การสร้างธุรกิจที่มีต้นทุนต่ำหรือคืนทุนเร็วเป็นความฝันของใครหลายๆ คน สำหรับผู้ที่รักการปลูกและเก็บเกี่ยวสวนของพวกเขา มีโอกาสที่ดีที่จะ "เติบโต" องค์กรที่ทำกำไรซึ่งให้รายได้ที่มั่นคง นี่คือการปลูกเห็ดเป็นธุรกิจ (ที่บ้าน)
ธุรกิจตลอดทั้งปี
เห็ดเป็นสินค้าที่ต้องการตลอดทั้งปี จากนั้นพวกเขาเตรียมอาหารอร่อยและแม่บ้านในครัวและพ่อครัวในร้านอาหารทุกระดับ สำหรับคนส่วนใหญ่ เห็ดเป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพที่พวกเขายินดีจ่าย สำหรับคนอื่นๆ การเพาะเห็ดเพื่อทำธุรกิจคือแหล่งรายได้
ขั้นตอนการทำธุรกิจเห็ดไม่เป็นภาระ และคุณสามารถเริ่มทำกำไรได้ภายในสองเดือน สิ่งสำคัญคือการตัดสินใจเกี่ยวกับสถานที่และปริมาณขององค์กร
เงื่อนไขธุรกิจเห็ด
เช่นเดียวกับธุรกิจที่ทำกำไร การปลูกเห็ดแชมปิญองเป็นธุรกิจต้องมีการจัดเตรียมเงื่อนไขบางประการและการตั้งถิ่นฐาน
ตัวเลือกสถานที่สามารถกำหนดได้ตามเกณฑ์ต่อไปนี้:
- สำหรับธุรกิจตลอดทั้งปี คุณสามารถทำเรือนกระจกได้
- ถ้าคุณมีห้องใต้ดิน โรงเก็บของ หรือห้องใต้ดิน คุณสามารถติดตั้งมันสำหรับโรงเพาะเห็ดได้
- เห็ดแชมปิญองตามฤดูกาล - ธุรกิจสำหรับช่วงฤดูใบไม้ผลิ-ฤดูร้อน: ใต้ไม้ผลในทุ่งโล่ง
ง่ายที่สุดคือการเติบโตตามฤดูกาล เพราะไม่ต้องใช้อุปกรณ์พิเศษ
ประโยชน์ของเห็ด
การเริ่มต้นธุรกิจใดๆ ควรเริ่มต้นด้วยการคำนวณการลงทุน ระยะเวลาคืนทุน และผลกำไร การซื้อไมซีเลียมในวันนี้ไม่ใช่เรื่องยาก เช่นเดียวกับการค้นหาตลาดเห็ด ข้อดีที่ชัดเจนของธุรกิจนี้จึงชัดเจน:
- รับกำไรแรกในเดือนที่สามหลังจากวางไมซีเลียม
- ความเป็นไปได้ของการได้รับรายได้ถาวรตลอดทั้งปี
- กิจกรรมง่ายๆ ที่แม้แต่มือใหม่ก็ทำได้
- ใช้ห้องเอนกประสงค์
แผนธุรกิจการเพาะเห็ดควรเริ่มต้นด้วยการค้นหาและเตรียมสถานที่ที่เหมาะสม
ธุรกิจเรือนกระจก
ชาวสวนหลายคนชอบที่จะใช้เรือนกระจกเพื่อผลประโยชน์สองเท่า พวกเขารวบรวมเห็ดในพวกเขาตั้งแต่เดือนกันยายนถึงกุมภาพันธ์แล้วจึงดำเนินการปลูกผักต้น แนวทางนี้ให้ผลกำไรสูงสุด เนื่องจากความต้องการเห็ดสูงที่สุดคือช่วงฤดูใบไม้ร่วง-ฤดูหนาว และสำหรับผักต้นในฤดูใบไม้ผลิ
กำลังโตแชมเปญเป็นธุรกิจ ความคิดเห็นของผู้ประกอบการยืนยันสิ่งนี้ ควรทำตั้งแต่ฤดูใบไม้ร่วงถึงฤดูใบไม้ผลิ เนื่องจากการถือกำเนิดของผัก ความต้องการเห็ดลดลงบ้าง
การจัดเรือนกระจก
สำหรับแชมเปญ คุณสามารถดัดแปลงเรือนกระจกฟิล์มธรรมดาหรือคนจรจัด และสร้างตามหลักการของ Grachev ได้ ฝาครอบแก้วก็เหมาะสมเช่นกัน สิ่งสำคัญคือในสถานที่ดังกล่าวจะไม่ยากที่จะสร้างอุณหภูมิและความชื้นที่ต้องการเงื่อนไขที่จำเป็นสำหรับเห็ด
