การวางแผนและออกแบบโรงแรม - ข้อบังคับปัจจุบัน

สารบัญ:

การวางแผนและออกแบบโรงแรม - ข้อบังคับปัจจุบัน
การวางแผนและออกแบบโรงแรม - ข้อบังคับปัจจุบัน

วีดีโอ: การวางแผนและออกแบบโรงแรม - ข้อบังคับปัจจุบัน

วีดีโอ: การวางแผนและออกแบบโรงแรม - ข้อบังคับปัจจุบัน
วีดีโอ: การตลาดโรงแรม สร้างประสบการณ์ให้จ่ายเพิ่ม | ไอเดียสร้างธุรกิจให้รอด ขายดี และยั่งยืน 2024, อาจ
Anonim

งานออกแบบที่ใช้กับโครงการก่อสร้างทุนมีความโดดเด่นด้วยความเข้มงวดและความกว้างของขอบเขตการดำเนินงาน อาคารประเภทโรงแรมมีความซับซ้อนเป็นพิเศษในแง่ของการวางแผน เนื่องจากการพัฒนาข้อกำหนดทางเทคนิคในกรณีนี้ต้องใช้การวิเคราะห์ทางสถาปัตยกรรมและวิศวกรรมหลายปัจจัย สาเหตุหลักมาจากข้อกำหนดของมาตรฐานความปลอดภัย แต่โดยทั่วไปแล้ว การออกแบบโรงแรมควรได้รับคำแนะนำจากเอกสารเชิงบรรทัดฐาน SNiP

การออกแบบโรงแรม
การออกแบบโรงแรม

ข้อกำหนดสำหรับแปลงที่ดิน

ลักษณะของที่ดินมักจะกำหนดคุณสมบัติของวัตถุก่อสร้าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องประเมินพารามิเตอร์ของไซต์งานล่วงหน้า หากเราพูดถึงกฎบังคับ เขตนั้นควรมีความเป็นไปได้ในการเข้าถึงฟรีและอยู่ห่างจากพื้นที่อันตรายต่อสิ่งแวดล้อมและโรงงานอุตสาหกรรม คำนึงถึงคุณสมบัติทางภูมิศาสตร์ของไซต์ที่ทำการออกแบบโรงแรมด้วย ข้อบังคับที่ใช้บังคับสำหรับอาคารที่อยู่อาศัยและโดยเฉพาะอย่างยิ่งส่วน II-L.1-62 ของเอกสาร SNiP สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการพัฒนากิจกรรมการออกแบบส่วนนี้

นอกเหนือจากความสามารถด้านวิศวกรรมและเทคนิคทั่วไปของไซต์แล้ว การประเมินศักยภาพโครงสร้างพื้นฐานในท้องถิ่นสำหรับการพัฒนาเป็นสิ่งสำคัญ นี่คือการขนส่งเป็นหลัก ตามที่ระบุไว้ในกฎ ทุก ๆ 10 ห้อง สถาปนิกต้องจัดให้มีพื้นที่จอดรถอย่างน้อย 1 คันในที่จอดรถ ถ้าเราพูดถึง 150 แห่ง โครงการโรงแรมก็จะถูกคำนวณด้วยความเป็นไปได้ของทางเข้าและที่จอดรถของรถบัสคันเดียว

แผนผังโรงแรม
แผนผังโรงแรม

โซลูชั่นการวางแผนอวกาศ

งานวางแผนส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาโซลูชันทางเทคนิคสำหรับห้องและห้องเอนกประสงค์ ข้อบังคับหลักประการหนึ่งในส่วนนี้คือห้องพักของโรงแรมไม่สามารถอยู่ต่ำกว่าระดับพื้นดินได้ ในเวลาเดียวกัน บนชั้นใต้ดิน เลย์เอาต์ของโรงแรมอาจจัดให้มีการวางห้องทำงานด้านซ้าย ร้านทำผม จุดบริการผู้บริโภค ห้องครัว ห้องซักรีด ห้องรับประทานอาหาร ฯลฯ คลังสินค้าและ สามารถติดตั้งหน่วยประปาที่ระดับชั้นใต้ดินได้

