การทำอาหารในฝรั่งเศสถือเป็นศิลปะชั้นสูง การออกแบบอุตสาหกรรมของฝรั่งเศสมีประเพณีอันยาวนานและเป็นที่ชื่นชอบของทั้งมืออาชีพและผู้บริโภค ปัจจัยเหล่านี้ร่วมกันส่งผลให้เครื่องครัวและอุปกรณ์ทำครัวมีคุณภาพสูงสุด
กระทะเคลือบกันติดยี่ห้อ Tefal เป็นตัวอย่างของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว
เรื่องราวของแบรนด์ Tefal
วิศวกร Marc Gregoire เริ่มทำงานเกี่ยวกับการใช้โพลีเมอร์ที่มีชื่อซับซ้อนและคุณสมบัติเฉพาะตัวเมื่อกว่าครึ่งศตวรรษที่ผ่านมา Polytetrafluoroethylene (PTFE) เป็นพลาสติกทนความร้อนเฉื่อยทางเคมีที่แข็งแกร่ง พวกเขากล่าวว่าพ่อครัวและแม่บ้านเป็นหนี้การปรากฏตัวของการเคลือบสารกันติดบนกระทะสำหรับภรรยาของ Gregoire ซึ่งขอให้หาวิธีที่จะช่วยเธอจากการทำความสะอาดกระทะที่น่าเบื่อจากอาหารที่ถูกไฟไหม้ PTFE กลายเป็นพื้นฐานสำหรับการเคลือบสารกันติดของกระทะ - เทฟลอน และกระทะที่เคลือบเทฟลอนชุดแรกผลิตโดย Tefal
ต่อมาบริษัทได้กลายเป็นส่วนหนึ่งของผู้ผลิตเครื่องใช้ในครัวรายใหญ่ขึ้น แต่ชื่อก็ถูกรักษาไว้ และกระทะทีฟาล์วก็กลายเป็นสัญลักษณ์ของภาชนะคุณภาพสูงสำหรับการทอด ต้ม และตุ๋นสินค้า
เทฟลอน: ข้อดีมากกว่าข้อเสีย
กระทะที่ผลิตในโรงงาน Tefal ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วในหมู่พ่อครัวมืออาชีพและแม่บ้านธรรมดาๆ การปรุงอาหารและการทำความสะอาดโดยเฉพาะหลังการใช้งานทำได้ง่ายกว่าการใช้เหล็กและเหล็กหล่อแบบดั้งเดิม พื้นผิวเทฟลอนทำให้สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันปริมาณมากในระหว่างการอบชุบด้วยความร้อน ซึ่งช่วยปรับปรุงคุณภาพอาหารของอาหาร ดังนั้นเกือบทุกห้องครัวจึงมีกระทะทีฟาล์ว ความเห็นเกี่ยวกับเธอมักจะเป็นแง่บวกเสมอ
ปัญหาสำหรับพ่อครัวบางคนกลายเป็นเรื่องจำเป็นที่ต้องใช้ไม้พายหรือพลาสติกในการผสมส่วนผสมของจาน เช่น เมื่อพลิกแพนเค้ก มีรอยขีดข่วนบนสารเคลือบป้องกันจากส้อมเหล็กและมีด จากฟองน้ำขัดและแปรงเมื่อล้างจาน แต่ถ้าทำตามคำแนะนำที่ง่ายที่สุด กระทะเทฟลอนก็ไม่สูญเสียคุณสมบัติและไม่เสียรูปเป็นเวลานาน
ปรากฎว่าเมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงมาก พอลิเตตระฟลูออโรเอทิลีนสามารถปล่อยสารระเหยที่เป็นพิษได้ แต่ปรากฎว่าสิ่งนี้สำคัญสำหรับกระบวนการผลิตเท่านั้น เพราะอุณหภูมิดังกล่าวถูกใช้ในกระบวนการเคลือบสารกันติด ระหว่างการปรุงอาหาร องค์ประกอบทางเคมีของพอลิเมอร์จะไม่เปลี่ยนแปลง สารเคลือบสำเร็จรูปจาก Tefal ไม่มีสารอันตรายใดๆ กระทะปลอดภัยสำหรับร่างกายมนุษย์
เทคโนโลยีใหม่ วัสดุใหม่ การออกแบบใหม่
