เมื่อไม่นานนี้แม่บ้านต้องทำงานบ้านทำอาหารด้วยมือ วันนี้เครื่องใช้ในครัวเรือนจำนวนมากช่วยในการรับมือกับงานนี้ รายการของพวกเขายังมีเครื่องปั่น
ฟังก์ชั่น
เครื่องปั่นไม่ควรสับสนกับเครื่องผสมแป้งหรือเครื่องผสมแป้ง อุปกรณ์เหล่านี้มีวัตถุประสงค์ที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น เครื่องผสมจะตีไข่ขาวได้ดีขึ้น ไม่ควรใช้เครื่องปั่นในการกวนแป้ง
ไม่ใช่หน้าที่ของเขา อย่างไรก็ตาม เครื่องปั่นเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการเตรียมมูสเนื้อโปร่ง น้ำซุปข้นชวนน้ำลายสอ ครีมละลายในปาก และไส้พายหวาน อุปกรณ์นี้ยังบดสมุนไพรสดได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องปั่นเป็นผู้เชี่ยวชาญที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมน้ำผลไม้สดจากผักและผลไม้ และหากอุปกรณ์มีหัวฉีดแบบพิเศษก็จะทำให้น้ำแข็งแตกได้อย่างปลอดภัย
ฉันควรซื้อเครื่องปั่นไหม
แน่นอนว่าฟังก์ชันข้างต้นทั้งหมดมีอยู่ในเครื่องเตรียมอาหาร นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้เกิดคำถามว่า “ซื้อไม่ดีกว่าเหรอ แต่เป็นเครื่องเอนกประสงค์สำหรับทำงานในครัว?”
ทำไมแม่บ้านหลายคนจึงมักเลือกเครื่องปั่นทำงานในครัว? ไม่ต้องสงสัยเลยว่าเครื่องเตรียมอาหารมีราคาที่ต่ำกว่าเมื่อเปรียบเทียบกับเครื่องใช้หลายอย่างรวมกัน อย่างไรก็ตาม อุปกรณ์ที่เชี่ยวชาญเป็นพิเศษนั้นมีความเป็นมืออาชีพและเชื่อถือได้มากที่สุด นอกจากนี้ เครื่องเตรียมอาหารยังเป็นอุปกรณ์ที่ค่อนข้างใหญ่อีกด้วย มันจะต้องมีการจัดสรรสถานที่บางแห่ง เครื่องปั่น โดยเฉพาะอย่างยิ่งประเภทใต้น้ำ มีน้ำหนักน้อยมาก ไม่ต้องใช้ความพยายามมากในการเคลื่อนย้าย
ประเภทของเครื่องปั่น
ผู้ผลิตสมัยใหม่ผลิตผู้ช่วยในครัวเหล่านี้สองประเภท เครื่องปั่นแยกความแตกต่างระหว่างแบบอยู่กับที่และแบบจุ่ม อุปกรณ์ประเภทแรกจัดให้มีขาตั้งพร้อมระบบควบคุมภายในซึ่งมีเครื่องยนต์ มีการติดตั้งชามบนส่วนที่อยู่กับที่ของอุปกรณ์ ชามที่ถอดออกได้มีมีดปั่นสำหรับผสมและสับอาหาร
เลือกเครื่องปั่นที่บ้านอย่างไร? ก่อนตัดสินใจซื้อ คุณควรทำความคุ้นเคยกับฟังก์ชันการทำงานของอุปกรณ์แต่ละประเภทเหล่านี้
จุดประสงค์หลักของเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่คือการผสมค็อกเทลและตีไข่ อนุญาตให้อุปกรณ์ทำลายน้ำแข็ง แต่ในกรณีที่คุณจำเป็นต้องปรุงเนื้อบด มันบด ถั่วสับ และหัวหอม คุณควรใช้เครื่องปั่นแบบจุ่ม
