โอ๊คมีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมในหมู่ชนชาติต่างๆตั้งแต่สมัยโบราณ แม้แต่ในกรีกโบราณ ชื่อของเทพเจ้าผู้อุปถัมภ์แห่งศิลปะและวิทยาศาสตร์ อพอลโล ก็มีความสัมพันธ์กับต้นไม้ที่โอ่อ่าและมีประโยชน์ ชาวสลาฟโบราณถือว่าต้นโอ๊กเป็นสัญลักษณ์ของ Perun ซึ่งพ่นฟ้าร้องและฟ้าผ่า ผู้เขียนบางคนอธิบายชื่อสามัญภาษาละตินว่า Quercus โดยใช้คำภาษากรีกที่มีความหมายว่า "หยาบ" ความจริงก็คือผลของต้นโอ๊กนั้นถูกปกคลุมด้วยถ้วยรูปถ้วยย่นอยู่ด้านบน นอกจากนี้ เปลือกไม้บนต้นไม้เก่ายังมีรอยร้าวลึก
ลักษณะทางพฤกษศาสตร์ของต้นโอ๊กทั่วไป
สกุล Oak อยู่ในวงศ์ Beech (Fagaceae). เป็นไม้ล้มลุกเป็นไม้พุ่มมีบริเวณกว้าง สายพันธุ์ทั่วไปสำหรับป่าใบกว้างและเขตป่าที่ราบกว้างใหญ่ของส่วนยุโรปของรัสเซีย, ยุโรปตะวันตกและยุโรปตะวันออกคือต้นโอ๊กอังกฤษ (Quercus robur) คำจำกัดความของสายพันธุ์อื่นของพืชชนิดนี้ ได้แก่ ง. สามัญ, ง. ฤดูร้อน, ง. ภาษาอังกฤษ ความสูงของต้นไม้อายุ 40–50 ม. เส้นผ่านศูนย์กลาง - 1.5–2 ม. อายุของตัวอย่างต้นโอ๊กในประเทศยุโรปถึง 700–2,000 ปีเช่นต้นโอ๊ก Zaporozhye และ Stelmuzh ใบของ D. vulgaris มีรูปร่างเป็นห้อยเป็นตุ้ม มีสีเขียวเข้ม ด้านบนเป็นมันเงาและเป็นหนัง มีสีเขียวแกมเทาด้านล่าง ดอกไม้ขนาดเล็กสร้างช่อดอกหลวม แทนที่หลังจากผสมเกสรแล้วจะมีถั่วสีเหลืองน้ำตาลที่มีแถบตามยาว
ผลโอ๊ค - โอ๊ก
ถ้วยรูปถ้วยเกิดจากส่วนที่หดของช่อดอก ตื้น มีโทนสีเทา ด้านนอกหยาบ ผลเกือบกลมมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 1.5 ซม. ลูกโอ๊กมักมีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ยาว 2.5–3.5 ซม. ผลโอ๊คใช้สำหรับขยายพันธุ์ ใช้ปลูกป่าและปลูกป่าหลังการถมดิน
โอ๊กปลูกได้ในประเทศ ในสวนหน้าบ้าน ในลานของอาคารหลายชั้น สองสามปีแรกต้นกล้าจะเติบโตช้า จากนั้นลำต้นก็เริ่มหนาและยืดยาวกิ่งล่างจะสูงจากพื้นดิน การติดผลเริ่มช้าประมาณ 15-20 ปีหลังจากการงอก แต่ก็มีวันที่ในภายหลังสำหรับการปรากฏตัวของโอ๊ก ผลโอ๊กสุกในเลนกลางจะเก็บเกี่ยวในต้นหรือกลางฤดูใบไม้ร่วง ในภาคใต้ มีการเก็บเกี่ยวเมล็ดพันธุ์ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงพฤศจิกายน
ความสำคัญเชิงปฏิบัติของต้นไม้ในสกุล Quercus
ทั่วโลกมีไม้โอ๊คประมาณ 450 ชนิด หลายชนิดใช้ทำเฟอร์นิเจอร์อุตสาหกรรม การต่อเรือ มีสรรพคุณทางยาและคุณค่าทางโภชนาการ ในศตวรรษที่ผ่านมา ป่าไม้โอ๊คได้รับความเสียหายอย่างหนักในพื้นที่ที่มีประชากรหนาแน่นเนื่องจากการไถที่ดิน การใช้ไม้ในการก่อสร้าง บนชายฝั่ง แม้แต่ลำต้นก็ยังใช้ทำเรือและเรือ ตั้งแต่สมัยโบราณ เปลือกไม้และไม้เป็นแหล่งของสารประกอบฟอกหนังในอุตสาหกรรมเครื่องหนัง ใบไม้และโอ๊กใช้ทำสีย้อมผ้าขนสัตว์
ไม้โอ๊คมีความหนาแน่น แข็ง ทนต่อการผุกร่อนแม้ในสภาพเปียกชื้น สีและเนื้อสัมผัสที่สวยงาม ความยืดหยุ่น และคุณสมบัติอื่นๆ ช่วยให้สามารถใช้วัสดุกันอย่างแพร่หลายในการก่อสร้างที่อยู่อาศัยและอุตสาหกรรมเฟอร์นิเจอร์ หากลำต้นนอนอยู่ใต้น้ำเป็นเวลาหลายปีโดยไม่มีอากาศเข้า ลำต้นก็จะมืดลงและมีความทนทานมากขึ้น ("ต้นโอ๊กบึง") ความยืดหยุ่นและกลิ่นของไม้เป็นสิ่งที่มีค่าสูงในการผลิตถังสำหรับคอนญัก แอลกอฮอล์ เบียร์ ไวน์
คุณค่าทางโภชนาการของลูกโอ๊ก
ผลไม้ที่โอ๊กมี ปริมาณแคลอรี่ของพวกมันเป็นตัวชี้วัดที่สำคัญสำหรับการเพาะพันธุ์หมูป่าในป่าใบกว้างและป่าเบญจพรรณ ลูกโอ๊กที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงจะกระจายอาหารของสุกรในประเทศ ผลไม้แห้งและบดให้วัวควายและสัตว์ปีก เพื่อรักษาป่าไม้โอ๊ค จำนวนหมูป่าโดยเฉลี่ยไม่ควรเกิน 10–20 ตัวต่อพื้นที่ปลูกป่า 1,000 เฮกตาร์ ด้วยการใช้ป่าอย่างเข้มข้นเพื่อการทำฟาร์มขนสัตว์ ฐานของเมล็ดพันธุ์และอาหารสัตว์จะลดลง และพงก็แทบจะไม่เกิดขึ้น นอกจากหมูป่าแล้ว ผลไม้โอ๊คยังทำหน้าที่เป็นอาหารสำหรับกระรอก แรคคูน กวาง นกหัวขวาน และนกเจย์ ซึ่งคิดเป็นสัดส่วนมากถึง 25%อาหารของพวกเขา
โอ๊กของต้นไม้ในสกุล Quercus มี:
- คาร์โบไฮเดรต - มากถึง 50, 4%;
- น้ำ - 34.7%;
- น้ำมัน - ประมาณ 4.7%;
- โปรตีน - ประมาณ 4.4%;
- ไฟเบอร์ - มากถึง 4, 2%;
- แร่ธาตุ - 1.6%.
