เห็นได้ชัดว่าในธรรมชาติของมนุษย์ไม่ "รอรับความโปรดปรานจากธรรมชาติ" แต่เพื่อสร้างพันธุ์และชนิดของพืชที่มีคุณสมบัติที่น่าดึงดูดใจอย่างอิสระโดยปลอมแปลง การปรากฏตัวของลูกผสมเป็นเครื่องพิสูจน์เรื่องนี้
ลูกผสมคืออะไร
คำว่า "ลูกผสม" ในทางพฤกษศาสตร์หมายถึงสิ่งมีชีวิตที่ได้จากการผสมข้ามรูปแบบต่างๆ ด้วยเหตุนี้ สารพันธุกรรมของเซลล์ต่างๆ จึงรวมกันเป็นเซลล์เดียว
แน่นอนว่ากรณีของการผสมพันธุ์ตามธรรมชาติเป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้ว ตัวอย่างเช่น ส้มโอเป็นผลมาจากการผสมข้ามพันธุ์ของส้มโอและส้มโดยธรรมชาติ แต่ในกรณีส่วนใหญ่ นี่เป็นกระบวนการที่มีการควบคุมอย่างระมัดระวัง ลูกผสมของเชอร์รี่และนกเชอร์รี่, ส้มเขียวหวานและส้ม, ลูกพีชและเนคทารีน, ลูกพลัมและแอปริคอต - ทั้งหมดนี้เป็นผลลัพธ์ของการทำงานอันอุตสาหะของนักชีววิทยาเป็นเวลาหลายปี
จุดประสงค์ในการได้ลูกผสมทางพฤกษศาสตร์
ความปรารถนาของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการทดลองผสมพันธุ์ไม้ผลต่างๆ อธิบายได้ด้วยความปรารถนาที่จะปรับปรุงลักษณะเบื้องต้นของพวกมัน: ผลผลิต ความต้านทานต่อศัตรูพืชและต้านทานโรค ต้านทานความเย็นจัด ตลอดจนได้รสชาติใหม่ ปรับปรุงรูปลักษณ์ หรือปรับปรุงการเคลื่อนย้าย
ลูกผสมเชอร์รี่
เชอร์รี่เป็นพืชที่ได้รับความนิยม ดังนั้นพ่อพันธุ์แม่พันธุ์จึงเลี่ยงไม่ได้ ลูกผสมเชอร์รี่ที่ประสบความสำเร็จหลายตัวเป็นที่รู้จัก ประการแรกเชอร์รี่สามารถผสมพันธุ์กับเชอร์รี่หวานได้ ลูกผสมนี้เรียกว่า Duke และเพิ่มความเข้มแข็งในฤดูหนาวและต้านทานโรคบางชนิด เช่นเดียวกับผลไม้ที่หวานกว่าเชอร์รี่ ลูกผสมเชอร์รี่พลัมมีความสวยงามมากในช่วงออกดอกทนต่อความเย็นจัดและไม่ต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้ยังมีลูกผสมของเชอร์รี่และลูกพลัมซึ่งผลไม้มีรสชาติสองเท่าที่เป็นเอกลักษณ์ ในที่สุดงานของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ในการผสมพันธุ์เชอร์รี่กับนกเชอร์รี่ Maaka เรียกได้ว่าประสบความสำเร็จ เราจะพูดถึงไฮบริดนี้ในรายละเอียดเพิ่มเติม
Padocerus หรือ Cerapadus?
