ผลไม้พื้นบ้านยอดนิยมคือลูกแพร์ แอปเปิ้ล และแอปริคอท ผลไม้ลูกแพร์เป็นที่ต้องการอย่างมากในกรีกโบราณ เวลาผ่านไปมากตั้งแต่นั้นมา แต่คนทุกวัยยังคงรักเธอ ลูกแพร์เป็นไม้ผลในตระกูล Rosaceae พืชชนิดนี้มีสปีชีส์ย่อยจำนวนมากซึ่งแบ่งตามอัตภาพเป็นพันธุ์ของการสุกต้นกลางและปลาย ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "มะกรูด"
แน่นอนว่าหลายคนชอบดื่มชาที่มีรสชาติของมะกรูด แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามะกรูดคืออะไร - ลูกแพร์หรือต้นส้ม
ประวัติศาสตร์
มะกรูดเป็นของตระกูลรู ต้นกำเนิดของผลไม้นี้มีประวัติอันยาวนาน มันไม่ได้เติบโตในธรรมชาติ แต่ถูกผสมพันธุ์โดยมนุษย์โดยผสมมะนาวและส้มขม
ชื่อพันธุ์ลูกแพร์ - "มะกรูด" - มีต้นกำเนิดสองแบบ ตามรายแรก พืชแปลกใหม่จากเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ได้รับการตั้งชื่อตามเมืองแบร์กาโมของอิตาลี ซึ่งเป็นที่ตั้งของสวนแห่งแรกในยุโรป ตามเวอร์ชันที่สอง คำว่า "มะกรูด" ในภาษาตุรกีหมายถึง "ลูกแพร์ของปรมาจารย์" เพราะ ผลไม้ในลักษณะและรูปร่างคล้ายกับลูกแพร์ ประวัติชื่อรุ่นแรกเป็นที่นิยมมากกว่าส้ม
ลูกแพร์ "มะกรูด": คำอธิบาย
ชื่อ "มะกรูด" มักใช้ในชื่อของลูกแพร์หลากหลายสายพันธุ์ที่ปลูกในยุโรป
พันธุ์นี้แพร่หลายมากมีขึ้นทั่วยุโรป ต้นไม้ชอบความร้อน จึงให้ผลดีที่สุดในสภาพกึ่งเขตร้อนในพื้นที่เปิด
ต้นมะกรูดมักพบในอิตาลีตอนใต้ ประมาณ 40% ของพันธุ์ลูกแพร์ในยุโรปพบได้ในประเทศนี้ อันดับที่สอง - 20% - ในการเพาะปลูกมะกรูดถูกยึดครองโดยสเปน อันดับที่สาม - ฝรั่งเศส
ในรัสเซีย ลูกแพร์หลายชนิดถูกสร้างขึ้นและเติบโตที่ทนทานต่อสภาพอากาศหนาวเย็น แต่พันธุ์มะกรูดไม่เป็นที่นิยม ย้อนกลับไปในสมัยของสหภาพโซเวียตความหลากหลายถูกแจกจ่ายขึ้นอยู่กับพื้นที่ปลูก: ในภูมิภาคตะวันตกพันธุ์ "มะกรูดโปแลนด์" มักปลูกบ่อยที่สุด แต่ไม่ยอมให้ขนส่งในภาคกลาง - "แดง" ซึ่งทนต่ออุณหภูมิสุดขั้วได้มากในภาคใต้ - "Autumn Bergamot"
"มะกรูด" (ลูกแพร์) มีลักษณะทั่วไปในทุกพันธุ์:
- ต้นไม้สูงถึง 10 เมตร;
- ผลกลม;
- กิ่งมีหนามยาว
- ในฤดูใบไม้ผลิ ต้นไม้จะปกคลุมไปด้วยดอกไม้หอมกรุ่น
- ผลไม้จากฤดูใบไม้ร่วงถึงต้นฤดูหนาว
- ให้ผลตอบแทนสูง
ความหลากหลายนั้นแปลกมาก ต้นไม้ต้องรดน้ำบ่อย
