จานคือสินค้าที่แม่บ้านไม่สามารถผ่านได้แบบเฉยเมย นี่เป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดโดยที่การทำอาหารเป็นไปไม่ได้ ใช่ และสุขภาพก็ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอาหารด้วย ดังนั้นจึงไม่ควรที่จะสวยงามและสะดวกสบายเท่านั้น แต่ยังต้องเป็นไปตามข้อกำหนดและมาตรฐานด้านสุขอนามัยทั้งหมดด้วย ในช่วงสองสามทศวรรษที่ผ่านมา กระทะสแตนเลสที่ผลิตในรัสเซียและต่างประเทศได้รับการพิจารณาว่าเป็นผู้นำการขาย ความนิยมและความต้องการเครื่องครัวสแตนเลสที่เพิ่มขึ้นดังกล่าวสามารถอธิบายได้ง่าย ๆ โดยดูเฉพาะข้อดีของผลิตภัณฑ์นี้และเปรียบเทียบกับอุปกรณ์อะนาล็อกจากวัสดุอื่นๆ
ข้อดีของหม้อสแตนเลส
- อายุการใช้งานยาวนาน. พวกเขาพูดเกี่ยวกับอาหารจานนี้ - พวกเขาไม่ถูกฆ่า จะมีอายุการใช้งานยาวนานและหลังอายุการใช้งานคืนเป็นโลหะได้
- แรง. หม้อสแตนเลสที่ผลิตในรัสเซียมีผนังเสริมความแข็งแรงและก้นหม้อ ดังนั้น การเสียรูปจึงเป็นไปไม่ได้ และลักษณะของรอยขีดข่วนก็ไม่สำคัญสำหรับพวกเขา ในแง่ของความแข็งแกร่ง สามารถเปรียบเทียบได้เฉพาะอะนาล็อกที่ทำจากเหล็กหล่อเท่านั้น
- สุขอนามัย. วัสดุนี้ถือว่าเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุด - ได้รับการพิสูจน์จากการศึกษาหลายชิ้น ดังนั้น หม้อและชุดเครื่องครัวสแตนเลสจึงปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างแน่นอน
- รูปลักษณ์. การบำรุงรักษาสแตนเลสทำได้ง่ายและสะดวก ทำความสะอาดง่าย พื้นที่ทำความสะอาดง่าย รูปลักษณ์ที่เรียบร้อยไม่สูญหายตลอดอายุการใช้งาน
ผลิตภัณฑ์สแตนเลสที่มีคุณภาพ อาจมีข้อเสียเพียงข้อเดียว - ต้นทุนสูง แล้วสิ่งนี้ก็ใช้กับแบรนด์ต่างประเทศเป็นส่วนใหญ่
กระทะสแตนเลสที่ผลิตในรัสเซีย
นโยบายการกำหนดราคาของผู้ผลิตในประเทศค่อนข้างแตกต่าง ส่งผลให้อาหารดังกล่าวมีราคาไม่แพงมากสำหรับผู้อยู่อาศัยในประเทศของเรา ตัวอย่างนี้คือเครื่องหมายการค้า Amet ซึ่งมีกระทะสแตนเลสที่ผลิตในรัสเซีย เชเลียบินสค์เป็นเมืองที่มีการก่อตั้งการผลิตตั้งแต่ปี 2515 ตั้งอยู่ในอาณาเขตของโรงงานโลหะวิทยาในเมืองอาชา
เครื่องครัวสแตนเลสยี่ห้อ Amet
ผู้ผลิตรายนี้ในประเทศของเราเป็นผู้ผลิตสินค้าที่มีก้นหนาเป็นรายแรก วันนี้ที่สำคัญที่สุดข้อเสียของผลิตภัณฑ์ของแบรนด์นี้คือกระทะสแตนเลสที่ผลิตในรัสเซียของ บริษัท Amet นั้นเข้ากันไม่ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าที่ทันสมัย ผู้ซื้อจำนวนมากบ่นเกี่ยวกับเรื่องนี้ อย่างไรก็ตาม หากเราพิจารณากลุ่มผลิตภัณฑ์รุ่นนี้ในแง่ของอัตราส่วนคุณภาพต่อราคา จานก็จะอยู่ในตำแหน่งที่คู่ควรของคนชั้นกลางอย่างมั่นใจ ชุด 6 ชิ้นมีราคามากกว่า 4,000 รูเบิลเล็กน้อย ผู้ซื้อจำนวนมากอธิบายทางเลือกของตนด้วยราคาที่ยอมรับได้
เครื่องครัวสแตนเลสอย่างดี
