องุ่นได้รับการพิจารณาว่าเป็นหนึ่งในตัวชี้วัดความอุดมสมบูรณ์และความมั่งคั่งที่ดีที่สุด และจนถึงทุกวันนี้มันยากมากที่จะหาคนที่ไม่แยแสกับผลเบอร์รี่ที่สุกและฉ่ำเหล่านี้ องุ่นสามารถรับประทานได้สด ๆ ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำแยมที่น่าทึ่งอีกด้วย การทำไวน์อีกด้วย เนื่องจากวันนี้มีพันธุ์พันธุ์จำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งแต่ละพันธุ์มีลักษณะเฉพาะในบทความนี้เราจะพิจารณาคำอธิบายขององุ่น "ของที่ระลึก" แยกกัน มาพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับการปลูกและการปลูกองุ่นกัน และศึกษาข้อมูลล่าสุดจากคำติชมจากชาวสวนที่มีประสบการณ์มากที่สุดกัน
องุ่น "ของที่ระลึก": คำอธิบายวาไรตี้
วาไรตี้นี้เรียกอีกอย่างว่า "ดาวเทียม" "ของฝากสีดำ" เขาเป็นองุ่น "ของที่ระลึกโอเดสซา" คำอธิบายของพุ่มไม้ค่อนข้างง่าย - เป็นพืชขนาดกลางและทรงพลังที่มียอดสีน้ำตาลแดง ยอดอ่อนมีสีเขียวอ่อน ใบห้อยเป็นตุ้มสามใบมีขนาดกลางและมีขนเล็กน้อยคล้ายกับขนแปรง ดอกไม้ของทั้งสองพันธุ์นี้ พวงองุ่น "ของที่ระลึก" มีรูปทรงกรวยค่อนข้างหลวมมีน้ำหนักสามร้อยถึงห้าร้อยกรัม ความหลากหลายนั้นมีลักษณะเป็นผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่รูปไข่และยาวซึ่งเมื่อเริ่มสุกจะมีสีแดงเข้มและเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยวพวกมันจะกลายเป็นสีน้ำเงินเข้มได้รับสารเคลือบสีขาว ผิวหนังที่หนาและค่อนข้างหนาจะซ่อนเนื้อที่ชุ่มฉ่ำไว้ข้างใต้ด้วยเฉดสีของลูกจันทน์เทศและหนามที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ในแต่ละเบอร์รี่ คุณจะพบเมล็ดสองหรือสามเมล็ด ซึ่งเมื่อสุกเต็มที่จะแทบมองไม่เห็น
ประวัติการเพาะพันธุ์องุ่น
การได้รับความหลากหลายนี้เกิดขึ้นได้จากการทำงานหนักของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ชาวยูเครน การผสมข้ามพันธุ์ของ "Hamburg Muscat" ลูกผสมสีดำมอลโดวาเกิดขึ้นภายในกำแพงของสถาบันวิจัย Tairov Research Institute of Vitality จากยูเครนแล้ว "ของที่ระลึก" ขององุ่นเริ่มแพร่กระจายไปทั่วภูมิภาคทะเลดำและภูมิภาคอื่น ๆ ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นและน่ารื่นรมย์ ผู้สร้างความหลากหลายเองอ้างว่าสถานที่ที่ดีที่สุดสำหรับการปลูกองุ่นที่ยอดเยี่ยมนี้คืออาณาเขตของ Odessa และ Kherson ซึ่งเดิมมีการคาดการณ์
ผลผลิตลักษณะ
ข้อดีที่ไม่ต้องสงสัยของพันธุ์นี้คือให้ผลผลิตสูง ทนทานต่อการขนส่งและจัดเก็บค่อนข้างนาน และแน่นอน ตัวบ่งชี้ที่สำคัญที่สุดสำหรับองุ่นคือการประเมินรสชาติ ความหลากหลาย "ของที่ระลึก" มีคะแนนค่อนข้างสูง - 8.64 คะแนนในระดับสิบจุดปริมาณน้ำตาลอยู่ภายในสิบห้ากรัมต่อมิลลิลิตร ความเป็นกรดอยู่ที่เจ็ดและครึ่งถึงแปดเปอร์เซ็นต์ ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้มากกว่าเจ็ดสิบเปอร์เซ็นต์ของมวลทั้งหมด ลักษณะดังกล่าวมีความสำคัญมากที่สุดสำหรับผู้ผลิตไวน์และผู้ผลิตน้ำองุ่น
รีวิวองุ่น "ของฝาก"
มีเยอะนะ พิจารณาจากบทวิจารณ์ที่น่าเชื่อถือที่สุดขององุ่นพันธุ์ "ของที่ระลึก" ที่หลากหลาย สามารถแยกแยะข้อดีหลายประการ:
- ผลผลิตสูง - มากกว่าหนึ่งร้อยยี่สิบเซ็นต์ต่อเฮกตาร์
- ตัวชี้วัดคงตัวของความเป็นกรดและน้ำตาล
- คุณภาพและกลิ่นหอมสูงสุด;
- องค์ประกอบทางกลคุณภาพสูง (เปอร์เซ็นต์ของน้ำผลไม้และส่วนที่ไม่ได้ใช้ของเบอร์รี่);
