หลายคนนึกไม่ออกว่าชีวิตตัวเองไม่มีกาแฟ และบางคนชอบใช้เครื่องชงกาแฟแบบหยด นี่คืออุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับการกรองกาแฟโดยการเทหรือกลั่น อุปกรณ์ได้รับการเผยแพร่มาเป็นเวลานาน แต่ถึงตอนนี้ก็ยังเป็นหนึ่งในอุปกรณ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุด วิธีใช้เครื่องทำกาแฟดริปมีอธิบายไว้ในบทความ
นี่คืออะไร
เครื่องชงกาแฟดริปมีประวัติเป็นของตัวเอง เป็นครั้งแรกที่มีการเสนออุปกรณ์ที่เตรียมกาแฟด้วยการกรองน้ำร้อนผ่านผงบดให้กับลูกค้าในปี 1800 ผู้คิดค้นวิธีนี้คือ Jean-Baptiste de Bellois รัฐมนตรีของโบสถ์ อัครสังฆราชแห่งปารีส
สิ่งประดิษฐ์นี้ได้รับการปรับปรุงให้ทันสมัยซ้ำแล้วซ้ำเล่า นำเสนอในประเทศต่างๆ แต่หลักการเตรียมยังคงเหมือนเดิม ด้วยวิวัฒนาการของอุปกรณ์ไฟฟ้า เครื่องชงกาแฟแบบหยดจึงมีแหล่งความร้อนของตัวเอง เครื่องจักรที่ทันสมัยนำเสนอในรูปแบบของอุปกรณ์ไฟฟ้าพร้อมฮีตเตอร์ โดยที่น้ำร้อนจะไหลผ่านตัวกรองด้วยกาแฟบดและแทรกซึมเข้าไปในถัง ความแรงและกลิ่นหอมของเครื่องดื่มเกิดจากการที่น้ำไหลผ่านกาแฟอย่างช้าๆ เพื่อให้มีรสชาติและกลิ่นหอมของถั่วบด
ทำมาจากอะไร
อุปกรณ์ผลิตโดยผู้ผลิตต่างกัน แต่องค์ประกอบพื้นฐานเหมือนกัน อุปกรณ์ของเครื่องชงกาแฟแบบหยดคืออะไร? อุปกรณ์ประกอบด้วย:
- ถังน้ำเย็น (ปกติถอดไม่ได้ อยู่ด้านหลัง);
- ถังหรือหม้อต้มที่มีความร้อน;
- เครื่องทำความร้อน
- กรวยหรือตัวกรองสำหรับกาแฟบด (กรวยในอุปกรณ์บางรุ่นสามารถถอดออกได้ และตัวกรองเป็นแบบอิสระ ใช้แล้วทิ้งและใช้เป็นประจำ)
- ความจุสำหรับกาแฟสำเร็จรูป (ทำเป็นขวด หม้อกาแฟ)
คำแนะนำสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบหยดระบุคุณสมบัติของอุปกรณ์อุปกรณ์ มีกฎการใช้เครื่องและชงกาแฟด้วย
หลักการทำงาน
ไม่ใช่แค่รู้วิธีใช้เครื่องชงกาแฟแบบหยดเท่านั้นแต่ต้องรู้วิธีทำงานด้วย:
- น้ำถูกเทลงในอ่างเก็บน้ำ แล้วไหลลงหม้อต้ม
- น้ำในถังร้อนขึ้นและยกท่อขึ้น
- หยดลงในผงกาแฟและในช่องล่าง
- หลังจากให้ความร้อนและหยดน้ำผ่านตัวกรองแล้ว จะถือว่ากาแฟผ่านการต้มแล้ว
กากกาแฟจะอยู่ในตัวกรองและไม่เปื้อนถ้วย บริเวณที่มีถังใส่เครื่องดื่มจะทำให้เกิดความร้อนและรักษาอุณหภูมิของกาแฟได้แม้ว่าเครื่องชงกาแฟจากผู้ผลิตหลายรายจะคล้ายกัน แต่ต่างกันในด้านการออกแบบ ปริมาณ วัสดุ และกำลัง สังเกตความแตกต่างในฟังก์ชัน: ปิดอัตโนมัติ, จับเวลา, บ่งชี้, ควบคุม
เงื่อนไขการใช้งาน
วิธีใช้เครื่องชงกาแฟแบบดริประบุไว้ในคำแนะนำสำหรับแต่ละอุปกรณ์ กฎการใช้งานนั้นเรียบง่าย แม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถเรียนรู้วิธีการใช้งานได้ ใช้เครื่องชงกาแฟแบบดริปอย่างไร? สิ่งนี้ต้องการ:
- กำลังเชื่อมต่อกับเครือข่าย
- เติมน้ำให้เต็มถังตามเครื่องหมาย
- การเติมกาแฟตามสัดส่วนที่ระบุในคำแนะนำ ปกติ 1 ช้อนชา โดยเติมสไลด์สำหรับของเหลวทุกๆ 100 มล.
- ปิดกรอง. ต้องใส่ภาชนะสำหรับเครื่องดื่มที่ได้รับ
- กดปุ่มเปิด/ปิด
- รอน้ำในรูปกาแฟไหลลงอ่าง
- ปิดเครื่อง
- เทกาแฟใส่ถ้วย
เมื่ออุปกรณ์เย็นลง ต้องทิ้งตัวกรองกราวด์แบบใช้แล้วทิ้ง นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ทำความสะอาด ซัก ตากให้แห้ง อุปกรณ์ทั้งหมดทำงานตามหลักการนี้
คุณสมบัติ
ต้องรู้อะไรอีกบ้างสำหรับผู้ที่สนใจวิธีการใช้เครื่องทำกาแฟดริป? อุปกรณ์เตรียมกาแฟชนิดเดียวเท่านั้น - กรองสีดำธรรมชาติ เครื่องดื่มนี้เรียกว่าอเมริกาโน เนื่องจากมีจำหน่ายในร้านกาแฟในสหรัฐอเมริกา ด้วยอุปกรณ์ดังกล่าว คุณจะไม่สามารถเตรียมเอสเพรสโซ คาปูชิโน่ กาแฟตะวันออกได้
ความแรงของเครื่องดื่มจะกลางๆ แม้ว่าจะมีความเป็นไปได้ที่จะเพิ่มตัวบ่งชี้นี้ แต่ถ้าคุณใช้กาแฟบดละเอียดและน้ำบางส่วน. โดยทั่วไป อุปกรณ์นี้ใช้เมล็ดกาแฟที่มีการคั่วระดับปานกลางและเข้มข้นของการบดแบบปานกลาง ในแง่ของความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือ เครื่องชงกาแฟนี้เป็นผู้นำ
ข้อดีและข้อเสีย
อุปกรณ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการเพราะ:
- ความเรียบง่ายและความน่าเชื่อถือ
- uptime;
- ความสะดวกในการจัดการ
- ราคาไม่แพง;
- ความแพร่หลายและความพร้อมใช้งาน;
- คุณภาพกาแฟที่สม่ำเสมอ
แต่กาแฟปรุงตามสูตรเดียวเท่านั้น ด้วยเครื่องชงกาแฟ กลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนและรสชาติของพันธุ์ชั้นยอดจะหายไป แม้ว่าอุปกรณ์จะต่างกันในด้านการออกแบบ แต่ก็เป็นประเภทเดียวกันสำหรับผู้ผลิตหลายราย
เครื่องชงกาแฟก็แตกต่างกันไปตามประเภทของตัวกรอง ใช้ซ้ำได้และใช้แล้วทิ้ง ซึ่งส่งผลต่อการทำงานของเครื่องและการเตรียมเครื่องดื่ม
ใช้ซ้ำได้
มาพร้อมชุดคิท ตัวกรองแบบใช้ซ้ำได้นำเสนอในรูปแบบของกรวยกรองที่ถอดออกได้ ซึ่งมักทำจากพลาสติกและไนลอน มีราคาแพงเป็นตัวเลือกที่มีการเคลือบโลหะที่ใช้กับไนลอน ข้อดีของตัวกรองคือไม่มีค่าใช้จ่ายเพิ่มเติม ข้อเสียคือต้องทำความสะอาดทุกครั้งหลังใช้งาน
ทิ้ง
ตัวกรองนี้มีข้อได้เปรียบที่สำคัญในการไม่ทิ้งกากกาแฟ หลังจากเตรียมเครื่องดื่มองค์ประกอบที่กรองแล้วที่มีเนื้อหาก็จะถูกโยนทิ้งไป ข้อเสียของมันคือต้นทุนที่สูงของเงินทุน แม้ว่าเครื่องชงกาแฟอาจจะมาพร้อมกับบ้างคิทแต่อีกซักพักก็ยังหมด
ตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้งมีขนาดแตกต่างกันไป ใช้เซลลูโลสในการผลิต:
- ยังไม่ได้ดำเนินการ มีสีน้ำตาล ไม่มีการใช้ส่วนผสมไวท์เทนนิ่งในการผลิต เป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
- ฟอกขาว. ตัวกรองเยื่อกระดาษฟอกขาว ก่อนหน้านี้ใช้ส่วนประกอบทางเคมีในการผลิต ตอนนี้ใช้ออกซิเจนในการฟอกขาว
บางครั้งมีแผ่นกรองใยไผ่ลดราคา นี่เป็นเซลลูโลสเดียวกัน แต่มีราคาสูงกว่า ราคาเฉลี่ยอยู่ที่ 2-3 รูเบิล