กระทะจากบริษัท "Gurman" ต่างจากเครื่องหมายการค้าแรกตรงตามความต้องการและมาตรฐานของยุโรปทั้งหมด ดังนั้นผู้ผลิตรายนี้ในตลาดภายในประเทศจึงครองตำแหน่งแรก บริษัท VSMPO-Posuda เปิดดำเนินการมาตั้งแต่ปี 2534 จนถึงปัจจุบัน อุปกรณ์ขององค์กรคืออุปกรณ์อิตาลีสำหรับการผลิตเครื่องใช้สแตนเลส หม้อทำจากสแตนเลส "Gourmet" ที่ผลิตในรัสเซียทุกประการและพารามิเตอร์อยู่ในหมวดหมู่ระดับพรีเมียมผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงเป็นที่สังเกตโดยทุกคนที่ซื้อจานดังกล่าว แต่ราคาของผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตรายนี้ไม่สูงกว่าค่าเฉลี่ยซึ่งหมายความว่าผู้ซื้อจำนวนมากสามารถซื้อได้ ชุด 6 ชิ้นราคาประมาณ 5,000 rubles
จานสแตนเลสหลอกรัสเซีย
นอกจากเครื่องหมายการค้าดังกล่าวแล้ว ไม่มีองค์กรอื่นใดในด้านกิจกรรมนี้ในรัสเซีย มีเพียงไม่กี่บริษัทที่อาจหลอกรัสเซียได้
- หม้อสแตนเลสคัทยูฉะ. ในความเป็นจริง องค์กรนี้ถือเป็นรัสเซีย แต่องค์กรส่วนใหญ่ตั้งอยู่นอกองค์กร ประเทศไหนไม่ทราบแน่ชัด น่าจะเป็นตุรกี
- หม้อกะทิ. ขายเป็นผลิตภัณฑ์รัสเซีย แต่จริงๆ แล้วพวกเขาทำทั้งหมดในประเทศจีน
บ่อยครั้ง ความคิดเห็นเชิงลบเกี่ยวกับคุณภาพของอาหารรัสเซียมักจะถูกทิ้งไว้โดยผู้ที่ซื้อผลิตภัณฑ์ของบริษัทเหล่านี้
เลือกกระถางที่ใช่
หม้อที่ดีที่สุดวันนี้คือหม้อสแตนเลส วิธีการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพจากข้อเสนอมากมาย? ให้ความสนใจกับคุณสมบัติและพารามิเตอร์ต่อไปนี้:
1. สอดคล้องกับ GOST 27002-86 แนวคิดนี้รวมถึงเกณฑ์ต่อไปนี้:
- เหล็กต้องถูกสุขลักษณะและวาดลึก: 201, NSSC, 304, NTK และอื่นๆ
- ทำจากสแตนเลสเกรดไม่ต่ำกว่า430 ทำให้สามารถใช้จานกับเตาได้ทุกประเภท
- กระทะสแตนเลสควรเลือกอย่างไร ให้ความหนาที่เหมาะสมของชั้นกระจาย ? ขนาดที่เหมาะสมไม่น้อยกว่า 3 มม.
- ความหนาของผนังของผลิตภัณฑ์ไม่ควรน้อยกว่า 0.5 มม. สำหรับชนชั้นกลาง และ 0.8 มม. สำหรับชั้นพรีเมียม
2. วิธีเลือกกระทะสแตนเลสให้มีลักษณะอย่างไร
- การขัดผลิตภัณฑ์ต้องสมบูรณ์ปฏิบัติตาม GOST 27002-86 จริง อนุญาตให้มีข้อผิดพลาดได้สูงสุดสามจุด (แต่ไม่เกิน)
- ไม่ควรมีรอยบุบ ที่สำคัญ และไม่มีรอยขีดข่วนมาก มิฉะนั้น กระทะดังกล่าวจะสะสมสิ่งสกปรกอยู่ตลอดเวลา อย่างดีที่สุด ปล่อยโลหะหนักที่เป็นอันตรายในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
- ปิดฝาหม้อหรือกระทะให้แน่น
- บางรุ่นมีชั้นเคลือบกันติดเพิ่มเติม พวกมันไม่น่าเชื่อถือ คุณจึงไม่สามารถวางใจได้ว่าอายุการใช้งานของเลเยอร์นี้ยาวนาน
- ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้เชื่อผู้ผลิตที่รับประกันประสิทธิภาพของเซ็นเซอร์ความร้อนที่ติดตั้งในฝาครอบหรือแผ่นทองแดงบนพื้นผิวของก้นแคปซูล ทั้งหมดนี้ไม่มีประโยชน์และไม่เป็นความจริง สิ่งนี้มีผลกับต้นทุนของสินค้าเท่านั้น แต่ไม่ส่งผลต่อคุณภาพ
การดูแลเครื่องครัวสแตนเลสอย่างเหมาะสม
เครื่องใช้ในครัวแต่ละอย่างต้องการการดูแลที่เหมาะสมและการซักเป็นประจำ เครื่องครัวสแตนเลส! เราได้จัดการกับคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลือกแล้ว วิธีดูแลเครื่องครัวสแตนเลสให้สวยนาน?
