ความจริงที่ว่าจอร์เจียเป็นแหล่งกำเนิดขององุ่นพันธุ์ส่วนใหญ่ถือได้ว่าเป็นข้อเท็จจริงที่เถียงไม่ได้ ตัวเลขที่น่าประทับใจเป็นข้อโต้แย้งเพราะที่นี่มีวัฒนธรรมที่เป็นที่ต้องการมากถึง 500 สายพันธุ์ ผลไม้ของพืชที่ชอบแสงแดดนี้ถือเป็นผลไม้แห่งชีวิต และชาวสวนทุกคนที่มีแม้แต่แปลงเล็ก ๆ ก็อยากจะปลูกองุ่นสักสองสามต้น เบอร์รี่สีมรกตใสเพียงแปรงเดียวดูดซับองค์ประกอบสำคัญได้มากมาย เพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และลักษณะเฉพาะของผลไม้ เพื่อให้ตัวแทนขององุ่นจอร์เจียที่ดีที่สุดรู้สึกดีบนเว็บไซต์ของคุณ การทำความคุ้นเคยกับลักษณะเฉพาะของการปลูกพืชและการดูแลพวกเขาเป็นสิ่งสำคัญ
ประวัติศาสตร์เล็กน้อย
ประวัติศาสตร์อันยาวนานหลายศตวรรษของจอร์เจีย ต้องขอบคุณองุ่นพันธุ์ท้องถิ่นที่ปลูกที่นี่ มีความเชื่อมโยงอย่างแยกไม่ออกกับการกำเนิดของวิธีการผลิตไวน์แบบดั้งเดิม ที่น่าสนใจคือในสภาพแวดล้อมทางธรรมชาติ บนเชิงเขาและที่ราบของประเทศนี้ มีตัวอย่างพันธุ์ไม้ป่านี้เติบโต ชาวบ้านในท้องถิ่นมีส่วนร่วมในการเพาะปลูกองุ่นมานานแล้ว ในช่วงเวลาที่วุ่นวายในประเทศ เขากลับวิ่งหนีและทวีคูณด้วยตัวเขาเองอีกครั้งจนกระทั่งมือของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์แตะต้องเขา ดังนั้นลูกผสมสมัยใหม่จำนวนมากจึงเป็นหนี้พืชพื้นเมือง
องุ่นแต่ละพันธุ์ - จอร์เจียและพันธุ์อื่นๆ - จะมีเอกลักษณ์ในด้านรสชาติและลักษณะของสินค้า ความทนทานและผลผลิต นี่เป็นเพราะความจริงที่ว่าพื้นที่ที่มันเติบโตและปากน้ำของไซต์มีความสำคัญต่อวัฒนธรรม ปัจจัยทางภูมิศาสตร์มีมากจนลักษณะพันธุ์องุ่นที่ปลูกในต่างประเทศอาจเบลอเกินไปหรือได้รับคำอธิบายที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามเกษตรกรชาวรัสเซียประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกและได้ผลผลิตที่ดี ตามคำอธิบายของพันธุ์องุ่นที่นำเสนอในการตรวจสอบของเรา ชาวสวนแต่ละคนจะสามารถค้นหาประเภทที่เขาต้องการปลูกบนเว็บไซต์ของเขาได้
จำแนกสายพันธุ์
ลักษณะและคุณภาพของไวน์ขึ้นอยู่กับสี รสชาติ และความสุกของผลไม้โดยตรง และพืชผลบางชนิดปลูกเพื่ออุตสาหกรรมอาหารและการผลิตลูกเกด ในด้านความงามนั้น น้ำมันได้มาจากเมล็ดองุ่น ประมาณเก้าพันธุ์มีวัตถุประสงค์ตารางมี 29 รายการที่ได้รับการจัดสรรสำหรับการทำไวน์ ดังนั้นจึงแนะนำให้แบ่งพันธุ์องุ่นจอร์เจียออกเป็นกลุ่มหลัก: สีขาวและสีดำ ในจอร์เจียเพื่อการผลิตใช้เครื่องดื่มเข้มข้นวัฒนธรรมเฉพาะถิ่น - เกิดขึ้นได้อย่างแม่นยำในสภาพอากาศในท้องถิ่น ตัวอย่างนำเข้าจากอิตาลีและฝรั่งเศสก็พบได้ที่นี่เช่นกัน ถัดไป - พันธุ์องุ่นพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย
