แน่นอน แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าถาดรองอบคือภาชนะทรงสี่เหลี่ยมผืนผ้าอเนกประสงค์ที่ออกแบบมาสำหรับอบในเตาอบ ก่อนหน้านี้มีน้ำหนักมาก เนื่องจากทำจากเหล็กหล่อหรือเหล็ก หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้ว่าผลิตภัณฑ์สมัยใหม่ทำมาจากอะไรและต้องดูแลอย่างไร
ประเภทของถาด
ขึ้นอยู่กับวัสดุที่ใช้ทำอาหาร แบ่งได้เป็นประเภทพื้นฐานหลายประเภท ที่นิยมมากที่สุดคือผลิตภัณฑ์อลูมิเนียม เนื่องจากอาหารที่ปรุงนั้นผ่านการอบอย่างทั่วถึง จึงมักพบเห็นได้ในครัวมืออาชีพ ภาชนะอลูมิเนียมหล่อมีจำหน่ายในร้านค้าเฉพาะ แผ่นเจาะรูแบบพิเศษนั้นพบได้น้อยกว่ามาก ข้อเสียบางประการของเครื่องใช้ดังกล่าวรวมถึงค่าใช้จ่ายที่ค่อนข้างสูง
ถาดอบเหล็กกล้าคาร์บอนเป็นที่ต้องการไม่น้อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความทนทานเพิ่มขึ้น พวกเขาจะไม่เสียรูประหว่างการใช้งาน ปัญหาเดียวที่เกิดขึ้นในการทำงานกับจานดังกล่าวคือการทำความสะอาด เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาประเภทนี้ ให้เลือกรุ่นที่เคลือบสารกันติด
ลดราคาบ่อยมาก คุณจะเห็นแผ่นอบรวมกัน เป็นรุ่นที่มีด้านที่เป็นเหล็กและด้านล่างเป็นอะลูมิเนียม ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความทนทาน คุณยังสามารถปรุงอาหารโดยไม่ใช้น้ำมันได้อีกด้วย
เครื่องเคลือบ เซรามิก แก้ว และซิลิโคน ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าดี วัสดุเหล่านี้แต่ละชนิดมีข้อเสียและข้อดีของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ถาดซิลิโคนจับถาดอบได้ไม่ดีพอ
ต้องพิจารณาอะไรในการซื้อ
เมื่อซื้อแผ่นอบ รูปภาพที่จะนำเสนอในบทความนี้ คุณต้องใส่ใจไม่เฉพาะกับสิ่งที่ทำมาจากวัสดุเท่านั้น ขอแนะนำให้พิจารณาสิ่งที่คุณวางแผนจะใช้อาหารที่เลือกไว้
ตัวอย่างเช่น สำหรับทำโรล เค้กขนาดใหญ่ พายไส้ผลไม้ หม้อตุ๋นผัก เนื้อสัตว์ และปลา โมเดลที่มีด้านสูงเหมาะอย่างยิ่ง แนะนำให้ใช้ถาดที่มีขอบต่ำหรือไม่มีขอบเลยสำหรับชอร์ตเค้ก คุกกี้โฮมเมด และมัฟฟิน
เนื่องจากแผ่นอบเป็นคุณลักษณะที่จำเป็นของห้องครัวสมัยใหม่ จึงต้องเป็นไปตามข้อกำหนดทั้งหมดของปฏิคมให้ได้มากที่สุด เมื่อซื้อ คุณต้องใส่ใจกับขนาดของจานของคุณ ตลอดจนรูปร่างและขนาดของผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบ สำหรับเครื่องแบบเวลาอบจาน ต้องมีช่องว่างอย่างน้อย 5 เซนติเมตรระหว่างภาชนะกับผนังเตาอบ
คำแนะนำในการทำความสะอาดผลิตภัณฑ์
ที่ละเอียดอ่อนที่สุดคือแผ่นอบซิลิโคน ผลิตภัณฑ์นี้ต้องการการดูแลเป็นพิเศษ ในการทำความสะอาดจากเขม่าและเศษอาหาร คุณสามารถใช้เฉพาะผ้าขี้ริ้วที่อ่อนนุ่มและผงซักฟอกที่อ่อนโยนเท่านั้น สิ่งสำคัญคือต้องไม่มีสารด่างและสารกัดกร่อน
รุ่นที่เคลือบด้วยเซรามิก เคลือบฟัน หรือแก้วนั้นไม่แน่นอน แนะนำให้แช่ไว้ในสารละลายผงซักฟอกก่อนแล้วจึงทำความสะอาดเท่านั้น หากวิธีนี้ไม่ได้ผลลัพธ์ตามที่ต้องการ และยังคงมองเห็นร่องรอยของอาหารที่ปรุงไว้บนผลิตภัณฑ์ คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกอื่น ในการทำเช่นนี้ด้านล่างของจานถูกปกคลุมด้วยโซดาธรรมดาเทน้ำเดือดและทิ้งไว้อย่างน้อยสามชั่วโมง หลังจากเวลานี้ ไขมันจะถูกลบออกอย่างง่ายดายด้วยฟองน้ำสำหรับห้องครัวที่ชุบน้ำสบู่
สรุป
จากที่กล่าวมานี้ เราสามารถสรุปได้ว่าในคลังแสงของแม่บ้านสมัยใหม่ ควรมีแผ่นอบหลายแผ่นในคราวเดียว ในเวลาเดียวกัน คุณไม่ควรประหยัดเงินในการซื้อของพวกเขา เนื่องจากสินค้าราคาถูกคุณภาพต่ำจะใช้ไม่ได้อย่างรวดเร็วและจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ
เพื่อให้อาหารของคุณอยู่ได้นานที่สุด คุณต้องทำตามกฎพื้นฐานสองสามข้อ ภาชนะเหล่านี้ต้องไม่วางบนแก๊สร้อนหรือเตาไฟฟ้า ห้ามมิให้ตัดขนมอบในกระทะด้วยมีดห้ามใช้ที่ขัดโลหะ แปรงแข็ง และผลิตภัณฑ์ที่มีอนุภาคกัดกร่อนเพื่อล้างแบบฟอร์ม