- ก่อนใช้ครั้งแรกแนะนำให้ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้ง
- ห้ามใช้ผงและผลิตภัณฑ์ที่มีส่วนผสมของสารกัดกร่อนในการซัก การดูแลดังกล่าวจะทำให้เกิดรอยและรอยขีดข่วนบนพื้นผิว
- ห้ามล้างจานจากเหล็กกล้าไร้สนิมและสารประกอบที่มีคลอรีนหรือแอมโมเนีย
- ล้างมีดสแตนเลสของคุณทันทีหลังใช้งาน
- ไม่แนะนำให้ล้างรายการสแตนเลสในเครื่องล้างจาน อย่างไรก็ตาม หากคำอธิบายประกอบการใช้งานอนุญาต อย่าลังเลที่จะทำเช่นนั้น
- อย่าเก็บอาหารที่ปรุงสุกแล้วในภาชนะสแตนเลส เนื่องจากอาหารที่มีความเค็มหรือเป็นกรดอาจทำให้พื้นผิวด้านในเสียโฉม และนิกเกิลที่ไม่ดีต่อสุขภาพก็จะจบลงในอาหาร
- ห้ามอุ่นจานบนเตาก่อนใช้งานโดยเด็ดขาด จุดในรูปรุ้งแน่นอน
- คราบสีรุ้งที่ปรากฏ (โดยปกติหลังจากใช้ครั้งแรก) สามารถขจัดออกได้อย่างง่ายดายด้วยน้ำส้มสายชู 4.5% หรือน้ำมะนาวธรรมดา
- น้ำเย็นในหม้อสแตนเลสใส่เกลือไม่ได้ จากนี้ไปอาจมีจุดสีขาวบนพื้นผิวของมัน เกลือเมื่อเดือดแล้วคนทันที
- คุณไม่สามารถทำให้อาหารเย็นแบบเทียมได้ มันต้องทำให้เย็นด้วยตัวมันเอง
- ล้างจานให้แห้งหลังล้างเพื่อให้ความเงางามเป็นที่พึงพอใจของคุณเป็นเวลานาน
- ล้างกระทะและหม้อสแตนเลสในน้ำอุ่น น้ำยาซักผ้าที่เจือจางลงไป และฟองน้ำที่มีความแข็งปานกลาง
- หากอาหารไหม้โดยไม่ได้ตั้งใจ คุณสามารถขจัดคราบได้ดังนี้: เทน้ำอุ่น (ไม่ร้อนและไม่เย็น!) น้ำกับเกลือ พักไว้ประมาณครึ่งชั่วโมงก็ล้างเรือได้
- คุณสามารถคืนค่าการขัดเงาที่มีเมฆมากระหว่างการทำงานได้โดยใช้สารขัดเงาเอนกประสงค์
สรุป
คุณรู้วิธีเลือกกระทะสแตนเลสที่เหมาะสมแล้ว คุณคุ้นเคยกับข้อดีของผลิตภัณฑ์ประเภทนี้และความแตกต่างของการดูแล เราหวังว่าจะไม่มีปัญหากับการเลือกและการใช้งาน สิ่งสำคัญคือการซื้อสินค้าจากผู้ผลิตที่เชื่อถือได้ ระมัดระวังในการเลือกและตรวจสอบความสะอาดและการดูแลอย่างถูกต้อง และจานสแตนเลสจะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลานาน
