หม้อต้มไอน้ำมีการใช้งานในทุกประเทศในยุโรป ไม่มีใครสงสัยว่านี่เป็นอุปกรณ์ที่ใช้งานได้จริงและเชื่อถือได้ ชาวยุโรปชื่นชมมัน - เป็นอุปกรณ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและประหยัดพลังงานได้มาก ประเทศแรกที่เริ่มใช้หม้อไอน้ำแบบควบแน่นคือฮอลแลนด์ ในสหรัฐอเมริกา การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวทำให้สามารถรับเงื่อนไขการเก็บภาษีพิเศษได้ ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เทคโนโลยีสำหรับการผลิตของพวกเขามีราคาถูกลงมาก ซึ่งทำให้ผู้คนจำนวนมากขึ้นให้ความสนใจกับพวกเขา อย่างไรก็ตาม หน่วยเหล่านี้มีราคาสองเท่าของปกติ ซึ่งค่อนข้างสมเหตุสมผล
หม้อต้มไอน้ำใช้หลักการง่ายๆ การสร้างอุปกรณ์ดังกล่าวจะเกิดขึ้นได้ก็ต่อเมื่อมีโลหะผสมแสงที่ทนต่อการกัดกร่อนที่ทำจากสแตนเลสเท่านั้น นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าในกระบวนการเกิดคอนเดนเสทของน้ำการกัดกร่อนของเหล็กและเหล็กกล้า ตอนนี้เราสามารถพูดถึงวิธีการทำงานของหม้อต้มก๊าซแบบควบแน่น น้ำเข้าสู่ตัวเครื่องทำให้ร้อนขึ้นเนื่องจากการเผาไหม้ของก๊าซ หลังจากนั้นจะถูกส่งจากหม้อไอน้ำไปยังระบบทำความร้อนซึ่งจะเย็นลง นอกจากนี้น้ำจะอยู่ในหม้อไอน้ำอีกครั้ง เมื่อก๊าซเผาไหม้ ไม่เพียงแต่จะเกิดความร้อน แต่ยังรวมถึงผลิตภัณฑ์ต่างๆ ของกระบวนการนี้ในรูปของสารประกอบทางเคมีด้วย การเผาไหม้เชื้อเพลิงไฮโดรคาร์บอนทำให้เกิดน้ำ คาร์บอนไดออกไซด์ และไนโตรเจน ส่วนประกอบแรกจะกลายเป็นไอน้ำภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง การเผาไหม้เชื้อเพลิงที่ไม่สมบูรณ์ทำให้เกิดคาร์บอนมอนอกไซด์และเขม่า ก๊าซร้อนเหล่านี้ปล่อยพลังงานให้กับตัวพาความร้อน ผ่านตัวแลกเปลี่ยนความร้อนของหม้อไอน้ำ และน้ำจะถูกทำให้ร้อน ก๊าซเย็นลงสู่ชั้นบรรยากาศผ่านปล่องไฟ ไอน้ำระเหยไปกับควัน
หม้อไอน้ำควบแน่นติดตั้งตัวแลกเปลี่ยนความร้อนทุติยภูมิที่ออกแบบมาเป็นพิเศษที่ช่วยให้น้ำกลั่นตัวบนพื้นผิวที่อุณหภูมิต่ำกว่า 50 องศาเซลเซียส เพื่อให้ไอน้ำเย็นตัวลงจะใช้ตัวพาความร้อนของสายส่งกลับของระบบทำความร้อน ก๊าซอุ่นซึ่งไม่ได้ใช้ในกระบวนการทำน้ำร้อนในเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนหลักจะสิ้นสุดลงในก๊าซที่สองซึ่งของเหลวจะไหลหลังจากระบายความร้อน ไอระเหยจะควบแน่น ทำให้เกิดพลังงานบางส่วน ซึ่งทำให้น้ำร้อนได้ คอนเดนเสทที่ได้จะถูกส่งไปยังท่อระบายน้ำผ่านท่อระบายน้ำเพิ่มเติม
หม้อไอน้ำแบบติดผนังที่ควบแน่นด้วยแก๊สยิ่งทำงานอย่างมีประสิทธิภาพ อุณหภูมิของน้ำที่เข้าสู่อุปกรณ์ยิ่งต่ำลง อุณหภูมิที่เหมาะสมสำหรับอุปกรณ์ดังกล่าวคือ 30-40 องศาเซลเซียส ในระบบหม้อน้ำ อุณหภูมิมักจะอยู่ที่ 60-70 องศา ซึ่งทำให้ประสิทธิภาพของอุปกรณ์ดังกล่าวลดลง แต่ก็ยังค่อนข้างสูง การทำงานที่เหมาะสมที่สุดของหม้อไอน้ำควบแน่นเป็นไปได้เมื่อความแตกต่างในอุณหภูมิของการไหลและท่อส่งกลับอยู่ที่ระดับ 20 องศา ไม่มาก