คาซานเป็นหม้อเหล็กหล่อขนาดใหญ่ที่มีก้นครึ่งวงกลม รูปร่างนี้จำเป็นสำหรับการให้ความร้อนที่สม่ำเสมอของผนังจานและเพื่อให้อาหารไม่ติดอยู่ในมุม ผนังหนาขจัดความเป็นไปได้ของการเผาไหม้และการดับเกิดขึ้นอย่างสม่ำเสมอ เพื่อให้คุณมีโอกาสทำอาหารอร่อยในธรรมชาติ คุณสามารถสร้างเตาอบหม้อขนาดใหญ่ได้ สามารถทำได้โดยไม่ต้องอาศัยความช่วยเหลือจากผู้เชี่ยวชาญ
การเตรียมเครื่องมือและวัสดุ
การออกแบบที่อธิบายไม่เพียงแต่เป็นอุปกรณ์ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังเป็นองค์ประกอบตกแต่งอย่างแท้จริงอีกด้วย การเลือกสถานที่ รูปร่าง และการตกแต่งของอุปกรณ์ต้องพิจารณาอย่างจริงจัง คุณควรซื้อจานที่สวยงามล่วงหน้าซึ่งจะมีวงแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางต่างกัน วิธีนี้จะทำให้คุณสามารถใช้หม้อน้ำที่แตกต่างกันได้
คุณจะต้อง:
- กล่องไฟ;
- เป่า;
- ประตู;
- อุปกรณ์ตกแต่ง
อย่าลืมซื้ออุปกรณ์สำหรับทำความสะอาด ได้แก่ ไม้พายและโปกเกอร์ ก่อนทำเตาหม้อ คุณต้องดูแลเครื่องมือและวัสดุดังต่อไปนี้:
- อิฐ chamotte;
- บัลแกเรีย;
- ทราย;
- ผงทนไฟ;
- ถัง;
- แผ่นพื้น;
- มุมเหล็ก;
- ตะแกรง;
- ประตู;
- พลั่ว
คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ
สำหรับแผ่นพื้น ความหนาควรเป็น 2 ซม. การออกแบบสามารถมีพารามิเตอร์ได้หลากหลาย จากด้านในควรเป็นที่วางไข่ เพื่อให้การทำงานสะดวกขึ้น ยกโครงสร้างขึ้น 90 ซม.
เตรียมฐาน
หากคุณตัดสินใจวางเตาอบสำหรับหม้อขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณเอง ขั้นแรกคุณต้องจัดการกับฐาน การออกแบบดังกล่าวไม่จำเป็นต้องมีรากฐานที่เต็มเปี่ยมเพราะมวลของเตาเผาจะไม่มีนัยสำคัญ เพื่อไม่ให้อิฐงอจำเป็นต้องเทคอนกรีตซึ่งเสริมด้วยเหล็กเสริม
ขั้นแรกเลือกสถานที่ก่อสร้าง ทำความสะอาดบริเวณที่ไม่จำเป็นและชุบน้ำ ดินจะต้องปรับระดับและบดอัด แบบหล่อทำจากไม้กระดาน ถัดไป คุณสามารถผสมผงไฟร์เคลย์กับทราย โดยใช้อัตราส่วน 1 ถึง 3 สารละลายควรเป็นพลาสติก เทลงในแบบหล่อขึ้นรูปเป็นชั้นสูงถึง 100 มม. ปรับระดับพื้นผิวและตรวจสอบด้วยระดับจิตวิญญาณ
ป้อมปราการ
แท่งเสริมแรงวางอยู่บนครกซึ่งควรวางแนวขวาง ระยะห่างระหว่างองค์ประกอบคือ 10 ซม. จนกว่าปูนจะแห้งเริ่มวางเตาอบได้เลย
ทำงานกับอิฐ
