ด้วยแผ่นพื้นที่หลากหลายในตลาด มันง่ายมากที่จะสับสนและตัดสินใจว่าคุณต้องการอะไรกันแน่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่นิยมในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาคือเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและแก้วเซรามิก แต่จะเลือกอย่างไรในหมู่พวกเขา? ในการทำเช่นนี้ คุณต้องค้นหาว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแตกต่างจากเตาเซรามิกแก้วอย่างไร เปรียบเทียบลักษณะเฉพาะ ทำความเข้าใจข้อดีและข้อเสียของแต่ละประเภท
เตาแก้วเซรามิก
ก่อนที่จะเลือกจานที่นำเสนอ คุณควรเรียนรู้เกี่ยวกับจานแต่ละจานให้มากที่สุด มาเริ่มกันที่แก้วเซรามิกกันเลยค่ะ
คำถามมีอยู่ทั่วไปในเน็ตว่า “เตาแก้วเซรามิกเหนี่ยวนำหรือไม่?” คำตอบคือชัดเจน - ไม่!
99% ของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าทั้งหมดทำจากแก้วเซรามิก ในบางกรณี หายากจะมีรุ่นที่ทำจากของสแตนเลส นอกจากนี้ กลุ่มรุ่นแก้วเซรามิกยังรวมถึงรุ่นต่างๆ ด้วยวิธีการให้ความร้อนที่แตกต่างกัน:
- เกลียว
- อินฟราเรด
- ไฮไลท์.
ดังนั้น เราสามารถสรุปง่ายๆ เกี่ยวกับความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าแบบเหนี่ยวนำและแบบแก้วเซรามิกได้ ตัวเลือกแรกมีหลากหลายพันธุ์มากขึ้น
ข้อดีและข้อเสียของแผงกระจกเซรามิก
ข้อดีของเตาประเภทนี้มีดังนี้:
- หน้าตาน่ารัก
- ราคาค่อนข้างถูก
- พื้นที่ให้ความร้อนหดตัว/เพิ่มขึ้นโดยอัตโนมัติ ปัจจัยนี้ได้รับผลกระทบจากขนาดของก้นจาน
- ให้ความร้อนสม่ำเสมอของหัวเตา
- บริเวณเตาไม่ร้อนเต็มที่ กระบวนการจะดำเนินการเฉพาะในพื้นที่ที่มีจานเท่านั้น
- เตามีไฟบอกความร้อนตกค้าง จุดสีแดงจะเตือนคุณเสมอว่าคุณลืมปิดเตา
ข้อเสียได้แก่:
- ใช้ไฟฟ้าสูง (เทียบกับรุ่นเหนี่ยวนำ)
- ภาชนะอลูมิเนียมและทองแดงยังคงอยู่บนพื้นผิวเซรามิกแก้ว
- มีโอกาสบิ่นขอบสูง
- ความจำเป็นในการปรุงอาหารอย่างต่อเนื่อง ซุปที่หลบหนีหรือน้ำเชื่อมหวานสามารถทำลายพื้นผิวได้อย่างสมบูรณ์
- เซรามิกแก้วทำความสะอาดได้ด้วยเครื่องมือพิเศษเท่านั้น
เตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาเซรามิกแก้วคือ ในกรณีแรก เตาจะไม่ร้อนขึ้น สำหรับเตาประเภทนี้จะใช้เครื่องครัวพิเศษที่มีก้นเป็นแม่เหล็ก ความร้อนเกิดขึ้นจากสนามแม่เหล็กที่ทำปฏิกิริยากับก้นจาน ฟิลด์นี้เกิดขึ้นจากกระแสที่ไหลเข้าสู่แผงรวมของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า ด้วยหลักการทำงานนี้ ไฟฟ้าจึงถูกใช้น้อยลง เนื่องจากไม่ได้สะสมบนพื้นที่แผงทั้งหมด แต่อยู่ในที่เดียว
ถึงแม้จะมีข้อดีที่ชัดเจนของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า แต่ก็ไม่มีประโยชน์เสมอไปที่จะใช้มัน นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าสนามแม่เหล็กที่สร้างขึ้นระหว่างการใช้งานส่งผลต่อสภาพอากาศภายในห้อง การทำงานของเครื่องใช้ในครัวเรือนอื่นๆ และความเป็นอยู่ที่ดีของผู้อื่น
ข้อดีและข้อเสียของเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ข้อดีของตัวเลือกนี้คือ:
- ประสิทธิภาพสูงแต่กินไฟน้อย
- รุ่นเหนี่ยวนำที่ทันสมัยมีประสิทธิภาพสูง (มากกว่า 90%)
- ทำความร้อนและเย็นตัวเตาอย่างรวดเร็ว
- ปลอดภัยในการใช้งาน เป็นไปไม่ได้ที่จะไหม้เมื่อสัมผัสเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
- อิสรภาพจากกระแสไฟกระชาก
- ความสามารถในการเร่งความร้อนเตาหนึ่งโดยให้อีกเตาหนึ่งเสียค่าใช้จ่าย
- การปรากฏตัวของฟังก์ชั่นการเปิดและปิดอัตโนมัติ เมื่อวางเครื่องครัวลงบนพื้นผิว เตาจะเปิดขึ้นเมื่อถอดออกให้ปิด
- เมื่อเตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่ร้อนในอากาศ จึงไม่จำเป็นต้องระบายอากาศ
- ใช้งานง่าย
- รูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด
- ผสมผสานอย่างลงตัวกับการตกแต่งภายในทุกสไตล์
ข้อเสียคือ:
- ราคาสูง
- จำเป็นต้องซื้ออาหารจานพิเศษซึ่งมีราคาค่อนข้างสูง
- เพิ่มภาระการเดินสายไฟฟ้า
- กระทบบางรายการ - บัตรธนาคาร แฟลชไดรฟ์ ฯลฯ
- เลือกสถานที่ติดตั้งยาก ต้องคำนึงถึงข้อควรพิจารณาทางเทคนิคต่างๆ ในการวางตำแหน่งเตา
พารามิเตอร์เปรียบเทียบ
เมื่อเปรียบเทียบเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับเตาเซรามิกแก้ว ควรพิจารณาคุณลักษณะต่อไปนี้:
- วิธีการทำความร้อน
- คุณสมบัติการใช้งาน
- เมื่อทำอาหารต้องมีของ
- ความปลอดภัย
- ทนต่อปัจจัยภายนอก
- ราคา.
