แตงงูมาจากเอเชียกลาง ผลของแตงกวาอาร์เมเนีย (ชื่อที่สองของวัฒนธรรมที่ผิดปกตินี้) มีความยาวสูงสุด 50 ซม. และหนักไม่เกิน 1 กก. ผลไม้สีขาวและเขียวตรงและโค้งเล็กน้อย - ฉ่ำและหวานเล็กน้อย ผลไม้อ่อนมีรสชาติเหมือนแตงกวาที่คุ้นเคย พืชได้รับชื่อที่สองว่า "แตง" ไม่ใช่แค่ขนาดของมันเท่านั้น เมื่อโตเต็มที่ผลไม้จะได้รสชาติและกลิ่นของแตง ผักมหัศจรรย์นี้คืออะไร
แตงกวาอาร์เมเนีย: คำอธิบาย
พืชอยู่ในสกุลแตงกวา อยู่ในวงศ์ Cucurbitaceae ยอดยาวเหมือนน้ำเต้าทั้งหมดสูงถึง 4 เมตรใบคล้ายแตงสีเขียวสดใส ผลมีขนดกเล็กน้อย ลักษณะเฉพาะของแตงกวาอาร์เมเนียคือแทบไม่มีโพรงอากาศอยู่ภายใน เนื้อของแตงกวานั้นฉ่ำและหนาแน่นเมล็ดมีขนาดเล็ก
สุกเร็ว (70-80 วัน). ผลผลิตของแต่ละต้นอยู่ที่ 8.5 ถึง 10 กก. ผลไม้จนน้ำค้างแข็ง เหมาะสำหรับปลูกทั้งกลางแจ้งและในเรือนกระจก เพื่อให้ได้ผลไม้ที่มีความยาวเท่ากัน ควรใช้โครงสร้างบังตาที่เป็นช่องหรือโครงสร้างบังตาที่เป็นช่อง พันธุ์นี้ทนต่อโรคและทนต่ออุณหภูมิสุดขั้ว
คุณสมบัติของแตงกวาอาร์เมเนีย
- ดีต่อสมอง แตงกลับกลอกมีสารประกอบทางเคมีพิเศษ - ฟลาโวนอยด์ไฟเซติน ตามที่นักวิทยาศาสตร์ได้หยุดการลดลงของความจำและสติปัญญา
- มีโพลีฟีนอล (ลิกแนน) ที่ช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งเต้านม รังไข่ และต่อมลูกหมาก และสารอาหารจากพืช (cucurbitacins) ที่มีคุณสมบัติต้านมะเร็งเช่นกัน
- แตงกวามีสารต้านอนุมูลอิสระและฟลาโวนอยด์ ซึ่งรวมถึงวิตามินซีที่มีชื่อเสียง แคมป์เฟอรอล อะพิจีนิน ลูโอลิน ตัวอย่างเช่น กระชายชราช่วยลดความเสี่ยงต่อโรคเรื้อรังรวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจ
- แตงกวาอาร์เมเนียมีวิตามินบีที่ช่วยต่อสู้กับความวิตกกังวลและช่วยเอาชนะผลกระทบจากความเครียด
- แตงกวาอุดมไปด้วยสององค์ประกอบที่จำเป็นสำหรับการย่อยอาหารที่ดี - น้ำและไฟเบอร์
- โพแทสเซียมช่วยลดความดันโลหิตตัว
- แตงกวาที่มีไฟเบอร์แคลอรี่ต่ำ (16 แคลอรี) สามารถช่วยลดน้ำหนักได้
ปลูกแตงกวาอาร์เมเนีย
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
การปลูกแตงกวาอาร์เมเนียเป็นเรื่องง่าย ดินที่อุดมสมบูรณ์และเบาเพียงพอสำหรับการงอกของเมล็ดที่ประสบความสำเร็จ เมล็ดงอกที่อุณหภูมิ 15 ถึง 25 องศาเซลเซียส เพื่อให้ได้ต้นกล้าที่เป็นมิตรต้องแช่เมล็ดก่อน การยิงครั้งแรกจะปรากฏในหนึ่งสัปดาห์ครึ่ง
ปลูกต้นกล้า
เวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดสำหรับต้นกล้าคือจุดสิ้นสุดเมษายน. ความลึกของการหว่าน - 5 ซม. ด้วยความลึกนี้ต้นกล้าพัฒนากลีบด้านข้างจำนวนมากและเติบโตหมอบและแข็งแรง ในที่โล่งจะปลูกต้นไม้ต่อหน้าใบจริง 7 ใบประมาณปลายเดือนพฤษภาคม รูปแบบการปลูก - 0.5x1 ม.