หม้อต้มสามารถทำจากวัสดุที่แตกต่างกัน แต่ในตัวอย่างนี้ เราพิจารณาถึงเทคโนโลยีที่เกี่ยวข้องกับการใช้อิฐ เพื่อให้ตะเข็บมีความสม่ำเสมอมากขึ้น ควรวางแผ่นไม้บาง ๆ ไว้ระหว่างผลิตภัณฑ์ สามารถลบออกได้หลังจากที่สารละลายตั้งไว้เล็กน้อย เทคนิคนี้จะช่วยให้คุณสามารถปักตะเข็บได้หากจำเป็น
เมื่อนอนต้องพันตะเข็บ แถวหนึ่งเริ่มต้นด้วยอิฐครึ่งก้อน และอีกแถวหนึ่งเริ่มด้วยอิฐทั้งหมด ส่วนประกอบเหล็กถูกติดตั้งระหว่างกระบวนการก่ออิฐ หากอิฐถูกตัดด้วยเครื่องบดงานจะมาพร้อมกับการก่อตัวของฝุ่น ใช้อุปกรณ์ป้องกันภัยส่วนบุคคลในรูปแบบของเครื่องช่วยหายใจและแว่นตา
วิธีทำงาน
หากคุณไม่ได้ซื้อแผ่นจากโรงงาน แต่เป็นแผ่นธรรมดา คุณสามารถตัดเป็นวงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสมแล้วทำความสะอาดขอบด้วยตะไบ ในกรณีนี้ขี้เถ้าจะไม่ตกลงไปในอาหาร และควันจะไม่ไหลออกจากเตา
ระหว่างการติดตั้งท่อควรต่อเป็นมุม 90˚ ขึ้นไปเพื่อให้แรงขับแรงขึ้น หลังจากทำงานเสร็จก็เย็บตะเข็บ แต่คุณสามารถปูกระเบื้องโครงสร้างได้ เตาอบสำหรับหม้อในขั้นต่อไปถูกปล่อยให้แห้ง จากนั้นคุณสามารถก่อไฟเล็กๆ ข้างในได้
รายละเอียดการสั่งซื้อ
คุณสามารถใช้ลำดับที่แสดงในบทความ ให้สำหรับการก่อสร้างด้านล่างในครั้งแรกและแถวที่สอง อิฐถูกจัดวางด้วยการก่อตัวของพื้นที่ขนาดเล็กซึ่งจะช่วยให้คุณทำความสะอาดกระทะเถ้าและเตาเอง ใช้ลวดเพื่อยึดประตู: ยึดด้วยอิฐที่อยู่ติดกันแล้วยึดด้วยปูน ในแถวที่สามคุณสามารถปิดประตูกระทะแอชและสร้างผนังได้ ในขั้นตอนนี้ ติดตั้งตะแกรงแล้ว
เมื่อสร้างเตาสำหรับหม้อขนาดใหญ่ด้วยมือของคุณเอง ในแถวถัดไป คุณต้องทิ้งรูที่จำเป็นสำหรับการขจัดควัน ในแถวถัดไป คุณสามารถสร้างกำแพงและติดตั้งประตูเตาไฟต่อไปได้ ขนาดของประตูจะขึ้นอยู่กับชนิดของเชื้อเพลิง หากคุณวางแผนที่จะใช้ฟืน พารามิเตอร์ดังกล่าวควรมีความกว้าง 40 ซม. เมื่อเตาเผาถ่านต้องลดความกว้างลง ใน 3 แถวถัดไป จำเป็นต้องสร้างกำแพงทับเตาไฟต่อไป
อิฐถูกวางตามแบบแผนและในสามแถวถัดไป เทคโนโลยีในกรณีนี้ทำให้เกิดรูสำหรับการไหลเวียนของควัน ผนังด้านนอกทับซ้อนกันจากด้านบนด้วยเหตุนี้จึงวางจานที่มีรู ฐานจะเป็นมุมเหล็ก รูนี้ตั้งอยู่เหนือห้องเผาไหม้ทรงกระบอก ในขั้นตอนนี้เราสามารถสรุปได้ว่าเตาอิฐใต้หม้อน้ำพร้อมแล้ว เหลือแค่ติดตั้งปล่องไฟ
การติดตั้งปล่องไฟ
ปล่องไฟเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของเตา ในการทำงาน คุณควรเตรียม:
- เครื่องบด
- เชื่อมด้วยอิเล็กโทรด;
- ฟิตติ้ง;
- ท่อ;
- ค้อน.