- การเก็บรักษาระยะยาว (ประมาณสามเดือน) และการขนส่ง
- ต้านทานโรคต่างๆ (เช่น ราสีเทาและหนอนใบองุ่น)
ไม่ต้องสงสัยเลย ความหลากหลายนี้ยังมีข้อเสียอยู่ด้วย ซึ่งประกอบด้วยการสุกเต็มที่เป็นระยะเวลานาน (อย่างน้อยหนึ่งร้อยสี่สิบสองวัน) และไม่สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้อย่างสมบูรณ์ (ต่ำกว่าลบยี่สิบองศาเซลเซียส)
ปลูกองุ่น "ของฝาก"
สำหรับการลงจอด คุณต้องเลือกสถานที่ที่มีแดดมากที่สุด ทางทิศใต้ควรเลือกภูมิประเทศที่เป็นเนินเขา เนื่องจากตั้งอยู่บนเนินเขา พุ่มไม้จึงมีอากาศบริสุทธิ์อยู่เสมอ เนื่องจากพุ่มไม้มีระบบรากที่ทรงพลัง ให้ขุดหลุมสำหรับต้นกล้าที่มีความลึกและเส้นผ่านศูนย์กลางอย่างน้อยแปดสิบเซนติเมตร ที่ด้านล่างเป็นที่พึงปรารถนาที่จะเทชั้นของดินและปุ๋ยหมักที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด หลังจากนั้นควรคลุมต้นกล้าด้วยดินธรรมดา ขั้นตอนต่อไปในการปลูกคือการรดน้ำอย่างเพียงพอ - รดน้ำอย่างน้อย 15 ลิตรต่อต้นกล้า
เคล็ดลับในการปลูกและดูแลองุ่น
ปีแรกของการปลูกองุ่นนั้นลำบากที่สุด จำเป็นต้องคลายดินด้วยการกำจัดวัชพืชอย่างสมบูรณ์ การรดน้ำที่เหมาะสมและสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน การรดน้ำครั้งแรกควรดำเนินการสองสามสัปดาห์หลังปลูก หลังจากฤดูหนาวแรกเริ่มเติบโตและเปิดพุ่มไม้อย่างมากมาย ณ จุดนี้ มีความจำเป็นต้องตัดและมัดพุ่มไม้ เมื่อตัดยอดอ่อนให้ทิ้งตาไว้อย่างน้อยหกถึงเจ็ดดวง รัดถุงเท้าควรใช้ผ้าหรือเชือกที่อ่อนนุ่ม แต่ไม่ควรใช้สายเบ็ดหรือด้ายไนล่อน การให้ปุ๋ยดินและให้อาหารพุ่มไม้เป็นครั้งแรกหลังจากรัดถุงเท้าแล้ว ในอนาคตจำเป็นต้องปฏิบัติตามกำหนดเวลาให้อาหารพุ่มไม้ด้วยแร่ธาตุและปุ๋ยอินทรีย์ แท้จริงแล้วตั้งแต่ปีที่สองของการเพาะปลูก การดูแลพุ่มไม้นั้นง่ายขึ้นอย่างมาก และรวมถึงการตัดแต่งกิ่งที่อ่อนแอและเสียหายในฤดูใบไม้ร่วง
โรค แมลงศัตรูพืช และวิธีการจัดการกับมัน
ศัตรูพืชหลักที่พยายามทำลายพืชผลอย่างต่อเนื่องคือตัวต่อและนก เฉพาะการสร้างตาข่ายเท่านั้นที่จะช่วยปกป้ององุ่นจากนกซึ่งจะเป็นอุปสรรคหากคุณต้องการขึ้นไปบนพุ่มไม้องุ่นเพื่อปกป้ององุ่นจากอันตรายที่เกิดจากตัวต่อ จำเป็นต้องทำลายรังทั้งหมดในบริเวณใกล้เคียงให้หมด คุณสามารถใช้เหยื่อล่อที่ไม่ควรให้กลิ่นมากเกินไป เพราะในกรณีนี้ ตัวต่อจะเข้าใจการทดแทนอย่างรวดเร็ว สำหรับโรคที่ส่งผลกระทบต่อพุ่มไม้องุ่นนั้นควรเน้นที่สามโรคหลัก
ไวรัส oidium นั้นยากพอที่จะตรวจจับได้ด้วยตาเปล่า และที่แย่ที่สุดคือเขาทนความหนาวเย็นได้ สิ่งสำคัญคือต้องกำจัดกิ่งที่ติดเชื้อโดยเร็วที่สุด และฉีดพ่นกิ่งที่มีสุขภาพดีด้วยสารเคมีเฉพาะทาง เวลาที่ดีที่สุดสำหรับขั้นตอนนี้คือเช้าหรือเย็น
ความโชคร้ายอีกอย่างที่ส่งผลกระทบต่อพืชหลายชนิดรวมถึงองุ่น - โรคราแป้ง. ยาที่มีกำมะถัน เช่น Karatan หรือ Rubigan สามารถช่วยคุณได้ ทางที่ดีควรฉีดพ่นด้วยกำมะถันในตอนเช้า เพราะหากความร้อนแรงเกินไป คุณก็เผาพุ่มไม้ได้เลย
สุดท้ายโรคที่ร้ายแรงที่สุดคือมะเร็งจากแบคทีเรีย งานของคุณคือการป้องกันโรค ในการทำเช่นนี้ สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีการระบายอากาศแก่พุ่มไม้และตรวจสอบสภาพของยอดโดยรวม หลีกเลี่ยงความเสียหายเล็กน้อยและรอยขีดข่วน เนื่องจากมันไม่มีประโยชน์ที่จะต่อสู้กับโรคนี้ พุ่มไม้ที่ติดเชื้อควรจะถูกทำลาย
