เนื่องจากองุ่นลูกโลกสีแดงให้ผลผลิตสูง อายุการเก็บรักษาที่ยาวนานของผลเบอร์รี่ที่เก็บเกี่ยวและคุณภาพของผู้บริโภค พันธุ์นี้จึงได้รับความนิยมไปทั่วโลก ความหลากหลายที่ทำให้สุกปลายนี้ได้รับการอบรมในแคลิฟอร์เนียในช่วงอายุเจ็ดสิบของศตวรรษที่ XX ในตอนแรกเขาได้รับการชื่นชมในประเทศแถบเอเชีย แต่ในช่วงครึ่งแรกของยุค 90 เขาก็สังเกตเห็นในยุโรปเช่นกัน วันนี้ ผู้นำระดับโลกในการเก็บเกี่ยวองุ่นพันธุ์นี้คือ สหรัฐอเมริกา ชิลี และจีน
องุ่นลูกโลกแดง: คำอธิบายวาไรตี้
องุ่นพันธุ์นี้จำง่ายด้วยผลเบอร์รี่ที่โดดเด่น โดยเฉลี่ยแล้วเส้นผ่านศูนย์กลางของพวกมันอยู่ระหว่างสองและครึ่งถึงสามเซนติเมตรและมีน้ำหนักมากถึงสิบห้ากรัม ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสมโดยคำนึงถึงลักษณะทั้งหมดของความหลากหลายขนาดของผลเบอร์รี่ถึงสี่เซนติเมตรและน้ำหนักเกินยี่สิบกรัม
สีมีตั้งแต่สีชมพูอ่อนไปจนถึงสีชมพูเข้ม บางครั้งก็เป็นสีน้ำตาล สีขององุ่น Red Globe ขึ้นอยู่กับระดับแสงและวุฒิภาวะ ทำให้องุ่นมืดลงได้ด้วยการเก็บรักษาเป็นเวลานาน มิฉะนั้น ผลเบอร์รี่จะคงคุณภาพผู้บริโภคไว้ได้ครบถ้วนและเก็บไว้ภายใต้สภาวะปกติได้นานถึงสี่เดือน
องุ่นลูกโลกแดงถึงจะบางแต่ผิวแข็งแรงก็แทบไม่แตก เนื้อมีความหนาแน่นและไม่สูญเสียน้ำเมื่อตัด รสชาติเรียบง่าย แต่บางครั้งก็มีกลิ่นผลไม้ ในจำนวนเล็กน้อยมีกระดูกขนาดใหญ่
ปริมาณน้ำตาลประมาณ 15 เปอร์เซ็นต์ และความเป็นกรดแตกต่างกันไปตั้งแต่ 4.5 ถึง 7.5 g/l ขึ้นอยู่กับระดับของวุฒิภาวะ กรดส่วนเกินจะถูกลบออกก่อนสุกสุดท้าย ซึ่งทำให้สามารถเก็บเกี่ยวได้ล่วงหน้า
กระจุกมีขนาดใหญ่และมีความหนาแน่นปานกลาง น้ำหนักเฉลี่ยของพวกเขาคือหนึ่งกิโลกรัม แต่ด้วยสารอาหารที่เพียงพอและการรดน้ำที่เพียงพอก็ถึงสองกิโลกรัมครึ่ง ด้วยคุณสมบัติทั้งหมดนี้ ความคิดเห็นขององุ่นลูกโลกแดงจึงเป็นแง่บวกเท่านั้น
องุ่นพันธุ์นี้จัดเป็นองุ่นโต๊ะ จุดประสงค์หลักคือกินโดยไม่ต้องแปรรูป การติดผลเริ่มต้นเมื่ออายุสามขวบ ระยะเวลาการทำให้สุกประมาณห้าเดือนซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงถือว่าความหลากหลายนั้นอยู่ในระดับปานกลางถึงปลาย ให้ผลผลิตสูงมาก ในปีแรกของการติดผล พุ่มไม้หนึ่งต้นจะเกิดช่อประมาณแปดพวง ในปีที่สองจำนวนของพวกมันจะเพิ่มเป็นสองเท่า และในปีที่สามจะถึงสามสิบต้น
ตัดแต่งกิ่งองุ่นฤดูร้อน
เถาวัลย์สามารถเจริญเติบโตได้ดีโดยไม่ต้องตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อน แต่ในกรณีนี้ พืชจะใช้พลังงานพิเศษในการเจริญเติบโตของยอดใหม่ ดังนั้น จะใช้ทรัพยากรน้อยลงในการสร้างคลัสเตอร์ และขนาดและคุณภาพของพืชผลอาจไม่เป็นไปตามที่คาดหวัง ผลเบอร์รี่จะเล็กกว่าที่ควรจะเป็นและปริมาณน้ำตาล - ต่ำกว่ามาตรฐาน