ขาว
ภายใต้พันธุ์สีขาวหมายถึงทุกวัฒนธรรมที่มีผลเบอร์รี่สีอ่อน - สีเหลืองและเฉดสีเขียวต่างๆ พวกเขาเป็นโรงอาหารและเทคนิค หลังได้รับการปลูกฝังเพื่ออุตสาหกรรม แต่สามารถบริโภคสดได้เช่นกัน โต๊ะปลูกไว้กินผลไม้และประกอบอาหาร สำหรับการผลิตเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มักใช้น้อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าผลเบอร์รี่เบามีมากที่สุดในโลก มาให้ความสนใจกับคำอธิบายและรูปถ่ายของพันธุ์องุ่นที่ถือว่ามีค่าที่สุดกัน:
- เฮลี่. เป็นพันธุ์หายากซึ่งมีข้อดีคือทนต่อสภาพอากาศ มันอยู่รอดได้ดีในน้ำค้างแข็งและแห้งแล้งอย่างรุนแรง ไม่ไวต่อไฟลโลเซรา ให้ผลผลิตสูง การสะสมน้ำตาลอยู่ในระดับปานกลาง - 25-30% ใช้ทำเครื่องดื่มที่มีตราสินค้าโดยใช้เทคโนโลยีพอร์ตไวน์
- โกเรียน. องุ่นกับผลเบอร์รี่สีขาว ผลไม้ที่สุกแล้วมักจะพร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวในเดือนตุลาคม มีคุณสมบัติที่ดีเยี่ยมในการทำไวน์เก่า เหล้าแชมเปญก็ทำมาจากมันเช่นกัน ผลเบอร์รี่มีขนาดใหญ่เนื้อฉ่ำปริมาณน้ำตาลมากกว่า 20% เล็กน้อย
- ชินูริ. พบได้ในภาคตะวันออกและตอนกลางของจอร์เจีย มีภูมิต้านทานโรคเพิ่มขึ้น ปริมาณน้ำตาล - 20-22% ใช้สำหรับการผลิตสปาร์คกลิ้งสปิริตผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ Chinuri ได้รับการจัดเตรียมและผลิตโดยพื้นฐานแล้ว
- คิชิ. องุ่นพันธุ์ Kakhetian พันธุ์หายาก เหมาะสำหรับการผลิตไวน์ขาวแห้ง อย่างไรก็ตาม มันยังทำให้เครื่องดื่มกึ่งหวานที่ยอดเยี่ยมอีกด้วย
- คราฮูน่า. สำเนาผลไม้หวานสีขาว ความผันผวนอย่างมีนัยสำคัญในการสะสมน้ำตาลของผลไม้ถูกสังเกตโดยคำนึงถึงที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ของสวน เทคโนโลยีสำหรับการผลิตไวน์จากวัฒนธรรมประเภทนี้ใช้ในยุโรป ผลไม้มีคุณสมบัติในอุดมคติที่จำเป็นสำหรับการตกตะกอนไวน์ชั้นดี
- ซิทสก้า. องุ่นจอร์เจียชนิดพิเศษซึ่งใช้กันอย่างแพร่หลายในการผลิตเครื่องดื่มคุณภาพสูงเป็นประกาย โดดเด่นด้วยกลิ่นผลไม้สุกและกลิ่นหอมของดอกไม้
- โซลิคาอูริ. นี่เป็นวัฒนธรรมที่นิยมมากขึ้นด้วยผลเบอร์รี่อ่อน เป็นพันธุ์กลางฤดู ผลไม้สุกในปลายเดือนตุลาคม การสะสมของน้ำตาลอยู่ระหว่าง 20 ถึง 25% ความเป็นกรดเฉลี่ย 8.5 g / l ไวน์จอร์เจียที่ทำจากองุ่น Tsolikouri มีสีทองและมีสีเขียว สุราส่วนใหญ่ผลิตในส่วนตะวันตกของประเทศนี้ ลดราคามีผลิตภัณฑ์ภายใต้แบรนด์ "Tvishi" และ "Sviri" ซึ่งทำจาก Tsitska ที่หลากหลาย ไวน์หลากชนิดออกมาในชื่อ Tsolikauri
