ในครัวสมัยใหม่จะมีที่สำหรับวางอุปกรณ์ระบายอากาศ ระยะห่างจากเตาถึงฝากระโปรงเป็นตัวกำหนดประสิทธิภาพการออกแบบนี้
ประเภทของเครื่องดูดควันและจุดประสงค์
เครื่องดูดควันปกป้องพื้นที่ห้องครัวและเฟอร์นิเจอร์จากการปนเปื้อนด้วยอนุภาคที่เล็กที่สุดของไขมันและการชุบด้วยส่วนผสมของกลิ่นต่างๆ ไม่มีใครพอใจที่จะได้กลิ่นอันไม่พึงประสงค์จากผ้าม่านหรือเก้าอี้บุนวม ซึ่งสามารถเจาะเข้าไปในห้องนั่งเล่นอื่นๆ ได้
อุปกรณ์ทั้งหมดตามหลักการทำงานแบ่งออกเป็น:
- การหมุนเวียน (พร้อมตัวกรองในตัว);
- ท่อดูดควัน (เชื่อมต่อกับระบบระบายอากาศ)
ในรุ่นหมุนเวียน อากาศจะถูกล้างด้วยแผ่นกรองคาร์บอนแล้วกลับไปที่ห้องครัว เครื่องดูดควันดังกล่าวมีผลเฉพาะในห้องขนาดเล็กซึ่งไม่สามารถติดตั้งท่อลมได้ และระยะห่างระหว่างเตากับเครื่องดูดควันควรน้อย
เครื่องดูดควันชนิดที่สองมีลักษณะการทำงานที่ดีขึ้นเนื่องจากอากาศถูกกำจัดออกจากห้องโดยสมบูรณ์ ติดตั้งในห้องขนาดใหญ่
ประเภทท่อไอเสีย:
- พื้นเรียบสุดอุปกรณ์ประเภททั่วไปและเป็นที่นิยมโดยมีขนาดกะทัดรัด ตามกฎแล้วพวกมันทำงานโดยอัตโนมัติด้วยตัวกรองที่สร้างขึ้นภายใน ลมร้อนที่ไหลเข้ามาทำความสะอาดการเผาผลาญ/ไขมัน แล้วจึงป้อนเข้าครัวอีกครั้ง ฮูดเหล่านี้จำเป็นต้องทำความสะอาดและเปลี่ยนไส้กรองเป็นประจำ
- Domed - เป็นที่ต้องการอย่างมากเช่นกัน อย่างไรก็ตาม การไหลของอากาศที่ปนเปื้อนจะถูกลบออกจากท่อไปยังถนนโดยสิ้นเชิง ซึ่งต่างจากครั้งแรก แต่มีรุ่นแบนพร้อมฟิลเตอร์ในตัว
- ด้วยพื้นผิวที่ลาดเอียง - เป็นชนิดย่อยของโครงสร้างท่อไอเสียแบบโดม ส่วนใหญ่มักจะทำจากแก้วทนความร้อนและนอกเหนือจากการทำหน้าที่หลักแล้วยังมีความสวยงามอีกด้วย ร่มเอียงใช้งานได้สะดวก เนื่องจากอยู่ไกลจากศีรษะ และในบางรุ่นสามารถปรับความเอียงของส่วนกลางของอุปกรณ์ได้
- ตู้บิวท์อิน - ซ่อนท่อระบายอากาศ
- เดสก์ท็อป - ติดตั้งบนเตาโดยตรง
ฮูดควรอยู่ตรงไหน
เมื่อซื้อเครื่องดูดควันด้วยฮู้ด ชุดอุปกรณ์จะมาพร้อมคำแนะนำการใช้งานเสมอ ซึ่งระบุว่าอุปกรณ์ควรอยู่ห่างจากเตาที่ไหนและห่างจากเตาเท่าใด โครงสร้างไอเสียสามารถสร้างขึ้นในตู้ติดผนังหรือสามารถทำได้ที่อยู่ใต้มัน สิ่งสำคัญคือขนาดของมันตรงกับขนาดของเตา และมันแขวนอยู่เหนือเตาพอดี นอกจากนี้ ก่อนซื้อเครื่องดูดควัน คุณต้องปรึกษาผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับพลังของมัน ตัวอย่างเช่น เครื่องใช้ไฟฟ้าขนาดเล็กไม่เหมาะกับพื้นที่ครัวขนาดใหญ่ และในครัวขนาดเล็ก ไม่จำเป็นต้องติดตั้งยูนิตที่ทรงพลังมาก
วิธีการกำหนดระยะห่างที่เหมาะสมจากเตาไปยังอุปกรณ์ไอเสีย
ระยะห่างจากเตาถึงเครื่องดูดควันถูกกำหนดโดยมาตรฐานที่กำหนดไว้ หากมีเตาไฟฟ้าในห้องครัว ช่องระบายอากาศควรอยู่ห่างจากเตาอย่างน้อย 65-75 ซม. และหากเครื่องดูดควันอยู่เหนือเตาแก๊ส ระยะห่างระหว่างพวกเขาคือ 75-85 ซม. ในกรณีที่ อุปกรณ์มีพื้นผิวเอียง พารามิเตอร์การติดตั้งเปลี่ยนแปลงเล็กน้อย:
- ระยะห่างจากเตาแก๊สถึงฝากระโปรงลดเหลือ 55-65 ซม.
