ใครก็ตามที่มีไร่องุ่นใฝ่ฝันที่จะได้เห็นสวนส่วนตัวของเขาให้ผลและสวยงาม แต่สิ่งนี้เป็นไปไม่ได้หากไม่มีขั้นตอนบางอย่าง สิ่งสำคัญที่สุดคือการตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วง ทำไมเธอถึงต้องการ? ปริมาณและคุณภาพของการเก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับเหตุการณ์ นอกจากนี้ การตัดแต่งกิ่งยังช่วยให้พืชสามารถอยู่รอดในฤดูหนาวและต้านทานศัตรูพืชได้ง่ายขึ้น แต่ขั้นตอนนั้นมักจะดูซับซ้อนและเข้าใจยากสำหรับผู้เริ่มต้น บทความของเราจะช่วยให้คุณเข้าใจพื้นฐานที่สำคัญที่สุดของธุรกิจนี้ แนะนำเคล็ดลับจากผู้ผลิตไวน์ที่มีประสบการณ์ และให้คำแนะนำโดยละเอียด
ตัดแต่งกิ่งฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ
เราจะเริ่มพิจารณาหัวข้อ "การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงสำหรับผู้เริ่มต้น" โดยการกำหนดแนวคิดที่สำคัญที่สุด การตัดแต่งกิ่งเป็นกิจกรรมที่มุ่งลบหรือตัดยอดทั้งประจำปีและไม้ยืนต้น
และตอนนี้เกี่ยวกับองุ่น เมื่อไหร่จะดีกว่าที่จะผลิต - ในฤดูใบไม้ร่วงหรือฤดูใบไม้ผลิ? ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะตอบสิ่งที่แน่นอนในฤดูใบไม้ร่วง ทำไม คำตอบจะมาจากหลายสาเหตุ:
- การตัดแต่งกิ่งองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงช่วยให้กระบวนการปลูกพืชร้อนขึ้นฤดูหนาว
- บาดแผลหลังจากขั้นตอนนี้หายเร็วขึ้นในช่วงเวลานี้ของปี และสิ่งนี้มีผลดีต่อการติดผลในอนาคต
ตัดแต่งกิ่งเสร็จทันทีหลังใบไม้ร่วง! ความล่าช้าเป็นภัยคุกคามต่อการลดจำนวนผลเบอร์รี่และการเจริญเติบโตมากเกินไปของส่วนพืชของพืช
แต่การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ผลิกลับนำไปสู่ความจริงที่ว่า "น้ำตาองุ่น" จะหยดจากบาดแผลเป็นเวลานาน และนอกจากของเหลวนี้แล้ว พืชยังทิ้งสารอาหารและธาตุตามที่ต้องการอีกด้วย "องุ่นร้องไห้" เต็มไปด้วยปริมาณที่ลดลงและการเสื่อมสภาพในคุณภาพของการเก็บเกี่ยวในอนาคต ผลที่น่าเศร้าที่สุดคือการตายของพุ่มไม้
ถ้าองุ่นไม่ได้รับการตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง ในกรณีร้ายแรง กระบวนการนี้สามารถเลื่อนออกไปเป็นช่วงต้นฤดูใบไม้ผลิได้ อากาศจะต้องอุ่นขึ้นถึง +5 °С ขั้นตอนควรอยู่ภายใต้พืชที่มีอายุต่ำกว่าสามปี เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่ามันสามารถนำไปสู่การอบแห้งของเถาวัลย์และการตายของพุ่มไม้ทั้งหมด
แต่ถ้าองุ่นที่โตแล้ว (อายุเกิน 3 ขวบ) ถูกตัดแต่งกิ่ง สิ่งนี้จะทำให้ไตเปรี้ยวสำหรับเขา นั่นคือเหตุผลที่ชาวสวนที่มีประสบการณ์พยายามมีเวลาทำขั้นตอนให้เสร็จในฤดูใบไม้ร่วง
อย่างไรก็ตาม ผู้ปลูกก็สร้างพุ่มไม้ขึ้นในช่วงที่ผลเบอร์รี่สุก พวกเขาบีบยอด นำเถาวัลย์ที่ไม่จำเป็นออก และตัดใบที่กีดขวางกลุ่มออก
เป้าหมายการตัดแต่งกิ่ง
ก่อนตัดองุ่น สิ่งสำคัญคือต้องตัดสินใจว่าเหตุใดจึงต้องมีขั้นตอนนี้ งานฤดูใบไม้ร่วงจัดขึ้นเพื่อวัตถุประสงค์ดังต่อไปนี้:
- รื้อหน่อที่เก่าและซ้ำซ้อน
- ให้พุ่มไม้มีรูปร่างที่เอื้อต่อการพัฒนาโดยตรง ให้ผลผลิตมากขึ้น
- วิเคราะห์สภาพทั่วไปของพืช
ตัดแต่งอย่างไร
ไม่จำเป็นต้องซื้อเครื่องมือพิเศษ เช่น โครงบังตาที่เป็นช่องสำหรับองุ่น การตัดแต่งเสร็จสิ้นด้วยวิธีชั่วคราว:
- เซคเตอร์. ส่วนใหญ่จะใช้สำหรับพุ่มไม้เล็ก พวกมันยังสามารถใช้เพื่อเล็มพวงในเวลาเก็บเกี่ยว
- เลื่อยหรือที่ตัดแต่งกิ่งแบบพิเศษที่ออกแบบมาเพื่อเอากิ่งออก ใช้สำหรับพุ่มไม้ "เก่า" ซึ่งแนะนำให้ตัดแต่งกิ่งเพื่อการฟื้นฟู
- เซเคเตอร์ที่มีใบมีดคมสองใบ. จำเป็นต้องได้รับการตัดตรง ใช้สำหรับปลอกแขนเล็ก เถาวัลย์ของต้นอ่อน ความหนาไม่เกิน 1.5 ซม.
