ฤดูร้อนที่รอคอยมาถึงแล้ว! และด้วยเหตุนี้ จึงเป็นเวลาสำหรับผลเบอร์รี่แสนอร่อย ผลไม้ ผัก และผักหลากสีสันอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับวันที่อบอุ่นเหล่านี้ แอปเปิ้ลฉ่ำ, มะยม, ลูกเกด, แตงโมแดง, สตรอเบอร์รี่สุก - สิ่งนี้และอีกมากมายทำให้ทุกฤดูร้อนยอดเยี่ยมยิ่งขึ้น
สตรอเบอร์รี่คือ…
ใครๆ ก็พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ได้อย่างไม่รู้จบ มันเป็นแค่เบอร์รี่เหรอ? เมื่อเร็ว ๆ นี้บ่อยครั้งมากขึ้นเรื่อย ๆ บนอินเทอร์เน็ตทั่วโลกคุณจะพบบทความและโพสต์จำนวนมากที่ตกแต่งด้วยเครื่องหมายอัศเจรีย์และเครื่องหมายคำถาม: "สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ หรือถั่วหรือไม่!" มาลองคิดกันดู
สิ่งที่พบได้บ่อยที่สุดในเตียงและสวนผักที่เรียกว่า "สตรอเบอร์รี่" คือภาชนะใส่อาหาร แต่ผลที่แท้จริงของสตรอว์เบอร์รีคือถั่วสีเหลืองเล็กๆ ที่อยู่บนผิวของเนื้อที่อร่อยและหวาน
นอกจากนี้ยังมีการแก้ไขเพิ่มเติมอีกอย่างหนึ่ง - ที่คนเรียกว่าสตรอเบอร์รี่ อันที่จริง เป็นญาติสนิทของมันคือ สตรอเบอร์รี่สวน ดังนั้นข้อสรุปอื่นตามมาจากนี้ -สตรอเบอรี่ก็ไม่ใช่เบอร์รี่
สรรพคุณของสตรอเบอร์รี่
คุณสามารถพูดคุยเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเบอร์รี่นี้ได้มากมาย (เราจะเรียกมันว่าชื่อที่รูทแล้ว) ประการแรก เป็นที่น่าสังเกตว่ามันอุดมไปด้วยวิตามินซี อย่างไรก็ตาม สตรอเบอร์รี่ห้าลูกมีวิตามินซีในปริมาณเท่ากันกับส้มลูกใหญ่ นอกจากนี้ในแง่ของเนื้อหาของวิตามินเดียวกัน เป็นอันดับสองรองจากมะนาวและลูกเกดดำ
นอกจากนี้ เบอร์รี่-นัทยังมีไฟเบอร์ โพแทสเซียม แคลเซียม และแมกนีเซียมจำนวนมาก เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระที่ช่วยลดโอกาสการเกิดโรคเรื้อรังและช่วยลดน้ำหนักได้อย่างมาก
นอกจากนี้ ผลการศึกษาพบว่าหากคุณกินสตรอเบอร์รี่ 1 แก้วเป็นประจำเป็นเวลา 8-10 วัน คุณสามารถลดความดันโลหิตได้อย่างมาก ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถลดโอกาสการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดได้อย่างมาก
การใช้และการเก็บรักษาสตรอเบอรี่
สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างจะเน่าเสียเร็วมาก นั่นคือเหตุผลที่เมื่อเก็บผลเบอร์รี่คุณต้องระวังอย่างยิ่ง - ไม่ว่าในกรณีใดคุณควรเลือกผลไม้ที่มีอาการเน่าหรือช้ำน้อยที่สุด สำหรับการบริโภค เป็นการดีที่สุดที่จะเลือกผลเบอร์รี่สีแดง - ถั่ว ไม่ควรฉีกกลีบเลี้ยง - เก็บไว้กับพวกเขาได้ดีกว่า
อายุการเก็บรักษาสตรอเบอรี่ไม่เกินสามวัน ก่อนเก็บผลเบอร์รี่ในตู้เย็น ไม่จำเป็นต้องล้าง พับไว้บนผ้าเช็ดปากและบรรจุในสุญญากาศจะดีกว่าภาชนะหลังจากโรยผลเบอร์รี่ด้วยน้ำมะนาว แต่ก่อนใช้แน่นอนว่าต้องล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด สตรอเบอร์รี่เก็บไว้ในช่องแช่แข็งได้ดีโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ ก่อนแช่แข็งควรล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาดแล้วตัดใบออก
ควรกินสตรอว์เบอร์รี่สด ๆ ดีที่สุด เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การระลึกว่าผลเบอร์รี่เหล่านี้ค่อนข้างเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่ร้ายแรง นั่นคือเหตุผลที่ควรใช้ด้วยความระมัดระวังอย่างยิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับเด็กเล็กและสตรีมีครรภ์
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจเกี่ยวกับสตรอเบอร์รี่
- นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการบริโภคสตรอเบอร์รี่ทุกวันช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างมีนัยสำคัญ
- การมีไอโอดีนในสตรอเบอร์รี่ช่วยชดเชยการขาดสารอาหารในแต่ละวัน
- สตรอเบอร์รี่เป็นยาขับปัสสาวะที่ดีเยี่ยม
- สตรอเบอร์รี่มีสารที่มีฤทธิ์ปลอดเชื้อและต้านการอักเสบได้ดีเยี่ยม
- สตรอเบอร์รี่เป็นส่วนประกอบที่แนะนำในอาหารของผู้ป่วยเบาหวาน
- สตรอเบอร์รี่และน้ำผลไม้ของพวกเขาทำให้ผิวหน้าแห้งสนิท ขจัดผดผื่น และยังช่วยกำจัดกระและจุดด่างอายุอีกด้วย
- ในบางประเทศและบางรัฐ เทรนด์ใหม่ได้เกิดขึ้นแล้ว - การกินสตรอเบอร์รี่ดิบ พวกเขาหมักและแช่ในน้ำเชื่อมต่างๆ
- สตรอเบอร์รี่เป็นน้ำ 88%
- การกินสตรอเบอร์รี่ช่วยให้สมองและระบบประสาททำงานได้อย่างเต็มประสิทธิภาพ
- มีสตรอเบอรี่สารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมากและสารที่ป้องกันการพัฒนาของมะเร็ง
และสุดท้าย
สตรอเบอร์รี่? มันคืออะไร: เบอร์รี่หรือถั่ว? ไม่ว่ามันจะเป็นอะไรและไม่ว่ากลุ่มนักวิทยาศาสตร์จะพูดอะไร มันอาจจะไม่ได้อร่อยไปกว่าเบอร์รี่นี้ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย ผลไม้นั้นดีทั้งสดและแช่แข็ง กระป๋องและการปรุงอาหารในรูปแบบอื่นๆ
ผู้สูงอายุมักแนะนำให้ใช้สตรอเบอร์รี่ ความจริงก็คือสารที่มีอยู่ในสตรอเบอร์รี่มีส่วนทำให้เกิด "การฟื้นฟู" ของร่างกายและสมอง อย่าลืมไอโอดีนที่มีอยู่ในนั้น ซึ่งมีผลดีต่อเซลล์ในร่างกายของเราด้วย
สตรอเบอร์รี่เป็นเบอร์รี่ที่นอกจากจะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายแล้ว ยังอร่อยอย่างไม่น่าเชื่ออีกด้วย กลิ่นของแยมที่ทำจากผลไม้เหล่านี้ทำให้คุณนึกถึงความอบอุ่นในฤดูร้อนและรสชาติของสตรอเบอร์รี่สดและสุกในตอนเย็นของฤดูหนาวที่หนาวเย็น