องุ่น Attica มีความโดดเด่นด้วยรสชาติที่สูงและคุณภาพทางการค้า แต่ไม่ใช่ว่าชาวสวนทุกคนจะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลประเภทนี้ได้อย่างเพียงพอและมั่นคง เนื่องจากการไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดพื้นฐานของความหลากหลายและข้อผิดพลาดในเทคโนโลยีการเกษตร ดังนั้นเพื่อให้ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ คุณจำเป็นต้องทำความคุ้นเคยกับลักษณะของสายพันธุ์นี้และคุณลักษณะของการเพาะปลูก
ประวัติศาสตร์การกำเนิดของวาไรตี้
องุ่นพันธุ์นี้ได้รับการอบรมเมื่อประมาณ 40 ปีที่แล้วในกรีซ ผู้สร้างคือ Michos Vasselos ความหลากหลายนี้ขึ้นอยู่กับคุณสมบัติเฉพาะขององุ่น Alphonse Lavalle (ฝรั่งเศส) และ Kishmish ในเอเชียกลาง จากการคัดเลือก ได้พันธุ์สีดำไร้เมล็ด
ในหนังสืออ้างอิงบางเล่มคุณสามารถหาชื่ออื่นสำหรับสายพันธุ์นี้ได้ - Attika seedless ซึ่งแปลว่า "attica ที่ไม่มีเมล็ด" แต่ในทั้งสองกรณี เรากำลังพูดถึงความหลากหลายเหมือนกัน
คำอธิบายองุ่น "attica"
วัฒนธรรมประเภทนี้โดดเด่นด้วยพุ่มไม้ขนาดกลางซึ่งเถาอ่อนจะโตเต็มที่ตลอดฤดูกาล "อัตติกา" มีลักษณะเป็นใบด้านสามหรือห้าแฉกที่มีสีเขียวเข้ม จากด้านบน แผ่นใบไม้มีผิวเรียบ ผ่าเล็กน้อย และด้านหลังมีขนบางๆ
ตามคำอธิบาย องุ่นแอตติก้าสร้างดอกไม้แบบไบเซ็กชวล ซึ่งรับประกันว่าจะได้ชุดผลไม้ที่น่าพึงพอใจ โดยไม่คำนึงถึงสภาพอากาศในช่วงที่ออกดอก สีของผลเบอร์รี่เมื่อสุกจะกลายเป็นสีม่วงพร้อมกับเคลือบข้าวเหนียวหนาบนพื้นผิว เนื้อเป็นกรอบใสมีรสชาติเป็นกลางที่น่ารื่นรมย์ ผลของ "อัตติกา" ไม่มีเมล็ด มีเปลือกที่รับประทานหนาแน่น
ตามคำอธิบายขององุ่น "แอตทิก้า" (ภาพด้านบน) มีลักษณะเป็นกระจุกเป็นทรงกระบอก ยาวถึง 30 ซม. ผลเบอร์รี่เรียงกันอย่างหนาแน่น เมื่ออายุได้ 3 ขวบ พุ่มสามารถสร้างพวงได้มากถึง 8 พวงบนเถา 1 ต้น
พันธุ์ที่อยู่ภายใต้กฎของเทคโนโลยีการเกษตรให้ผลตอบแทนสูง จึงต้องทำให้โหลดเป็นปกติ
ข้อกำหนด
ตามตัวชี้วัดหลัก องุ่น Attica (ภาพด้านบน) ไม่เพียงแต่เหมาะสำหรับบ้านเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเพาะปลูกในภาคอุตสาหกรรมด้วย พันธุ์นี้ทนทานต่อการขนส่งและการจัดเก็บในระยะยาวได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยมีการสูญเสียน้อยที่สุด
ตัวชี้วัดทางเทคนิค"ห้องใต้หลังคา":
| ระยะสุก | 118-120 วัน |
| น้ำหนักพวงเฉลี่ย | 700-1000g |
| มวลเบอร์รี่ | 4-5 กรัม |
| เนื้อหาน้ำตาล | 16-18 % |
| ความเป็นกรด | <5 % |
| ผลผลิต | 25-30 ตัน/ฮา |
| รับน้ำหนักพุ่มไม้สูงสุด | 30 ตา |
คุณลักษณะของการเพาะปลูก
"แอตติกา" ชอบที่จะเติบโตในพื้นที่โล่งที่มีแดดจัดและได้รับการคุ้มครองจากร่างจดหมาย ความหลากหลายนี้ไม่ต้องการองค์ประกอบของดิน แต่ไม่ยอมให้มีระดับเกลือและความชื้นที่เพิ่มขึ้น ผลผลิตที่ดีที่สุดสามารถทำได้เมื่อปลูก "attica" บนดินร่วนปนทรายอ่อน เมื่อลงจอดจำเป็นต้องรักษาระยะห่างระหว่างพุ่มไม้ 1.5-2 ม.
