บดอาหารได้หลายวิธี หนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดคือการใช้เครื่องขูด อุปกรณ์ของอุปกรณ์ดังกล่าวเป็นอุปกรณ์พื้นฐาน แต่ไม่ได้ป้องกันผู้ผลิตจากการปรับปรุงการออกแบบในขณะที่ยังคงความน่าเชื่อถือและความเรียบง่ายของเครื่องมือทำครัว เหมาะสมที่สุดในแง่ของคุณภาพ วิธีแก้ปัญหาประเภทนี้ได้รับการพิสูจน์โดยเครื่องขูด German Borner มานานกว่า 50 ปี นำเสนอในรูปแบบต่างๆ แม้ว่าเครื่องตัดผักต่างๆ จะขยายตัวเพิ่มขึ้นอย่างสม่ำเสมอ แต่ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ยังคงเป็นที่ต้องการของมืออาชีพและแม่บ้านทั่วไป กลุ่มผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตมีทั้งเครื่องตัดผักสำหรับใช้ในบ้านและตัวเลือกที่เหมาะสมสำหรับการตัดที่ซับซ้อนในระดับมืออาชีพ
อุปกรณ์ขูดเบื้องต้น
แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะใช้คุณสมบัติและฟังก์ชันที่จำเป็นทั้งหมดในอุปกรณ์ขนาดเล็ก ดังนั้นจึงหลีกเลี่ยงไม่ได้ที่จะแบ่งเครื่องขูดออกเป็นหลายรุ่นซึ่งมีอุปกรณ์เพิ่มเติมเหมือนกัน ดังนั้นที่ขูดบอร์เนอร์จึงมีที่ใส่ผลไม้ มีดพิเศษ และใบมีดตัดสามอันในชุดหลัก ควรสังเกตว่าการขาดองค์ประกอบเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่งในชุดอาจบ่งบอกว่าที่ขูดเป็นของปลอม
ที่จริงแล้ว อุปกรณ์เสริมดังกล่าวช่วยเสริมเครื่องตัดผักใดๆ ก็ได้ แต่ผลิตภัณฑ์ของเยอรมันมีคุณสมบัติบางอย่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่ง สิ่งนี้ใช้กับการใช้มีดรูปตัววี ซึ่งสามารถเสริมด้วยเม็ดมีดที่แตกต่างกันสามแบบขึ้นอยู่กับการใช้งาน นอกจากนี้ เครื่องตัดผักรูปตัววีสามารถติดตั้งใบมีดแบบไม่มีมีดได้ อีกสององค์ประกอบคือใบมีดที่มีขนาดตาข่าย 3, 5 และ 7 มม.
รุ่นคลาสสิค
นี่คือรุ่นมาตรฐานของเครื่องตัดผัก ซึ่งเป็นฐานพลาสติกที่มีช่องสำหรับส่วนประกอบที่ใช้งานได้ คุณลักษณะของรุ่นคือไม่มีกลไกการล็อคบนเฟรม ซึ่งหมายความว่า เมื่อประกอบเข้าด้วยกันแล้ว เมื่อประกอบเข้าด้วยกันแล้ว จะถือว่ามีส่วนขยายที่ใช้งานได้ฟรี วิธีแก้ปัญหานี้ให้ความสบายเมื่อใช้ด้วยมือที่เชี่ยวชาญ แต่สำหรับผู้เริ่มต้นอาจเป็นเรื่องยาก
ภายนอก การปรับเปลี่ยนนี้สามารถรับรู้ได้โดยไม่มีที่จับพิเศษบนกรอบพลาสติก นอกจากนี้ เมื่อเทียบกับรุ่นอื่นๆ เครื่องขูด Borner ในการออกแบบนี้มีขนาดเล็ก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เห็นได้จาก "เครื่องจักร"
รุ่น Optima
การปรับเปลี่ยนนี้ถือได้ว่าเป็นการเปลี่ยนผ่านระหว่างโซลูชันมาตรฐานและรุ่นมืออาชีพ ความแตกต่างหลักจากรุ่นคลาสสิกคือการเสริมความแข็งแกร่งของเฟรมเนื่องจากแพลตฟอร์มที่ด้านล่าง ส่งผลให้อุปกรณ์นี้สามารถใช้งานได้กับรายการผลิตภัณฑ์จำนวนมาก ในแง่ของการทำงาน "Optima" สอดคล้องกับรุ่นคลาสสิก ตัวอย่างเช่น หากคุณต้องการเครื่องขูดชีสจากนั้นผู้ใช้สามารถใช้ทั้งการตัดด้วยเครื่องทำลายเอกสารแบบยาวและการประมวลผลด้วยการสร้างลูกบาศก์ขนาดเล็ก
