แหล่งของวิตามิน ส่วนประกอบที่ขาดไม่ได้ของสลัดฤดูร้อน เครื่องปรุงรสเผ็ดโดยที่เราไม่สามารถจินตนาการถึงอาหารจานเดียว ยาที่ช่วยรักษาอาการปวดตะโพกและหวัด - และนี่ไม่ใช่รายการคุณสมบัติทั้งหมดที่มีอยู่ใน ต้นไม้อย่างพริกไทย
ประวัติโดยย่อ
เชื่อกันว่าพริกไทยปลูกในอเมริกามากว่า 6,000 ปี แม้แต่ในยามรุ่งอรุณของการเกษตร ชนเผ่าแอซเท็กที่บูชาเทพเจ้าแห่งดวงจันทร์และดวงอาทิตย์ รู้ความลับของการเพาะปลูก - พวกเขาเลือกวันที่ดีสำหรับการปลูกพริกไทยโดยเน้นที่ตำแหน่งของเทห์ฟากฟ้า ชาวแอซเท็กเรียกพริกไทยแสนสวยซึ่งต่อมาแพร่กระจายไปทั่วโลกว่าคำว่า "ชิลี" และใช้เป็นเครื่องปรุงรสสำหรับอาหารไร้เชื้อ
พริกไทยมายุโรปในศตวรรษที่ 15 ที่ซึ่งมันถูกนำมาโดยผู้พิชิตสเปน ในรัสเซีย พวกเขาเรียนรู้เกี่ยวกับพืชมหัศจรรย์นี้เมื่อต้นศตวรรษที่ 17 แต่พวกเขาเริ่มปลูกพืชเป็นพืชสวนในเวลาเพียงครึ่งศตวรรษต่อมา
ตอนนี้เราไม่รู้จะทำอย่างไรถ้าไม่มีผักนี้ ผลไม้พริกไทยไม่เพียงแต่ใช้ในการปรุงอาหารแต่ยังรวมถึงยาด้วย
นักวิทยาศาสตร์บอกว่าแต่ละคนมีสุขภาพสมบูรณ์แข็งแรงควรกินพริกหวานไม่เกิน 7 กก. และพริกเผ็ดไม่เกิน 0.5 กก. ไม่ว่ารูปร่าง 0.5 กก. จะดูใหญ่แค่ไหนในแวบแรกผู้ชื่นชอบอาหารรสเผ็ดสามารถกินพริกไทยร้อนได้มากกว่า 3 เท่า - มากถึง 1.5 กก. ต่อปี
คุณสมบัติทางชีวภาพของพริกไทย
การปลูกพริกไทยสำหรับต้นกล้าประจำปีกลายเป็นเรื่องธรรมดาที่ชาวสวนหลายคนไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพริกไทยเป็นพืชยืนต้น หากคุณขุดและปลูกใหม่ในฤดูใบไม้ร่วง แล้วสร้างเงื่อนไขที่จำเป็นทั้งหมด พริกไทยก็จะพัฒนาต่อไปและออกผลเป็นเวลาหลายปี
ในช่วงฤดูปลูก พริกจะปรากฏจากดอกกะเทย 15 ถึง 100 ดอก พืชชนิดนี้สามารถผสมเกสรด้วยตนเอง แต่บ่อยครั้งมันถูกผสมเกสรโดยแมลง ดังนั้น เพื่อให้ตรงกับรสชาติของผลไม้กับคุณภาพของพันธุ์ จึงไม่แนะนำให้ปลูกพันธุ์ที่มีรสขมและหวานในระยะใกล้เกินไป
ผลพริกไทยที่มีรูปร่างและสีต่างๆ สามารถมีเส้นผ่านศูนย์กลางได้ถึง 11 ซม. และหนักกว่า 200 กรัม ในพันธุ์ชั้นยอดนั้น ผนังของผลมีความหนามากกว่า 10 มม.