มีข้อกำหนดพิเศษในการวางแผนลิฟต์ การทำอาหาร การเก็บเกี่ยว และห้องเทคนิค เป็นสิ่งสำคัญที่การออกแบบโรงแรมจะต้องป้องกันฉนวนของวัตถุดังกล่าวภายในอาคารได้ดีที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับสถานที่ที่ระบบขับเคลื่อนกำลัง มอเตอร์ สถานีสูบน้ำ และรางขยะทำงาน นักพัฒนาต้องจัดเตรียมวิธีการที่มีประสิทธิภาพลดการสั่นสะเทือนและเสียงรบกวน โครงงานให้คำแนะนำในการเลือกวัสดุฉนวนที่เหมาะสม

ข้อกำหนดสำหรับตัวเลข

ในแง่ของการวางแผน มีห้องสองประเภท ไม่มีการแบ่งแยกที่ชัดเจนระหว่างกลุ่มเหล่านี้ แต่ในแง่ของคุณลักษณะ ประเภทที่สองนั้นเหนือกว่าประเภทแรกในด้านนั้น ในทางกลับกัน ห้องของกลุ่มแรกมีไว้สำหรับวิศวกรรมเทคโนโลยีและอุปกรณ์ในครัวเรือน ดังนั้น เลย์เอาต์ของโรงแรมที่สัมพันธ์กับอพาร์ทเมนท์ดังกล่าวจะถือว่ามีจำนวนห้องตั้งแต่ 1 ถึง 2 ห้อง ในขณะเดียวกัน พื้นที่ทั้งหมดจะแตกต่างกันไปตั้งแต่ 9 ถึง 22 ม.2 สำหรับอุปกรณ์ทางวิศวกรรม ห้องพักได้รับหน่วยประปาที่มีอ่างล้างหน้า โถสุขภัณฑ์ โถสุขภัณฑ์ อ่างอาบน้ำ และฝักบัว

ประเภทที่สอง จัดให้ 1 ห้องและสูงสุด 4 เตียง พื้นที่ใช้สอยแตกต่างกันไปตั้งแต่ 9 ถึง 18 ม.2 เห็นได้ชัดว่ามีพื้นที่ใช้งานไม่มากนักในสภาพแวดล้อมเช่นนี้ ดังนั้นโครงการของโรงแรมที่มีห้องพักดังกล่าวจึงจัดให้มีอุปกรณ์สุขภัณฑ์อย่างจำกัด สามารถติดตั้งอ่างล้างหน้าเดี่ยวในห้องได้

โครงการโรงแรม
โครงการโรงแรม

ข้อกำหนดสำหรับสถานที่ให้บริการ

สถานที่ส่วนใหญ่ที่ออกแบบมาเพื่อให้บริการผู้เข้าพัก ได้แก่ คาเฟ่ โรงอาหาร บุฟเฟ่ต์ และสแน็คบาร์ สิ่งสำคัญในการออกแบบสิ่งอำนวยความสะดวกดังกล่าวคือคำนึงถึงจำนวนลูกค้าซึ่งขึ้นอยู่กับภาระทั้งหมดของสถานประกอบการ ตัวเลขเฉพาะระบุไว้ในข้อบังคับ พวกเขาควบคุมการออกแบบของโรงแรม SNiP ตามข้อ 3.25 โดยเฉพาะ แสดงว่าพื้นที่ห้องสำหรับโรงแรมที่มีคนโหลดได้ 50 คน ควรมีอย่างน้อย 50 เมตร2 นอกจากนี้ยังมีจุดบริการอื่นๆ พวกเขามีข้อกำหนดที่แตกต่างกันเล็กน้อย ดังนั้นพื้นที่สำนักงานโรงแรมที่สามารถรองรับได้ 50 คนเท่าเดิม อาจมีอยู่แล้ว 12 ม.2. นอกจากนี้ สถาปนิกควรจัดเตรียมสถานที่สำหรับจัดเวิร์กช็อป กลุ่มล็อบบี้ ที่เก็บสัมภาระ ฯลฯ ในโครงการ