สำหรับผัก อุปกรณ์นี้สามารถใช้เป็นเครื่องหั่นสลัดและที่ปอกได้ เช่น มันฝรั่งหรือแตงกวา เป็นอุปกรณ์เสริมเพิ่มเติม คุณสามารถใช้เม็ดมีดเวเฟอร์เกลียวซึ่งจะช่วยให้คุณสามารถสร้างการตัดที่ผิดปกติสำหรับโต๊ะเทศกาล นี่คือเครื่องขูดขั้นสูงที่ฉีกผ่านตะแกรงหยัก
รุ่นโปร
นี่คือโมเดลสำหรับพ่อครัวที่มีประสบการณ์ซึ่งต้องการเครื่องขูดอเนกประสงค์ เชื่อถือได้ และใช้งานได้จริง หนึ่งในคุณสมบัติหลักของเครื่องมือนี้คือตัวเหล็ก ซึ่งให้ความน่าเชื่อถือและความทนทานในการออกแบบ นอกจากนี้ การดัดแปลง "Profi" ยังมาพร้อมกับปลั๊กเสียบสำหรับใบมีดหลัก เวิร์กโฟลว์ช่วยให้คุณสร้างการตัดทั้งแบบดั้งเดิมและดั้งเดิม ตัวอย่างเช่น บล็อกในรูปแบบของบล็อกคู่ขนานและบล็อกที่ไม่เท่ากันอื่น ๆ พร้อมใช้งานสำหรับการสร้างโดยผู้ใช้ที่มีเครื่องตัดผักอยู่แล้วในการกำหนดค่าพื้นฐาน ในเวลาเดียวกัน ข้อได้เปรียบตามหลักสรีรศาสตร์ที่เครื่องขูดในรุ่น "Pro" ยังคงรักษาไว้ การมีตัวจับยึดและปลั๊กในชุดไม่เพียงเพิ่มความสะดวกในการใช้งานรุ่นเท่านั้น แต่ยังทำให้ขั้นตอนการทำงานปลอดภัยอีกด้วย
รีวิวเกี่ยวกับเครื่องขูดบอร์เนอร์
ผู้ใช้ส่วนใหญ่จะชินกับข้อดีของเครื่องตัดผักบอร์เนอร์อย่างรวดเร็ว หลายคนสังเกตการทำงานที่กว้าง ต้องขอบคุณที่ทำให้สามารถสร้างแท่งจานและหลอดวงแหวนจากผักและผลิตภัณฑ์อื่นๆ ได้ ในขณะเดียวกันก็เน้นย้ำถึงความน่าเชื่อถือที่เครื่องขูดบอร์เนอร์มีในทุกเวอร์ชัน ไม่ว่าจะเป็นตัวเรือนพลาสติกหรือฐานเหล็กของรุ่นมืออาชีพ ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวก็แสดงให้เห็นทั้งความทนทานต่อความเค้นทางกลและความทนทาน นอกจากนี้ แม่บ้านไม่ได้ละเลยปัจจัยของความสวยงาม โมเดลนำเสนอในสีต่างๆ ได้แก่ สีส้มและสีขาว เมื่อใช้ร่วมกับสแตนเลส พลาสติกที่สะดุดตาจึงดูหรูหราและเข้ากับการตกแต่งภายในห้องครัวได้
สรุป
กระบวนการปรับปรุงเทคโนโลยีของเครื่องใช้ในครัวทำให้มีโอกาสน้อยสำหรับเครื่องมือช่าง ดูเหมือนว่าในเบื้องหลังนี้ เครื่องตัดผักแบบดั้งเดิมควรกลายเป็นอดีตไปแล้ว และสิ่งนี้กำลังเกิดขึ้นแล้ว เนื่องจากการผสมผสานแบบมัลติฟังก์ชั่นในเวอร์ชันทันสมัยช่วยให้คุณสามารถทำลายความซับซ้อนคุณภาพสูงได้ อย่างไรก็ตาม เครื่องขูดแบบคลาสสิกสำหรับชีส ผัก และผลิตภัณฑ์อื่น ๆ จะไม่สูญเสียความเกี่ยวข้องเนื่องจากใช้งานง่าย การปรับแต่งง่ายๆ สองสามอย่างด้วยอุปกรณ์ขนาดเล็กทำให้คุณสามารถจัดเรียงการตัดเพื่อวัตถุประสงค์ต่างๆ ได้ และหากการออกจากที่ขูดแบบใช้มือส่วนใหญ่เกิดจากความไม่น่าเชื่อถือและการใช้งานที่ยุ่งยาก Borner จะไม่ก่อให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ บางทีข้อเสียเปรียบเพียงอย่างเดียวของเครื่องตัดผักก็คือราคา แต่เป็นการลงทุนที่คุ้มค่า เพราะผู้ใช้วางใจได้การทำงานของอุปกรณ์เป็นเวลาหลายปี - ความน่าเชื่อถือของการออกแบบและความแข็งแรงของวัสดุยืนยันสิ่งนี้