ลูกผสมของเชอร์รี่และนกเชอร์รี่ไม่เป็นที่รู้จักกันอย่างแพร่หลาย ตามกฎแล้วชาวสวนมือใหม่ไม่เคยได้ยินอะไรเกี่ยวกับเขาเลย อย่างไรก็ตาม เมื่อข้ามต้นไม้เหล่านี้ คุณจะได้รับลูกผสมระหว่างกันมากถึงสองตัว: พาโดเซอรัสและเซราปาดัส ชื่อเหล่านี้อาจดูค่อนข้างยุ่งยากและคู่ควรกับไดโนเสาร์มากกว่าไม้ผล แต่อันที่จริงแล้ว ทุกอย่างเรียบง่ายและสมเหตุสมผล โดยมาจากชื่อภาษาละตินของเชอร์รี่ (Cerasus) และเชอร์รี่นก (Padus) กล่าวโดยนัย Cerapadus เป็นลูกผสมของเชอร์รี่และนกเชอร์รี่ซึ่งมีแม่เป็นเชอร์รี่และพ่อของพวกเขาเป็นนกเชอร์รี่ ตัวเลือกนี้ประสบความสำเร็จมากขึ้นและแพร่หลายมากขึ้นในพืชสวน ถ้าดอกไม้เชอร์รี่นกผสมเกสรด้วยเกสรดอกไม้ จากนั้นคุณจะได้พาโดเซอรัส
ต้องบอกว่าเฉพาะ Maaka เชอร์รี่นกญี่ปุ่นเท่านั้นที่เหมาะจะผสมพันธุ์กับเชอรี่ ผสมผสานคุณสมบัติของทั้งนกเชอร์รี่และเชอร์รี่ แต่มีรสขม ในบางแหล่ง มันถูกเรียกว่า เชอร์รี่ แม้ว่ามันจะดีกว่าที่จะบอกว่ามันครอบครองตำแหน่งกลางระหว่างสายพันธุ์เหล่านี้
ลูกผสม: ลักษณะและคุณสมบัติ
ลูกผสมระหว่างเชอร์รี่กับนกเชอร์รี่ ซึ่งรูปถ่ายนำเสนอในบทความนั้นเหมือนนกเชอร์รี่มากกว่า และผลของมันจะถูกจัดเรียงบนต้นไม้ด้วยพู่: หลายชิ้นต่อก้านเดียวและไม่เดี่ยวหรือ เป็นคู่เช่นเดียวกับเชอร์รี่ ผลเบอร์รี่มีสีเข้มเกือบดำฉ่ำชิมจากรสเปรี้ยวถึงเปรี้ยวหวาน ภายนอกผลไม้ของ Cerepadus เป็นเหมือนเชอร์รี่มากกว่า
ในขั้นต้นเนื่องจากการเพาะพันธุ์ในช่วงทศวรรษที่ 20 ของศตวรรษที่ผ่านมา มิชูรินได้รับเซราปาดัส 3 แบบ: ลำดับที่ 1 (จากเชอร์รี่บริภาษและมาคานก) เซราปาดัสขนาดใหญ่ (ใช้เชอร์รี่หลากหลายชนิดในอุดมคติ) และ เซราพาดัสหวาน ผลของเซราพาดัส 1 ไม่เพียงแต่ขม แต่ยังเป็นพิษ เนื่องจากมีกรดไฮโดรไซยานิก
ลูกผสมระหว่างเชอร์รี่กับนกเชอร์รี่แม้ตอนนี้หลังจากพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำงานเป็นเวลาหลายปีก็มีผลไม้ที่ไม่หวานเป็นพิเศษ ที่น่าสนใจคือยิ่งเซราปาดัสทนความเย็นได้มากเท่าไร ผลเบอร์รี่ของมันก็จะยิ่งขมมากขึ้นเท่านั้น
เชอราปาดัสผสมเชอราปาดัสรสเปรี้ยวจนได้พันธุ์ยอดนิยม เช่น เชราปาดัส พันธุ์รอนาน และ โนเวลลา มีผลค่อนข้างมากรสชาติและขนาด "เชอร์รี่" ความหลากหลายของ Pedinstitutskaya นั้นโดดเด่นด้วยผลเบอร์รี่พู่ขนาดใหญ่และ Rusinka มีความแข็งแกร่งในฤดูหนาวและผลไม้ที่ค่อนข้างเหมาะสำหรับการบริโภคสด ส่วนใหญ่แล้ว การเก็บเกี่ยวเซราปาดัสมีวัตถุประสงค์ทางเทคนิคและใช้สำหรับน้ำผลไม้และน้ำเชื่อม
คุณค่าของเซราปาดัส