เรือนกระจกที่ทำจากฟิล์มหรือโพลีคาร์บอเนตเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุดในการเพาะเห็ดเพื่อทำธุรกิจ เพื่อลดความยุ่งยากและหาเงินมาเพิ่ม
ขั้นตอนการจัดเรือนกระจก:
- อย่างแรกเลย คุณควรเตรียมห้องที่มีความร้อน มันสามารถให้ความร้อนด้วยแก๊สหรือไฟฟ้า สิ่งสำคัญคือต้องจัดให้มีการระบายอากาศที่ดี เนื่องจากปุ๋ยหมักที่เห็ดเติบโตจะปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์และต้องกำจัดออกอย่างสม่ำเสมอ เกษตรกรผู้กล้าได้กล้าเสียได้ปรับตัวให้เข้ากับการปลูกแตงกวา บวบ และฟักทองในโรงเรือนเห็ด ทำให้ใช้เวลาน้อยลงในการดูแลรักษาปากน้ำ เนื่องจากพืชจะส่งเสริมซึ่งกันและกันและอยู่ร่วมกันได้อย่างลงตัว
- การเพาะเลี้ยงเห็ดแชมปิญองเพื่อธุรกิจให้ผลกำไรอย่างรวดเร็วผ่านการใช้ชั้นวาง วิธีการของชาวดัตช์นี้ใช้พื้นที่ให้เกิดประโยชน์สูงสุดในขณะที่ออกจากห้องเพื่อให้สามารถเก็บเกี่ยวพืชผลได้อย่างสะดวกและรวดเร็ว หากสามารถลงทุนในตู้คอนเทนเนอร์ได้ จะทำให้ดูแลเห็ดได้ง่ายขึ้นภาชนะอาจเป็นพลาสติกหรือลังไม้ที่เคลือบสารป้องกันเชื้อราแล้ว
- เตรียมดิน
คุณควรลงทุนเงินในการจัดเรือนกระจกหากคุณทำธุรกิจตลอดทั้งปี หากคุณร่างและนำแผนธุรกิจไปปฏิบัติอย่างถูกต้อง การเพาะเห็ดแชมปิญองในสถานที่เฉพาะทางจะให้ผลตอบแทนจากการลงทุนที่รวดเร็วและรายได้ที่มั่นคง
แชมเปญในห้องใต้ดิน
เพื่อการลงทุนในธุรกิจน้อยที่สุด หากคุณมีห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน คุณสามารถใช้พื้นที่ของพวกเขาได้ เกณฑ์ห้องที่เหมาะสม:
- ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือพื้นซีเมนต์อย่างดีเพื่อให้ง่ายต่อการรักษาความสะอาดและไม่ให้ไมซีเลียมสัมผัสกับเชื้อรา
- เพื่อการเพาะปลูกแชมเปญเป็นธุรกิจ (รีวิว, ภาพถ่ายของผู้ที่ทำกำไรแล้ว, ได้รับการยืนยันแล้ว) ให้รายได้สูงและเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์, จะดีกว่าที่จะจัดห้องที่มีชั้นวาง. ประหยัดพื้นที่และอนุญาตให้ปลูกเห็ดที่มีระยะการเจริญเติบโตที่แตกต่างกันในแต่ละชั้น ซึ่งทำให้กระบวนการนี้อยู่ในสตรีม
- เห็ดไม่ต้องการแสงไฟ จึงสามารถให้แสงสว่างเพียงพอเพื่อความสะดวกของผู้ดูแลและเก็บเกี่ยว
อุปกรณ์ห้องใต้ดินฟาร์มเห็ด
- การระบายอากาศต้องมีคุณภาพสูง กันแมลง โดยใช้ตาข่ายอย่างดี ในขณะเดียวกันก็เป็นสิ่งสำคัญที่ไม่มีร่างการ ดังนั้น นอกจากเครื่องดูดควันแล้ว ควรใช้พัดลมเหนือเตียงหรือตัวกรองควบคู่ไปด้วยฟอกอากาศ
