 ซม.ครึ่ง การงอกของเมล็ดเกิดขึ้นแล้วที่อุณหภูมิ +2 องศาซึ่งเป็นการเติบโตที่กระฉับกระเฉงที่สุดที่อุณหภูมิ +20 - +22 องศา สามารถเก็บเกี่ยวได้ในทุ่งโล่งตั้งแต่เดือนมิถุนายนถึงกันยายนเมื่อใช้ฟิล์ม - แล้วในเดือนพฤษภาคม ผักกาดหอมที่ต้องการแสงมากในการปลูกคือพืชที่มีอายุยืนยาว ในช่วงฤดูปลูกเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะต้องให้ความชื้นแก่พืชในปริมาณที่จำเป็น หากมีความชื้นไม่เพียงพอ ใบผักกาดจะหยาบและผักก็จะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ส่วนใหญ่ไป
ล้างสลัด
เก็บเกี่ยวได้ 30 - 40 วัน นับจากวันงอก บางส่วนคุณสามารถเก็บใบและเมื่อพืชผอมบาง สำหรับผักกาดหอมจะมีระยะเวลาการสุกนานขึ้น - มากถึง 70 วัน
เติบโตจากกล้าไม้
ในการปลูกผักกาดจากกล้าไม้ จะใช้กระสอบหรือกระถาง เนื่องจากต้นกล้าไม่ทนต่อความเสียหายต่อระบบราก ควรปลูกแท็บเล็ตพีทของต้นกล้าให้ตื้นพอที่จะสูงขึ้นจากดินหลักหนึ่งเซนติเมตร เนื่องจากใบล่างอาจเน่าหรือติดเชื้อราได้หากปลูกลึกลงไป วิธีนี้เป็นวิธีที่ยอมรับได้มากที่สุดสำหรับการปลูกผักกาดหอมหัวใหญ่
