องุ่น Saperavi มีจำหน่ายกันอย่างแพร่หลายในจอร์เจีย และไม่น่าแปลกใจเพราะในบ้านเกิดของพืชชนิดนี้ ไม่มีอาหารเย็นมื้อเดียวที่สมบูรณ์โดยไม่มีไวน์ทาร์ต สภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นของประเทศเหมาะสำหรับการปลูกพืชผล
องุ่นพันธุ์นี้ถือว่าแพงและน่ารับประทานที่สุดชนิดหนึ่ง ไวน์หลายชนิดทำมาจากมัน และผลเบอร์รี่เองก็อร่อยมากสำหรับการบริโภคสด แปลจากภาษาจอร์เจียคำว่า "saperavi" หมายถึง "การให้สี" พันธุ์นี้ได้ชื่อมาจากเม็ดสีแดงของผิวองุ่น
คำอธิบายวาไรตี้
องุ่นพันธุ์ Saperavi เป็นไม้ยืนต้นที่ออกผลอายุไม่เกิน 25 ปี สามารถทนต่อความเย็นได้ถึง -20 ° C พืชต้องการการดูแลน้อยที่สุด สายพันธุ์นี้มักปลูกในแอ่งทะเลดำ
แต่องุ่นพันธุ์ Saperavi ทางตอนเหนือให้ความรู้สึกดีในเขตหนาว ทนต่อฤดูหนาวที่หนาวจัดได้เป็นอย่างดี หากไม่มีที่พักพิงพืชจะมีน้ำค้างแข็งถึง -30 ° C ความหลากหลายนี้เป็นลูกผสมของ Saperavi และ Severny สำหรับการสุกของพืชผล เฉลี่ย155วันที่แดดจ้า
หน่ออ่อนกับใบแรกเบามากเกือบขาว คุณสามารถแยกแยะแถบสีชมพูอ่อน ๆ ได้ หลังจากที่ใบได้สีเขียวอมเหลืองแล้ว ค่อยๆ ได้สีเขียวเข้ม พื้นผิวด้านบนเรียบ ด้านล่างมีขนสักหลาด ใบห้อยเป็นตุ้มสามหรือห้าใบมีลักษณะกลมและขนาดกลาง ขอบถูกตัดเล็กน้อยยกขึ้น ค่อนข้างหายากที่จะพบใบหยิกที่มีการผ่าอย่างรุนแรง
องุ่นพันธุ์ Saperavi สุกภายในห้าเดือน ทนต่อความแห้งแล้งและน้ำค้างแข็งปานกลางได้เป็นอย่างดี หน่อแข็งแรงดี ให้ผลผลิตสูง
ลักษณะของพุ่มไม้
คำอธิบายขององุ่นพันธุ์ Saperavi เป็นข้อมูลที่สำคัญมากสำหรับชาวสวนที่ต้องการปลูกพืชชนิดนี้บนไซต์ของตนเท่านั้น พุ่มไม้นี้เป็นของพละกำลัง จากยอดทั้งหมด 85% สุกและ 70% เกิดผล ผลของพุ่มไม้มากกว่า 20 ปี แนะนำให้ปลูกองุ่นบนดินที่ไม่ใส่เกลือและมะนาว
ดินต้องได้รับความชื้นอย่างสม่ำเสมอและระบายน้ำได้ดี เมื่อรดน้ำให้แน่ใจว่าพุ่มไม้ไม่ถูกน้ำท่วม ความชื้นที่มากเกินไปอาจส่งผลเสียต่อสภาพของระบบรากของพืชอันเป็นผลมาจากการที่พุ่มไม้จะให้ผลน้อยลง หากปัญหาไม่ได้รับการแก้ไข พืชอาจหายไปตามกาลเวลา
รูปร่างและสีของผลเบอร์รี่
ผลองุ่นพันธุ์นี้เป็นวงรีสีน้ำเงินเข้ม ผิวบาง แต่ในขณะเดียวกันก็แข็งแรง เกี่ยวกับเธอมีการเคลือบแว็กซ์อย่างหนา เนื้อในมีรสหวานและฉ่ำมีสีเล็กน้อย ภายในผลเบอร์รี่มี 2-3 เมล็ด สีที่อิ่มตัวมากขึ้นเป็นเรื่องปกติสำหรับพันธุ์องุ่นทางเหนือของ Saperavi คำอธิบายรูปถ่ายของพืชชนิดนี้จะไม่ทำให้ผู้ชื่นชอบวัฒนธรรมนี้ไม่แยแส หลังจากชิมผลเบอร์รี่หรือน้ำผลไม้แล้ว สารเคลือบสีแดงอมน้ำเงินอาจยังคงอยู่ที่ริมฝีปากและฟัน
ดอกไม้ไม่จำเป็นต้องผสมเกสรเพราะมันเป็นไบเซ็กชวล
ชาวไร่ต่างชื่นชมกลิ่นหอมของผลเบอร์รี่ที่ให้รสชาติที่สดชื่น น้ำผลไม้มีสีเล็กน้อย เบอร์รี่หนึ่งผลมีน้ำหนักโดยเฉลี่ยประมาณ 5 กรัม สามารถรับน้ำผลไม้ได้ประมาณ 8 ลิตรจากผลเบอร์รี่ 10 กิโลกรัม ปริมาณน้ำตาลเฉลี่ย 20 กรัม/100 ซม.