- การปลูกแชมเปญในธุรกิจต้องมีการควบคุมความชื้นและอุณหภูมิอากาศอย่างสม่ำเสมอ จำเป็นต้องจัดห้องด้วยไฮโกรมิเตอร์และเครื่องวัดอุณหภูมิ เพื่อเพิ่มความชื้น ก็เพียงพอแล้วที่จะฉีดพ่นเตียงและพื้น และเพื่อลดระดับลง ระบายอากาศหรือเปิดเครื่องทำความร้อน
- ถ้าห้องใหญ่พอก็แบ่งเป็นโซนปลูกไมซีเลียมและแผนกปลูกเห็ดแชมปิญองซึ่งจะให้ผลผลิตเพิ่มขึ้นอย่างมากและด้วยเหตุนี้กำไร
- ต้องฆ่าเชื้อสถานที่ก่อนเริ่มงาน อาจเป็นการล้างปูนขาวด้วยปูนขาวผสมกับคอปเปอร์ซัลเฟต ฉีดพ่นด้วยสารละลายฟอร์มาลิน 4% หรือรมควันด้วยเครื่องตรวจสอบกำมะถัน เห็ดมีความไวต่อเชื้อราและเชื้อโรค ดังนั้นควรตรวจสอบพืชผล และเก็บตัวอย่างที่เป็นโรคในภาชนะแยกต่างหากและทำลาย
การปลูกแชมเปญเป็นธุรกิจ (ความคิดเห็นเกี่ยวกับวิธีการเติบโตจากชาวสวนคนอื่น ๆ - นี่คือการยืนยัน) เป็นเรื่องที่แนะนำให้ใช้ห้องใด ๆ แม้จะไม่ค่อยเหมาะในแวบแรก สิ่งสำคัญคือการปกป้องจากร่างจดหมาย ความร้อน การระบายอากาศ และป้องกันจากศัตรูพืชและเชื้อรา พืชจะขอบคุณคุณด้วยผลผลิตสูง
การเตรียมปุ๋ยหมัก
รวมอยู่ในแผนธุรกิจ "การเพาะปลูกแชมเปญ" การซื้อไมซีเลียมและการเตรียมสารอาหารเป็นจุดที่สำคัญที่สุดในแผน ได้ผลผลิตสูงสุดหากใช้มูลม้าสำหรับปุ๋ยหมัก แต่ถ้าเป็นไปไม่ได้ก็วัวหรือมูลนก
ส่วนผสมในการสร้างพื้นผิว:
- มูลม้า;
- ฟาง;
- urea;
- แอมโมเนียมซัลเฟต;
- superphosphate ชอล์กหรือเศวตศิลา
การทำปุ๋ยหมักที่ดี ควรวางทุกอย่างเป็นชั้นๆ ฟางที่แช่ในตอนกลางวันจะถูกวางด้วยชั้นล่างจากนั้นใส่ปุ๋ยอีกครั้งฟางและปุ๋ยคอกจะบวมอีกครั้ง ควรมี 6-8 ชั้นดังกล่าว ตอนวางต้องรดน้ำแต่ละชั้นด้วยน้ำอุ่น
หลังจาก 3-4 วัน ต้องผสมทุกชั้น ใส่ยูเรียและซูเปอร์ฟอสเฟต หลังจากนั้นอีก 3-4 วัน ผสมอีกครั้งและเพิ่มส่วนผสมที่เหลือ จากนั้น 4-5 ครั้ง และเฉพาะในชุดสุดท้าย ยิปซั่มจะถูกเพิ่มลงในอาหารที่มีสารอาหาร
ปลูกไมซีเลียม
หลังจากที่ปุ๋ยหมัก "สุก" แล้ว คุณต้องใส่ "เมล็ด" ของแชมเปญลงไปเพื่อให้ได้ไมซีเลียม สำหรับอาหาร 1 ม2 ของสารอาหาร จะมีไมซีเลียมปุ๋ยหมัก 500 กรัม หรือสปอร์ธัญพืช 400 กรัม
พวกเขาหว่านวัสดุพิมพ์ซึ่งใช้นิ้วเยื้องในระยะ 20-25 ซม. โดยใช้วัสดุสำหรับการหว่าน หากใช้สปอร์ในการหว่านเมล็ด ก็เพียงพอที่จะโรยบนอาหารที่มีสารอาหาร
อุณหภูมิของอากาศสำหรับการฟักตัวของไมซีเลียมควรเป็น +20… +27 องศา เมื่อหลังจาก 10-12 วัน ไมซีเลียมเริ่มเติบโตอย่างแข็งขัน ควรโรยด้วยส่วนผสมของพีท ดิน และหินปูนในสัดส่วน 5: 4: 1 และฉีดพ่นเป็นระยะโดยไม่ให้สารอาหารแห้ง
การเก็บเกี่ยว
ชาวนา "เห็ด" จะสามารถเก็บเกี่ยวพืชผลแรกของเขาได้ภายใน 35-50 วัน เนื่องจากปุ๋ยหมักจะสุกเป็นเวลา 20-25 วัน ขึ้นอยู่กับว่าการเจริญเติบโตเกิดขึ้นที่ไหนและการเตรียมอาหารอย่างดีเพียงใด ผลผลิตอาจสูงมากหรือปานกลาง