องุ่นต่างประเทศ เช่น White Muscat, Chardonnay, Aligote เติบโตได้ดีในจอร์เจีย
ดำ
จอร์เจียปลูกทั้งหายากและองุ่นพันธุ์ดำที่ได้รับความนิยมค่อนข้างมาก คำอธิบายและภาพถ่ายของพันธุ์ Saperavi จะเป็นที่แรกในรายการนี้ วัฒนธรรมที่มีชื่อเสียงนี้เป็นแหล่งวัตถุดิบหลักในการผลิตไวน์แดง ข้อได้เปรียบหลักของมันคือน้ำผลไม้ที่ได้จากผลไม้มีสีอิ่มตัวหนาแน่น ไม่มีความโปร่งใสค่อนข้างมืดจึงทำให้การผลิตเครื่องดื่มที่มีเฉดสีใกล้เคียงกัน แม้แต่ชื่อของสายพันธุ์จากภาษาดั้งเดิมก็แปลว่า "ผู้ย้อม" ไวน์จอร์เจียจากองุ่น Saperavi: Kvareli, Napareuli, Mukuzani, Saperavi - แห้ง; "Algeti", "Kindzmarauli", "Akhasheni" - กึ่งหวาน; "Pirosmani", "Alaverdi" - กึ่งแห้ง กระบวนการชราของเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงส่งช้าพวกเขาได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างดี เวลาที่ดีที่สุดที่จะเริ่มใช้พวกมันคือสี่ปี
ทำความคุ้นเคยกับลักษณะเด่นขององุ่นดำและภาพครอป:
- แปรง Saperavi สามารถรับน้ำหนักได้มากถึงหนึ่งกิโลกรัม ผลเบอร์รี่นั้นไม่ใหญ่เกินไป (ยาว 15-17 มม. กว้าง - 15) มีสีดำและสีน้ำเงิน โครงสร้างของเนื้อมีความนุ่มชุ่มฉ่ำ เปลือกมีความแข็งแรง แต่บาง เคลือบแว็กซ์ก่อตัวบนพื้นผิว เบอร์รี่แต่ละผลมี 2 เมล็ด และมีน้ำหนักมากถึง 13-15 กรัม
- อะลาดาสตูรี. หนึ่งในตัวแทนโบราณของพันธุ์องุ่นแดงซึ่งเกือบจะถูกทำลายโดย phylloxera (เพลี้ย) เถามีผลดกหนึ่งแปรงมีน้ำหนัก 250-300 กรัมผลไม้จะครบกำหนดในเดือนตุลาคมมีความโดดเด่นด้วยการขนส่งที่ดีและสามารถเก็บไว้ได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ ใช้สำหรับทำไวน์กึ่งหวาน
- คาเบอร์เน็ต. ความหลากหลายถูกนำไปยังรัสเซียจากแหลมไครเมียตอนนี้กระจายไปทุกที่ เป็นที่รู้จักกันในชื่อสองชื่อ - Cabernet Franc และ Cabernet Sauvignon
- โอจาเลชี. องุ่นแดงพันธุ์ใหม่ล่าสุด การเก็บเกี่ยวมักเกิดขึ้นในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วง และบางครั้งในช่วงต้นฤดูหนาว ในเวลาเดียวกันตัวบ่งชี้ความเป็นกรดถึง - 8 g / l น้ำตาล - 22% เครื่องดื่มที่ทำจากองุ่นมีความโดดเด่นด้วยอัตราส่วนกรดและแอลกอฮอล์ที่เหมาะสม การผสมผสานที่ลงตัวของสีและกลิ่นหอมที่เข้มข้น ไวน์ทำมาจากมันกึ่งหวาน