- เลื่อยฉลุ,เลื่อยคันธนูสำหรับไม้. เครื่องมือเหล่านี้สำหรับยอดหนา ไม้เถายืนต้น เส้นผ่าศูนย์กลางลำต้นไม่เกิน 8 ซม.
- Lopper - หนึ่งใน secateurs ที่สะดวกหลากหลายที่ให้คุณลบกิ่งที่ยากต่อการเข้าถึง
เครื่องมือทั้งหมดต้องลับให้คมและต้องฆ่าเชื้อ สำหรับขั้นตอนสุดท้าย จะใช้องค์ประกอบใดๆ ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์สูง
อายุของพุ่มไม้และการตัดแต่งกิ่ง
อายุของพืชก็มีผลต่อขั้นตอนนี้เช่นกัน:
- ตัดแต่งกิ่งองุ่นอ่อน (3-5ปี). ขั้นตอนดำเนินการตั้งแต่อายุพืชอายุหนึ่งปี
- ผู้ใหญ่สร้างผลพุ่มไม้ ตัดทุกปีเพื่อให้มีรูปร่างที่เหมาะสมรวมทั้งเพื่อพัฒนาคุณภาพของพืชผล
- ตัดแต่งองุ่นเก่าในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มระยะเวลาติดผล
เวลาที่เหมาะสมในการดำเนินการ
ระบุวันที่ยาก การตัดแต่งกิ่งและการต่อกิ่งองุ่นนั้นได้รับอิทธิพลจากทั้งลักษณะพันธุ์พืชและสภาพอากาศในภูมิภาคใดภูมิภาคหนึ่ง แต่เราสามารถแนะนำตารางการทำงานโดยประมาณได้:
- ตัดก่อน. จะดำเนินการอย่างเคร่งครัดจนถึงน้ำค้างแข็งครั้งแรก วันที่โดยประมาณ - ทศวรรษแรกของเดือนตุลาคม ใช้กับยอดของโทนสีเขียวเท่านั้น! ระวัง - ลำต้นสีน้ำตาลหรือสีน้ำตาลเข้ม เมื่องอจะกรุบเป็นพิเศษ ไม่ควรตัดแต่งในเวลานี้
- เวทีหลัก. ตุลาคม (กลางหรือปลายเดือนแล้ว) ทันทีหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก เป็นที่พึงประสงค์ว่าสองสามสัปดาห์ผ่านไปหลังจากการตัดแต่งกิ่งเบื้องต้น ก่อนอื่นคนทำสวนทำการวิเคราะห์พุ่มไม้อย่างละเอียด - ต้องกำจัดหน่อที่บางแห้งและชำรุดเท่านั้น จากนั้นไปตัดแต่งกิ่งเถาวัลย์ที่พัฒนาแล้ว
ประเภทการตัด
การตัดแต่งกิ่งองุ่นก็มีได้หลายประเภทเช่นกัน นี่คือสิ่งที่สำคัญที่สุด:
- การขึ้นรูป. เป็นลักษณะเฉพาะในปีแรกของชีวิตพืชเท่านั้น สาระสำคัญของมันคือชาวสวนเอาเถาวัลย์ทั้งหมดที่ไม่รวมอยู่ในรูปร่างของพุ่มไม้ที่เขาวางแผนไว้ ลำต้นที่เปราะบางไม่สุกและอ่อนแอก็ถูกตัดออกเช่นกัน การตัดแต่งกิ่งนี้มีส่วนช่วยในการสร้างฐานของพุ่มไม้ แต่ใช้ได้เฉพาะกับเกี่ยวกับองุ่นที่มีอายุไม่เกิน 4 ปี
- รายปี. การตัดแต่งกิ่งองุ่นมาตรฐานในฤดูใบไม้ร่วงของแต่ละปีปฏิทิน เป้าหมายคือการรักษารูปแบบเดิมของพืชไปตลอดชีวิต
- คืนความอ่อนเยาว์. การกำจัดหน่อที่เน่า แก่ และแห้ง ช่วยส่งเสริมการพัฒนาของหน่ออ่อนและสด
วิธีตัดแต่งให้ถูกวิธี
ก่อนดำเนินการ เราขอแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เหล่านี้:
- เริ่มแปรรูปจากยอดไม้เสมอ
- หากคุณมีไม้ยืนต้นอยู่ตรงหน้า คุณจะต้องกำจัดหน่ออ่อนทั้งหมดที่ยื่นออกมาจากระดับพื้นดินมากกว่า 0.5 ม.