ลูกผสมของเชอร์รี่และนกเชอร์รี่นั้นมีค่า เพราะมันมีความทนทานต่อความเย็นจัดสูงจริงๆ และมีระบบรากที่พัฒนามาอย่างดี คุณสมบัติที่สำคัญอีกประการหนึ่ง - ความต้านทานของ cerapadus ต่อโรค - จำได้ในยุค 60 ของศตวรรษที่ผ่านมาเมื่อ coccomycosis ตกลงบนสวนเชอร์รี่ - โรคที่ใบเริ่มเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและร่วงหล่นในช่วงต้นฤดูร้อนและต้นไม้เอง อ่อนแอและไม่สามารถอยู่รอดได้ในฤดูหนาว ในกรณีนี้ เซราพาดัสประสบความสำเร็จในการใช้เป็นต้นตอของต้นเชอร์รี่หลากหลายพันธุ์ พร้อมเพิ่มการต้านทานการแข็งตัวของน้ำแข็งอย่างมีนัยสำคัญพร้อมกัน
หมายเหตุ: ต้นตอเป็นพืชที่มีการต่อกิ่งกิ่งที่มีความสนใจหลากหลายสำหรับชาวสวน ต้นตอมีบทบาทสำคัญมาก: ให้สารอาหารครบถ้วนแก่ส่วนบนของพืช เช่น กิ่ง
การดูแลและการสืบพันธุ์
สำหรับการดูแล เซราปาดัสนั้นไม่โอ้อวดมาก พวกมันสามารถเติบโตได้ทุกที่และบนดินใดๆ พวกมันไม่ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ รวมถึงการรักษาด้วยสารฆ่าเชื้อรา การดูแลรวมถึงการตัดแต่งกิ่ง ก่อพุ่มหรือมงกุฎของต้นไม้ และกำจัดวัชพืชรอบลำต้น ไม่จำเป็นต้องให้อาหารเป็นประจำ
Cerapadus สืบพันธุ์ตามที่ควรจะเป็นสำหรับลูกผสมโดยเฉพาะตัดเพื่อหลีกเลี่ยงการแยกลักษณะที่ได้รับ
ลูกผสมเชอร์รี่และเชอร์รี่: คุณสมบัติที่มีประโยชน์
เชอร์รี่มีองค์ประกอบที่เข้มข้นมาก: วิตามิน A, C, E และกลุ่ม B กรดอินทรีย์ ธาตุไมโครและมาโคร ในการแพทย์พื้นบ้าน เชอร์รี่ถูกใช้เป็นยาขับเสมหะ ยาลดไข้ ยาต้านไวรัสและสารฆ่าเชื้อแบคทีเรีย เช่นเดียวกับในการป้องกันโรคหัวใจ น้ำเชอร์รี่ช่วยลดการแข็งตัวของเลือดและเพิ่มฮีโมโกลบิน
เบิร์ดเชอรี่ เนื่องจากมีแทนนินในปริมาณสูง มีฤทธิ์ในการช่วยตรึง ในขณะเดียวกันก็ทำให้การทำงานของลำไส้เป็นปกติและปรับปรุงสภาพของผนังกระเพาะอาหาร เชอร์รี่เบิร์ดยังใช้เป็นสารต้านการอักเสบ เชอร์รี่นกมาคาโดยทั่วไปอุดมไปด้วยสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ
มันเป็นไปไม่ได้ที่จะพูดอย่างแน่ชัดว่าเซราปาดัสได้รับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดจาก "พ่อแม่" ทั้งคู่หรือไม่ แต่เป็นที่ทราบกันดีว่ายาต้มจากผลเบอร์รี่ของมันมีฤทธิ์ลดไข้อย่างเด่นชัด และผลไม้เองก็มี องค์ประกอบทางเคมีที่อุดมไปด้วย
ลูกผสมเชอร์รี่และเชอร์รี่: สูตรในการทำอาหาร
ผลไม้เซราพาดัสเป็นแหล่งสะสมวิตามิน ดังนั้นแม้แต่คนที่ทำอาหารไม่เก่งก็สามารถแช่แข็งผลเบอร์รี่เพื่อใช้เป็นผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้ในฤดูหนาวได้เสมอ โดยทั่วไปหากคำถามเกิดขึ้นว่าจะปรุงอะไรจากลูกผสมของเชอร์รี่นกและเชอร์รี่ก็เพียงพอที่จะนำสูตรดั้งเดิมที่ปรากฏ"ผู้ปกครอง". ดังนั้น คุณสามารถปรุงแยม ทำทิงเจอร์และเหล้า หรือคุณสามารถใช้ผลเบอร์รี่เปรี้ยวเหล่านี้เป็นไส้สำหรับพายและแพนเค้กได้