พันธุ์นี้มักจะมีผลไม้ล้นออกมา ดังนั้นจึงแนะนำให้ทำการตัดแต่งกิ่งระยะสั้นและกลางเป็นประจำ รวมทั้งติดตั้งโครงบังตาที่เป็นช่องแนวตั้งเพื่อรองรับต้น ซึ่งจะช่วยลดโอกาสเกิดความเสียหายต่อเถาวัลย์ระหว่างการก่อตัวและการเจริญเติบโตของพวง
การปักชำ Attica มีอัตราการรอดตายสูง แต่เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงสุด ความหลากหลายนั้นต้องการต้นตอที่แข็งแรง ไม่จำเป็นต้องรักษาด้วยจิบเบอเรลลิน
องุ่น Attika ต้องการความชื้นเพียงพอในระหว่างการติดผล. ดังนั้นให้ลดปริมาณการรดน้ำและสามารถป้องกันการระเหยของความชื้นมากเกินไปได้โดยการคลุมดินชั้นบนที่ฐานของพุ่มไม้ สำหรับสิ่งนี้ขอแนะนำให้ใช้พีทฟางหรือปุ๋ยอินทรีย์ คลุมด้วยหญ้าหนาอย่างน้อย 5 ซม.
ก่อนออกดอก แนะนำให้บีบยอดอ่อน ซึ่งจะทำให้พลังของพืชกลายเป็นกระจุกขนาดใหญ่ นอกจากนี้ ในช่วงฤดูปลูกทั้งหมด ควรตัดแต่งกิ่งอย่างถูกสุขลักษณะ กำจัดกิ่งที่เสียหาย อ่อนแอ และแห้ง
เพื่อการเจริญเติบโตอย่างเต็มที่และการพัฒนาของพืช จำเป็นต้องทำการตกแต่งด้านบน 3 ขั้นตอน: ในช่วงระยะเวลาของการเติบโตของมวลสีเขียว ก่อนออกดอก และระหว่างการก่อตัวของผลไม้ ในระยะที่ 1 ขอแนะนำให้ใช้ปุ๋ยที่มีปริมาณไนโตรเจนสูง ในระยะที่ 2 - ฟอสฟอรัส - โพแทสเซียม ที่ระยะ 3 - โปแตช
องุ่นจะสุกในช่วงปลายเดือนมิถุนายน - กลางเดือนสิงหาคม ตัวบ่งชี้นี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและภูมิภาคของประเทศ แนะนำให้ทำการเก็บเกี่ยวภายในสองสามวันหลังจากสีของผลเบอร์รี่เต็ม ซึ่งจะทำให้สามารถเปิดเผยคุณภาพรสชาติขององุ่น Attica ได้อย่างเต็มที่
อ่อนแอต่อโรคและแมลงศัตรูพืช
พันธุ์นี้มีความทนทานต่อโรคเน่าเทาเพิ่มขึ้น อย่างไรก็ตาม มีความอ่อนไหวต่อโรคพืชทั่วไปอื่นๆ จึงต้องรักษาป้องกันด้วยสารฆ่าเชื้อราตลอดทั้งฤดูกาล
ผลลัพธ์ที่ดีที่สุดคือทำได้โดยการฉีดพ่นเถาวัลย์ในระยะต่าง ๆ ของการเจริญเติบโตของพุ่มไม้:
- หลังจากแตกหน่อ (จาก oidium) - ยา "Bayleton", "Topaz";
- ก่อนออกดอก (จากโรคแอนแทรคโนส, โรคราน้ำค้าง) - ยา "แอนทราโคล", "อะซีดัน";
- หลังดอกบาน (จาก oidium) - ยา "เหยี่ยว"
ข้อได้เปรียบหลักของพันธุ์นี้คือ ต้านทานศัตรูพืชองุ่นทั่วไป: ตัวต่อ ไรเดอร์ คันองุ่น หนอนใบ phylloxera
เตรียมรับหน้าหนาว
องุ่น Attica สามารถทนอุณหภูมิได้ต่ำถึง -21 องศา ดังนั้นจึงเป็นไปได้ที่จะเติบโตสายพันธุ์นี้โดยไม่มีที่พักพิงในฤดูหนาวเฉพาะในภาคใต้ของประเทศเท่านั้น ด้วยน้ำค้างแข็งที่รุนแรงมากขึ้น แม้แต่ในระยะสั้น องุ่นก็แข็งตัว
ในพื้นที่ภาคกลางและภาคเหนือ เป็นไปได้ที่จะเติบโต "attica" เฉพาะกับสภาพที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวเท่านั้น ในการทำเช่นนี้ ณ สิ้นเดือนกันยายนหลังการเก็บเกี่ยวจำเป็นต้องตัดยอดแล้วฉีดพ่นพุ่มไม้ด้วยสารละลายเหล็กซัลเฟต 5% หลังจากนั้นให้เอาเถาวัลย์ออกจากโครงบังตาที่เป็นช่องแล้ววางลงบนพื้น คุณสามารถใช้ใบไม้แห้ง ใยแก้ว กิ่งสปรูซ ต้นสน เพื่อเป็นหมอนให้ความอบอุ่น