- ความสูงเหนือเตาไฟฟ้าลดเหลือ 35-45 ซม.
คุณต้องคำนึงถึงความสูงของคนที่จะอยู่ในเตามากที่สุดและการตกแต่งภายในโดยรวมของห้องครัวด้วย
เหตุใดจึงต้องปฏิบัติตามมาตรฐานการติดตั้งฟัก
นี่คือพารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการติดตั้งฮูด ซึ่งช่วยให้การทำงานมีประสิทธิภาพ ไม่แนะนำให้ลดหรือเพิ่ม ด้วยตำแหน่งที่สูงของอุปกรณ์ แรงดูดอากาศอาจไม่เพียงพอ จากนั้นกลิ่นและละอองไขมันจะกระจายไปทั่วอย่างรวดเร็ว การติดตั้งเครื่องดูดควันต่ำอาจรบกวนกระบวนการทำอาหาร ดังนั้นไม่เพียงแต่จะไม่สะดวกที่จะเข้าใกล้เตาแก๊ส / ไฟฟ้าและกระทะสูง แต่มีความเสี่ยงที่จะทำให้โครงสร้างร้อน การจุดระเบิด และความเสียหายต่องานสี
ดังนั้น คำถามว่าระยะห่างจากเตาถึงเครื่องดูดควันควรตอบได้ชัดเจนเพียงใด: 75-85 ซม. ในกรณีของเตาแก๊ส และ 65-75 ซม. เหนือเตาไฟฟ้า
ปัจจัยที่มีผลต่อตำแหน่งของโครงสร้างไอเสีย
เมื่อซื้อและติดตั้งฮูดในภายหลัง ควรพิจารณาปัจจัยต่อไปนี้:
- ประเภทเตา ต้องคำนวณระยะห่างระหว่างเครื่องดูดควันกับเตาแก๊สหรือเตาไฟฟ้าหรือไม่
- พลังที่ประกาศไว้ของอุปกรณ์
- ออกแบบ/ตกแต่งภายในพื้นที่ครัว
- การปฏิบัติตามการติดตั้งช่องระบายอากาศที่ระบุในเอกสารข้อมูล
การปฏิบัติตามเงื่อนไขเหล่านี้สำหรับการติดตั้งและการทำงานของอุปกรณ์ระบายอากาศจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์สูงสุดจากอุปกรณ์และปกป้องห้องครัวจากกลิ่นและไขมันอันไม่พึงประสงค์
กฎการติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศ
การทำงานที่เหมาะสมที่สุดของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับปัจจัยและกฎการติดตั้งดังต่อไปนี้:
- ขนาดอุปกรณ์ระบายอากาศต้องตรงกับขนาดของเตา จากนั้นลมร้อนที่ปนเปื้อนทั้งหมดจะถูกดูดออกโดยเครื่องดูดควันและนำออกไปที่ถนนหรือทำความสะอาดผ่านตัวกรองแล้วป้อนกลับไปที่ห้องครัว ขนาดมาตรฐานของอุปกรณ์อยู่ที่ 60 ถึง 90 ซม.