- เถายาวเกิน 80 ซม. ตัดยอดออกประมาณ 10% ของเถาวัลย์
- ทันทีที่ใบไม้ร่วง คุณต้องตัดสินชะตากรรมของยอดที่พัฒนาแล้ว เช่นเดียวกับลำต้นที่มีความยาวไม่เกิน 80 ซม. จากพื้นครึ่งหนึ่ง
- ต้องตัดยอดต่ำสุด (อันที่เกิดจากส่วนนอก) ให้เหลือ 3 ตา นี่คือการทิ้งปมไว้เพื่อทดแทน
- ฝั่งตรงข้ามถ่ายแรกออก สิ่งสำคัญคือต้องทิ้ง 5-10 ตาไว้พร้อม ๆ กัน - ที่เรียกว่าศรผลไม้
- อย่าลืมเรื่อง "ประกันหน้าหนาว" - ปล่อยตา 5 ข้างเพื่อเปลี่ยน และ 10-15 บนลูกศรผลไม้
การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วง
ดีที่สุดของทั้งหมดสร้างอัลกอริธึมบางอย่างซึ่งง่ายต่อการปฏิบัติตามเมื่อประมวลผลแต่ละบุช นี่คือลำดับของการกระทำต่อไปนี้:
- ก่อนอื่น ให้เอาหน่อที่ออกผลแล้วออกให้หมด
- ระหว่างทางอย่าลืมตัดแต่งเถาวัลย์ที่อ่อนแอและผิดรูป "ยอด" หน่อที่ขัดขวางการพัฒนาส่วนที่มีแนวโน้มมากขึ้นของพืช จะบอกได้อย่างไรว่ากิ่งอ่อน? นี่คือเถาวัลย์ที่มีน้อยกว่า 7-10 ตา
- การตัดแต่งกิ่งต้องรวมถึงการถอนกิ่งที่เกินออกทั้งหมดด้วย ชาวสวนที่มีประสบการณ์จะไม่ทิ้งหน่อเกิน 8 หน่อ ซึ่งรับประกันว่าปีหน้าจะเก็บเกี่ยวผลได้ดี
- ในพุ่มไม้ที่ "เก่ากว่า" คุณต้องเอายอดประจำปีออก ในเวลาเดียวกันควรคำนึงถึงการคำนวณต่อไปนี้: หลังจากขั้นตอนแล้วควรเหลือดวงตาอย่างน้อย 30 ดวงบนโรงงาน หากมีไตมากขึ้น สามารถลดจำนวนได้โดยถอดปลอกหุ้มออกทั้งหมด
- อย่าลืมย่อลูกศรที่ออกผลประมาณ 10% อย่าลืมลบลูกเลี้ยงทั้งหมดออกจากพวกเขา
- จากกิ่งที่พัฒนาแล้ว เราจะสร้างนอตทดแทน จำเป็นต้องสลับพวกมันด้วยลูกศรผลิดอกออกผล จำไว้ว่านอตทดแทนจะเกิดขึ้นจากยอดที่มีอายุมากกว่า 5 ปีเท่านั้น เมื่อต้องการทำสิ่งนี้ เพียงแค่ย่อโครงกระดูกและกิ่งหลักของพุ่มไม้เถาจากด้านบน
การตัดแต่งกิ่งเพื่อการติดผลที่ดีขึ้น
ผู้ปลูกเถาวัลย์จำนวนมากหันไปใช้การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงเพื่อเพิ่มผลผลิตในสวนของพวกเขา ต้องทำตามนี้รูปแบบ:
- ทันทีหลังจากปลูกพุ่มไม้ให้สร้างยอดหลักสองหน่อ
- ปีหน้าย่นยอด2ตา ทุกฤดูร้อนคุณต้องหยิกท็อปส์ซูของพวกเขา ทำเพื่อให้ต้นอ่อนแข็งแรงเร็วขึ้น
- ในปีที่สาม ในที่สุดก็สร้างพุ่มไม้โดยการเอา "ยอด" และลูกติดออก ในขณะเดียวกัน คุณสามารถปฏิบัติตามกฎง่ายๆ ได้: ทุกสาขาที่ไม่มีเถาองุ่นที่แข็งแรงและแข็งแรงนั้นไม่จำเป็น
ดูแลต้นไม้หลังตัดแต่งกิ่ง
