เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการถึงพื้นที่ทำงานของห้องครัวโดยปราศจากอุปกรณ์เสริมชั่วคราวเช่นเขียงที่ใช้สำหรับหั่นผักและเนื้อ บางชนิดทำขึ้นเพื่อเสิร์ฟอาหารจานร้อนและอาหารจานร้อนที่โต๊ะ
ความหลากหลายของเขียง
มีของฝากมากมาย เขียงเคลือบเงาในตลาดที่ออกแบบมาเพื่อตกแต่งผนังในห้องครัวและห้องรับประทานอาหาร แม้ว่าจะใช้งานได้จริงมากกว่าเป็นตัวเลือกการตกแต่งที่มีความเป็นไปได้ที่จะใช้อุปกรณ์เสริมต่อไปได้ ในเวลาเดียวกัน ด้านหนึ่งของกระดานตกแต่งด้วยงานแกะสลักหรือเครื่องประดับ อีกด้านหนึ่งก็ยังคงอยู่ในรูปแบบเดิม เขียงไม้ทำเองได้ง่ายๆ โดยใช้ทักษะช่างไม้เพียงเล็กน้อย
ตามคลาสสิก เขียงอาจเป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสและสี่เหลี่ยมก็ได้ แต่วันนี้มีรูปไข่ กลม ชวนให้นึกถึงแอปเปิ้ล ปลา หรือรูปทรงอื่นๆ ในตลาดกระดาน
สำหรับกระดานสำหรับเนื้อ ขอแนะนำให้ใช้กระดานที่ทำจากไม้เนื้อหนาและหนัก และสำหรับตัดผักและผัก - ขนาดเล็ก เคลื่อนที่ได้ มัลติฟังก์ชั่น
การจำแนกเขียงแบบสั้น
เติมอุปกรณ์ในครัวของคุณด้วยอุปกรณ์ตัดอาหารครบชุดจะดีกว่า ตามการจัดประเภท กระดานเป็นประเภทต่อไปนี้:
- ตัด;
- ตกแต่ง;
- decoupage;
- แกะสลัก
วัตถุดิบสำหรับเขียงไม้ทำเอง
ก่อนที่คุณจะเริ่มทำบอร์ด คุณควรตัดสินใจเกี่ยวกับตัวเลือกและเลือกวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ทำเอง ไม้ไม่ใช่ทางเลือกเดียว นอกจากนี้ ซิลิโคน พลาสติก หิน แก้วเซรามิกยังถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้
เพื่อไม่ให้มองในร้านค้าหรือในตลาดและช่วยตัวเองให้เสียเวลามากขึ้น ลองทำเขียงที่ทำจากไม้ด้วยมือของคุณเองและตามใจชอบ แม้ว่าตัวเลือกที่ระบุไว้ทั้งหมดจะไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะทำซ้ำได้ โดยไม่ต้องใช้อุปกรณ์หรือเครื่องมือพิเศษ
ผลิตภัณฑ์ไม้และคุณสมบัติ
ส่วนใหญ่มักจะขายพื้นผิวตัดไม้โอ๊ค บีช หรือสน โปรดทราบว่าควรตัดเฉพาะขนมปังและผักแห้งบนกระดานดังกล่าว เนื่องจากไม้ด้านบนจะยุบตัวลงอย่างรวดเร็วเมื่อสัมผัสกับความชื้น วิธีการเลือกวัสดุสำหรับบอร์ดขึ้นอยู่กับเป้าหมาย อ่านต่อ
จบกระดาน
สำหรับตัดเนื้อมักใช้แผ่นปิดท้ายเป็นที่นิยมมากที่สุด บนกระดานดังกล่าวจะได้รับสับหรือ entrecote สำเร็จ กระดานทนทานต่อการกระแทกด้วยค้อนสับ แผ่นไม้โอ๊คมีความทนทานเป็นพิเศษ และโครงสร้างของไม้ทำให้ขอบมีดทื่อลงกว่าไม้กระดานทั่วไปมาก ในภาพด้านล่างเป็นเขียงไม้ทำเอง
ต้นสนบีชเบิร์ช
ไม้สน บีช ไม้เบิร์ชเป็นทางเลือกที่ดี ตัวเลือกที่ประหยัดที่สุดคือไม้สนซึ่งง่ายต่อการประมวลผล แต่มีความแข็งต่ำ ตัวเลือกที่ดีกว่ามากทำจากไม้เบิร์ชหรือบีช แต่ไม้ประเภทนี้ดูดความชื้นได้มากซึ่งส่งผลเสียต่อโครงสร้างและในไม่ช้ากระดานก็เสื่อมสภาพไม่เหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป คุณสามารถสร้างเขียงไม้ DIY ของคุณให้เป็นวงกลม สี่เหลี่ยมผืนผ้า หรือตัดจินตนาการของคุณออก
กระดานไม้ไผ่
