คุณรู้หรือไม่เกี่ยวกับการมีอยู่ของน้ำอมฤตตามธรรมชาติของวัยเยาว์? ไม่ บทความของเราในวันนี้ไม่ได้เกี่ยวกับ "แอปเปิ้ลฟื้นฟู" แต่เกี่ยวกับผลไม้เล็ก ๆ ที่ดูไม่เด่น - สายน้ำผึ้งที่กินได้ มีคุณค่าสำหรับซีลีเนียมสูง ซึ่งช่วยชะลอความชราของเซลล์ วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับการดูแลและการปลูกสายน้ำผึ้งในทุ่งโล่งแบ่งปันคำอธิบายเกี่ยวกับพันธุ์ที่ดีที่สุดและลักษณะการเจริญเติบโต เรามาเริ่มทำความรู้จักกับเบอร์รี่ที่น่าสนใจกันก่อนดีกว่า
รายละเอียด
สายน้ำผึ้งเป็นไม้พุ่มเตี้ยๆ ออกผลพร้อมผลเบอร์รี่สีน้ำเงินเข้ม พืชชนิดนี้มีถิ่นกำเนิดในเอเชีย แม้จะมีสภาพอากาศที่ค่อนข้างอบอุ่นในบ้านเกิดของพืชชนิดนี้ แต่สายน้ำผึ้งที่กินได้นั้นทนทานต่อความเย็นจัดอย่างไม่น่าเชื่อ ไม้พุ่มสามารถอยู่รอดได้แม้ที่อุณหภูมิ -50 ° C และหากน้ำค้างแข็งกลับคืนสู่ -8 ° C ในช่วงที่ออกดอกอย่างกะทันหัน ดอกไม้จะไม่หยุดนิ่งและร่วงหล่น นอกจากนี้สายน้ำผึ้งจะทำให้ผลเบอร์รี่สวนเกือบเป็นอันดับแรก ข้อดีที่สำคัญเหล่านี้ทำให้ชาวสวนจำนวนมากเลือกใช้สายน้ำผึ้งที่กินได้บางพันธุ์ สำหรับภูมิภาคมอสโก ตะวันออกไกล และแม้แต่ในภาคเหนือ เบอร์รี่นี้ช่วยชีวิตในสภาพอากาศที่ไม่เอื้ออำนวย - ผลเบอร์รี่ที่ฉ่ำและมีสุขภาพดีจะเติบโตแม้อากาศหนาวเป็นเวลานาน
สายน้ำผึ้งพันธุ์ดีที่สุด
ปัจจุบันรู้จักเบอร์รี่ที่น่าสนใจนี้มากกว่า 190 สายพันธุ์ และเติบโตในแถบเทือกเขาหิมาลัยและเอเชีย อย่างไรก็ตาม ไม่เกินสิบคนถือว่าได้รับความนิยมมากที่สุด
- สายน้ำผึ้ง "บักชาร์ยักษ์". ความหลากหลายนี้ได้ชื่อมาจากผลเบอร์รี่ยาว - ประมาณ 4 เซนติเมตรและเส้นผ่านศูนย์กลางใหญ่ของพุ่มไม้ (ประมาณสองเมตร) ไม้พุ่มมีรูปร่างเป็นวงรีซึ่งในช่วงที่สุกจะปกคลุมด้วยผลเบอร์รี่รสหวานอมเปรี้ยวซึ่งบางครั้งน้ำหนักเกิน 2 กรัม กระบวนการรวบรวมสายน้ำผึ้ง "ยักษ์ Bakcharsky" นั้นน่าพอใจเป็นพิเศษ - ให้ผลผลิตสูง, ผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และผิวหนังหนาแน่นที่ช่วยปกป้องพวกเขาจากความเสียหาย
- "บ็อกดานา" เป็นพันธุ์ลูกผสมที่อิงจากสายน้ำผึ้งสองสายพันธุ์ พุ่มไม้มีความสูงเฉลี่ยและกระหม่อมเล็กน้อย ผลไม้ของพันธุ์นี้มีรูปร่างเป็นวงรีมีรสเปรี้ยวและมีกลิ่นหอม ระยะสุกของ "Bogdany" นั้นไม่ใช่ช่วงแรกสุด แต่ความหลากหลายนั้นโดดเด่นด้วยผลตอบแทนสูง
- "ยันต์". หนึ่งในพันธุ์ยอดนิยมของชาวสวนที่มีประสบการณ์ นอกจากนี้ยังเป็นลูกผสมและได้รับการอบรมเพื่อผลิตผลเบอร์รี่แสนอร่อยที่มีรสชาติของหวาน ไม้พุ่มค่อนข้างสูงแต่ไม่เขียวชอุ่มมีขนาดค่อนข้างใหญ่ความสูง. ความหลากหลายมีระยะสุกปานกลางและผลเบอร์รี่มักใช้สำหรับทำแยม
- สายน้ำผึ้งยาว. ความหลากหลายนี้ได้มาจากการผสมเกสรของสายน้ำผึ้งตามธรรมชาติจาก Kamchatka พุ่มไม้ที่แผ่กว้างและเขียวชอุ่มมีความสูงเล็กน้อยและมีรูปร่างโค้งมน ยอดยาวและบางปกคลุมด้วยผลเบอร์รี่ยาวที่มีรูปทรงกระบอก สายน้ำผึ้งกินผลยาวเป็นหนึ่งในผลไม้เล็ก ๆ แรก ๆ ในบรรดาพันธุ์ไม้นี้
- สายน้ำผึ้ง "Volkhova" ได้รับการตั้งชื่อตามแม่น้ำ Volkhov ซึ่งไหลในดินแดนของภูมิภาคเลนินกราด ความหลากหลายได้รับการอบรมโดยพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ VIR Vavilov โดยทั่วไปแล้วพุ่มไม้จะไม่แตกต่างจากสายน้ำผึ้งพันธุ์อื่นมากนัก ความสูงของพุ่มไม้แตกต่างกันไปตั้งแต่หนึ่งถึงครึ่งถึงสองเมตร หน่ออ่อนมีขนปกคลุมหนาแน่นด้วยใบไม้สีเขียวเข้ม คุณลักษณะที่สำคัญของการเพาะปลูกคือการมีผลเบอร์รี่พันธุ์อื่นอยู่ถัดจากพุ่มไม้สายน้ำผึ้ง Volkhov มิฉะนั้นไม้พุ่มจะไม่เกิดผล - มันต้องการการผสมเกสร
- "นางไม้" เป็นอีกหนึ่งพันธุ์ที่พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ของสถานี Pavlovsk คุณสมบัติที่โดดเด่นของความหลากหลายคือความต้านทานการแข็งตัวที่เพิ่มขึ้นและรสชาติดั้งเดิมที่ละเอียดอ่อน
สรรพคุณของเบอร์รี่
ทำไมสายน้ำผึ้งที่กินได้จึงมีค่ามาก โดยเฉพาะในช่วงที่เป็นโรคเหน็บชาหลังฤดูหนาว มันคือทั้งหมดที่เกี่ยวกับองค์ประกอบที่น่าทึ่งของเบอร์รี่นี้ สายน้ำผึ้งโดดเด่นด้วยวิตามินและแร่ธาตุมากมาย เช่น แคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม เหล็ก และอื่นๆ มีวิตามินเอสูงมีผลดีต่อการมองเห็นและสภาพผิว และวิตามินบีช่วยปรับปรุงความจำและการทำงานของสมอง วิตามินซี ซึ่งมีอยู่ในสายน้ำผึ้งมากกว่ามะนาว ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันและฟื้นฟูผิวได้อย่างสมบูรณ์แบบ
โซเดียมในปริมาณมากในน้ำเบอร์รี่ทำให้กระดูกแข็งแรง ปรับองค์ประกอบของเลือดให้เป็นปกติ และปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือด สายน้ำผึ้งยังมีไอโอดีนซึ่งช่วยให้ทำงานปกติของต่อมไทรอยด์ ทั้งผลเบอร์รี่สดและแช่แข็งมีประโยชน์หากคุณเป็นโรคโลหิตจางหรือหลอดเลือด และน้ำผึ้งในรูปแบบของแยมมีประโยชน์สำหรับแผลในกระเพาะอาหาร โรคกระเพาะ และแนวโน้มที่จะบวม
อย่างไรก็ตาม อย่าลืมว่าผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งที่รับประทานได้สามารถลดความดันโลหิตได้ ดังนั้นผู้ป่วยโรคความดันเลือดต่ำจึงควรบริโภคในปริมาณที่จำกัด แต่สำหรับผู้ป่วยโรคความดันโลหิตสูงที่มีอาการปวดหัวบ่อย ๆ สายน้ำผึ้งเป็นสิ่งที่พบได้จริง การใช้งานสามารถลดความถี่ของเลือดกำเดาไหลและแรงดันไฟกระชาก และเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำ (ประมาณ 30 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) เบอร์รี่นี้จึงถือได้ว่าเป็นอาหารและใช้สำหรับโรคอ้วน ด้วยความระมัดระวัง จะใช้แยมสายน้ำผึ้งเท่านั้นซึ่งมีน้ำตาลจำนวนมาก
คุณลักษณะของการเพาะปลูก
ไม่รู้จะปลูกสายน้ำผึ้งในสวนอย่างไร? ส่วนต่อไปนี้มีไว้สำหรับคุณเท่านั้น มาทำการจองกันเถอะ - การดูแลและปลูกสายน้ำผึ้งในทุ่งโล่งเป็นกระบวนการที่ค่อนข้างง่ายไม่ทำให้เกิดปัญหามากนัก แต่มีความแตกต่างกัน ตัวอย่างเช่น สถานที่สำหรับปลูกเบอร์รี่นี้ควรมีแสงสว่างเพียงพอ เนื่องจากสายน้ำผึ้งอยู่ในที่ร่มมันก็จะไม่เกิดผล ดินจะดีกว่าที่จะเลือกอุดมสมบูรณ์ด้วยความเป็นกรดเป็นกลางและรักษาความชื้นในระดับปานกลางอย่างต่อเนื่อง เหนือสิ่งอื่นใด สายน้ำผึ้งหยั่งรากบนดินร่วนปนหรือดินร่วนปนทราย การปกป้องไม้พุ่มจากลมแรงก็สำคัญเช่นกัน
หากต้องการเก็บเกี่ยวในปีที่สองหรือสามหลังจากปลูก ให้ซื้อพุ่มไม้ที่มีอายุอย่างน้อยสองปี เมื่อซื้อต้นกล้าให้ใส่ใจกับสภาพของรากและยอดอ่อน เหง้าควรได้รับการพัฒนาอย่างดี แต่ลำต้นควรยืดหยุ่นและงอได้ เพื่อให้แน่ใจว่าพืชจะหยั่งราก ควรซื้อสายน้ำผึ้งที่กินได้หลายๆ สายพันธุ์
ลงจอด
ก่อนปลูกจำเป็นต้องตรวจสอบระบบรากอย่างละเอียดเพื่อหารากที่แห้งและเสียหายซึ่งควรกำจัดทิ้งทันที สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีอายุยืนยาวของพืช - หลุมปลูกถูกขุดในระยะทางที่เหมาะสมเนื่องจากการเติบโตของพุ่มไม้ โดยทั่วไป การลงจอดสามารถแบ่งออกเป็นสามขั้นตอน:
- เตรียมบ่อ. ชั้นของปุ๋ยหมักถูกวางในรูที่ขุด หลังจากนั้นก็เทน้ำลงไป
- ปลูกต้นกล้า. ยืดรากทั้งหมดให้ตรง จุ่มต้นกล้าลงในรูเบา ๆ แต่อย่าลึกมาก มิฉะนั้นจะทำให้การเจริญเติบโตของพืชช้าลง
