หม้อนึ่งความดันเป็นอุปกรณ์ที่ทำหน้าที่ฆ่าเชื้อวัตถุหรือผลิตภัณฑ์ใด ๆ โดยการให้ความร้อนและแรงดันสูงภายในห้อง อยู่ที่อุณหภูมิสูงและความดันระดับหนึ่ง (ตามกฎแล้วค่าของมันต่ำกว่าความดันบรรยากาศ) ซึ่งกำจัดจุลินทรีย์ต่างๆ ฝุ่น สิ่งสกปรก และสารอันตรายอื่นๆ ที่สะสมอยู่บนพื้นผิวของอุปกรณ์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ อุปกรณ์นี้คืออะไรและใช้ที่ไหน? ค้นหาคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้ได้จากบทความของเราในวันนี้
คุณสมบัติการออกแบบ
เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อนึ่งฆ่าเชื้อเครื่องแรกที่คิดค้นโดย Chamberlain ในปี 1879 นั้นแตกต่างอย่างมากจากอุปกรณ์รุ่นปัจจุบัน ขึ้นอยู่กับประเภท อุปกรณ์นี้สามารถประมวลผลอุปกรณ์ที่มีปริมาตรตั้งแต่หลายสิบลูกบาศก์เซนติเมตรถึงหลายร้อยลูกบาศก์เมตร ในเวลาเดียวกัน ระดับแรงกดดันในการทำงานที่กระบวนการฆ่าเชื้อเกิดขึ้นอาจอยู่ที่ประมาณ 150 MN/m2 (นี่คือประมาณ 1500 kgf/cm2). เป็นที่น่าสังเกตว่าอุณหภูมิภายในห้องนี้สูงถึง 500 องศาเซลเซียส ตลอดระยะเวลาของการฆ่าเชื้อ อุณหภูมิและความดันคงที่ในหม้อนึ่งความดันจะคงอยู่ ซึ่งค่าจำกัดที่เราระบุไว้จะสูงขึ้นเล็กน้อย อย่างไรก็ตาม หากกระบวนการดังกล่าวเกิดขึ้นโดยไม่เปลี่ยนความดัน มันก็จะไม่ใช่หม้อนึ่งความดันอีกต่อไป แต่เป็นเครื่องฆ่าเชื้อ (หรือที่เรียกว่าตู้อบแห้ง)
หม้อนึ่งฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมยาและเคมี
อุปกรณ์นี้ใช้เป็นหลักในการแปรรูปเครื่องมือแพทย์ต่างๆ หม้อนึ่งฆ่าเชื้อสำหรับฆ่าเชื้อยังใช้ในอุตสาหกรรมเคมีอีกด้วย อย่างไรก็ตามไม่ใช่อุปกรณ์ง่ายๆที่นี่ แต่มีอุปกรณ์ที่ไม่มีต่อมซึ่งมีมอเตอร์ไฟฟ้าหุ้มฉนวนพิเศษที่ไม่ต้องการการปิดผนึก ในกรณีนี้ โรเตอร์ของมอเตอร์จะติดตั้งอยู่บนเพลากวนและปิดด้วยตะแกรงปิดผนึกที่มีผนังบาง ตามกฎแล้วทำจากวัสดุที่ไม่ใช่แม่เหล็ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้แยกความเป็นไปได้ของการเจาะเส้นแม่เหล็กจากสเตเตอร์ไปยังโรเตอร์ระหว่างการทำงานสำหรับการทำงานปกติของเครื่องมือ
หม้อนึ่งฆ่าเชื้อในอุตสาหกรรมก่อสร้าง
อีกด้านของการใช้งานอุปกรณ์เหล่านี้คือการก่อสร้าง กล่าวคือ การผลิตวัสดุก่อสร้างบางประเภท ในกรณีนี้ หม้อนึ่งฆ่าเชื้อสำหรับฆ่าเชื้อสามารถเป็นอุโมงค์หรือทางตัน ภายนอกเป็นท่อชนิดหนึ่งขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 3-6 เมตร ความยาวของอุปกรณ์นี้สามารถเข้าถึงได้ถึง 20 เมตร ท่อทั้งหมดที่ส่วนท้ายปิดด้วยฝาพิเศษที่มีตัวล็อคแบบดาบปลายปืน ในเวลาเดียวกัน เครื่องนึ่งฆ่าเชื้อทางตันสำหรับฆ่าเชื้อก็ปิดด้วยเครื่องมือนี้ที่ด้านหนึ่ง และหม้อนึ่งความดันแบบอุโมงค์ - ที่ทั้งสองข้าง
นึ่งในอุตสาหกรรมอาหาร
นี่เป็นเรื่องปกติที่จะแยกความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์แนวตั้งและแนวนอน อุปกรณ์เหล่านี้สามารถมีขนาดและโหมดการฆ่าเชื้อที่แตกต่างกันได้ ในหม้อนึ่งความดันประเภทแนวนอน เช่น แรงดันต้านจะถูกสร้างขึ้นกับแต่ละคอนเทนเนอร์ผลิตภัณฑ์