คุณค่าทางโภชนาการของลูกโอ๊ก 100 กรัม คือ 500 แคลอรี จากผลไม้จำนวนนี้ คุณจะได้รับน้ำมัน 30 กรัม แป้งโอ๊กเหมาะสำหรับการอบขนมปังสามารถเพิ่มลงในจานได้ ผู้สูงอายุจำได้ว่าในช่วงสงครามและหลังสงคราม ผลไม้โอ๊คได้รับการช่วยเหลือจากความหิวโหยอย่างไร ยังคงเป็นเรื่องปกติที่จะชงและดื่มลูกโอ๊กแห้งและบด แทนที่กาแฟด้วยเครื่องดื่มนี้ ช่วยในเรื่องความผิดปกติของระบบทางเดินอาหารและโรคโลหิตจาง รสชาติของกาแฟนี้น่ารับประทาน แต่มีน้ำตาลเล็กน้อย คนที่คุ้นเคยกับเมล็ดกาแฟอาราบิก้าที่มีกลิ่นหอมจะไม่ชอบเครื่องดื่มโอ๊ก ไม่ควรมองข้าม แทนนินอาจส่งผลเสียต่อการทำงานของไต
การเตรียมลูกโอ๊กสำหรับกาแฟและแป้งเกี่ยวข้องกับการแช่ ตากแดด อบในเตาอบหรือในกระทะ ปริมาณแทนนินสามารถกำหนดได้จากขนาดของคิวปูล ยิ่งฝารูปถ้วยเล็กลงที่กระเพาะอาหาร ปริมาณกรดแทนนิกก็จะยิ่งต่ำลง
ใบและผลโอ๊กในยาพื้นบ้าน
กิ่งไม้ที่มีใบไม้รวมกันเป็นมัดเป็นเครื่องประดับยอดนิยมสำหรับการอาบน้ำแบบรัสเซีย เชื่อกันว่าเฉพาะคนบึกบึนเท่านั้นที่ควรใช้ไม้กวาดไม้โอ๊ค ใบมีดกว้างช่วยให้ฉีดไอน้ำร้อนเข้าสู่ร่างกายได้อย่างรวดเร็ว สำหรับล้างหลังอาบน้ำหรืออาบน้ำยาต้มใบ วิธีการรักษานี้อุดมไปด้วยแทนนิน มีฤทธิ์ต้านแบคทีเรียและต้านการอักเสบ ใบสดหรือแห้งบดในครกและทาบนรอยขีดข่วนและบาดแผลเพื่อฆ่าเชื้อ
เปลือกต้นโอ๊คอุดมไปด้วยสารประกอบทางยา เพื่อให้ได้ยาเตรียม จะต้องตัดจากต้นอ่อนในช่วงที่มีน้ำนมไหล แห้งและบด ยาต้มจากเปลือกใช้สำหรับความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร ล้างปากและลำคอ รักษาสิว อาบน้ำสำหรับโรคผิวหนัง
ผงจากลูกโอ๊กแห้งสำหรับมนุษย์ มีคุณค่าทางยาในฐานะยาต้านไวรัสและน้ำยาฆ่าเชื้อ ผลไม้โอ๊คบดและต้มในน้ำใช้สำหรับโรคของระบบทางเดินปัสสาวะเพื่อขจัดอาการท้องร่วง ใช้ยาพื้นบ้านนี้เพื่อชำระร่างกายของสารพิษ ปรับปรุงการเผาผลาญ เจ็บคอ และโรคบิด
การใช้ไม้โอ๊คในการออกแบบภูมิทัศน์และภูมิทัศน์
ตัวแทนของสกุล Quercus ถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการตั้งถิ่นฐานการจัดสวน สนามหญ้าของอาคารสูงในเมือง และบ้านในชนบท สวนป่า ตรอก และต้นโอ๊กชิ้นเดียวประดับพื้นที่สวนสาธารณะ ใบไม้ขนาดใหญ่ปล่อยไฟโตไซด์จำนวนมากที่ทำให้อากาศบริสุทธิ์ ความหลากหลายของต้นโอ๊กในฤดูร้อนจะผลิใบในฤดูใบไม้ร่วงอย่างสมบูรณ์ หน่อเปิดต้น-เมษายน ใบไม้ของสายพันธุ์ย่อยฤดูหนาวจะปรากฏในปลายเดือนเมษายนหรือพฤษภาคม และแห้งในฤดูใบไม้ร่วง แต่จะไม่ร่วงในฤดูหนาว