ขนาด
ตัวกรองมีหลายขนาด - ตั้งแต่ 1 ถึง 10 โดยที่ 1 ถือว่าเล็กที่สุด ตัวเลขระบุจำนวนถ้วย หากไม่มีข้อมูลใดที่จำเป็น คุณควรเลือก 2 หรือ 4 เหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟส่วนใหญ่ที่มีขนาดไม่เกิน 1 ลิตร หากขอบยื่นออกมาเล็กน้อย ควรพับหรือตัดแต่ง
สำหรับอุปกรณ์ที่มีปริมาตร 1-1.5 ลิตร จะใช้ขนาด 4, 6 หรือ 8 ขนาดที่แน่นอนจะระบุไว้ในคำแนะนำและบางครั้งอาจอยู่บนกล่องบรรจุภัณฑ์ ตัวกรองแบบใช้แล้วทิ้งเหมาะสำหรับเครื่องชงกาแฟแบบหยด
โปรดิวเซอร์
อุปกรณ์เหล่านี้ค่อนข้างเรียบง่าย จึงเป็นที่ต้องการ ผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวเรือนขนาดเล็กหลายรายรวมไว้ในกลุ่มผลิตภัณฑ์ของตน เครื่องชงกาแฟ "Brown" และ "Philips" อาจแตกต่างกันในด้านการออกแบบ ฟังก์ชัน และคุณสมบัติ
ความแตกต่างระหว่างอุปกรณ์มีขนาดเล็ก ความแตกต่างอาจอยู่ใน:
- ปริมาณถัง;
- ประเภทตัวกรอง;
- คุณสมบัติเพิ่มเติม
แม้ว่าอุปกรณ์จะเป็นประเภทเดียวกัน แต่เครื่องชงกาแฟของ Bosch และ Tefal อาจยังคงมีคุณสมบัติอยู่ ตัวเลือกที่ถูกกว่าจะทำให้คุณภาพงานสร้างหรือวัสดุแย่ลง แนะนำให้เลือกสินค้าของแบรนด์ดังที่รับประกันตลอดจนมีเครือข่ายศูนย์บริการ เครื่องชงกาแฟดริปที่ดีที่สุด ได้แก่
- ฟิลิปส์.
- Tefal.
- DeLonghi.
- บ๊อช.
Vitek, Polaris, Maxwell ถือว่าถูกกว่า เครื่องชงกาแฟสีน้ำตาลใช้ในลักษณะเดียวกับเครื่องใช้อื่นๆ อาจมีความแตกต่างเพียงเล็กน้อยเท่านั้น อุปกรณ์ทั้งหมดแตกต่างกันในความแตกต่างของงาน เครื่องชงกาแฟ Bosch รวมอยู่ในรายการเครื่องใช้ที่ดีที่สุดด้วย
เครื่องชงกาแฟต่อไปนี้เป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ:
- เรดมอนด์ สกายคอฟฟี่ RCM-1508S. อุปกรณ์มีการควบคุมแบบอิเล็กทรอนิกส์การเปิดตัวจะดำเนินการจากสมาร์ทโฟน กลายเป็นเครื่องดื่มหอมกรุ่น ชุดนี้มาพร้อมกับตัวกรองแบบใช้ซ้ำได้ คุณภาพสูงทำให้เป็นผู้นำ
- แม็กซ์เวลล์ MW-1650. อุปกรณ์มีความสะดวก เรียบง่าย และเชื่อถือได้ ดื่มได้ดีมาก
- บ๊อช TKA 3A031. อุปกรณ์นำเสนอในสีต่างๆ มีความน่าเชื่อถือสูงและราคาไม่แพง
- เรดมอนด์ RCM-1510. อุปกรณ์มีความทนทานและมีคุณภาพสูง ในชุดประกอบด้วยตัวกรองโลหะที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้ ระบบควบคุมอิเล็กทรอนิกส์ที่ใช้งานได้ ฟังก์ชันการสตาร์ทล่าช้า
- ฟิลิปส์เดลี่มินิ. เครื่องชงกาแฟที่เชื่อถือได้และทนทานยังเป็นที่ต้องการของผู้ซื้อ
- ฟิลิปส์ HD7459. อุปกรณ์มีตัวจับเวลาเริ่มต้นล่าช้า ชุดประกอบคุณภาพสูง ผลิตกาแฟคุณภาพ
ดังนั้น เครื่องชงกาแฟแบบดริปจึงเป็นที่ต้องการมากที่สุด ก่อนเริ่มดำเนินการ คุณควรทำความคุ้นเคยกับกฎการใช้อุปกรณ์ การปฏิบัติตามคำแนะนำของผู้ผลิตจะช่วยยืดอายุการใช้งานของเครื่องชงกาแฟ
