จนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ การปลูกองุ่นในรัสเซียตอนกลาง เทือกเขาอูราลและไซบีเรียดูเหมือนเป็นไปไม่ได้เลย อย่างไรก็ตาม เมื่อเร็ว ๆ นี้ พ่อพันธุ์แม่พันธุ์ได้ผสมพันธุ์พันธุ์บึกบึนฤดูหนาวจำนวนมากซึ่งรู้สึกดี รวมทั้งในภาคเหนือ
ลูกเกดอิซาเบล
ชาวสวนในภูมิภาคมอสโก ภูมิภาคโวลก้า ไซบีเรีย และเทือกเขาอูราลที่ต้องการปลูกองุ่นในเขตชานเมือง อันดับแรกควรให้ความสนใจกับพันธุ์ดังกล่าว เหมาะสำหรับลงจอดข้างศาลา เพิง รั้ว และกำแพง ในแง่ของรสชาติลูกเกดอิซาเบลค่อนข้างด้อยกว่าพันธุ์โต๊ะ อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก็ได้รับผลไม้แช่อิ่มและไวน์ที่อร่อยมาก องุ่นคิชมิชที่ทนความเย็นได้มากที่สุดคือ:
- Relines เมล็ดพันธุ์สีชมพู;
- ลิเดีย
เมล็ดพันธุ์สีชมพูหลากหลายพันธุ์
ลูกผสมนี้ได้รับการอบรมในอเมริกาในยุค 80 คุณสมบัติเด่นของมันกำลังสุกเร็วมาก (110 วัน) และผลเบอร์รี่ไร้เมล็ด นอกจากนี้ ข้อดีของพันธุ์นี้ยังรวมถึงความต้านทานต่อโรคเชื้อราและค่าสัมประสิทธิ์การมีผลสูง (1.9) ผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้ค่อนข้างเล็ก (2-3 กรัม) Rilines Pink Seedlis สามารถทนต่ออุณหภูมิต่ำได้ถึง -30 องศา ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องคลุมหน้าหนาว
องุ่นลิเดีย
นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ทางเทคนิคที่ทนความเย็นจัดที่พบได้บ่อยที่สุด ลักษณะเด่นของมันคือกระจุกขนาดเล็กมากและผลเบอร์รี่สีชมพู รสชาติขององุ่นนี้ผิดปกติมาก - หวานชวนให้นึกถึงสตรอเบอร์รี่ ข้อดีของพันธุ์ลิเดีย ได้แก่ ความสามารถในการขนส่งผลไม้ ความต้านทานต่อโรคราแป้งและโรคราน้ำค้าง ความสามารถในการผสมเกสรด้วยตนเอง และความทนทานต่อความเย็นจัด ท่ามกลางข้อบกพร่อง ชาวเมืองในฤดูร้อนสังเกตเห็นการขาดความต้านทานต่อไฟลล็อกเซรา การเติบโตอย่างรวดเร็วของลูกเลี้ยง การผลิผลิผลิผลิในลมแรง
จำเป็นต้องทำไวน์จากความหลากหลายนี้โดยยึดมั่นในเทคโนโลยีอย่างเคร่งครัด ด้วยความผิดปกติประเภทต่างๆ มันสามารถปล่อยสารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ (ทำให้เกิดเส้นโลหิตตีบ) เบอร์รี่สดปลอดภัยแน่นอน
พันธุ์ไม่โอ้อวด
ผู้อาศัยในฤดูร้อนของไซบีเรีย ภาคกลาง และเทือกเขาอูราลมักปลูกองุ่นพันธุ์ทนความเย็นจัดที่ไม่โอ้อวด ในแง่ของรสชาติผลเบอร์รี่ของพันธุ์เหล่านี้ด้อยกว่าของหวาน อย่างไรก็ตามในขณะเดียวกันก็ไม่ต้องการความสนใจเพิ่มขึ้น พันธุ์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของกลุ่มนี้ ได้แก่
- ทูไค;
- Codryanka;
- อเลเชนกิ้น
องุ่นเหล่านี้เป็นพันธุ์องุ่นที่ทนทานต่อฤดูหนาวสำหรับภูมิภาคมอสโก พันธุ์เหล่านี้ให้ความรู้สึกที่ดีในเทือกเขาอูราล ไซบีเรีย และภูมิภาคโวลก้า
ตุ๊กตาวาไรตี้
องุ่นสุกต้นนี้แข็งแรงและให้ผลผลิตสูง กลุ่มของพันธุ์ Tukay มีขนาดใหญ่มาก - สามารถรับน้ำหนักได้มากถึง 1 กก. และผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง (2-6 กรัม) ข้อดีของพันธุ์นี้รวมถึงความสามารถในการเก็บผลเบอร์รี่เป็นเวลานาน (จนถึงเดือนเมษายน) และความต้านทานต่อเชื้อรา ข้อเสียเปรียบหลักของพันธุ์ Tukay คือความต้านทานโรคต่ำ
องุ่น Kodryanka