ทำไมต้องครอบตัด
สำหรับผู้เริ่มต้น การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูร้อนอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย เนื่องจากมักมีการถกเถียงกันในหมู่ผู้ปลูกที่มีประสบการณ์ว่าการตัดแต่งกิ่งในฤดูร้อนนั้นคุ้มค่าหรือไม่ ด้วยวิธีการที่ถูกต้อง ขั้นตอนนี้จะไม่เสียหายอย่างแน่นอน ในทางกลับกัน จะช่วยให้การพัฒนาเถาวัลย์ไปในทิศทางที่ถูกต้องสำหรับชาวสวน การตัดแต่งกิ่งฤดูร้อนมีประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- สารอาหารและแร่ธาตุในดิน รวมทั้งความชื้นที่ต้องการ จะไปถึงกิ่งก้านที่ก่อตัวเป็นกระจุกจนหมดเท่านั้น
- โอกาสในการได้พืชผลที่มีความน่ากินสูง
- กลุ่มที่มีน้ำหนักมากขึ้นจะก่อตัวขึ้นประกอบด้วยผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่
- เถาจะทนความเย็นมากขึ้น
- ป้องกันการเจริญเติบโตมากเกินไปทำให้พืชต้านทานโรคและควบคุมศัตรูพืชได้ง่ายขึ้น
ในการตัดแต่งกิ่งประจำปี คุณต้องเก็บหน่ออ่อนประมาณหนึ่งในสาม โดยเลือกอันที่แข็งแรงที่สุด ดังนั้นคุณสามารถปรับปรุงเถาวัลย์ได้อย่างมาก การทำให้ผอมบางอย่างต่อเนื่องช่วยให้อากาศไหลเวียนได้ดีขึ้นและช่วยให้แสงแดดส่องถึงพื้นผิวของใบได้เต็มที่ ต้นอ่อนต้องการการตัดแต่งกิ่งในช่วงสี่ปีแรกเพื่อให้เกิดพุ่มไม้ที่เหมาะสม
เงื่อนไขการตัดแต่งกิ่งและวิธีการขึ้นรูปพุ่มไม้
การหนีบ (ตัดยอดอ่อนและหน่อที่ปลายกิ่ง) ควรทำตลอดฤดูร้อน เพื่อให้ได้ผลผลิตที่ดีที่สุด คุณควรทำตามแบบแผนนี้:
- มิถุนายนควรอุทิศให้กับการกำจัดหน่ออ่อน สิ่งนี้จะทำให้เถาวัลย์หลักได้รับสารอาหารทั้งหมดที่ต้องการ
- เดือนกรกฏาคม คุณต้องดูแลลูกเลี้ยง
- สิงหาคมเป็นฤดูปลูก (เอายอดออกพร้อมกับใบ)
พุ่มไม้ที่มีรูปร่างดีจะดูแลง่ายกว่า ให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น การก่อตัวของพุ่มไม้มีสองวิธี: ไม่มีก้านและไม่มีก้าน
การขึ้นรูปแบบไม่มีรอยต่อ
แนวทางนี้สมเหตุสมผลสำหรับพื้นที่ที่ต้องปลูกองุ่นสำหรับฤดูหนาว กิ่งก้านของพุ่มไม้จะจัดเรียงเป็นรูปพัด คุณต้องตัดแต่งตามรูปแบบนี้:
- ในปีแรก โรงงานจะผลิตยอดสองถึงสี่หน่อ ซึ่งควรเก็บไว้
- ในปีที่ 2 คุณต้องเลือกเถาวัลย์ที่แข็งแรงที่สุด 2 เถาแล้วตัดทิ้ง เหลือสามตาต่อแต่ละอัน กิ่งที่เหลือจะถูกลบออก และพุ่มไม้นั้นผูกกับโครงบังตาที่เป็นช่อง
- สำหรับปีที่สาม ควรเลือกสี่สาขาที่แข็งแกร่งที่สุด โดยคู่ทิศทางในทิศทางที่ต่างกัน ต้องตัดให้ยาวครึ่งเมตร ส่วนที่เหลือต้องเอาออกให้หมด
- ในปีที่สี่ เถาแต่ละเถาควรขึ้นประมาณสิบห้าดอก