เทคโนโลยีทำความร้อน
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าไม่มีตัวทำความร้อน การให้ความร้อนเกิดขึ้นเนื่องจากการแผ่รังสีความถี่สูงซึ่งทำปฏิกิริยากับจานที่วางอยู่บนเตา ดังนั้นจึงเกิดวงจรปิดขึ้นเพื่ออุ่นเนื้อหาให้สุกเต็มที่
เตาเซรามิกแก้วมีตัวเลือกการทำความร้อนที่มากกว่า (เขียนไว้ด้านบนนี้) และทุกคนจะสามารถเลือกเองได้ว่าสะดวกกว่า เทคโนโลยีการทำความร้อนแต่ละชนิดมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ดังนั้นควรเลือกตามพารามิเตอร์การทำงาน
คุณสมบัติ
ความแตกต่างระหว่างเตาแม่เหล็กไฟฟ้าและรุ่นแก้วเซรามิกในแง่ของพารามิเตอร์การทำงานคืออะไร? ในแง่ของพลัง แผงเหนี่ยวนำนั้นเหนือกว่าคู่แข่งหลายเท่าตัว ตามที่ระบุไว้ก่อนหน้านี้ ระดับประสิทธิภาพเริ่มต้นที่ 90% สำหรับรุ่นอื่น ตัวเลขนี้อาจน้อยกว่า 1.5-3 เท่า
ทำไมเตาแม่เหล็กไฟฟ้าถึงดีกว่ารุ่นแก้วเซรามิก? เมื่อปรุงอาหารบนอุปกรณ์เหล่านี้พื้นผิวของเตาไม่อุ่นขึ้นอย่างสมบูรณ์กระบวนการนี้เกิดขึ้นเฉพาะกับพื้นที่ใต้จานจากนั้นผนังและเนื้อหาจะถูกทำให้ร้อน สิ่งนี้มีผลดีต่ออัตราการให้ความร้อน ตัวอย่างเช่น ในการอุ่นหม้อน้ำหนึ่งลิตร เตาแม่เหล็กไฟฟ้าจะใช้เวลาเพียงสองนาที เตาเซรามิกแก้วจะใช้เวลานานเป็นสองเท่า
ควบคุมงาน
เครื่องใช้ประเภทเหนี่ยวนำมีฟังก์ชันที่ป้องกันเขม่าและสิ่งปนเปื้อนอื่นๆ ที่เกิดขึ้นระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร กระแสน้ำวนร้อนบริเวณใต้จาน ปล่อยให้พื้นผิวที่เย็น ซึ่งช่วยลดความจำเป็นในการตรวจสอบการทำงานของเพลทอย่างต่อเนื่อง ในตอนเริ่มต้นของการใช้เตาแม่เหล็กไฟฟ้าคุณจะต้องให้ความสำคัญกับการทำอาหารมากขึ้น แต่เมื่อเวลาผ่านไปก็จะมาความเข้าใจในระบบและความจำเป็นนี้จะหายไป
ยังไม่รู้ว่าเตาแม่เหล็กไฟฟ้ากับหม้อหุงข้าวเซรามิกแก้วต่างกันอย่างไร? เตาเซรามิกแก้วบางรุ่นมีฟังก์ชั่นที่ช่วยให้คุณลดความร้อนเมื่อเดือดและปิดอุปกรณ์ตามเวลาที่ตั้งไว้ ทำให้การทำอาหารง่ายขึ้นและช่วยให้พื้นผิวการทำอาหารสะอาด
ความปลอดภัย
หลังจากอ่านบทวิจารณ์บนอินเทอร์เน็ตซึ่งไม่ได้รับการสนับสนุนจากข้อเท็จจริง ผู้ใช้หลายคนต่างก็วิจารณ์เตาแม่เหล็กไฟฟ้า เหตุผลในการอ้างสิทธิ์เป็นข้อสันนิษฐานเกี่ยวกับผลกระทบเชิงลบของรังสีไมโครเวฟที่มีต่อผู้อื่นและอาหาร อันที่จริงอันตรายจากอุปกรณ์เหนี่ยวนำไม่ได้มากไปกว่าจากเตาไมโครเวฟหรือโทรศัพท์มือถือ
ความแข็งแกร่งและความทนทาน