คุณสมบัติของการดูแล
แตงกลับกลอกไม่โอ้อวดในการดูแล การคลายดินเป็นประจำและจำเป็นต้องรดน้ำไม่บ่อยนัก แต่ให้เพียงพอ ในฐานะที่เป็นน้ำสลัดใช้สารอินทรีย์ mullein เหลวดีที่สุด การสลับใส่ปุ๋ยคอกและปุ๋ยแร่ธาตุมีผลดีต่อการพัฒนาและการเจริญเติบโตของพืช การฉีดหัวหอมและกระเทียมมีประสิทธิภาพในการป้องกันศัตรูพืชและโรค
การเก็บเกี่ยว
คัดผลสุกสำหรับเมล็ด วางเมล็ดในกระชอนแล้วล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก คุณสามารถเก็บเมล็ดพืชไว้ในซองกระดาษธรรมดาได้ การงอกนานถึง 5 ปี
รีวิวชาวสวน
ตามความคิดเห็นของชาวสวนที่ปลูกพืชชนิดนี้มานานกว่าหนึ่งปี แตงกวาอาร์เมเนียมีรสชาติที่ไม่ธรรมดา ภายนอกผลไม้มีลักษณะคล้ายบวบมีขนดกและเหี่ยวเล็กน้อย ควรเก็บผลไม้ที่มีขนาดถึง 25-30 ซม. จะดีกว่า เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดี ให้ขุดดินอย่างระมัดระวังและใส่ปุ๋ยฮิวมัส (ประมาณถังขนาด 1 ตร.ม.2) และทราย (0.5 ถัง/m2).
ชาวสวนหลายคนแบ่งปันประสบการณ์การปลูกแตงกวาอาร์เมเนียแบบไร้เมล็ด - การหว่านเมล็ดในที่โล่ง เวลาที่เหมาะสมคือสิ้นเดือนพฤษภาคม แต่ก่อนหน้านั้นให้แช่เมล็ดในสารละลายสักวันหนึ่งสารกระตุ้นการเจริญเติบโต โรคแตงกวาไม่ส่งผลกระทบต่อพืชการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในทางปฏิบัติไม่ส่งผลกระทบต่อการติดผล ไม่คาดคิดสำหรับพืชผลที่แปลกใหม่ แต่การปลูกแตงกวาอาร์เมเนียไม่ใช่เรื่องยุ่งยาก
วิธีทำอาหาร
แตงกวาหนุ่มไม่ต้องปอกเปลือก ผิวบางทำให้เหมาะสำหรับการหั่นและสลัดสด รสชาติที่ละเอียดอ่อนของแตงกลับกลอกทำให้เป็นส่วนผสมในอุดมคติในแซนวิชและซูชิ ผลไม้สามารถหั่นเป็นชิ้นยาว กว้าง และยาวได้
แตงงูย่าง บด หรือหมักอย่างดี แตงกวาอาร์เมเนียเข้ากันได้ดีกับปลาสีแดงและสีขาว หอย พริกและมะเขือเทศ มิ้นต์และออริกาโน โยเกิร์ต กระเทียม ยี่หร่า ไก่ หมู และชีสสด แตงกวาสดนั้นดีและไม่เสียรสชาติในระหว่างการอบร้อน