- น้ำและวัสดุคลุมหญ้า. ปุ๋ยหมักเต็มไปด้วยน้ำปริมาณมากหลังจากนั้นก็คลุมด้วยหญ้าเพื่อป้องกันพุ่มไม้สายน้ำผึ้งที่กินได้จากการสูญเสียความชื้นอย่างรุนแรง ใช้วัสดุพิเศษหรือแผ่นธรรมดาเพื่อใช้คลุมด้วยหญ้าหนังสือพิมพ์
น้ำและปุ๋ย
หากดินในไซต์ของคุณไม่อุดมสมบูรณ์เป็นพิเศษ ก็อนุญาตให้ใส่น้ำสลัดออร์แกนิกลงไปได้ หากความเป็นกรดของดินสูงเกินไปให้เติมชอล์กที่บดแล้วลงไป ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับสายน้ำผึ้งที่กินได้ในปีแรกของการเพาะปลูก แต่ในแง่ของการรดน้ำต้นไม้นั้นไม่โอ้อวดเลย - อนุญาตให้รดน้ำพุ่มไม้ทั้งใต้รากและสัมผัสกับส่วนสีเขียว สายน้ำผึ้งถือเป็นพืชที่ชอบความชื้น ดังนั้นดินควรมีความชื้นเล็กน้อยเสมอ มันคุ้มค่าที่จะปฏิเสธที่จะคลายดินรอบ ๆ พุ่มไม้ - มันเต็มไปด้วยความเสียหายต่อราก
ให้ปุ๋ยสายน้ำผึ้งทุกสองสัปดาห์ตั้งแต่ต้นฤดูปลูก ปุ๋ยไนโตรเจน - ยูเรียและดินประสิว - เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการใส่ปุ๋ย ในการทำเช่นนี้ ยา 30 กรัมจะเจือจางในน้ำ 10 ลิตร และเติมสารละลายดังกล่าวประมาณ 1 ลิตรใต้ต้นพืชแต่ละต้น
ตัด
ไม่ควรตัดแต่งกิ่งทันทีหลังปลูก เพราะจะทำให้ปริมาณการเก็บเกี่ยวครั้งแรกลดลงอย่างมาก 3-4 ปีแรกของการเจริญเติบโตของสายน้ำผึ้งที่กินได้ก็เพียงพอที่จะเอาหน่อที่แห้งและอ่อนแอออก ต้นอ่อนที่มีลักษณะเจ็บปวดและเติบโตต่ำเกินไปไม่เพียง แต่รบกวนการพัฒนาของต้นไม้ที่แข็งแรงเท่านั้น แต่ยังทำให้ไม้พุ่มเสียไปด้วย ทุกฤดูใบไม้ผลิ พุ่มไม้จะถูกฆ่าเชื้อ ทำให้ความหนาแน่นของมงกุฎบางลงเล็กน้อย
เกี่ยวกับการเก็บเกี่ยว
คุณภาพและปริมาณของการเก็บเกี่ยวโดยตรงนั้นขึ้นอยู่กับว่าคุณดูแลสายน้ำผึ้งอย่างระมัดระวังเพียงใด ผลเบอร์รี่สุกประมาณปลายเดือนมิถุนายน นอกจากนี้วุฒิภาวะถูกกำหนดโดยความอิ่มตัวและความสม่ำเสมอของสีของผลเบอร์รี่ อย่างไรก็ตาม ไม่สามารถรับประทานผลไม้สายน้ำผึ้งที่กินได้ทั้งหมด - ผลเบอร์รี่สีแดงและสีส้มมีพิษ แต่สามารถเก็บผลไม้สีดำและสีน้ำเงินเข้มได้อย่างปลอดภัย
ในขั้นตอนการสุกและการเก็บเกี่ยว พืชผลที่โตเต็มที่จะร่วงหล่นลงมาเป็นจำนวนมาก เพื่อหลีกเลี่ยงการสูญเสียเหล่านี้ให้วางฟิล์มไว้ใต้ไม้พุ่มซึ่งจะง่ายกว่ามากในการรวบรวมผลเบอร์รี่ที่ร่วงหล่น ผลสุกจะค่อนข้างฉ่ำ ดังนั้นพวกมันจึงถูกบดขยี้และเสียหายได้ง่าย - ควรจดจำสิ่งนี้เมื่อเก็บเกี่ยวและจัดเก็บพืชผล