คุณสมบัติ
"มะกรูด" (ลูกแพร์) - วาไรตี้,ซึ่งรวมถึงต้นไม้ที่ผลกลมแบนเล็กน้อยซึ่งมีสารที่มีประโยชน์จำนวนมาก - อาร์บูตินซึ่งมีความสามารถในการหยุดกระบวนการอักเสบและป้องกันการพัฒนาของโรคร้ายแรงมากมาย
และ
ลูกแพร์ชนิดนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคของระบบสืบพันธุ์ กรดกลอโรเจนิกซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลไม้มีผลดีต่อการทำงานของตับและถุงน้ำดี กระตุ้นการไหลเวียนของน้ำดีและสารพิษออกจากร่างกาย
ผลไม้มีรสเปรี้ยว-ขม ไม่เปรี้ยวเท่ามะนาว แต่ขมกว่าเกรปฟรุต เนื่องจากรสชาติของมันจึงไม่กิน
พันธุ์
"มะกรูด" (ลูกแพร์) ปลูกมาเป็นเวลานานและพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์จำนวนมากที่สอดคล้องกับสภาพภูมิอากาศของพื้นที่เฉพาะ มีเพียงส่วนน้อยเท่านั้นที่ปลูกในรัสเซีย:
- มัสกัต;
- ฤดูใบไม้ร่วง;
- สีแดงฤดูร้อน;
- โวลก้า
"Autumn Bergamot" เกิดขึ้นจากการคัดเลือกและเป็นที่นิยมมากที่สุด ส่วนใหญ่มักพบสายพันธุ์นี้ในเลนกลาง ต้นไม้มีความแข็งแรง มีมงกุฎเสี้ยมแบบย้อนกลับที่หายาก กิ่งก้านตั้งอยู่ที่มุมแหลมถึงลำต้น ใบจะยาวและมีขอบแหลม
ผลของ "ฤดูใบไม้ร่วง" มีขนาดกลาง แบนเล็กน้อย โค้งมน ต้นไม้ออกผลใน 7 ปี ผลผลิตต่ำ เนื้อเป็นสีขาวมีรสหวานไวน์เล็กน้อยกลิ่นหอม ความหลากหลายนี้พบได้ทั่วไปในรัฐบอลติกและรัสเซีย
ข้อเสียของสายพันธุ์ ได้แก่ ผลไม้รสต่ำ ต้นไม้กลัวอุณหภูมิต่ำและป่วยบ่อย
ต้นไม้นานาพันธุ์ "มะกรูด" โดดเด่นด้วยใบหนาทึบ สูงถึง 8 เมตร ทรงกลมมีกิ่งก้านหนา ความหลากหลายให้ผลผลิตสูง: สำหรับฤดูกาลคุณสามารถเก็บเกี่ยวจากต้นเดียวได้มากถึง 300 กก. เนื้อผลไม้มีรสหวานฉ่ำ
ลูกแพร์มอสโกมะกรูด
ความหลากหลายได้รับการอบรมที่สถาบันมอสโคว์สเตท เค. Timiryazev. ต้นไม้ชนิดนี้มีมงกุฏเล็กๆ
ติดผลปี4 ผลมีสีเขียวอมเหลืองค่อนข้างใหญ่ เนื้อมีความฉ่ำและหนาแน่นมีรสหวานอมเปรี้ยว การทำให้สุกเกิดขึ้นในเดือนกันยายน จากต้นเดียวสามารถเก็บเกี่ยวได้มากถึง 20 กก.
หลากหลาย:
- ต้านทานน้ำค้างแข็งสูง
- ดอกบานนาน
- มงกุฎต้นไม้เล็ก,
- ผลไม้ขนาดใหญ่ - น้ำหนักถึง 150 g;
- ต้านทานตกสะเก็ดและผลเน่า
ข้อเสียเปรียบหลักของพันธุ์นี้: ในปีที่แล้งหรือรดน้ำไม่เพียงพอ ผลไม้จะกลายเป็นทาร์ตและเปรี้ยว