- ติดตั้งฮูดเหนือเตาอย่างถูกวิธี ระยะห่างจากเครื่องถึงเตาต้องไม่ขัดต่อกฎความปลอดภัยจากอัคคีภัยและขึ้นอยู่กับชนิดของแผ่นพื้น ระยะห่างที่ต้องการจากเตาถึงฮูดจะระบุไว้ในเอกสารข้อมูลของเครื่องมือเสมอ
- กำลังเชื่อมต่ออุปกรณ์กับเครือข่าย
- การติดตั้งท่อไอเสีย ถ้าจำเป็น โดยการออกแบบท่อไอเสีย
การติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศเหมาะสำหรับมืออาชีพ แต่สำหรับคนที่มั่นใจในความสามารถจะแขวนเครื่องด้วยมือของตัวเองได้ไม่ยาก
การติดตั้งเครื่องดูดควันแบบหมุนเวียนไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่นคุณต้องวัดความสูงและทำเครื่องหมายด้วยจุดควบคุม จากนั้นคุณควรเจาะรูในผนังสำหรับรัด นอกจากนี้ อุปกรณ์ยังติดตั้งกับผนังหรือตู้ติดผนังโดยใช้สกรูยึดตัวเองและขอเกี่ยวพิเศษที่รวมอยู่ในชุดอุปกรณ์
เครื่องดูดควันของระบบฟอกอากาศประเภทอื่นติดตั้งในลักษณะเดียวกับเครื่องดูดควันหมุนเวียน เฉพาะที่นี่เท่านั้นที่จำเป็นต้องต่อท่อลมเข้ากับตัวร่ม ท่ออาจเป็นพลาสติกหรือฟอยล์
เมื่อสิ้นสุดการติดตั้งอุปกรณ์ จำเป็นต้องทำการตรวจสอบการควบคุมการทำงาน (ส่วนใหญ่สำหรับรุ่นประเภทที่สอง) หากฮูดไม่ทำงานหรือมีเสียงดังเกินไป คุณควรตรวจสอบการเชื่อมต่อของอุปกรณ์ทั้งหมดอีกครั้งด้วยท่อระบายอากาศ ความสมบูรณ์ของท่อ
การจัดเรียงท่ออากาศ
ท่อลมไม่ควรโค้งมาก เพราะจะทำให้การกำจัดอากาศเสียยุ่งยากอย่างมาก เป็นที่พึงประสงค์ว่าท่อจะสั้นตรงและมีข้อศอกจำนวนเล็กน้อย การเปลี่ยนทิศทางของท่อจะดำเนินการในสถานที่ที่มีรัศมีการโค้งงอขนาดใหญ่ เส้นผ่านศูนย์กลางของท่อทางออกจะต้องตรงกับรูในการออกแบบอุปกรณ์ระบายอากาศ ไม่แนะนำให้เจาะช่องโดยเจตนาและติดตั้งองค์ประกอบเชื่อมต่อระหว่างกัน สิ่งนี้ทำให้การไหลของอากาศอิสระยากขึ้นตามลำดับทำให้เกิดภาระงานมากในเครื่องยนต์ที่ทำงานของประทุน อาจมีเสียงรบกวนมากเกินไป
โดยส่วนใหญ่แล้ว งานออกแบบเหล่านี้ทำจากกระดาษฟอยล์หนา แล้วปิดบังด้วยกล่องพีวีซี / แผ่นฝ้า เพื่อไม่ให้รบกวนการตกแต่งภายในห้อง
ทางออกสำหรับเครื่องดูดควันควรอยู่ที่ไหน
เต้ารับไฟฟ้าสำหรับเชื่อมต่อฟักมักจะติดตั้งที่ความสูง 2-2.5 เมตรเหนือพื้น ดังนั้นควรอยู่เหนือตู้แขวน 10-20 ซม. และเลื่อนไปทางซ้ายหรือขวาของท่อ 15-20 ซม.
ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เต้ารับสมัยใหม่ที่มีการต่อสายดิน ซึ่งจะดับเมื่อไฟกระชากและป้องกันไม่ให้มอเตอร์ของอุปกรณ์ไหม้
คำแนะนำสำหรับผู้ใช้
- รักษาอุปกรณ์ให้สะอาดและเช็ดจากฝุ่นและไขมันหลังการใช้งานแต่ละครั้ง
- อย่าปิดเครื่องทันทีหลังทำอาหาร เนื่องจากอนุภาคไอน้ำสามารถแพร่กระจายไปทั่วห้องครัวได้เร็วกว่าที่เครื่องดูดซับได้ ดังนั้น คุณต้องทิ้งเครื่องดูดควันเพื่อทำงานอีกสองสามนาทีเพื่อให้ควันทั้งหมดเข้ามา
- เปลี่ยนไส้กรองคาร์บอนเป็นประจำ - อย่างน้อยปีละ 2 ครั้ง
สรุป
ในบทความข้างต้น พิจารณาถึงประเภทของอุปกรณ์ระบายอากาศ วิธีการฟอกอากาศจากเตาถึงระยะเท่าใด
ด้วยการติดตั้งอุปกรณ์ระบายอากาศอย่างเหมาะสม อุปกรณ์จะให้อากาศที่สะอาดภายในห้องและความสะอาดของสิ่งของภายในโดยรอบ เมื่อเลือกและซื้อร่มจำเป็นต้องคำนึงถึงความสอดคล้องของกำลังกับความจุลูกบาศก์ของห้องครัวลักษณะที่ปรากฏและวิธีการฟอกอากาศ: ไอเสียทั้งหมดผ่านท่ออากาศหรือการไหลเวียนของลำธารบริสุทธิ์.
จุดหลักสำหรับการติดตั้งรุ่นเฉพาะของอุปกรณ์และระยะห่างจากเตาถึงฝากระโปรงมีอธิบายไว้ในคำแนะนำ บรรทัดฐานที่ยอมรับโดยทั่วไปสำหรับการกำหนดความสูงในการติดตั้งของอุปกรณ์: ตั้งแต่ 75 ถึง 85 ซม. สำหรับเตาแก๊ส 65 ถึง 75 ซม. สำหรับติดตั้งเหนือเตาไฟฟ้า