ในห้องปฏิบัติการและสำนักงานออกแบบยังคงดำเนินต่อไปทำงานกับตัวอย่างผลิตภัณฑ์ใหม่ที่อำนวยความสะดวกในการทำงานในครัวและปรับปรุงคุณภาพของอาหาร ทั้งที่บ้านและที่ร้านอาหารไม่ได้มีแค่เตาแก๊สและเตาไฟฟ้าและส่วนผสมที่หลากหลาย เตาและเตาอบประเภทเหนี่ยวนำเริ่มแพร่หลาย เครื่องใช้ในครัวต่างๆ ต้องใช้หม้อ กระทะ กระทะประเภทพิเศษ การออกแบบพิเศษ วัสดุพิเศษ ตัวอย่างเช่น กระทะ Tefal Talent ออกแบบมาสำหรับเตาแม่เหล็กไฟฟ้า
ลดราคาตอนนี้ คุณสามารถค้นหาผลิตภัณฑ์ที่มีการเคลือบหลายประเภท: Prometal Pro, Titanium, Expert Pro, Intensium เป็นต้น องค์ประกอบและวิธีการใช้งานแตกต่างกัน มีความปลอดภัยและทนทาน ทั้งหมดนี้เป็นผลจากการพัฒนาของ Tefal นักฟิสิกส์ นักเคมี นักเทคโนโลยีมานานหลายปี กระทะสามารถทำจากเหล็กหล่อ เหล็ก อลูมิเนียม เซรามิก มันสามารถมีก้นสองชั้น พื้นผิวเรียบหรือลูกฟูก ที่จับตามหลักสรีรศาสตร์ที่ถอดออกได้ ฯลฯ สำหรับการรักษาความร้อนประเภทต่างๆ และประเภทของอาหารสำเร็จรูป คุณสามารถหากระทะของคุณเองได้ เครื่องทำเครป - กลม ด้านต่ำ และสี่เหลี่ยมพร้อมขอบนูนตามยาว - สำหรับย่าง (อบโดยไม่ใช้น้ำมัน) ผลิตภัณฑ์แต่ละชิ้น แม้จะดูเรียบง่ายที่สุด แต่ก็มาพร้อมคำอธิบายและคำแนะนำในการใช้และดูแล
วงกลมสีแดง
หนึ่งในนวัตกรรมที่นำเสนอโดยผู้เชี่ยวชาญของ Tefal คือตัวบ่งชี้ความร้อน Termo-Spot
จานที่มีลวดลายที่ฝังอยู่ในพื้นผิวกระทะจะเปลี่ยนรูปลักษณ์เมื่อถูกความร้อนเป็นอุณหภูมิที่เหมาะสม โดยปกติแล้วจะอยู่ที่ประมาณ 180 องศา ซึ่งเป็นสภาวะที่เหมาะสำหรับการปรุงอาหารหลากหลายเมนู เนื้อสัตว์ปลาผักมีความพร้อมและไม่ร้อนจัดโดยคงไว้ซึ่งสารที่มีประโยชน์ กระทะของ Tefal นั้นส่งสัญญาณถึงระบบอุณหภูมิที่เหมาะสม บทวิจารณ์เกี่ยวกับคุณสมบัติที่มีประโยชน์ดังกล่าวนั้นดีอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะในหมู่สาวแม่บ้าน
ไฮเทคเพื่อความสบายในครัว
ในสมัยเปเรสทรอยก้า เมื่อผู้ผลิตในประเทศรายใหญ่สูญเสียคำสั่งของรัฐ ส่วนใหญ่เป็นคำสั่งทางการทหาร และถูกบังคับให้คิดถึงผลิตภัณฑ์ประเภทอื่น วลีต่อไปนี้เป็นที่นิยม: “เราเคยทำเฮลิคอปเตอร์ เราต้องทำอะไร ผลิตกระทะตอนนี้เหรอ?” แน่นอนว่าการเปรียบเทียบนั้นไม่ถูกต้อง แต่ก็มีหลายอย่าง เป็นเวลานานในประเทศของเราที่มีการเพิกเฉยต่อคุณภาพของสินค้าในชีวิตประจำวัน ตัวอย่าง Tefal แสดงให้เห็นว่าในการผลิตแม้กระทั่งสิ่งของธรรมดาที่สุด จำเป็นต้องใช้ความคิดและวัสดุที่ก้าวหน้าที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่จะได้รับชื่อเสียงและประสบความสำเร็จอย่างสูง