การเพาะเห็ดแชมปิญองเป็นธุรกิจ รีวิวของ "คนเก็บเห็ด" ที่มีประสบการณ์ยืนยันว่านี่เป็นธุรกิจที่ทำกำไรได้มาก เนื่องจากวงจรการติดผลสามารถทำได้ตลอดทั้งปี
อุณหภูมิอากาศก่อนเห็ดสุกควรเป็น +22 … +26 องศา ถ้าร้อนกว่านี้ แชมเปญจะปีนขึ้นไปเร็วมากและมีหมวกใบเล็กๆ ที่ก้านยาว สินค้าดังกล่าวจะไม่ขาย ที่อุณหภูมิ +12 องศา ไมซีเลียมจะหยุดเกิดผล ดังนั้นทันทีที่หมวกปรากฏขึ้นและรู้สึกได้ถึงกลิ่นเห็ด อุณหภูมิควรลดลงเป็น +15 … +16 องศา
เก็บเห็ดอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฐานของพวกมันเสียหาย ในการทำเช่นนี้คุณต้องจับก้นของขาและพื้นด้วยมือข้างหนึ่งแล้วแยกมันออกจากไมซีเลียมด้วยอีกข้างหนึ่งด้วยการเลี้ยวเล็กน้อย จำเป็นต้องเอาผลไม้ออกทั้งหมด แม้แต่ชิ้นเล็ก เพราะถ้าคุณหั่นเฉพาะเห็ดขนาดใหญ่ ส่วนที่เหลือจะหยุดเติบโตและเริ่มเน่า
ควรระลึกไว้เสมอว่าด้วยวิธีการที่ถูกต้อง คุณสามารถเก็บแชมเปญจาก 5 กก. จากระยะ 1 เมตร2 หลายรอบ ดังนั้นเมื่อคำนวณขนาดของธุรกิจ คุณควรคิดทันทีว่าต้องใช้พื้นที่เท่าใดสำหรับมัน
ที่เก็บพืชผล
เก็บผลผลิตจากสวนขนาดใหญ่เมื่อยากจะจัดการวันหนึ่งคุณต้องคิดเกี่ยวกับตู้เย็นล่วงหน้า กำลังการผลิตคำนวณจากจำนวนกิโลกรัมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วย 1 m2 ดังนั้น ในร่มที่ 30 ม.2 จะเฉลี่ยจาก 150 กก. ต่อวัน
การเก็บเห็ดเป็นกระบวนการที่ละเอียดอ่อนและไม่ทนต่อความเร่งรีบ นอกจากนี้ ควรคัดแยกพืชผลที่เก็บเกี่ยวตามคุณภาพและขนาด
ก่อนวางเห็ดในตู้เย็น เห็ดควรเย็นลงเล็กน้อยในห้องที่มีอุณหภูมิต่ำเกินจริง
ไม่แนะนำให้เติมกล่องสินค้าพร้อมส่งขึ้นไปในห้องเย็น เพราะเห็ดก็ยังต้องการการหมุนเวียนอากาศ
หากหมวกแชมเปญมีจุดสีน้ำตาลหรือสีเทาปกคลุมและขาบิดเบี้ยว คุณจำเป็นต้องกำจัดเชื้อราที่เป็นโรคออกจากไมซีเลียมพร้อมกับ "ญาติ" ที่อยู่ใกล้เคียงโดยด่วน บริเวณที่ได้รับผลกระทบควรโรยด้วยเกลือแกง หากมาตรการเหล่านี้ไม่ดำเนินการ คุณสามารถแพร่ระบาดไปทั้งสวน และต้องเริ่มธุรกิจตั้งแต่ต้น
เมื่อตรวจพบโรค ต้องหาต้นตอและทำให้เป็นกลาง อาจเกิดจากเชื้อราซึ่งแก้ไขได้ง่าย แนะนำให้เผาเห็ดเน่าแล้วฆ่าเชื้อเสื้อผ้าและมืออย่างระมัดระวัง
ไม่ควรใช้สารเคมีหรือสารพิษจากศัตรูพืช หลังจากใช้ แชมเปญจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพและต้องถูกทำลาย เสียไมซีเลียมหรือหลายชนิด ดีกว่าเสี่ยงชีวิตของใครบางคน
เห็ดไม่ได้ตามอำเภอใจเกินไป ดังนั้นจึงเพียงพอที่จะตรวจสอบการระบายอากาศ การไม่มีเชื้อราและแมลงเพื่อให้กิจการรุ่งเรืองและมั่งคั่ง