นอกจากพืชผลที่อธิบายไว้ข้างต้นแล้ว องุ่นจอร์เจียนต่อไปนี้ยังใช้สำหรับทำไวน์: Tavkveri, Aleksandrouli, Usakhelouri, Mujuretuli, Tavkveri, Chkhaveri เครื่องดื่มที่ทำมาจากมันมีเอกลักษณ์เฉพาะด้วยคุณภาพ ความขี้เล่น และความเข้มของสีคุณภาพสูง
องุ่นผลไม้สีแดง
จากคำอธิบายของพันธุ์องุ่น สรุปได้ว่าพันธุ์ที่มีผลเบอร์รี่สีแดงและสีดำมักถูกอ้างถึงในกลุ่มพืชผลเดียวกัน อย่างไรก็ตาม มีอีกสามสายพันธุ์ต่างประเทศที่มีสีผลไม้สีเข้ม
อันแรกเป็นสีแดง Cabernet Sauvignon. ไวน์จากมันกลายเป็นที่น่าอัศจรรย์ด้วยกลิ่นหอมที่น่าสนใจรสชาติที่ละเอียดอ่อนและความเข้มข้นปกติของส่วนประกอบทั้งหมด ผลของพันธุ์นี้จะสุกในเดือนกันยายน
องุ่นฝรั่งเศสสีแดงอีกอย่างคือนาอูร์ ใช้สำหรับการผลิตสุราเป็นประกาย สุกเมื่อสิ้นสุดฤดูร้อน ฤดูเก็บเกี่ยว,โดยเฉพาะอย่างยิ่งขึ้นอยู่กับภูมิภาคที่วัฒนธรรมได้รับการปลูกฝัง ตัวอย่างเช่น ใน Imereti ผลไม้จะถูกเก็บเกี่ยวในเดือนสิงหาคม และใน Kartli - ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง
อิซาเบลลาวาไรตี้นั้นให้ผลผลิตสูง ต้านทานความเย็นจัด และการดูแลที่ไม่โอ้อวด อีกทั้งยังมีภูมิต้านทานโรคได้ดีไม่ถูกทำลายจากเพลี้ยอ่อน แนะนำสำหรับการปลูกเพื่อการบริโภคผลไม้ แต่ไม่ใช่สำหรับการผลิตไวน์
องุ่นชมพู
ภาพถ่ายพืชผลจากกลุ่มพันธุ์สีชมพูช่วยให้คุณสังเกตได้ว่าสีของผลไม้อาจแตกต่างกันไปตั้งแต่สีชมพูอ่อนจนถึงเกือบแดง สีของผลเบอร์รี่เกิดขึ้นเมื่อสุกและยังขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอกบางอย่าง ตัวอย่างเช่น ในสภาวะที่มีความร้อนจัด ซึ่งแทบไม่มีความแตกต่างของอุณหภูมิระหว่างกลางวันและกลางคืน ผลมีสีชมพูอ่อนจนแทบสังเกตไม่เห็น กลุ่มนี้ไม่รวมพืชผลสีแดงเข้ม อาจเป็นองุ่นสีน้ำเงินหรือสีดำ
- อันยูตะ. ลูกผสมซึ่งได้มาจากการผสมข้ามพันธุ์ Kishmish ที่มีชื่อเสียงและ Kesha-1 ที่หลากหลายนั้นรวมอยู่ในการคัดเลือกมือสมัครเล่นของ V. N. ไกรโนวา สายพันธุ์นี้มีลักษณะเฉพาะด้วยการเติบโตอย่างเข้มข้นของเถาวัลย์และแปรงขนาดใหญ่ ซึ่งเป็นสาเหตุที่ทำให้วัฒนธรรมมีแนวโน้มที่จะบรรทุกเกินพิกัด มันเป็นพันธุ์กลางสาย ดอกไม้เป็นกะเทย ผสมเกสรมีเสถียรภาพ ไม่แตกร้าว การสะสมน้ำตาลขึ้นอยู่กับภูมิภาคของการเจริญเติบโตคือ 20 ถึง 50% ปริมาณกรดเฉลี่ยคือ 6 g / l ผลเบอร์รี่มีสีชมพูเด่นชัด รูปไข่น้ำหนักมากถึง 10-20 กรัมโครงสร้างของเนื้อมีความหนาแน่นผิวหนังหนา ผลไม้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของลูกจันทน์เทศ พืชสามารถปลูกโดยใช้ต้นตอกับองุ่นพันธุ์อื่นๆ