ระหว่างทำงาน อุปกรณ์นี้อยู่ในมือ ภาชนะที่วางผลิตภัณฑ์จะถูกแทนที่ด้วยกระทะหรือชามทำเอง
ตัวเลือกไหนดีกว่า
ดังนั้น คุณจึงตัดสินใจซื้ออุปกรณ์สำหรับงานในครัวที่จะอำนวยความสะดวกให้กับงานประจำในการทำอาหาร เครื่องปั่นที่ดีที่สุดคืออะไร? ความคิดเห็นของผู้ใช้แนะนำให้นึกถึงปริมาณอาหารที่ปรุงเป็นอันดับแรก ดังนั้น เครื่องปั่นแบบจุ่มใต้น้ำจึงไม่ได้รับการออกแบบสำหรับการทำงานต่อเนื่อง วัตถุประสงค์หลักคือการแปรรูปอาหารจำนวนเล็กน้อย นอกจากนี้มือจะเมื่อยเมื่อถือเครื่องปั่นแบบแช่ตัวเป็นเวลานาน การเลือกเครื่องใช้ประเภทนี้จะเหมาะสมเฉพาะในกรณีที่มีการปรุงอาหารที่หายากเท่านั้น ตัวอย่างเช่นสำหรับครอบครัวขนาดเล็กคุณสามารถทำกะหล่ำปลีเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นด้วยเครื่องปั่น อุปกรณ์นี้เหมาะสำหรับซอสปริมาณเล็กน้อย ซุปข้น ฯลฯ
หากคุณต้องการทำอาหารจำนวนมากสำหรับงานเลี้ยงใหญ่ และตุนไว้สำหรับฤดูหนาว เครื่องปั่นแบบจุ่มจะไม่ทำงานสำหรับคุณ ในสถานการณ์เช่นนี้ ควรใช้อุปกรณ์ประเภทที่สองดีกว่า
ตัดสินใจซื้ออุปกรณ์เครื่องเขียนอย่างไร
เลือกเครื่องปั่นที่บ้านอย่างไร? ก่อนอื่น คุณควรตัดสินใจว่าอุปกรณ์ประเภทใดที่เหมาะสมกับคุณที่สุด
วิธีเลือกเครื่องปั่นแบบอยู่กับที่ เมื่อซื้ออุปกรณ์ พารามิเตอร์ต่างๆ เช่น ปริมาตรของเหยือก กำลังไฟ และวัสดุที่ใช้ในการผลิตเป็นสิ่งสำคัญ เครื่องปั่นดังกล่าวเป็นการต่อรองราคาหากคุณใช้ทำสมูทตี้และน้ำผลไม้สด อุปกรณ์ที่มีกำลังสูงกว่าจะรับมือกับงานได้ง่ายขึ้น
วิธีเลือกเครื่องปั่นค็อกเทลและน้ำผลไม้สดอย่างไร? ขอแนะนำให้ซื้ออุปกรณ์ที่มีกำลังไฟฟ้าขั้นต่ำ 500 วัตต์ จะดีมากถ้าผสมค็อกเทลต่างๆ รวมทั้งไอศกรีม
ปัจจัยสำคัญในการเลือกผู้ช่วยที่บ้านคือปริมาณของชาม ในรุ่นที่ผลิตขึ้น ความจุสามารถมากถึงสองลิตร วิธีการเลือกเครื่องปั่นสำหรับค็อกเทล? หากการซื้อของคุณมีจุดประสงค์เพื่อเตรียมขนมสำหรับแขกจำนวนมาก ก็ควรซื้อเครื่องใช้ไฟฟ้าที่มีความจุมาก สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มหนึ่งแก้ว ชามสี่ร้อยมิลลิลิตรก็เหมาะ
เลือกเครื่องปั่นที่บ้านอย่างไรให้อยู่ได้นานที่สุด? ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ใจกับวัสดุที่ใช้ทำภาชนะ ชามแก้วไม่ดูดซับกลิ่นและถูกสุขอนามัยมากขึ้น ระหว่างการใช้งาน จะรักษาความโปร่งใสและไม่เป็นรอยขีดข่วน อย่างไรก็ตามการพิจารณาความเปราะบางของแก้วก็คุ้มค่า