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามีความสนใจในการใช้ไม้โอ๊คในอาคารสีเขียวเพิ่มมากขึ้น ท่ามกลางเหตุผลของความนิยมรอบใหม่ -การสร้างรูปแบบการตกแต่งด้วยมงกุฎเสี้ยมพันธุ์ที่ผลิใบออกช้า ภายใต้ต้นโอ๊กเดียวในสวน คุณสามารถทำลายแปลงดอกไม้ของพริมโรสหรือไวโอเล็ต กลีบที่ละเอียดอ่อนของดอกไม้ทะเลโอ๊คดูสวยงามเมื่อตัดกับพื้นหลังของลำต้นสีเข้ม
การใช้ผลโอ๊คเพื่อการศึกษา
นักเรียนอนุบาลในห้องเรียนได้รับการบอกเล่าเกี่ยวกับประโยชน์ของต้นไม้ ชื่อของผลโอ๊ค และสิ่งที่สามารถนำมาทำเป็นผลไม้ได้ เด็กก่อนวัยเรียนและนักเรียนที่อายุน้อยกว่ามีความสุขที่จะเก็บลูกโอ๊กสำหรับกิจกรรม เกม สร้างสรรค์ งานฝีมือ และองค์ประกอบจากวัสดุธรรมชาติ เมื่อแห้ง ผลไม้จะไม่แตก มีเพียงผ้าพลัฌเท่านั้นที่ไม่ยึดติด ลูกโอ๊กสามารถเจาะด้วยเข็ม, ไม้ขีด, เพื่อทำตุ๊กตาคนและสัตว์, ลูกปัดจากมัน นักเรียนมัธยมปลายจากโรงเรียนในชนบท ร่วมกับคนป่า เก็บเกี่ยวผลโอ๊กเพื่อปลูกป่าและจัดสวนหมู่บ้าน
ข้อเท็จจริงเกี่ยวกับผลไม้โอ๊คที่น่าสนใจ
ผลไม้ที่โตเต็มวัยครั้งแรกเกิดขึ้นบนต้นไม้เมื่ออายุ 50 ปี ต้นโอ๊กอายุร้อยปีให้ผลผลิตเฉลี่ย 2.2 พันลูกต่อฤดูกาล เติบโตเป็นต้นไม้ใหม่เพียงผลเดียวจากทั้งหมด 10,000 ผล การกระจายผลไม้โอ๊คเพื่อการสืบพันธุ์ของสายพันธุ์ก็เป็นสิ่งสำคัญเช่นกัน หากปลูกโอ๊กเป็นพิเศษในดินที่เตรียมไว้และดูแลสวน การงอกก็จะเพิ่มขึ้น
ในตำนานของชนชาติต่างๆ ต้นโอ๊กเกี่ยวข้องกับพลัง อายุยืน ความกล้าหาญเป็นพิเศษในการต่อสู้
ในช่วงสงครามโลกครั้งที่สองในญี่ปุ่น นักเรียนเก็บลูกโอ๊กมากกว่า 1 ล้านตัน นี่คือช่วยชีวิตประชากรจากความอดอยากในการเผชิญกับการผลิตและอุปทานข้าวที่ลดลง
อนุสาวรีย์ลูกโอ๊กที่ใหญ่ที่สุดได้รับการติดตั้งในเมืองราลี (นอร์ทแคโรไลนา) ในอเมริกาเหนือ สูง 3 เมตร น้ำหนักเกิน 0.5 ตัน
ตามตำนานเล่าว่า พระเจ้าซาร์ปีเตอร์มหาราชของรัสเซียได้ทิ้งลูกโอ๊กไว้ขณะเดินอยู่บนชายฝั่งอ่าวฟินแลนด์ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก มีอนุสาวรีย์อุทิศให้กับงานนี้ ซึ่งสามารถพบเห็นได้ในเขต Kurortny ใกล้หมู่บ้าน แสงอาทิตย์. ลูกโอ๊กถูกหลอมจากโลหะและติดตั้งในพื้นที่สีเขียวใกล้ถนนสู่ชายหาด