ปัจจุบันมีการใช้เครื่องใช้ไฟฟ้าที่หลากหลายมากขึ้นทุกวัน แต่กลไกง่ายๆ เช่น เครื่องบดเนื้อแบบใช้มือก็มีอยู่ในทุกบ้าน และในบางกรณี ด้วยความช่วยเหลือ คุณสามารถทำงานได้เร็วขึ้นและดีขึ้น ตัวอย่างเช่น จะมีประโยชน์มากหากคุณต้องการบดเนื้อเล็กน้อยหรือต้องใช้สิ่งที่แนบมาที่แตกต่างกัน อ่านที่นี่ - วิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล ภาพถ่ายทีละขั้นตอนจะทำให้กระบวนการง่ายและชัดเจน
รายละเอียดและจุดประสงค์
เพื่อทำความเข้าใจวิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อด้วยมือ มาดูกันว่าประกอบด้วยส่วนใดบ้าง นี่เป็นสิ่งสำคัญเพื่อไม่ให้สับสนในภายหลัง
ดังนั้น อุปกรณ์ทั้งหมดจึงเป็นโครงโลหะ (ท่อ, ปลอกหุ้ม) และชิ้นส่วนทั้งชุดที่มีขนาดต่างกัน
ที่ด้านบนสุดคือถาดรับซึ่งเราโหลดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดสำหรับการประมวลผล จากถาด ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปของเราจะเข้าสู่ท่อ โดยที่สว่านนั้นตั้งอยู่บนเพลา (เพื่อความสะดวก เราจะเรียกมันว่าสว่าน) มันจะป้อนเนื้อไปที่มีด และเป็นผู้ที่บดมันเข้าไป เนื้อบดละเอียด. ต่อไปผ่านรูเล็กๆตะแกรง (จานถูกยึดไว้) เนื้อสับจะตกลงไปในชาม
เพื่อให้กระบวนการดำเนินการต่อไป คุณต้องหมุนสว่านด้วยตนเอง เราทำด้วยมือจับที่ด้านหลัง
ตอนนี้ มาดูวิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อด้วยมือกัน รูปภาพจะช่วยให้คุณประกอบทีละขั้นตอน ไม่ยากเลย
ประกอบเพลา
เริ่มประกอบโดยการวางชิ้นส่วนบนพื้นผิวการทำงานของโต๊ะจะดีกว่า จะสะดวกกว่า เมื่อเราประกอบให้เรียบร้อยเท่านั้นจึงจะขันสกรูเข้ากับเคาน์เตอร์ได้
ก่อนอื่นคุณต้องใส่สว่านลงในปลอกเครื่องบดเนื้อ ปลอก (จำ) เป็นส่วนที่ใหญ่ที่สุดของเครื่องบดเนื้อที่ติดอยู่กับเคาน์เตอร์ เราใส่สว่านจากด้านหน้าเข้าไปในรูขนาดใหญ่ ในกรณีนี้ เพลาควรผ่านรูแคบที่อีกด้านหนึ่งของปลอก ที่นี่มันถูกยึดด้วยสกรูมีเกลียวพิเศษสำหรับสิ่งนี้ (แต่เรายังไม่ได้สัมผัสสกรู) เพื่อให้เข้าใจถึงวิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล ให้ดูรูปอย่างละเอียด
ใส่มีดและตะแกรง
แม้ว่าการประกอบเครื่องบดเนื้อจะค่อนข้างง่าย แต่ก็มีหลายประเด็นที่คุณต้องรู้เพื่อให้กลไกทำงานได้อย่างถูกต้องและเนื้อจะบดได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
มีดควรวางบนขอบกว้างของสว่านในช่องเปิดกว้างของท่อ (พวกมันเชื่อมต่อถึงกันและเป็นตัวแทนของทั้งระบบ) ที่นี่คุณควรระวังให้มาก: หากคุณวางมีดอย่างไม่ถูกต้องกลไกของเราจะทำงานได้ แต่ผลผลิตจะกลายเป็นเท่ากับศูนย์ มีคุณภาพต่ำมากและจะบดเนื้อสับเป็นเวลานานและอุดตันตลอดเวลา ดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องทราบวิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล สิ่งสำคัญคือการใส่มีดอย่างถูกต้อง ดูภาพด้านล่าง: มีดควรพอดีกับตะแกรงพอดี ดังนั้นควรหันด้านที่แบนออกด้านนอก