ไวน์หลากหลายชนิดทำจากน้ำผลไม้ รวมทั้งไวน์อัดลมด้วย องุ่นนี้ทำให้ไวน์วินเทจชั้นยอดต้องขอบคุณน้ำมันหอมระเหยที่มีน้ำมันหอมระเหย
บ่อยครั้งที่ไวน์มีความแรง 12 องศา. โดดเด่นด้วยอายุการเก็บรักษาที่ยาวนาน แฟนๆเชื่อว่าเครื่องดื่มที่ดีที่สุดควรแช่ไว้ประมาณ 12 ปี
พวง
เมื่อปลูกองุ่น ชาวสวนจำนวนมากให้ความสนใจกับลักษณะของพวงองุ่น พิจารณาคำอธิบายในพันธุ์องุ่น Saperavi:
- ขนาดกลาง ประมาณ 110 กรัม;
- รูปทรงกรวยกว้างหลวม
- ขาสูงถึง 4.5 ซม.
- แตกแขนงๆ
สร้างพวงได้มากถึง 7 ช่อในแต่ละการถ่ายภาพ นี่เป็นตัวเลือกที่ดีที่สุดสำหรับการสุกของผลเบอร์รี่ทั้งหมด ตอนเก็บเกี่ยวต้องตัดพวงด้วยกรรไกรหรือกรรไกร
ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับพวงและใบไม้รอบตัวพวกเขา คุณสามารถทิ้งผลไม้ที่ปกคลุมผลเบอร์รี่ไว้ได้จากแสงแดดที่แผดเผา แต่ส่วนที่อยู่ใกล้กับผลเบอร์รี่หวานและไม่ให้อากาศผ่านไปควรถูกตัดออก
ลักษณะการปลูกและการปลูก
สำหรับการลงจอด คุณควรเลือกสถานที่ที่มีการป้องกันจากลมและลม สิ่งสำคัญคือต้องมีแสงแดดส่องถึง ดินต้องไม่เค็มและระบายน้ำได้ดี
การปลูกต้นกล้าขึ้นอยู่กับภูมิภาคโดยตรง ตัวอย่างเช่น ในภาคใต้ พื้นดินมักจะไม่แข็งแม้ในฤดูหนาว ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าว พืชสามารถปลูกในฤดูหนาว แต่ในภาคเหนือ การลงจอดจะดำเนินการหลังจากการละลายของดินจนหมด ก่อนเริ่มการไหลของน้ำนมทำงาน
ปลูกในหลุมที่เตรียมไว้แล้ว ระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 1.5 ม. และระหว่างแถว 2.5 ม. หลังจากปลูกแล้วจำเป็นต้องรดน้ำต้นไม้ให้มาก (น้ำสามถัง) วงกลมลำต้นคลุมด้วยหญ้า ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้เข็มฟางและขี้เลื่อย ต้นอ่อนต้องได้รับการปกป้องจากน้ำค้างแข็ง
ชาวสวนที่มีประสบการณ์แนะนำให้ปลูกบนโครงบังตาที่เป็นช่อง แจกจ่ายหน่อเพื่อให้ระบายอากาศได้ดี จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจอย่างสม่ำเสมอว่าใบไม่บดบังพื้นดินใกล้กับวงกลมลำต้น สามารถคลุมกระจุกด้วยใบไม้จากแสงแดดที่แรงเกินไป
ชลประทาน