เมล็ดพริกไทยสามารถอยู่ได้ 2-3 ปี
การเตรียมเมล็ดพันธุ์
เพื่อปรับปรุงการงอกของเมล็ด ให้ใส่เกลือแกง 5% เมล็ดลอยจะถูกทิ้งในขณะที่เมล็ดจมจะถูกนำไปปลูก
เมล็ดที่คัดเลือกมาล้างให้สะอาดและวางในที่ชื้นเนื้อเยื่อเพื่อการงอกต่อไป หลังจากผ่านไปสองสามวัน เมล็ดควรฟักออกมา และสามารถปลูกในภาชนะที่เตรียมไว้ด้วยส่วนผสมของดิน
วันมงคลปลูกพริก
เชื่อกันว่าดวงจันทร์ที่กำลังเติบโตทำให้เมล็ดพืชมีแรงผลักดันให้เกิดการเติบโตของมวลสีเขียว จากข้อเท็จจริงนี้ จำเป็นต้องปลูกเมล็ดพริกไทยเพื่อให้ได้ต้นกล้าโดยเลือกวันที่เหมาะสมที่สุด สำหรับการปลูกพริกไทย เช่นเดียวกับพืชเหนือพื้นดินอื่นๆ ซึ่งจะเก็บเกี่ยวพืชผล "จากยอด" ไม่ใช่ "จากราก" เราเลือกวันที่ดวงจันทร์จะอยู่ในช่วงการเจริญเติบโต จำเป็นต้องเดาเพื่อเตรียมวัสดุเมล็ดพันธุ์ที่จำเป็นให้พร้อมแล้วในตอนนี้
พริกไทยก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับกฎทั่วไป แนะนำให้ปลูกต้นกล้าพริกไทยในเดือนกุมภาพันธ์เป็นหลักสำหรับภาคใต้ซึ่งฤดูใบไม้ผลิมาค่อนข้างเร็ว ในภูมิภาคดังกล่าว ชาวสวนจำนวนมากปลูกต้นกล้าไม่ได้บนขอบหน้าต่าง แต่โดยการสร้างเรือนกระจกขนาดเล็กบนเตียง
ในพื้นที่อื่นๆ ทางตอนเหนือ ระยะเวลาในการปลูกพริกไทยสำหรับต้นกล้าจะเปลี่ยนไปเป็นเวลาหลายสัปดาห์และคำนวณในลักษณะที่เวลาประมาณ 60 วันผ่านไปจากช่วงเวลาที่เมล็ดปลูกจนถึงช่วงเวลาที่ต้นกล้าโต ปลูกในที่โล่ง หากต้นกล้าถูกเก็บไว้ในภาชนะชั่วคราว พวกเขาสามารถยืดออกและป่วยเป็นเวลานานเมื่อย้ายไปยังที่โล่ง ซึ่งจะทำให้ผลผลิตและระยะเวลาในการสุกของพืชผลโดยรวมลดลง
ลงจอดแล้วเมล็ดพริกไทยสำหรับกล้าไม้เลนกลาง ตกตั้งแต่ 25 ก.พ. สิ้นสุดประมาณ 5 มี.ค.