เป็นพันธุ์ไม้ต้นที่แข็งแรงและอายุมากพร้อมความต้านทานโรคสูงเป็นข้อได้เปรียบหลัก กลุ่มขององุ่นนี้มีมวลถึง 600 กรัมผลผลิตของพันธุ์ Kodryanka นั้นยอดเยี่ยม ลักษณะเด่นขององุ่นนี้คือความเป็นกรดที่ลดลงของผลเบอร์รี่ คุณสามารถกินมันได้แล้วโดยมีปริมาณน้ำตาล 12% เช่นเดียวกับองุ่นพันธุ์อื่น ๆ ที่ทนทานต่อฤดูหนาวซึ่งเหมาะสำหรับเทือกเขาอูราลและพื้นที่เย็นอื่น ๆ Kodryanka ให้ผลเบอร์รี่ที่ไม่หวานเกินไป แต่ค่อนข้างอร่อย ข้อเสียบางประการของพันธุ์นี้คือแนวโน้มที่จะถั่ว
อเลเชนกิ้น
พันธุ์นี้ผสมเกสรจากองุ่นสวนหลายพันธุ์ ข้อดีหลักของมันคือรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผลเบอร์รี่สุกเร็วและให้ผลผลิตสูง พวงองุ่นAleshenkin มีขนาดใหญ่มากสามารถรับน้ำหนักได้ 0.7-2.5 กก. สีของผลเบอร์รี่ของพันธุ์นี้คือสีเหลืองอำพันที่มีการเคลือบสีขาวเล็กน้อย เบอร์รี่แต่ละผลรับน้ำหนักได้ถึง 5 กรัม มีความต้านทานโรคโดยเฉลี่ย
องุ่นขนมบ้าๆ
แน่นอนว่าชาวเมืองในฤดูร้อนของ Central Strip, Urals และ Siberia เติบโตขึ้นอย่างอ่อนหวาน แต่ในขณะเดียวกันก็ค่อนข้างแปลกไม่ใช่องุ่นที่ทนความเย็นจัดเกินไป สำหรับภูมิภาคมอสโกและภูมิภาคที่ค่อนข้างหนาวเย็นอื่น ๆ พวกเขาไม่เหมาะมาก แต่ด้วยการดูแลที่เหมาะสมพวกเขาสามารถเติบโตได้ด้วยความสำเร็จ ความขัดแย้งคือความจริงที่ว่าในไซบีเรียพวกเขาเติบโตได้ดีกว่าในเลนกลาง สิ่งนี้เกิดขึ้นเพราะในพื้นที่หนาวเย็นนี้ไม่มี "น้ำค้างแข็งสีดำ" นั่นคือหิมะที่ปกคลุมในฤดูหนาวมักจะค่อนข้างหนา ของหวานที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่
- ฮุสเซน;
- พระคาร์ดินัล
องุ่น Husayne (นิ้วนาง)
นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์พื้นบ้านที่เก่าแก่ที่สุด ข้อได้เปรียบหลักของมันคือรสชาติที่ยอดเยี่ยม กลุ่มขนาดใหญ่ที่มีผลเบอร์รี่ที่ยาวมาก ผลผลิตและการเติบโตที่แข็งแกร่ง องุ่นนี้สามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้ แต่ไม่เกิน -12 องศา ดังนั้นจึงใช้ไม่ได้กับการปกปิด สำหรับฤดูหนาวคุณต้องงอพื้นแล้วยืดฟิล์ม คุณไม่สามารถปลูกพันธุ์ Husaine บนดินที่ไม่ดีหรือในสถานที่ที่ไม่มีการป้องกันจากลม องุ่นหวานนี้ยังไม่ต้านทานโรคมากนัก
วาไรตี้คาร์ดินัล
องุ่นพันธุ์นี้โตแล้วพ่อพันธุ์แม่พันธุ์อเมริกัน พันธุ์องุ่นที่ทนต่อความเย็นจัดที่ได้รับในทวีปนี้สำหรับไซบีเรีย เทือกเขาอูราล มอสโก และเขตหนาวอื่น ๆ มักมีความเหมาะสมอย่างยิ่ง ลักษณะเด่นของพันธุ์พระคาร์ดินัลคือกระจุกที่ค่อนข้างใหญ่ (มากถึง 520 กรัม) และผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่เพียง (เส้นผ่านศูนย์กลางไม่เกิน 3 ซม.) ข้อดีของความหลากหลายคาร์ดินัล ได้แก่ ประการแรกคุณภาพรสชาติที่ยอดเยี่ยม ผลเบอร์รี่ขององุ่นนี้มีรสหวานฉ่ำมากและในเวลาเดียวกันเนื้อกรุบกรอบเล็กน้อยและมีกลิ่นหอมเล็กน้อย ในขณะเดียวกันก็สามารถเคลื่อนย้ายและเก็บไว้ได้นานถึง 3 เดือน
ข้อเสียของพันธุ์ ได้แก่ ความไวต่อปรสิตและจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค ผลผลิตขององุ่นนี้ขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก เช่นเดียวกับพระคาร์ดินัลก็ควรได้รับการปกป้องอย่างระมัดระวังสำหรับฤดูหนาว
ลูกผสมตอนต้น