เติบโตจากเมล็ด
สำหรับการขยายพันธุ์สายน้ำผึ้งที่กินได้โดยใช้เมล็ด ควรเลือกผลเบอร์รี่ที่ใหญ่และสุกที่สุด บนกระดาษที่สะอาด วางผลเบอร์รี่ห่างกันประมาณครึ่งเซนติเมตรแล้วทุบให้แตก หลังจากที่น้ำเบอร์รี่แห้งสนิทแล้ว ให้ม้วนกระดาษแล้วทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาสองสามวัน
หว่านเมล็ดในดินชื้น แช่ในระดับความลึกไม่เกินหนึ่งมิลลิเมตร เพื่อสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ภาชนะที่มีพืชพันธุ์ถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มแล้วส่งไปยังที่อบอุ่น การรดน้ำและดูแลต้นกล้าเป็นระยะๆ จะให้ผลภายในหนึ่งเดือนหลังปลูก
ขยายพันธุ์โดยการตัด
วิธีปลูกสายน้ำผึ้งอีกวิธีหนึ่งคือการปักชำ มีการเก็บเกี่ยวการปักชำในช่วงกลางเดือนมิถุนายน - อยู่ในช่วงของการพัฒนาผลเบอร์รี่ ยอดที่ตัดต้องมีความยาวอย่างน้อย 15 เซนติเมตร สถานที่ของการตัดที่ด้ามจับนั้นใช้เฮเทอโรซิน ยานี้ช่วยให้การตัดหยั่งรากได้เร็วและดีขึ้นมาก ปักชำดีกว่าดำเนินการในเรือนกระจกคลุมด้วยฟิล์มหรือแก้ว การรักษาความชื้นในดินและอากาศให้อยู่ในระดับสูงเป็นสิ่งสำคัญ การปลูกต้นกล้าที่คุ้นเคยของสายน้ำผึ้งที่กินได้จะดำเนินการในฤดูใบไม้ร่วงหน้า
สืบพันธุ์โดยการหารพุ่มไม้
สำหรับวิธีการปลูกนี้จะใช้พุ่มไม้ที่มีอายุไม่เกินหกปี ต้นไม้ที่มีอายุมากกว่าอาจไม่หยั่งราก การขุดจะดำเนินการนานก่อนการปรากฏตัวและการพัฒนาของไต ด้วยกรรไกรสวนหรือมีดคมไม้พุ่มแบ่งออกเป็น 3-4 ส่วน จุดตัดจะได้รับการประมวลผลหลังจากนั้นส่วนต่าง ๆ ของพุ่มไม้จะปลูกในรูที่เตรียมไว้ การดูแลเพิ่มเติมของพืชที่ปลูกไม่แตกต่างจากวิธีการปลูกแบบอื่น
โรคและแมลงศัตรูพืช
ผลเบอร์รี่สายน้ำผึ้งที่กินได้และฉ่ำดึงดูดผู้คนไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงศัตรูพืชต่างๆ ภัยคุกคามหลักคือหนอนใบและเพลี้ยอ่อน ลักษณะที่ปรากฏครั้งแรกสามารถรับรู้ได้จากใบที่กินและยอดอ่อน และใบสีเหลืองและหนาแน่นเป็นสัญญาณที่ชัดเจนของการปรากฏตัวของเพลี้ย ศัตรูพืชอีกชนิดหนึ่งที่ใบนูนออกมาเป็นสีน้ำตาลบนลำต้นคือแมลงขนาดวิลโลว์ การเตรียมการพิเศษจะช่วยจัดการกับศัตรูพืชเหล่านี้ แต่บางครั้ง ในระยะแรกของการติดเชื้อ สบู่เหลวก็พอ
โรคเดียวที่ส่งผลต่อสายน้ำผึ้งคือโรคราแป้งที่แพร่หลาย ยาที่ไม่เป็นอันตราย "Fitosporin" จะช่วยกำจัดมัน