การก่อสร้างโรงแรม
การก่อสร้างโรงแรม

ข้อกำหนดสำหรับห้องเอนกประสงค์

อาคารประเภทนี้รวมถึงสิ่งของต่างๆ เช่น ห้องซักรีดส่วนกลาง หน่วยประกอบระบบประปา ห้องเก็บของ และห้องระบายอากาศ ในการออกแบบห้องเอนกประสงค์และห้องเทคนิค ควรได้รับคำแนะนำจากหลักการในการก่อให้เกิดอันตรายต่อพื้นที่อยู่อาศัยน้อยลง นั่นคือ การก่อสร้างโรงแรมดำเนินการในลักษณะที่สิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้ได้รับเส้นทางที่สั้นที่สุดสำหรับการกำจัดก๊าซไอเสียและอากาศเสีย

ข้อกำหนดด้านแสงสว่างและไฟฟ้า

การนำระบบไฟส่องสว่างมาใช้ในโซลูชันการออกแบบมีสามประเด็นหลัก เหล่านี้คืออุปกรณ์แสงประดิษฐ์โดยตรง อุปกรณ์กระแสไฟต่ำ และอุปกรณ์ที่สร้างโครงสร้างพื้นฐานสำหรับการจัดการวิศวกรรมไฟฟ้า การออกแบบส่วนนี้ถูกควบคุมโดยส่วน II-B.6 ของ SNiP โดยเฉพาะอย่างยิ่งการออกแบบโรงแรมที่เกี่ยวข้องกับแสงมุ่งเน้นไปที่การจัดการทำงานร่วมกันของอุปกรณ์ไฟฟ้าที่มีเอาต์พุตไปยังแผงควบคุมเดียว ผู้ออกแบบระบบควรพิจารณาหลักการของระบบเครือข่ายที่เหมาะสมเป็นพิเศษ ท้ายที่สุดนี่คือหนึ่งหนึ่งในรายการที่แพงที่สุดในค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาและบำรุงรักษาโรงแรม

ตัวอย่างการออกแบบโรงแรม
ตัวอย่างการออกแบบโรงแรม

ข้อกำหนดสำหรับอุปกรณ์วิศวกรรม

โรงแรมควรติดตั้งระบบระบายอากาศ น้ำประปา เครื่องทำความร้อน และระบบจ่ายก๊าซหากจำเป็น ระบบจำหน่ายอินพุตมักจะอยู่ในชั้นใต้ดินหรือชั้นใต้ดิน หากเป็นไปได้ โปรเจ็กต์ยังมีห้องแยกต่างหากสำหรับสวิตช์บอร์ด ซึ่งมีเพียงพนักงานของสถาบันเท่านั้นที่เข้าถึงได้ สิ่งสำคัญคือต้องคำนึงว่าการออกแบบโรงแรมไม่ได้จัดเตรียมตำแหน่งของอุปกรณ์วิศวกรรมและการสื่อสารไว้ใต้อ่างล้างหน้า ฝักบัว และสิ่งอำนวยความสะดวกด้านสุขอนามัย นอกจากนี้ หากมีความเป็นไปได้ทางเทคนิค สายวิศวกรรมจะถูกวางตามประเภทของสายไฟที่ซ่อนอยู่

บรรทัดฐานการออกแบบโรงแรมมีผลบังคับใช้
บรรทัดฐานการออกแบบโรงแรมมีผลบังคับใช้

สรุป

นอกจากส่วนหลักของการออกแบบโครงสร้างอาคาร เลย์เอาต์ของสถานที่และการจัดวางอุปกรณ์ทางวิศวกรรมแล้ว การพัฒนาข้อกำหนดทางเทคนิคควรขึ้นอยู่กับหลักการทางเศรษฐศาสตร์ด้วย เพื่อให้การก่อสร้างโรงแรมมีความประหยัด แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณภาพสูง สถาปนิกต้องวิเคราะห์ช่วงของวัสดุก่อสร้างที่สามารถใช้ได้อย่างรอบคอบ

ความเหมาะสมของการใช้โซลูชันการออกแบบบางอย่างก็ถูกคำนวณด้วย ยิ่งไปกว่านั้น ไม่ใช่เหตุผลทางการเงินเสมอไปที่จะขับเคลื่อนนักพัฒนาโครงการในกระบวนการเพิ่มประสิทธิภาพโซลูชันทางเทคนิค มักเน้นที่การปรับปรุงประสิทธิภาพความปลอดภัยหรือการลดให้น้อยที่สุดต้นทุนการดำเนินงานในอนาคต