การรดน้ำบ่อยครั้งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับต้นอ่อน ตรวจสอบความชื้นในดินอย่างระมัดระวังเพราะน้ำไม่ควรซบเซา. พวกเขายังต้องการที่พักพิงเพิ่มเติมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่คำนึงถึงคุณสมบัติต้านทานน้ำค้างแข็ง
พืชที่โตเต็มวัยไม่กลัวน้ำค้างแข็ง เพียงอุณหภูมิที่ลดลงอย่างไม่คาดคิดในฤดูใบไม้ผลิเมื่อดอกตูมบานแล้วก็สามารถทำร้ายพวกมันได้ พุ่มไม้ที่โตแล้วต้องการการรดน้ำในฤดูแล้งที่รุนแรงเท่านั้น
ดูแลอย่างไร
วันนี้องุ่น Saperavi ได้รับความนิยมเป็นพิเศษ ภาพถ่ายของผลเบอร์รี่ที่สดใสและสุกเป็นที่ชื่นชอบของผู้ชื่นชอบการทำไวน์โฮมเมด บนพุ่มไม้แต่ละต้นมีตาได้ไม่เกิน 35 ตา จำไว้ว่าคุณควรเล็มตาถึง 6 ข้างเป็นประจำ ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการรักษาเชื้อราของพืชด้วย
ให้อาหาร
สำหรับการเก็บเกี่ยวปกติและอุดมสมบูรณ์ พุ่มไม้ก็ต้องการอาหาร น้ำสลัดยอดนิยมของไร่องุ่นจะดำเนินการ 3-4 ครั้งต่อฤดูกาล ด้วยเหตุนี้จึงใช้ปุ๋ยแร่ซึ่งรวมถึงฟอสฟอรัสและโพแทสเซียม ให้ปุ๋ยในดินชื้นบริเวณรอบลำต้น ความถี่ของการแต่งกายโดยตรงขึ้นอยู่กับคุณภาพของดิน ระดับของการสูญเสียและความอุดมสมบูรณ์
ศัตรูพืชและโรค
คุณควรศึกษาข้อมูลเกี่ยวกับโรคและแมลงศัตรูพืชขององุ่น Saperavi อย่างละเอียดในคำอธิบายของพันธุ์ ภาพถ่ายของพืชที่ได้รับผลกระทบจะช่วยให้ชาวสวนมือใหม่สามารถระบุระยะเริ่มต้นของโรคได้
องุ่นพันธุ์นี้ได้รับผลกระทบจากออยเดียม โรคราน้ำค้าง โรคราสีเทา
ออยเดียมมีผลต่อดอกไม้และผลเบอร์รี่ของพืช โรคนี้มีจุดสีเทาเข้มที่มีกลิ่นเน่า การป้องกันเป็นสิ่งที่ดีตากต้นไม้ ฉีดพ่นปีละ 4 ครั้งด้วยคอลลอยด์กำมะถันเจือจาง
โรคราน้ำค้างมีผลต่อยอดและใบของพืช สัญญาณแรกคือการปรากฏตัวของจุดสีเหลืองบนพื้นผิว มาตรการป้องกันรวมถึงการฉีดพ่นบอร์โดซ์ของเหลวก่อนและหลังดอกบาน
สีเทาเน่ามีลักษณะคล้ายฝุ่นสีขาวขุ่น ในกรณีนี้ พุ่มไม้จะได้รับสารละลายเบกกิ้งโซดา
ไฟลล็อกเซราเป็นศัตรูพืชที่โจมตีองุ่น ควรตรวจสอบพืชอย่างระมัดระวัง หากรากเสียหายจะต้องกำจัดบริเวณที่ได้รับผลกระทบในเวลาที่เหมาะสมเพื่อปกป้องส่วนที่แข็งแรง หากใบได้รับผลกระทบจะต้องตัดและเผาเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของศัตรูพืชไปทั่วโรงงาน อย่าลืมรักษาพืชด้วยสารฆ่าเชื้อรา