เครื่องบดมุมต้องมีใบตัด ท่อต้องทำจากเหล็กและมีเส้นผ่านศูนย์กลางตั้งแต่ 100 ถึง 120 มม. วางข้อต่อกับท่อบนพื้นผิวเรียบ องค์ประกอบเชื่อมต่อกันด้วยการเชื่อม สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าคุณต้องใช้อุปกรณ์ป้องกันภัยส่วนบุคคล กล่าวคือ:
- ชุดทำงาน;
- ถุงมือ;
- หน้ากากเชื่อม
สิ่งผิดปกติทั้งหมดจะถูกลบออกโดยเครื่องบด ปล่องไฟถูกติดตั้งในตำแหน่งที่เหมาะสมของเตากลางแจ้งพร้อมหม้อน้ำ ในระหว่างการก่ออิฐต้องทำรูที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม ข้อต่อที่ได้จะถูกทาด้วยดินเหนียว ท่อต้องไม่มีช่องว่าง ในการตรวจสอบ คุณต้องจุดไฟในห้องเผาไหม้และติดตามว่าควันเคลื่อนตัวอย่างไร หากโครงสร้างถูกสร้างขึ้นอย่างถูกต้องหม้อน้ำก็ควรอุ่นให้เท่ากัน ในการตรวจสอบ คุณสามารถเทน้ำที่นั่นได้: หากให้ความร้อนเท่ากัน ฟองอากาศควรปิดภาชนะจากด้านในจนมิด
หลังจากตรวจสอบรูปเตาใต้หม้อน้ำแล้ว คุณจะเข้าใจได้ว่าทั้งหมดนั้นฉาบเสร็จด้วยการฉาบ ทาสี หรือวิธีการต่อ ในกรณีที่สอง คุณต้องซื้อองค์ประกอบสีทนความร้อน
วางเตาบาร์บีคิว
ภายใต้เตาบาร์บีคิว คุณสามารถวางรากฐานได้แล้ว หลังจากการติดตั้งคุณสามารถทำแถวแรกได้ ในแถวที่สอง คุณควรทำการติดตั้งถาดเถ้าและประตูเป่าลม หลังถูกแนบด้วยลวด ก่อนเริ่มการก่อสร้าง อิฐจะต้องแช่ในน้ำ เพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นจากส่วนผสมคอนกรีต
วางเตาบาร์บีคิวกับหม้อน้ำในแถวที่สามคุณสามารถติดตั้งตะแกรง จากนั้นคุณควรเริ่มวางเรือนไฟทรงกระบอก ด้วยเหตุนี้จึงใช้อิฐไฟร์เคลย์หนึ่งในสี่ซึ่งอยู่พร้อมน้ำสลัด ในการแต่งตัว การใช้อิฐธรรมดาและวัสดุทนไฟเป็นสิ่งที่ยอมรับไม่ได้
ในสองแถวถัดไป คุณต้องทำรูที่ก๊าซไอเสียจะออก ที่ระดับแถวที่ 12 จำเป็นต้องสร้างช่องเปิดซึ่งก๊าซไอเสียจะเคลื่อนไปยังช่องทางออกจากส่วนเชื้อเพลิง ในที่นี้จะเป็นช่องแคบสำหรับหม้อน้ำ
ช่องไอเสียทับซ้อนกันในแถวที่ 13 จำเป็นต้องใช้อิฐทนไฟในขั้นตอนนี้: ได้รับการแก้ไขตามขอบของผ้าพันคอและติดตั้งแผ่นพื้นด้านบน เมื่อทำเตาหลอมด้วยมือของคุณเองคุณอาจประสบปัญหาในการสร้างกระบอกสูบของส่วนเตาหลอม เพื่อให้ได้พื้นผิวที่โค้งมน อิฐครึ่งหนึ่งจะถูกตัดเป็นมุม หากต้องการพื้นผิวสามารถเรียบได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยเตาอบที่สามารถใช้เป็นเตาแทนดอร์ได้ การออกแบบหลังจากการปรับแต่งทั้งหมดถูกทิ้งไว้จนแห้ง ตู้ไฟอันแรกควรสั้น
เตาปูน-เตาอั้งโล่
หากต้องการเพิ่มเตาย่างบาร์บีคิว การวางแถวแรกสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ปูนทราย ขั้นแรกให้วางอิฐเข้ามุมซึ่งเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ควรดึงเชือกระหว่างพวกเขา ปูอิฐแถวแรกดำเนินการในขั้นตอนต่อไป ผลิตภัณฑ์ที่จัดวางต้องอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้อง ในการตรวจสอบ คุณต้องวัดเส้นทแยงมุมของสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่มีรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ถัดไปวางอิฐบนปูน ความหนาของตะเข็บควรอยู่ที่ประมาณ 4 มม.