นอกจากจะปกป้องเถาวัลย์แล้ว ยังจำเป็นต้องป้องกันรากของต้นอีกด้วย เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ ให้เทดินอีกชั้นหนึ่งที่มีความหนาและกะทัดรัด 5-10 ซม. นอกจากนี้ ไม่ควรดินข้างพุ่มไม้อย่างน้อย 1-2 เมตร
คุณยังต้องกังวลเกี่ยวกับการกักเก็บหิมะ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถวางโล่ไม้แนวตั้งสูง 1-1.5 เมตรด้านหลังพุ่มไม้องุ่นในทิศทางลม
ข้อดีของ "อัตติกา"
เปรียบเทียบคุณสมบัติทางเทคนิคของความหลากหลาย เราตัดสินข้อดีของมันได้อย่างมั่นใจ
ข้อดีหลักขององุ่น "อัตติกา":
- ผลผลิตคงที่
- ไม่ต้องการองค์ประกอบของดิน
- ทนต่อศัตรูพืชทั่วไป;
- ภูมิคุ้มกันต่อราสีเทา
- มีรสชาติของผลเบอร์รี่ที่เป็นกลาง
- ทนทานต่อการขนส่งและการเก็บรักษาในระยะยาว
- สร้างพุ่มไม้แข็งแรง
- พัฒนาระบบรูทอันทรงพลัง
- บำรุงรักษาง่าย
- แตกต่างในการสุกของพวง
- เข้ากันได้กับต้นตอที่แตกต่างกัน
- พวงมีความสามารถทางการตลาดสูง
- ผักต้นฤดูใบไม้ผลิ
- โดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่สุกที่เป็นมิตร
- อเนกประสงค์ในแอปพลิเคชัน
- ไม่ต้องการแมลงผสมเกสรเพิ่มเติม
ข้อเสียของความหลากหลาย
นอกจากข้อดีแล้ว องุ่น Attica ยังมีข้อเสียบางประการที่ชาวสวนควรคำนึงถึงเมื่อเลือกพันธุ์นี้
- พันธุ์นี้ไม่ทนต่อการแรเงาและแสงน้อย ดังนั้นควรปลูกไม้พุ่มทางด้านทิศใต้ของพื้นที่อย่างหมดจด
- เมื่อดินมีน้ำขัง ผลเบอร์รี่จะแตก ความหลากหลายจึงต้องการการรดน้ำในระดับที่เหมาะสม
- เถาวัลย์มีแนวโน้มที่จะโอเวอร์โหลด ดังนั้นจึงจำเป็นต้องปรับโหลดอย่างต่อเนื่อง จำนวนตาสูงสุดบนพุ่มไม้คือ 30 ชิ้นการเกินจำนวนจะส่งผลเสียต่อคุณภาพทางการค้าพวง.
รีวิวชาวสวน
ชาวสวนหลายคนพูดถึงองุ่นแอตติก้าในเชิงบวก นี่เป็นเพราะการผสมเกสรที่ดีของความหลากหลายการดูแลที่ไม่ต้องการและรสชาติที่เป็นกลางของผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ สายพันธุ์นี้สามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่สดเท่านั้น แต่ยังใช้สำหรับการเตรียมการถนอมและลูกเกดด้วย
ความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับพันธุ์ Attika ส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรสชาติจืดชืดของผลไม้หากฤดูร้อนกลายเป็นเรื่องเย็น แต่ในขณะเดียวกันชาวสวนหลายคนโต้แย้งว่าในกรณีนี้ควรอดทนและปล่อยให้พวงสุกบนเถาอีก 7-10 วัน วิธีนี้จะช่วยให้ผลเบอร์รี่ปรับปรุงความอร่อยได้
เปรียบเทียบข้อดีและข้อเสียขององุ่น "อัตติกา" ได้อย่างปลอดภัยที่จะบอกว่าสุลต่านแห่งนี้มีข้อได้เปรียบเหนือพืชผลประเภทอื่นๆ หลายประการ แต่เพื่อให้ได้พืชผลที่มั่นคงและมีคุณภาพสูง จำเป็นต้องคำนึงถึงข้อกำหนดทั้งหมดของพืชด้วย มิฉะนั้น ความพยายามทั้งหมดของชาวสวนอาจไม่เป็นไปตามความคาดหวัง