เมื่อเทียบกับไม้โอ๊คหรือไม้เบิร์ช ไม้กระดานไม้ไผ่มีราคาถูกกว่ามาก แม้ว่าจะไม่ค่อยเป็นที่นิยมก็ตาม นอกจากข้อเท็จจริงเหล่านี้แล้ว สินค้ายังแตกต่าง:
- แรง;
- ทนแรงดัน;
- ต้านทานความชื้น
- ห้ามซึมกลิ่นอาหาร
ด้วยวัตถุดิบที่มีอยู่ ครัวแอตทริบิวต์ดังกล่าวจึงง่ายต่อการทำเองที่บ้าน
คำแนะนำการดูแล
ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่สามารถล้างด้วยเครื่องล้างจานได้ ควรล้างด้วยก๊อกน้ำ แต่ไม่แนะนำให้แช่ในอ่างล้างจาน ขอแนะนำให้เช็ดพื้นผิวของกระดานด้วยน้ำส้มสายชูหมักทุกเจ็ดวันเพื่อกำจัดเชื้อโรค
เขียงหิน
เห็นด้วยว่าพื้นผิวหิน หินแกรนิต หรือหินอ่อนดูน่าประทับใจ พื้นผิวหินอ่อนมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย แต่ไม่ทนต่อวัตถุที่ร้อนมากเกินไปบนพื้นผิวและการสัมผัสกับสารที่เป็นกรด
เขียงหินที่ขาดไม่ได้สำหรับการรีดแป้งที่บางเท่ากัน
คำแนะนำการดูแล
ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องทำความสะอาดเป็นระยะจากการอุดตัน เนื่องจากหินเป็นวัสดุที่ต้อง "หายใจ" โดยการปฏิบัติตามกฎการใช้งาน คุณจะยืดอายุของเขียงหิน ซึ่งจะใช้งานได้ยาวนาน
เขียงพลาสติก
ในกรณีนี้ ให้เลือกเฉพาะผลิตภัณฑ์พลาสติกคุณภาพสูง มีคุณสมบัติทนความร้อนและทนความชื้น กระดานคุณภาพถูกสุขอนามัยและทนทาน
ถ้าคุณจะทำกระดานในครัวของคุณเอง ให้เลือกวัสดุพลาสติกใสปลอดสารพิษ
คำแนะนำการดูแล
วัสดุนี้ใช้กับเครื่องล้างจานได้ หลังจากที่แต่ละใช้แล่เนื้อปลาหรือเนื้อสัตว์ล้างพื้นผิวด้วยน้ำยาล้างจาน สำหรับการฆ่าเชื้อ บอร์ดจะถูกวางในไมโครเวฟเป็นเวลา 2 นาที จากนั้นวางแก้วน้ำที่นั่นเพิ่มเติม
วิธีทำไม้กระดานในครัวทำเอง
พิจารณาตัวเลือกในการทำแผ่นไม้อัดเบิร์ชซึ่งใช้งานได้จริงและใช้งานง่ายในห้องครัว ดูวิธีทำสินค้าที่บ้าน
ในการทำงาน คุณจะต้องเตรียมวัสดุและอุปกรณ์ ก่อนที่คุณจะเริ่มการผลิต ให้เตรียมภาพวาดของเขียงไม้ด้วยมือของคุณเอง แม้ว่ามันจะมีรูปร่างและการออกแบบที่เรียบง่ายก็ตาม
ในระหว่างการทำงาน คุณไม่สามารถทำได้โดยปราศจาก:
- ดินสอ;
- แม่แบบ;
- โต๊ะทำงานและเลื่อยตัดโลหะ;
- สว่าน;
- สว่าน;
- ไฟล์;
- vices.
ตัวเลือกเขียงไม้ DIY:
- ใช้ไม้เบิร์ชหนา 12 มม.
- หยิบดินสอ ทำเครื่องหมายรูปร่างของผลิตภัณฑ์ในอนาคตบนชิ้นงานอย่างระมัดระวังโดยใช้เทมเพลต
- ใช้เลื่อยเลือยตัดกระดานตามแนวเส้น
- บนพื้นผิวด้วยสว่าน ทำเครื่องหมายที่รูแล้วเจาะด้วยสว่าน
- หนีบผลิตภัณฑ์ด้วยคีมจับและทำความสะอาดพื้นผิวด้วยตะไบ ปัดขอบเล็กน้อย
- หากต้องการสามารถผิวนอกของกระดานได้ตกแต่งด้วยลวดลายด้วยสีน้ำและเคลือบเงา
เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นไม้ทำมือของคุณดูดซับกลิ่นอันไม่พึงประสงค์ ให้ใช้มะนาวครึ่งลูกถูไม้แล้วล้างออกด้วยน้ำร้อน
ไม่แนะนำให้ตัดผลิตภัณฑ์ทั้งหมดบนกระดานเดียวกัน ดังนั้น ถ้าทำได้ ให้ตุนเขียงจากไม้เลื่อยหลายๆ อันด้วยมือของคุณเอง
ใช้คำสั่งสั้นๆ และคำแนะนำที่ให้มา คุณสามารถสร้างกระดานไม้โดยไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก
