ถ้าคุณต้องการทำอาหารที่มีกระเทียม คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ที่สับ ไม่สะดวกที่จะใช้เครื่องขูดและการตัดด้วยมือใช้เวลานาน การใช้ที่กดกระเทียมแบบพิเศษจะมีประสิทธิภาพมากกว่ามาก
กระเทียมบดเป็นอุปกรณ์เสริมในครัวที่จำเป็น
ที่กดกระเทียมเป็นอุปกรณ์ขนาดเล็กสำหรับบดกระเทียมอย่างรวดเร็ว สิ่งที่มีประโยชน์ใช้สอยและใช้งานได้จริงนี้ขาดไม่ได้ในบ้านทุกหลัง การออกแบบที่ทนทานเป็นพิเศษช่วยให้ตัดกลีบกระเทียมได้คุณภาพสูง แท่นรีดส่วนใหญ่สามารถใช้บดผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้
วันนี้ผู้ผลิตเครื่องครัวหลายรายผลิตเครื่องกดกระเทียมประเภทต่างๆ ทั้งหมดทำจากวัสดุคุณภาพสูง: พลาสติกทนทาน อลูมิเนียม หรือสแตนเลส โมเดลสมัยใหม่โดดเด่นด้วยการออกแบบที่ไม่ธรรมดาและสีสันสดใส
ที่กดกระเทียมมีจำหน่ายแยกเป็นอุปกรณ์เสริมหรือใช้ร่วมกับเครื่องบดในครัวอื่นๆ
ที่กดกระเทียมแบบต่างๆ
ในความคิดของคนส่วนใหญ่ ที่กดกระเทียมมีความเกี่ยวข้องกับคนดังตัวเลือกดั้งเดิม เทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมสมัยใหม่ช่วยให้ปรับเปลี่ยนการออกแบบของอุปกรณ์นี้ได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เครื่องอัดกระเทียมแบบเดิมๆ ได้ถูกแทนที่ด้วยนวัตกรรมทางเทคโนโลยีด้วยโซลูชั่นที่เป็นนวัตกรรม
กดคันโยก
นี่คือเครื่องกดกระเทียมที่ใช้บ่อยที่สุด กดทำงานบนหลักการของคันโยก กระเทียมที่ปอกเปลือกแล้ววางลงในชามแล้วกดลงด้วยเตา มีการกดทับของฟันอันเป็นผลมาจากการที่พวกเขากลายเป็นก้อนที่สับละเอียด ผิวยังคงอยู่ในชาม และกระเทียมสับจะหลุดออกมาตามรู
การกดคันโยกที่มีคุณภาพควรเป็นไปตามพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
- ไม่มีช่องว่างระหว่างขอบจานกับผนังชาม ถ้าขนาดของจานเล็กลง กระเทียมอาจหลุดออกจากชามระหว่างการบีบ จึงต้องทำการลับอนุภาคที่รอดตายอีกครั้ง
- ใช้งานง่าย. ที่จับของแท่นรีดควรพอดีกับฝ่ามือ
- การออกแบบไม่ควรมีมุมและขอบที่แหลมคม สิ่งสำคัญคือเมื่อกดกดจะไม่ทำให้มือบาดเจ็บ
- ประสิทธิภาพ. ที่กดควรหั่นกระเทียมได้ง่ายและรวดเร็ว
เครื่องกดกระเทียมแบบก้านที่ดีที่สุดผลิตโดย 3 บริษัท: NPOA (รัสเซีย), KuchenProfi (เยอรมนี) และ Tescoma (สาธารณรัฐเช็ก)
ที่กดกระเทียมพร้อมที่จับยางและซิลิโคน
ผู้ผลิตที่มีชื่อเสียงผลิตเครื่องกดกระเทียมในสีต่างๆ วิธีนี้ช่วยให้คุณเลือกรุ่นที่สว่างและมีสไตล์ที่เข้ากับสีของห้องครัวได้
เครื่องกดกระเทียมแบบนี้บริษัท Bodum ของสวิส เธอได้ออกคอลเลกชันของสำนักพิมพ์ Bistro ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส และที่จับเคลือบซิลิโคน โซลูชันการออกแบบนี้ไม่เพียงแต่ทำให้ผลิตภัณฑ์ดูทันสมัย แต่ยังช่วยให้กระบวนการรีดขึ้นรูปง่ายขึ้นด้วย ต้องขอบคุณซิลิโคนที่สอดมือทำให้ตึงน้อยลง
โมเดลที่คล้ายกันผลิตโดยบริษัท Dom Company สัญชาติอเมริกัน ที่กดกระเทียมของแบรนด์นี้มีที่จับขนาดใหญ่ที่มีรูปทรงทางกายวิภาคพร้อมแผ่นยาง ชามใบใหญ่จุฟันได้หลายซี่
ที่กดกระเทียมแบบมัลติฟังก์ชั่น
ที่กดกระเทียมเอนกประสงค์สำหรับงานครัวที่ซับซ้อนมากขึ้น โดยพื้นฐานแล้วแตกต่างจากการกดคันโยกแบบดั้งเดิม ดังนั้น AdHoc ผู้ผลิตในเยอรมนีจึงสร้างเครื่องมือที่มีฟังก์ชันการแบ่งส่วน เครื่องกดดังกล่าวสามารถใช้สำหรับการบดเครื่องเทศ สมุนไพร ถั่ว โรงสีจิ๋วหั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็กๆ ได้อย่างลงตัว
อีวา โซโล บริษัทดังสัญชาติเดนมาร์กที่เผยแพร่สื่อต้นฉบับไม่น้อย เครื่องใช้สแตนเลสมาพร้อมกับบีกเกอร์แก้ว สามารถใช้เป็นภาชนะใส่อาหารบดหรือกุ้ยช่ายทั้งตัว ที่กดกระเทียมเองมีที่จับขนาดใหญ่ที่มีรูปร่างเหมือนก้ามปู
การออกแบบพิเศษของชามและมีดตัดช่วยเพิ่มรสชาติของผลิตภัณฑ์การสับ
กดกลม
AdHoc บริษัทสัญชาติเยอรมันนำเสนอการดัดแปลงเครื่องกดกระเทียมที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง ALOI กระเทียมกดประกอบด้วย 3 ส่วน: ส่วน "ปั๊ม" ภาชนะที่มีตะแกรงตัดโลหะและขวดพลาสติกใส ที่กดกระเทียมเป็นรูปทรงกระบอก
ความพิเศษของเครื่องตัดนี้คือวิธีการตัด กระเทียมไม่ได้บีบแบบนี้แต่หั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
กลีบกระเทียมที่ยังไม่ปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ในภาชนะด้านบนได้
กดกลีบ
เป็นจานที่มีรูเล็กๆตรงกลาง มีลักษณะโค้งมนทำให้บดกระเทียมได้ง่าย
กระบวนการรีดขึ้นรูปแทบไม่มีของเสีย วางกานพลูกระเทียมลงบนพื้นผิวที่แข็ง (เช่น จานหรือเขียง) แล้วกดกดลงไป
ข้อดีของเครื่องทำลายเอกสารนี้คือขนาดที่กะทัดรัด ตัวเครื่องซักและแห้งได้ง่าย
Petal press ผลิตโดยบริษัทอังกฤษ Joseph & Joseph เครื่องบดที่คล้ายกันได้รับการพัฒนาโดย Leifheit บริษัท เยอรมัน ตัวเครื่องทำจากสแตนเลสและพลาสติก มีรูปร่างเป็นวงกลม
กดพลาสติก
ที่กดกระเทียมดีๆ ถูกคิดค้นโดยผู้ผลิตชาวสเปนชื่อ Ibili เครื่องบดสับใหม่มีรูปร่างเหมือนหัวกระเทียม
ขั้นตอนการบดมีดังนี้:
- ภาชนะบรรจุมีฟันหลายซี่
- ปิดภาชนะด้วยฝาหมุนสลับไปมา ยิ่งบิดนาน กระเทียมยิ่งละเอียด
Ibili Press ใช้งานง่ายและบำรุงรักษา
รีวิว
พนักงานต้อนรับแต่ละคนเลือกที่กดกระเทียมอย่างระมัดระวัง บทวิจารณ์ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรุ่นดั้งเดิมของอุปกรณ์นี้ ตามที่ผู้หญิงระบุว่าที่คั้นกระเทียมของ IKEA มีคุณภาพดีเยี่ยม มันบดกานพลูหลายกลีบอย่างไม่มีที่ติในเวลาเดียวกัน
หลายคนเลือกที่กดที่มีถังซักแบบถอดได้ ที่กดกระเทียมนี้สะดวกกว่ามาก
บางคนเลือกใช้แท่นพิมพ์ที่มีดีไซน์แปลกตา บทวิจารณ์แต่ละรุ่นมีความแตกต่างกัน ผู้ซื้อส่วนใหญ่ซื้อที่กดกระเทียมที่ไม่ได้มาตรฐานเนื่องจากการออกแบบดั้งเดิม
ไม่ใช่ทุกคนที่ชอบสับ "กลีบดอก" การส่งกระเทียมผ่านสื่อประเภทนี้ไม่ใช่สำหรับทุกคน