สองแถวแรกจะเป็นทึบ ผนังสามชั้นควรมีความกว้างสองก้อน ตั้งอยู่ตามแนวเส้นรอบวงของสี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สร้างขึ้น กำแพงด้านหน้าจะหายไปที่นี่
เมื่อเตรียมเตาอั้งโล่พร้อมเตาใต้หม้อน้ำ ในแถวที่สิบ คุณต้องสร้างส่วนโค้ง ที่นี่ คัตเอาท์จะทำในผลิตภัณฑ์เพื่อรองรับแผ่นโลหะหรือสี่เหลี่ยมเหล็ก แถวถัดไปจะเป็นของแข็ง ส่วนบนจะเป็นส่วนล่างของเตาอั้งโล่ วางจากอิฐทนไฟ
ผนังของเตาอั้งโล่ก็ติดตั้งจากอิฐไฟร์เคลย์เช่นกัน การวาง 8 แถวถัดไปจะเป็นการสร้างผนังด้านข้างและด้านหลัง จากด้านบน อิฐจะมีลักษณะคล้ายกับตัวอักษร P ในอิฐสุดขีดของแถวที่ 21 ร่องจะถูกตัดที่มุม มีซุ้มประตูอยู่ข้างหน้าพวกเขา ในแถวต่อไปนี้ จะสามารถสร้างห้องนิรภัยของเตาอั้งโล่ได้ ห้าแถวถัดไปคือส่วนโค้งที่เสร็จสมบูรณ์และการตีบของส่วนบนให้แคบลงพร้อมกัน ตอนนี้คุณสามารถเริ่มวางปล่องไฟของเตาบาร์บีคิวใต้หม้อได้แล้ว
สร้างเตาอบด้วยห้องสูบบุหรี่
ถ้าคุณชอบการออกแบบมัลติฟังก์ชั่น คุณควรชอบอุปกรณ์ที่จะทำหน้าที่เป็นเตาและโรงโม่ หลังจะทำจากสแตนเลส ผนังควรหนาเพราะจะทนทานกว่า
ออกแบบตามนี้เสริมด้วยตะขอสแตนเลสซึ่งผลิตภัณฑ์สำหรับการรักษาความร้อนจะถูกแขวนไว้ คุณสามารถปิดห้องเพาะเลี้ยงด้วยประตูที่ปิดสนิทพร้อมหน้าต่างดู สำหรับการวางอุปกรณ์ดังกล่าวจะใช้อิฐสีแดง คุณสามารถใช้อิฐทนไฟได้ แต่คุณต้องจำไว้ว่าอิฐเหล่านี้ไม่ทนต่อความผันผวนของอุณหภูมิ เมื่อติดตั้งเตาอบแบบโม้โม้ภายใต้หม้อน้ำ คุณจะไม่สามารถใช้อิฐซิลิเกตที่มีฟันผุอยู่ข้างในได้ เนื่องจากวัสดุนี้ไม่เหมาะสม
วางแถวแรกไม่ใส่ปูน เพื่อให้คุณสามารถมาร์กอัปเพื่อที่ในอนาคตคุณไม่จำเป็นต้องปรับอิฐให้มีขนาดที่ต้องการ สารละลายทำจากทราย ปูนขาว และซีเมนต์ แถวแรกถูกจัดวาง แถวถัดไปควรเริ่มติดตั้งจากมุม สำหรับงานดังกล่าวจำเป็นต้องสังเกตตำแหน่งแนวนอนซึ่งตรวจสอบโดยระดับอาคาร
มุมเหล็กใช้ทำเตาอั้งโล่ได้ จะมีที่ว่างระหว่างผนังซึ่งเต็มไปด้วยการเสริมแรง เพื่อไม่ให้การติดตั้งตะแกรงมีปัญหาจำเป็นต้องวางอิฐหลายก้อนที่จะยื่นเข้าด้านใน ในการขึ้นรูปเตา คุณต้องเตรียมฐานสำหรับท็อปเคาน์เตอร์และติดตั้งปล่องไฟ
หลังจากเสร็จสิ้นแถวที่ 15 สามารถสร้างแบบหล่อเพื่อสร้างพื้นเรือนไฟ สำหรับการก่ออิฐในกรณีนี้จะใช้อิฐทนไฟ ระหว่างแถวที่ 20 ถึง 24 อิฐจะถูกตัดแต่ง นี้จะช่วยให้คุณก่ออิฐตามขนาดของปล่องไฟ เมื่อสร้างเตาอบแบบสโม้คเฮาส์ภายใต้หม้อน้ำคุณจะต้องวางท่อที่มีความสูงตามต้องการ นี้เวทีจะเป็นครั้งสุดท้าย งานตกแต่งอาจรวมถึงการปูกระเบื้องเลียนแบบอิฐ