แน่นอนว่าใครๆ ก็รู้จักผลไม้อย่างแอปริคอต เหล่านี้เป็นผลไม้สีส้มกลมที่มีผิวนุ่มที่เติบโตบนต้นไม้ แอปริคอทสามารถพบได้ในประเทศทางใต้และทางตอนใต้ของประเทศเรา ผลไม้นี้ไวต่อแสงแดดและไม่ต้องการดินมากนัก
ที่อร่อยที่สุดคือแอปริคอตอาร์เมเนียที่ปลูกในเทือกเขาคอเคซัสใต้ในหุบเขาอารารัตและบริเวณเชิงเขา ผลไม้นี้ซึ่งดูดซับพลังงานทั้งหมดของดวงอาทิตย์ที่ร้อนจัดถือได้ว่ามีประโยชน์มากที่สุด นอกจากเอเชียกลางและจีนแล้ว อาร์เมเนียยังถือเป็นแหล่งกำเนิดของแอปริคอทอีกด้วย จากข้อมูลของหลุมแอปริคอตที่พบในระหว่างการขุดค้น นักวิทยาศาสตร์พบว่าผลไม้ชนิดนี้เติบโตที่นี่มานานกว่า 3,000 ปีแล้ว มาดูพันธุ์แอปริคอตยอดนิยมของ Shalah กันอย่างละเอียดกัน วิธีดูแลและสรรพคุณของแอปริคอตกันดีกว่า
คำอธิบายแอปริคอต
ผลไม้พันธุ์นี้ชาลาห์ (ชื่ออื่นคือเยเรวานี) ชาวสวนเรียกสากล ต้นไม้มีความแข็งแรงสามารถสูงถึง 5-6 เมตรผลสุกเร็วหรือปานกลาง การติดผลในต้นกล้าเริ่มในวันที่สี่ปีแห่งชีวิต มีอายุ 14 ถึง 30 วัน
ต้นไม้ค่อนข้างตามอำเภอใจ อ่อนโยน กลัวน้ำค้างแข็งรุนแรง ในบรรดาแอปริคอตอาร์เมเนียทั้งหมด (และมีประมาณ 27 ตัว) เยเรวานีได้รับการจัดอันดับว่าอร่อยที่สุด ใช้ผลไม้สดหลังการอนุรักษ์ พวกเขายังทำแอปริคอตแห้ง: แอปริคอตและแอปริคอตแห้ง ในอาเซอร์ไบจานและจอร์เจีย ผลไม้เหล่านี้ใช้บรรจุกระป๋อง
สถานที่ปลูก
แอปริคอตหลากหลายสายพันธุ์ของชาลาคห์เป็นที่นิยมอย่างมากในเยเรวาน แต่ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา ก็ยังกระจายไปทั่วอาณาเขตของประเทศต่างๆ ในเอเชีย ในแหลมไครเมียในสวนพฤกษศาสตร์ Nikitinsky มันถูกนำมาก่อนปีที่ 17 ของศตวรรษที่ผ่านมา ทางตอนใต้ของรัสเซีย แอปริคอตอาร์เมเนียหลากหลายชนิดนี้ปรากฏขึ้นในช่วงทศวรรษที่ 30
ดอก
ต้นแอปริคอตพันธุ์นี้จะออกผลและออกดอกในระยะต้นและระยะกลาง สภาพภูมิอากาศมีผลต่อเวลาออกดอก:
- ในเขตภูมิอากาศภาคใต้จะเกิดขึ้นในต้นเดือนมิถุนายน
- ในที่เย็นกว่า - ในเดือนกรกฎาคม
ดอกแอปริคอทมีขนาดใหญ่ - 2.8 ซม. สีขาวอมชมพู มีกลิ่นหอมของน้ำผึ้ง กลีบโค้งเล็กน้อย มีรูปร่างโค้งมน
ผลไม้
ผลแอปริคอตอาร์เมเนียเหล่านี้มีคุณค่าสำหรับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีขนาดค่อนข้างใหญ่ (อย่างน้อย 90 กรัม) พวกมันมีเนื้อที่หอมหวานและมีกระดูกเล็กๆอยู่ข้างใน แอปริคอตยังดูสวยงามอีกด้วย: ผิวสีครีมของผลไม้ที่มีบลัชราสเบอร์รี่ที่ด้านข้าง
ศักดิ์ศรี
ในบรรดาข้อดี เราสามารถแยกแยะความต้านทานการแข็งตัวของน้ำแข็งโดยเฉลี่ย ผลผลิต ความต้านทานต่อโรคและศัตรูพืช นอกจากนี้ความหลากหลายนี้สามารถเคลื่อนย้ายได้ ทำให้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องที่ออกแบบมาเป็นพิเศษได้ พันธุ์นี้ยังดีสำหรับการปลูกโดยการตัด รวมถึงการต่อกิ่งบนต้นไม้อื่นๆ เช่น พลัม พลัมเชอร์รี่ หรือพีช
ระยะเวลาสุกแอปริคอตอาร์เมเนีย
การสุกของแอปริคอตขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและความหลากหลายโดยตรง ทางตอนใต้ของรัสเซีย เช่นเดียวกับในอาร์เมเนีย การติดผลจะเริ่มขึ้นในปลายเดือนพฤษภาคมและต้นเดือนมิถุนายน ในอาณาเขตของภูมิภาคของภูมิภาค Black Earth ตอนกลาง การสุกจะเริ่มในปลายเดือนกรกฎาคมถึงเดือนสิงหาคม
ข้อเท็จจริงที่น่าสนใจ
สารสกัดจากผลแอปริคอตเป็นที่รู้จักในยารักษาโรคหัวใจหลายชนิด ชาวกรีกเรียกผลไม้นี้ว่าลูกพลัมอาร์เมเนีย และชาวอิตาลีเรียกมันว่าแอปเปิลอาร์เมเนีย
แอปริคอทในอาร์เมเนียเป็นหนึ่งในสัญลักษณ์ของวัฒนธรรมประจำชาติ ในเทศกาลภาพยนตร์ประจำปีในเมืองเยเรวาน ผู้ชนะจะได้รับรางวัล "แอปริคอตทองคำ" duduk เป็นเครื่องดนตรีอาร์เมเนียที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ซึ่งปัจจุบันได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศแถบตะวันตกเช่นกัน ในภาษาอาร์เมเนีย เครื่องดนตรีนี้เรียกว่า tsiranopokh ซึ่งแปลว่า "ต้นแอปริคอททรัมเป็ต"
ผู้ผลิตเครื่องดนตรีพยายามทำท่อจากลูกแพร์ พลัม และต้นแอปเปิ้ล แต่เครื่องดนตรีที่มีเสียงนุ่มพิเศษนั้นได้มาจากแอปริคอตอาร์เมเนียเท่านั้น Shvi และ zurna เครื่องดนตรีประเภทเป่าลมทำจากไม้ชนิดเดียวกัน
วิธีกินอาร์เมเนียแอปริคอต
แอปริคอตมีวิตามิน A, B และ C ผลไม้อุดมไปด้วยไอโอดีน เหล็ก โพแทสเซียม แมกนีเซียม แคลเซียม ฟอสฟอรัส ผลไม้มีกรด ไฟเบอร์ แทนนิน พิจารณาวิธีการกินแอปริคอตอาร์เมเนียอย่างถูกต้องเพื่อให้เกิดประโยชน์สูงสุดต่อร่างกาย เป็นมูลค่าการพิจารณาว่า:
- แอปริคอตมีโพแทสเซียมจำนวนมาก ซึ่งทำให้ความดันโลหิตเป็นปกติ มีผลดีต่อหลอดเลือด ขจัดของเหลวที่ไม่จำเป็นออกจากร่างกาย และที่สำคัญที่สุดคือเสริมสร้างกล้ามเนื้อของหัวใจ ผู้ที่เป็นโรคหัวใจและหลอดเลือดควรกินแอปริคอตหรือแอปริคอตแห้งทุกวัน โดยเฉพาะหลังจากหัวใจวาย
- การปรากฏตัวของแคโรทีนมีผลดีต่อผิวหนังและการมองเห็น ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน การบริโภคผลไม้เหล่านี้ไม่เกิน 300 กรัมต่อวันก็เพียงพอแล้วเพื่อให้ได้รับวิตามินเอที่ต้องการในแต่ละวัน
- แอปริคอตมีธาตุเหล็กมากกว่าแอปเปิ้ล สำหรับผู้ที่เป็นโรคโลหิตจาง จำเป็นอย่างยิ่งในการควบคุมอาหาร ผลไม้ที่มีการใช้อย่างต่อเนื่องจะรักษาระดับของเฮโมโกลบิน ทำให้เซลล์อิ่มตัวด้วยออกซิเจน
- ปริมาณแมกนีเซียมและฟอสฟอรัสในแอพริคอตทำให้การเผาผลาญเป็นปกติ แมกนีเซียมสามารถฟื้นฟูเซลล์ประสาท และฟอสฟอรัสช่วยเพิ่มความจำ
- นักโภชนาการพูดถึงประโยชน์ของแอปริคอตเพื่อการย่อยอาหาร ผลไม้รักษาความเป็นกรดของน้ำย่อยให้เป็นปกติ ไฟเบอร์มีผลดีต่อการย่อยอาหาร ทำให้อุจจาระเป็นปกติ บรรเทาอาการท้องอืด
- แอปริคอตพันธุ์หวานมีไอโอดีน ซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับต่อมไทรอยด์ และยังช่วยเพิ่มสติปัญญาอีกด้วย
- แคลเซียมที่พบในแอปริคอตช่วยสร้างกระดูกและฟันแข็งแรงขึ้นทำให้เลือดแข็งตัวดีขึ้น
- เพกตินในผลไม้ช่วยขับสารพิษออกจากร่างกาย
แต่มีข้อห้าม ไม่แนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้สำหรับผู้ที่เป็นโรคตับอักเสบและเบาหวาน