เตากระจกเซรามิกไวต่อความเสียหายจากภายนอกมากกว่าเนื่องจากความร้อน ไม่ทนต่อผลกระทบของน้ำตาลหรือเกลือ ผลึกของสารเหล่านี้สามารถขีดข่วนพื้นผิวของแผง และยังอาจได้รับความเสียหายจากการโจมตีจุด ลักษณะของเซรามิกแก้วจะสะท้อนได้ไม่ดีเมื่อให้ความร้อนซ้ำๆ กับพื้นผิวที่ไม่สะอาด เป็นผลให้เกิดการสะสมของคาร์บอนที่ยากต่อการกำจัดหรือไม่ทำความสะอาดเลยสามารถก่อตัวได้
แผงเหนี่ยวนำที่มีตัวบ่งชี้เหล่านี้ง่ายกว่ามาก
ราคา
เตาแม่เหล็กไฟฟ้าและหม้อหุงข้าวเซรามิกแก้วต่างกันอย่างไร? ข้อเสียที่สำคัญที่สุดของเตาแม่เหล็กไฟฟ้าคือค่าใช้จ่ายที่สูงมาก นอกจากนี้การปรุงอาหารต้องใช้อุปกรณ์พิเศษซึ่งมีราคาค่อนข้างมาก เตาเซรามิกแก้วมีราคาไม่แพงกว่ารุ่นเหนี่ยวนำ แต่การขาดต้นทุนที่สูงนั้นได้รับการชดเชยบางส่วนด้วยคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เครื่องเคลือบแก้วต้องซื้ออาหารพิเศษด้วย อีกอย่างคือความต้องการค่อนข้างต่ำ
- อุปกรณ์เหนี่ยวนำประหยัดกว่ามากในแง่ของการใช้พลังงาน
แทนที่จะเอาออก
ไม่รู้จะแยกหม้อหุง induction กับ เตาเซรามิกแก้วยังไงดี? เตาทั้งสองมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูดใจ หุ้มด้วยกระจกทนแรงกระแทกคุณภาพสูง แต่วิธีการทำงานต่างกันโดยสิ้นเชิง รูปแบบการเหนี่ยวนำนั้นใหม่กว่าและปลอดภัยกว่าซึ่งเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งในบ้านเหล่านั้นที่มีเด็ก มันกินไฟน้อยกว่ามากและปรุงอาหารได้เร็วกว่าเนื่องจากไม่ต้องใช้เวลาในการทำให้ร้อน รูปแบบการเหนี่ยวนำจะไม่ทิ้งร่องรอยของจานและอาหารที่ถูกไฟไหม้บนผิวกระจก บนเตาเซรามิกแก้ว ปัญหาเหล่านี้จะเกิดขึ้นเป็นระยะ
ข้อเสียของเตาทั้งสองประเภทรวมถึงการซื้ออาหารพิเศษซึ่งค่าใช้จ่ายจะไม่ถูกใจมาก เครื่องครัวนี้ควรมีก้นแบนและหนาเพื่อให้นำความร้อนได้ดีขึ้น วัสดุในอุดมคติคือเหล็กหล่อและสแตนเลส สามารถใช้เซรามิกได้ แต่ไม่สามารถนำความร้อนได้ดี อาหารอาจไหม้ในหม้อเคลือบฟัน
ในการติดตั้งเตาและไม่มีอะไรซับซ้อนในทั้งสองประเภท แต่ถ้าไม่ได้รับความช่วยเหลือจากมืออาชีพที่คุ้นเคยกับคุณสมบัติของอุปกรณ์ ไม่น่าจะเป็นไปได้ในการจัดการ แผ่นพื้นได้รับการบำรุงรักษาโดยใช้สารละลายพิเศษ
เมื่อพัฒนาเตาเซรามิกแก้ว เน้นที่การใช้งานที่มากขึ้น ลักษณะเฉพาะของรูปแบบการเหนี่ยวนำคือกำลังและความปลอดภัยสูง แล้วจะเลือกอะไรดี - เตาแม่เหล็กไฟฟ้าหรือเตาแก้วเซรามิก? แต่ละคนมีข้อดีและข้อเสีย ดังนั้นการเลือกเตาไฟฟ้าควรขึ้นอยู่กับความชอบและการใช้งานของแต่ละบุคคล
ให้คำแนะนำเพียงชิ้นเดียวอย่างมั่นใจ - เลือกอุปกรณ์จากแบรนด์ที่เชื่อถือได้และมีชื่อเสียงที่ดี!