ชาวสวนหลายๆ คนจะได้ไม่พลาดเวลาปลูกที่เหมาะสม ควรใช้ "ปฏิทินการหว่านเมล็ด" สำเร็จรูป
เป็นไปไม่ได้ที่จะให้คำแนะนำเฉพาะเกี่ยวกับระยะเวลาของการปลูกพริกไทยสำหรับต้นกล้าในวันที่กำหนดอย่างเคร่งครัด ในวันเดียวกันของปี ดวงจันทร์อาจมีทั้งข้างขึ้นและข้างแรม
หากคุณจำได้ (และข้อสังเกตมากมายของชาวสวนที่มีประสบการณ์ยืนยันเรื่องนี้อย่างเต็มที่) ว่าวันที่ดีสำหรับการปลูกเมล็ดพริกไทยมาพร้อมกับดวงจันทร์ที่กำลังเติบโต คุณจะไม่ต้องการ "ปฏิทินการหว่านเมล็ด" อีกต่อไป และการเก็บเกี่ยวจะเป็น ลำดับที่สูงกว่าเพื่อนบ้านที่ไม่ปฏิบัติตามคำแนะนำเหล่านี้
วิธีเพาะเมล็ด
การปลูกต้นกล้าพริกหวานมีลำดับดังนี้ เทส่วนผสมของดินลงในภาชนะที่เตรียมไว้ทางเดินมีความกว้างอย่างน้อย 6 ซม. พื้นดินชุบและวางเมล็ดพริกไทยที่ระยะ 3 ซม. จากด้านบน ภาชนะถูกปกคลุมด้วยชั้นของดินผสมเป็นเซนติเมตร ซึ่งประกอบด้วยฮิวมัสและดินร่วนปนเบา แล้วรดน้ำอีกครั้ง ก่อนที่จะโผล่ออกมา ภาชนะจะถูกปกคลุมด้วยแก้วหรือฟิล์มโพลีเอทิลีนและเก็บไว้ที่อุณหภูมิตั้งแต่ 25-30 ° C
หลังจากงอกออกมา ต้นกล้าจะถูกเก็บไว้ประมาณ 4 วันที่อุณหภูมิต่ำกว่า ประมาณ 15 ° หลังจากช่วงเวลานี้คุณต้องเพิ่มอุณหภูมิอากาศในห้องด้วยต้นกล้าอีกครั้งเป็น +18-25 ° C ในระหว่างวันและสูงถึง + 13 ° C ในตอนกลางคืน
ต้นกล้าน้ำทำทุกๆ 6 วัน ทันทีที่ชั้นบนสุดของดินแห้งเล็กน้อย
สองสัปดาห์ก่อนปลูก กล้าไม้จะแข็งโดยการวางภาชนะที่มีต้นไม้ไว้ในที่โล่งและมีการป้องกันลม
เพื่อป้องกันการผสมเกสรข้าม ควรปลูกต้นกล้าพริกหวานและพันธุ์ขมของพืชนี้ในภาชนะที่แยกจากกัน
ปลูกต้นกล้าในที่โล่ง
เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงที่จะคงการนำเสนอไว้เป็นเวลานาน ขอแนะนำให้เลือกวันที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกต้นกล้าด้วย สำหรับการปลูกพริกในที่โล่ง จะเป็นช่วงที่ดวงจันทร์จะเข้าสู่ช่วงข้างแรม หาง่าย - ดูท้องฟ้ายามค่ำคืน หากดวงจันทร์ดูเหมือนเคียวหรือตัวอักษร "C" ก็ลงจอดได้เลย
เชื่อกันว่าในเวลาข้างแรม ต้นไม้จะทนต่อการย้ายปลูกได้ง่ายขึ้น ดังนั้นการปลูกพริกไทยครั้งนี้จึงไม่ได้ถูกเลือกโดยเปล่าประโยชน์ - ต้นกล้าจะป่วยน้อยลงและปรับตัวให้เข้ากับสภาพใหม่อย่างรวดเร็ว
วางเตียงในที่ที่มีแสงแดดส่องถึง เตรียมดินเบื้องต้น - คลายและใส่ปุ๋ยแร่