ชื่นชมโดยเฉพาะอย่างยิ่งโดยชาวฤดูร้อนแน่นอนว่าองุ่นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดในช่วงที่สุกเร็วมาก สิ่งเหล่านี้นอกเหนือจาก Relines และ Aleshenkin รวมถึง:
- หน่วยความจำ Dombkowska;
- Tomsk
องุ่นพันธุ์ต้านทานการแข็งตัวเร็ว ซึ่งสามารถดูรูปภาพด้านล่างได้ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกในเขตหนาว โดยหลักแล้วเนื่องจากผลเบอร์รี่ของพวกมันมีเวลาที่จะสุกแม้ในฤดูร้อนที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด
หน่วยความจำองุ่น Dombkowska
ต้นนี้ให้ผลผลิตสูงและสามารถทนต่อความเย็นจัดได้ถึง -28 องศา มันเป็นของลูกเกด ผลองุ่น Payat Dombkowska มีค่าเฉลี่ยขนาดและรวบรวมเป็นกระจุกขนาดเล็ก ลักษณะเด่นคือสีเข้มเกือบดำ เนื้อของมันมีรสหวานอมเปรี้ยว ข้อดีของพันธุ์ ได้แก่ ต้านทานโรคและให้ผลผลิตสูง
เช่นเดียวกับองุ่นพันธุ์อื่นๆ ที่ทนความเย็นจัด เหมาะสำหรับ Urals, Siberia และ Central Strip Pamiati Dombkovskoy แตกต่างตรงที่ผลเบอร์รี่สามารถสุกได้แม้ในฤดูร้อนที่ไม่เอื้ออำนวย วันนี้เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่มีแนวโน้มมากที่สุดในแง่ของการเพาะปลูกในเขตหนาวของประเทศ
องุ่นโทมิก
Variety Tomic ยังหมายถึงลูกผสมที่สุกเร็วอีกด้วย มันถูกเพาะพันธุ์โดยผู้เพาะพันธุ์ R. F. ชารอฟ กลุ่มขององุ่น Tomich มีขนาดกลางและผลเบอร์รี่มีสีขาวกลมหวานมาก ส่วนใหญ่จะบริโภคสด วาไรตี้ Tomich สามารถใช้เป็นหุ้นฤดูหนาวที่แข็งแกร่งในพื้นที่ที่มีสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยมากที่สุด
พันธุ์กลางสุก
องุ่นพันธุ์นี้ได้รับความนิยมอย่างมากจากชาวไซบีเรียและอูราลในฤดูร้อน พันธุ์ดังกล่าวยังปลูกในเลนกลาง ภูมิภาคมอสโก และรัฐบอลติก พันธุ์กลางฤดูที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่
- คัดเกล;
- Katyr.
องุ่นพันธุ์ที่ทนความเย็นจัด ซึ่งมีรูปถ่ายและคำอธิบายด้านล่าง ไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาว ไม่โอ้อวด และให้ผลผลิตสูง
องุ่น Dubinushka
นี่เป็นทางเลือกที่หลากหลายของ R. F Sharovลักษณะเด่นของมันคือผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่มากที่มีรสชาติดี ข้อดีของพันธุ์ Dubinushka ได้แก่ ประการแรกไม่โอ้อวดและให้ผลผลิตสูง ความทนทานต่อความเย็นจัดขององุ่นพันธุ์นี้อยู่ในระดับปานกลาง และควรปิดฝาไว้สำหรับฤดูหนาว องุ่นนี้เหมาะที่สุดสำหรับการเพาะปลูกในไซบีเรียใต้
Katyr
นี่คืออีกหนึ่งความหลากหลายที่น่าสนใจจาก R. F. ชารอฟ กระจุกมีขนาดเล็กมาก (142-250 กรัม) หลวม ผลเบอร์รี่ยังมีขนาดเล็กและมีสีน้ำเงินเข้ม องุ่น Katyr สุกในต้นเดือนกันยายน ผลเบอร์รี่ที่มีรสชาติแปลก ๆ สามารถแขวนไว้บนพุ่มไม้ได้เป็นเวลานานมากและไม่ได้รับความเสียหายจากตัวต่อ
องุ่นที่ทนความเย็นได้ทั้งหมดที่อธิบายไว้ข้างต้น (ยกเว้นองุ่นที่เป็นของหวาน) ไม่ต้องการที่พักพิงสำหรับฤดูหนาวและค่อนข้างไม่โอ้อวด อย่างไรก็ตามแน่นอนว่าจำเป็นต้องดูแลองุ่นทุกชนิด พืชผลนี้ควรได้รับการรดน้ำเป็นระยะ ต้องให้อาหารองุ่นด้วย ต้องใช้พันธุ์ส่วนใหญ่และการตัดแต่งกิ่งเพื่อควบคุมผลผลิต ไม่ต้องการขั้นตอนนี้ โดยพื้นฐานแล้ว เฉพาะเถาวัลย์ของพันธุ์อิซาเบล
