เตาไมโครเวฟสะดวกเพราะทำอาหาร อุ่น และละลายอาหารต่างๆ ได้อย่างรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม เทคนิคนี้ต้องการการบำรุงรักษาอย่างระมัดระวัง เจ้าของอุปกรณ์ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษในการเลือกเครื่องครัวที่เหมาะสม ฉันสามารถใส่ภาชนะหรือจานเหล็กในกระดาษฟอยล์ในไมโครเวฟได้หรือไม่? ปัญหานี้ต้องมีการศึกษาอย่างละเอียด
โลหะและไมโครเวฟ
ห้ามนำจานเหล็กเข้าไมโครเวฟโดยเด็ดขาด คุณสมบัติสะท้อนแสงของพื้นผิวโลหะขวางทางไมโครเวฟผ่านผนังของภาชนะซึ่งเป็นสาเหตุของการคายประจุไฟฟ้า หากการเป่าแรงเกินไป กลไกของเตาหลอมจะไม่สามารถใช้งานได้ ในกรณีที่รุนแรงที่สุด อาจเกิดการระเบิดได้ เนื่องจากแมกนีตรอนในตัวจะไม่สามารถรับน้ำหนักได้
เมื่อเข้าใจว่าสามารถใส่จานเหล็กในไมโครเวฟได้หรือไม่ เจ้าของเตาต้องจำไว้ว่าไม่เพียงแต่ไม่สามารถใช้จานและชามได้ นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องติดตามเพื่อไม่ให้ช้อนโลหะ ส้อม มีดเข้าไป
สำหรับคำถาม: "ฉันสามารถใส่จานเหล็กในไมโครเวฟได้หรือไม่" คำตอบคือชัดเจน: "ไม่" แม้แต่จานและถ้วยที่มีขอบสีทองหรือสีเงินก็ทำให้เกิดประกายไฟได้ การปล่อยประจุขนาดนี้ไม่สามารถสร้างความเสียหายให้กับตัวเตาอบได้ แต่จะทิ้งจุดดำที่ไม่น่าดูไว้บนจาน
จานไมโครเวฟและฟอยล์
ห้ามห่ออาหารด้วยกระดาษฟอยล์ การทำเช่นนี้จะทำให้เกิดผลลัพธ์ที่คล้ายคลึงกัน เจ้าของไมโครเวฟควรระมัดระวังเป็นพิเศษเมื่อให้ความร้อนกับผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป เช่น พิซซ่าแช่แข็ง: อาหารดังกล่าวมักบรรจุในฟอยล์อลูมิเนียม นำบรรจุภัณฑ์ออกก่อนอบขนม
ในบางกรณีจำเป็นต้องใช้กระดาษฟอยล์ในการปรุงอาหารเพื่อป้องกันการไหม้ของแต่ละส่วน สำหรับสูตรดังกล่าว จะมีฟอยล์แบบพิเศษที่ออกแบบมาสำหรับไมโครเวฟ บรรจุภัณฑ์ดังกล่าวทนความร้อนได้ ส่วนประกอบแตกต่างจากอลูมิเนียมทั่วไป ดังนั้นจึงสามารถส่งไมโครเวฟได้ มักมีรอยปรุในกระดาษฟอยล์ดังกล่าว
ไม่แนะนำให้ใช้ฟอยล์อลูมิเนียมเกรดอาหารธรรมดาแทนฟอยล์พิเศษ นอกจากการเกิดประกายไฟแล้ว ยังมีอันตรายอีกประการหนึ่ง: อะลูมิเนียมไม่มีความต้านทานความร้อนเพียงพอ ดังนั้น ภายใต้อิทธิพลของคลื่น บรรจุภัณฑ์จะทำปฏิกิริยากับอาหาร ปริมาณโลหะในอาหารทำให้เกิดโรคของตับ ไต ระบบประสาท หากไม่มีกระดาษฟอยล์พิเศษ คุณสามารถใช้กระดาษ parchment หรือซองสำหรับอบได้
เปิดไมโครเวฟเปล่าได้ไหม
ไม่แนะนำให้เริ่มอุ่นในเตาอบเปล่าโดยเด็ดขาด ในกรณีนี้ ไมโครเวฟจะถูกส่งตรงไปยังแมกนีตรอน ส่งผลให้ชิ้นส่วนเสียหาย นอกจากนี้ คลื่นยังสะท้อนจากพื้นผิวภายในและออกจากประตูกระจกของเตาอบ ไม่ปลอดภัยสำหรับคนใกล้ตัว
จานไมโครเวฟที่เหมาะสม
เลือกจานเข้าไมโครเวฟอย่างไรไม่ให้พลาด? ภาชนะที่ทำจากแก้วทนความร้อนและพลาสติกทนความร้อนเหมาะสำหรับไมโครเวฟ ถ้วยและจานเซรามิกธรรมดาสามารถใช้อุ่นอาหารได้ แต่ยังไม่แนะนำให้ทำอาหารในนั้น เพราะผนังอาจระเบิดจากความร้อนที่มากเกินไป และเศษอาหารจะตกลงไปในอาหาร เพื่อความสะดวกของผู้ใช้ มีกระดาษอัดแบบหนาใช้แล้วทิ้ง ภาชนะพลาสติกที่ใช้เก็บอาหารมักจะติดฉลากเพื่อระบุว่าภาชนะสามารถอุ่นในเตาอบได้หรือไม่
จานที่เข้าเตาอบต้องสะอาด ไม่มีคราบมันหรือเขม่า เมื่อถูกความร้อน สิ่งสกปรกสามารถเกิดควันได้ ซึ่งจะทำให้คุณภาพของอาหารเสียไปอย่างแน่นอน คุณต้องตรวจสอบความสะอาดของผนังด้านในของไมโครเวฟอย่างระมัดระวังเพื่อเพิ่มระยะเวลาการทำงานให้สูงสุด ขจัดคราบพลัคออกจากผนังด้านในเป็นประจำ หลังจากถอดอุปกรณ์ออกจากแหล่งจ่ายไฟแล้ว เทน้ำลงในภาชนะขนาดใหญ่ เติมเบกกิ้งโซดา 20 กรัมและน้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 20 มล. เพื่อขจัดสิ่งสกปรกที่ฝังแน่นที่สุดใส่ของเหลวลงในไมโครเวฟและต้มประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นคุณสามารถดำเนินการทำความสะอาดได้โดยตรง
ตอนนี้ก็รู้แล้วว่าเอาจานเหล็กเข้าไมโครเวฟได้ไหม การกำจัดโลหะที่ใช้กับเซรามิก พอร์ซเลน และพลาสติก จะช่วยยืดอายุไมโครเวฟของคุณ