พลาสติกแตกยากกว่ามาก อย่างไรก็ตาม วัสดุนี้จะเสียรูปเมื่อถูกความร้อนอย่างแรง นอกจากนี้ พลาสติกมีแนวโน้มที่จะสูญเสียความงามภายนอก (เมื่อเวลาผ่านไป) ข้อบกพร่องทั้งหมดของวัสดุนี้ถูกชดเชยด้วยราคาที่ต่ำ
ตัดสินใจซื้ออุปกรณ์ใต้น้ำอย่างไร
เลือกเครื่องปั่นที่บ้านอย่างไรดีถ้าไม่ต้องเตรียมอาหารเยอะ? ในกรณีนี้ คุณควรให้ความสนใจกับอุปกรณ์ประเภทใต้น้ำ จะใช้พื้นที่ในครัวน้อย เคลื่อนย้ายสะดวก
วิธีเลือกเครื่องผสมอาหารสำหรับบ้าน? เมื่อซื้อคุณต้องคำนึงถึงพลังของอุปกรณ์ด้วย ปัจจัยสำคัญคือวัสดุที่ใช้ทำหัวฉีด ถ้าทำจากสแตนเลส ต้นทุนของอุปกรณ์ก็จะสูงขึ้นอย่างไม่ต้องสงสัย อย่างไรก็ตาม หัวฉีดดังกล่าวจะไม่โค้งงอในสภาพแวดล้อมที่ร้อน
การซื้ออุปกรณ์ต้องคำนึงถึงปัจจัยอื่นๆ ด้วย ตัวอย่างเช่น ควรให้ความสนใจกับประเภทของหัวฉีดด้านล่างซึ่งทำขึ้นในรูปแบบของกรวยที่มีขอบเรียบหรือเป็นคลื่น เช่นเดียวกับรูปทรงกรวยที่มีรูทะลุ แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย
เมื่อบดด้วยเครื่องปั่นซึ่งหัวฉีดเป็นกรวยทะลุ มวลที่บดแล้วจะไหลออกมาอย่างอิสระ ค่อยๆ เปลี่ยนชิ้นส่วนทั้งหมด อย่างไรก็ตาม ในระหว่างกระบวนการนี้ มีความเป็นไปได้ที่จะยกหัวฉีดขึ้นโดยไม่ได้ตั้งใจ จากนั้นมวลทั้งหมดจะกระจัดกระจาย ไม่เป็นที่พอใจอย่างยิ่งหากสิ่งนี้เกิดขึ้นกับซอสมะเขือเทศ ล้างออกแทบไม่ได้เลย
ในกรณีที่หัวฉีดมีกรวยซึ่งไม่มีรู สิ่งรบกวนดังกล่าวก็ไม่สามารถเกิดขึ้นได้ เครื่องปั่นจะค่อยๆ บดชิ้นส่วนทั้งหมด แต่ในขณะเดียวกันก็ต้องเคลื่อนไปมารอบ ๆ ภาชนะและย้ายหัวฉีดเข้าไปข้างในมวล
ต้นทุน
ราคาเครื่องปั่นขึ้นอยู่กับจำนวนหัวฉีดในชุด นั่นคือเหตุผลที่อุปกรณ์ใต้น้ำค่อนข้างแพงกว่าแบบอยู่กับที่ ค่าใช้จ่ายเงินสดก็เพิ่มขึ้นเมื่อมีภาชนะสูญญากาศซึ่งสอดมีดเข้าไป
บางตัวเลือกที่คุณไม่ควรมองข้ามซึ่งรวมถึงกำลังและจำนวนความเร็ว วิธีการเลือกเครื่องปั่นที่เหมาะสม? ทางที่ดีควรซื้ออุปกรณ์สามความเร็วที่มีประสิทธิภาพ (ประมาณหกร้อยวัตต์ขึ้นไป)
ทางเลือกของผู้ผลิต
มีการนำเสนอเครื่องปั่นจำนวนมากจากบริษัทต่างๆ ในตลาดสมัยใหม่ ด้วยเหตุนี้จึงค่อนข้างยากที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับผู้ผลิต
เครื่องปั่นที่ผลิตโดย Bosch, Moulinex และ Tefal ค่อนข้างแพงกว่ายี่ห้ออื่นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม การซื้ออุปกรณ์ดังกล่าวได้รับการพิสูจน์โดยประสบการณ์ของผู้ผลิตตลอดจนช่วงเวลาที่ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้รับความนิยมในตลาดโลก