หลังจากทำหัตถการแล้ว การดูแลสวนองุ่นอย่างเหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญ ประกอบด้วยสิ่งต่อไปนี้:
- รักษาการปลูกด้วยวิธีพิเศษเพื่อช่วยปกป้ององุ่นจากโรคและแมลงศัตรูพืชที่มีลักษณะเฉพาะ
- เตรียมเถาวัลย์ไว้สำหรับหน้าหนาว สำหรับสิ่งนี้หน่ออ่อนจะงอและคลุมด้วยดิน ที่พักพิงดังกล่าวจะปกป้องการปลูกจากน้ำค้างแข็งถึง -15 ° C หากคุณอาศัยอยู่ในสภาพอากาศที่รุนแรงกว่านี้ ขอแนะนำให้ใช้วัสดุมุงหลังคาหรือกล่องไม้เพิ่มเติม
- พืชที่โตเต็มวัยได้รับการคุ้มครองจากน้ำค้างแข็งในหลายขั้นตอน ในตอนแรกพืชก็ก้มลงไปที่พื้น - ชาวสวนคลุมด้วยกิ่งต้นสน ด้านบนติดฟิล์มพลาสติกอย่างหนา อย่าลืมติดที่ขอบ
โปรดทราบว่าในพื้นที่ที่มีอากาศอบอุ่น พันธุ์องุ่นที่ทนความเย็นจัดไม่จำเป็นต้องตัดแต่งกิ่งหรือพักพิงสำหรับฤดูหนาว
คำแนะนำจากผู้ปลูกที่มีประสบการณ์
เราขอเชิญคุณทำความคุ้นเคยกับเคล็ดลับจากมืออาชีพ:
- ในองุ่นบางพันธุ์ แนะนำให้เอากิ่งที่ติดผลออกให้หมด พวกเขาจะถูกแทนที่ด้วยเด็กที่กำกับในแนวนอน นอกจากนี้ "ตอไม้" ที่ไม่ก่อผลก็จะถูกลบออกด้วย
- จำนวนตาที่เหลืออยู่บนกิ่งที่มีผลควรเท่ากับเส้นผ่านศูนย์กลาง
- สไลซ์ต้องเข้าด้านในเถาวัลย์
- ลองเอาเถาวัลย์ออกด้วยการตัดเพียงอันเดียว สิ่งสำคัญคือการตัดยังคงเท่าเดิม
- มันจะทำให้การตัดแต่งกิ่งในฤดูใบไม้ร่วงง่ายขึ้นมากในการวิเคราะห์ช่วงฤดูร้อน ตัดสินใจล่วงหน้าในเวลานี้ว่าสาขาใดจะไปเปลี่ยนนอตและเถาวัลย์ที่ออกผล
- ทำเครื่องหมายสาขาที่ต้องการส่งให้ลบง่ายแค่ไหน? ทิ้งพวงเบอร์รี่ไว้บนเถา
- จำไว้ว่าเหลือเพียงยอดที่แข็งแรงที่สุดเท่านั้นที่จะออกผล
- รูปร่าง "เขา". เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ตัดกิ่งที่แข็งแรงเป็น 1-2 ตา จากยอดที่เกิดจากพวกเขาให้เลือกที่แข็งแกร่งที่สุด เมื่อตัดเถาวัลย์ เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แตะต้องปมที่บวมที่หน่อ
- แม้เถาวัลย์จะมีระยะห่างกัน แต่บางครั้งกระจุกก็ขาดแสงแดดโดยตรง และคุณไม่สามารถทำได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศที่เย็น ดังนั้นในฤดูร้อนจึงจำเป็นต้องเอาใบและยอดอ่อนที่บังหมู่ผลไม้ออก
เราจึงได้แยกแยะแผนการ คุณสมบัติ ความแตกต่าง และความลับของการหั่นองุ่นในฤดูใบไม้ร่วงออกทั้งหมด การตัดแต่งกิ่งนี้ไม่เพียงช่วยให้รูปร่างของพืช ปรับปรุง "ความเป็นอยู่ที่ดี" และผลผลิต แต่ยังถือว่ามากที่สุดเหมาะสำหรับปลูกเถาวัลย์