อย่างที่คุณเห็น ด้านที่ไม่มีแถบ (โค้งมนและเรียบ) ควรเข้าไปในเคสและมีแถบไปทางกระจังหน้า
ตอนนี้ยังคงใส่ตะแกรง มีหลายแบบในชุด และการที่เราบดเนื้อให้ละเอียดจะขึ้นอยู่กับขนาดของเซลล์ ยิ่งเซลล์ใหญ่ ชิ้นส่วนยิ่งใหญ่
หมายเหตุ: ตะแกรงมีช่อง - ตะแกรงต้องหล่นลงไปในส่วนที่ยื่นออกมาของตัวเครื่อง หากยังไม่เสร็จสิ้น คุณสามารถทำลายไม่เพียงแค่การบรรจุเท่านั้น แต่ยังทำลายตะแกรงและแม้แต่กลไกด้วย ส่วนที่ยื่นออกมาจะหลุดออกจากความพยายามและตะแกรงจะไม่พอดีกับมีด และสิ่งนี้จะนำไปสู่ประสิทธิภาพของกลไก
ถ้าทำอย่างถูกต้อง กระจังหน้าจะพอดีกับปลอกและไม่ยื่นออกมา
เหลือแค่ขันแผ่นดิสก์ มันต้องเละเทะไปหมด ประกอบอย่างถูกต้อง ส่วนนี้ควรมีลักษณะดังนี้
ขันที่จับ
ในการประกอบเครื่องบดเนื้อให้เสร็จสมบูรณ์ คุณต้องขันที่จับให้เรียบร้อย มันถูกยึดด้วยสลักเกลียวพิเศษซึ่งมีเกลียวอยู่ด้านหลัง (แคบ) ของปลอก ต้องขันสกรูให้แน่นจนสุด
บางรุ่นจะใช้ซีลพลาสติกพิเศษในการปิดผนึกปะเก็น ต้องสอดจากด้านนอกเข้าไปในรูแคบก่อนขันน็อตให้แน่น แต่ระวัง: บางรุ่นมีแต่ข้างใน
เราจึงหาวิธีประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวล ตอนนี้เราต้องตรวจสอบว่าเราทำทุกอย่างถูกต้องหรือไม่
กำลังตรวจสอบการประกอบและการติดตั้งที่ถูกต้อง
ในการตรวจสอบการประกอบที่ถูกต้อง ก่อนอื่นคุณต้องติดตั้งกลไกของเราบนเคาน์เตอร์ สำหรับสิ่งนี้ มีอุปกรณ์พิเศษจากด้านล่าง: แผ่นโลหะสี่เหลี่ยมหรือขาพิเศษสำหรับหยุดและสกรูจากด้านล่าง
เมื่อทำการติดตั้ง เพลทควรอยู่เหนือโต๊ะ และสกรูจะกดให้แน่นกับระนาบใต้โต๊ะ รู้วิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบแมนนวลและเมื่อทำเสร็จแล้วคุณต้องตรวจสอบการประกอบที่ถูกต้อง เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้นำเนื้อมาแปรรูป ถ้างานเร็ว ทุกอย่างก็ถูกติดตั้ง
หากต้องการใส่หัวฉีด
ในการทำไส้กรอกแบบโฮมเมด คุณต้องมีหัวฉีด การติดตั้งจะต่างจากการประกอบเครื่องบดเนื้อด้วยมีดเล็กน้อย ต่อไป พิจารณาวิธีการประกอบเครื่องบดเนื้อแบบใช้มือกับหัวฉีด
เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ใส่สว่านลงในปลอก เราจะใส่ตะแกรงพิเศษทันที (อยู่ในรูปของเรา) เราจะไม่ใส่มีด จากนั้นเพิ่มหัวฉีดพิเศษ (อาจมีหลายชุดในชุด) อย่าลืมว่าอาจมีการลบมุม (ส่วนที่ยื่นออกมา) เพื่อยึดหัวฉีดให้เข้าที่ จากนั้นเราก็ยึดดิสก์
แค่นั้น เครื่องบดไส้กรอกของเราก็พร้อม
เพิ่มไส้กรอกทำเองได้ก็ต่อเมื่อมีลำไส้ที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ (วางบนหัวฉีดและถือด้วยมือ)