ในหลุมที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ระบบรากเสียหายโดยไม่ต้องลึกให้ลดต้นไม้ทีละต้น ระยะห่างระหว่างต้นไม้ประมาณ 20 ซม. และระหว่างแถว - 70 ซม. พื้นที่รอบลำต้นมีการรดน้ำและคลุมดินอย่างดี
พริกไทยมีรากที่แข็งแรงและกระจายตัว ต้องขอบคุณมันที่ค่อนข้างทนแล้ง แต่จะใช้คุณภาพนี้ในทางที่ผิดและอนุญาตไม่ควรทำให้ดินแห้ง เพื่อให้ได้พืชผลที่มีคุณภาพ พืชต้องการการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ โดยเฉพาะในช่วงออกดอกและเกิดรังไข่
อย่างไรก็ตาม เชื่อกันว่าหากรังไข่แรกถูกถอดออกจากพริกไทย รังไข่ก็จะเกิดใหม่มากขึ้น
ตั้งแต่ตอนหว่านเมล็ดจนถึงช่วงออกดอกขึ้นอยู่กับความหลากหลายโดยเฉลี่ยประมาณ 80-100 วันผ่านไป ผลพริกสุกครั้งสุดท้ายจะเกิดขึ้น 140-180 วันหลังจากปลูกเมล็ดสำหรับต้นกล้า
ทำไมถึงต้องใช้และวิธีคลุมดินใต้กล้าไม้อย่างถูกวิธี
ประโยชน์ของการปลูกพืชที่คลุมด้วยดินข้างใต้นั้นชัดเจน
ประการแรก คุณสามารถเพิ่มช่วงเวลารดน้ำ และลดการใช้น้ำได้
ประการที่สอง โลกไม่ได้อบอุ่นขึ้นมากนัก ซึ่งมีผลดีต่อผลผลิตเช่นกัน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าที่อุณหภูมิสูงกว่า 35 ° C พริกไทยจะเริ่มผลิดอกและรังไข่
ชาวสวนบางคนเข้าใจผิดคิดว่าแค่คลุมด้วยหญ้าคลุมเตียงก็เพียงพอแล้ว
คลุมด้วยหญ้าก็ต้องการการดูแลเช่นกัน หลังจากที่กระจายไปทั่วสวนแล้ว จำเป็นต้องฉีดพ่นด้วยการเตรียมไมโครพิเศษ เท่านั้นจึงจะคงคุณสมบัติทางชีวภาพไว้
การปฏิสนธิ
พริกไทยตอบสนองต่อการปฏิสนธิได้ดีมาก การให้อาหารพืชดำเนินการตามรูปแบบต่อไปนี้:
- การใส่ปุ๋ยครั้งแรก - 10-15 วันหลังจากปลูกต้นกล้าในดิน;
- น้ำสลัดอันดับสอง - หลังจากที่พืชเข้าสู่เฟสออกดอก;
- น้ำสลัดที่สาม - หลังจากที่พืชเข้าสู่ระยะติดผล
แนะนำให้ใช้มูลนกหรือสารละลายผสมเป็นปุ๋ย ครอกถูกเจือจางด้วยน้ำในอัตราส่วน 1 ถึง 10, สารละลาย - 1 ถึง 5.
บางครั้งพริกใช้ขี้เถ้าไม้โรยบนเตียง หรือระหว่างรดน้ำ ให้ละลายเถ้า 200 กรัมในน้ำ 10 ลิตร
ความลับหลักในการได้พริกให้ได้ผลผลิตสูง
สรุปทั้งหมดข้างต้น เราควรเน้น 5 ประเด็นหลัก ในเรื่องที่ผลผลิตของพริกไทยในสวนของคุณจะสูงอย่างต่อเนื่อง:
- คัดเมล็ด. สำหรับการปลูกกล้าไม้ ให้เลือกเมล็ดพันธุ์ที่มีคุณภาพและผลผลิตดีเท่านั้น
- เพาะเมล็ดและต้นกล้าวันมงคลสำหรับปลูกพริก
- สังเกตอุณหภูมิเมื่อปลูกต้นกล้า ชุบแข็งก่อนปลูกในที่โล่ง
- คลุมเตียงพริกไทย
- รดน้ำต้นไม้ให้ทันเวลาและให้ปุ๋ยอินทรีย์