การสร้างตราประทับ
ทำให้ถูกต้องในสถานที่ที่ไม่ต้องปลูกองุ่นในฤดูหนาว ในกรณีนี้ พุ่มไม้องุ่นจะกลายเป็นเหมือนต้นไม้ เถารองออกจากลำต้นหลัก (ลำต้น) ด้วยวิธีการตัดแต่งกิ่งนี้ กระบวนการสร้างพุ่มไม้จึงเกิดขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติมากขึ้น ข้อดีของวิธีนี้ได้แก่:
- เพิ่มขนาดของพวง;
- ดีที่สุดแสงสว่างและการระบายอากาศ เพิ่มความต้านทานน้ำค้างแข็ง
- เพิ่มภูมิคุ้มกัน;
- เพิ่มขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางยอด
วิธีการสร้างพุ่มไม้นี้เหมาะกับพันธุ์องุ่นที่มีอัตราการเติบโตสูง การก่อตัวสามารถเริ่มต้นได้เมื่อมียอดที่แข็งแรงเพียงพอปรากฏขึ้นบนพุ่มไม้ ซึ่งสามารถตัดให้มีความยาวไม่เกินหนึ่งเมตรได้
ในปีแรกหน่อที่เลือกจะถูกตัดให้มีความยาว 110 เซนติเมตร ในฤดูใบไม้ผลิ หน่อทั้งหมดบนลำต้นและพับจะถูกตัดออก หน่ออ่อนทั้งหมดบนไหล่จากด้านข้างของพื้นก็จะถูกลบออกเช่นกัน ยกเว้นอันสุดท้าย - เหลือไว้ให้ยาวไหล่
ในปีที่สอง หน่อที่เก็บไว้เป็นแขนเสื้อถูกตัดเป็นสามหรือสี่ตา และหน่อเพื่อยืดไหล่ให้ยาวจะถูกตัดให้ยาวตามที่กำหนดจึงจะเสร็จ อีกครั้งเอาหน่อออกจากพื้นและหน่ออ่อนเท่านั้น
ในปีที่สาม กิ่งผลจะก่อตัวขึ้นที่ส่วนแรกของไหล่ และกิ่งของแปลงที่ปลูกในปีที่สองจะถูกตัดออกเป็นสามหรือสี่ตา โดยทั่วไปควรมีประมาณ 25 ยอดต่อพุ่มไม้
ในปีที่สี่คุณสามารถสร้างกิ่งผลไม้บนไหล่ที่ยาวขึ้นได้ จำนวนยอดถึงสี่สิบ และในปีที่ห้า พุ่มไม้สามารถบรรทุกกิ่งได้เต็มจำนวนหกสิบถึงเจ็ดสิบกิ่ง
ประเภทของพุ่มไม้องุ่นที่ตัดแต่งกิ่ง
การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูร้อนก็สำคัญเช่นกัน สำหรับผู้เริ่มต้นสิ่งสำคัญคือต้องจำสิ่งนี้ไว้เนื่องจากพุ่มไม้ที่โตเต็มวัยก็ต้องการการดูแลเช่นกัน ประกอบด้วยหลายขั้นตอน:
- หยิก. ดำเนินการในช่วงต้นฤดูร้อนก่อนหน้านี้ออกดอก ส่วนบนของยอดอ่อนจะถูกลบออกซึ่งป้องกันการเจริญเติบโตต่อไป
- ตัดแต่งกิ่งลูกเลี้ยง. ผลิตทุกสัปดาห์หลังดอกบานเสร็จ หน่อจะถูกลบออกจากซอกใบ ควรถอดเฉพาะส่วนบนเพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของลูกเลี้ยงใหม่
- ในตอนท้ายของฤดูร้อนเพื่อให้ผลเบอร์รี่สุกมากขึ้นการไล่ล่าจะดำเนินการ เมื่อไล่ตามจะกำจัดส่วนบนของหน่อออกได้มากถึงสี่สิบเซนติเมตรโดยเหลือใบมากกว่า 10 ใบเล็กน้อย อย่าสะระแหน่เร็วเกินไป เพราะมันจะกระตุ้นการเติบโตของลูกเลี้ยงใหม่เท่านั้น
วิธีการที่เหมาะสมในการสร้างพุ่มไม้และการตัดแต่งกิ่งเพิ่มเติมสามารถช่วยดูแลไร่องุ่นได้อย่างมาก นอกจากนี้ สิ่งนี้จะส่งผลดีต่อสุขภาพของพืช ขนาดผลผลิต และคุณภาพ