- Rkatsiteli สีชมพูถูกเพาะพันธุ์เพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค ใช้ในการผลิตไวน์แห้ง พุ่มไม้มีขนาดกลางมีความโดดเด่นด้วยการเติบโตที่ดีของเถาวัลย์ กระจุกเป็นทรงกระบอกค่อนข้างยาวน้ำหนัก 250-340 กรัมผลเบอร์รี่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอไม่หนาแน่นเกินไปมีรสชาติปกติ เนื้อฉ่ำเนื้อผิวปานกลาง ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง (1.8-2 กรัม) มีรูปร่างเป็นวงรี ในคำอธิบายของพันธุ์องุ่นสีชมพู Rkatsiteli สังเกตว่าวัฒนธรรมไม่ทนต่อความเย็นจัดและไวต่อเชื้อรา มีต้นไม้ชื่อเดียวกันและมีผลสีขาว
- ชวนชม. การผสมพันธุ์ที่ซับซ้อนหลากหลายซึ่งใช้สายพันธุ์ Nadezhda Aksaiskaya และละอองเกสรของพันธุ์ Taifi และ Vostorg (สีแดง) ทนต่อ oidium, สีเทาเน่า, โรคราน้ำค้าง เถาวัลย์มีลักษณะการเจริญเติบโตปานกลางก่อตัวเป็นกระจุกขนาดใหญ่น้ำหนักประมาณ 900 กรัมผลเบอร์รี่มีสีสวยสม่ำเสมอรูปไข่ขนาดใหญ่น้ำหนัก 13 กรัมผิวนุ่มบาง เนื้อเป็นเนื้อและฉ่ำ มันเป็นพันธุ์ที่ทนต่อความเย็นจัดเป็นพิเศษให้ผลผลิตสูง การสะสมของน้ำตาลถึง 22% ความเป็นกรดอยู่ที่เฉลี่ย - 6 g / l การอยู่รอดเป็นสิ่งที่ดี
- โค้ง. เป็นลักษณะการเจริญเติบโตอย่างเข้มข้นของยอด แปรงมีขนาดใหญ่รูปกรวยมีผลเบอร์รี่ปานกลาง โดยปกติกระจุกในต้นเดียวจะมีน้ำหนักเท่ากัน (500 กรัม) ผลเบอร์รี่มีโทนสีแดงรูปไข่แคบด้านหนึ่งรูปร่าง มีความเต่งตึงแต่ในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำเยื่อกระดาษหนา ผลไม้แตกต่างกันในการตบที่กลมกลืนกันอย่างประณีต องุ่นสีชมพูพันธุ์นี้ตอบสนองต่ออาหารเสริมออร์แกนิกและแร่ธาตุในปริมาณที่สูงขึ้น ด้วยองค์ประกอบของดินที่ไม่ดีผลเบอร์รี่จึงมีขนาดกลาง พืชไวต่อการบุกรุกของ oidium และตัวต่อ
- ดูบอฟสกี้. ตัวแทนการคัดเลือก S. E. Guseva พุ่มไม้สูงแปรงมีขนาดใหญ่ด้วยการดูแลที่ดีและปากน้ำพวกเขาสามารถรับน้ำหนักได้ 900-1300 กรัม พวงมีโครงสร้างแตกแขนงที่น่าสนใจเนื่องจากผลเบอร์รี่ค่อนข้างวุ่นวาย พวกมันมีรูปร่างเป็น papillary ด้านหนึ่งแคบเกินไป ผิวหนังมีความหนาปานกลางโครงสร้างของเยื่อกระดาษถูกบีบอัด ผลไม้ต้องบีบเพื่อปรับปรุงการนำเสนอ ความหลากหลายมีระยะสุกเร็ว ต้านทานความเย็นจัด มีระดับการชิมที่ยอดเยี่ยม
- ลิเบีย. เป็นลูกผสมที่มีพลัง เก็บผลเบอร์รี่เป็นพวงหนาแน่นปานกลางซึ่งมีความยาว 20-30 ซม. เมื่อเทียบกับพื้นหลังของพันธุ์สีชมพูอื่น ๆ องุ่นมีความโดดเด่นด้วยสีที่ไม่สม่ำเสมอของผลไม้ เมื่อโตเต็มที่ เฉดสีจะมีตั้งแต่สีที่ละเอียดอ่อนไปจนถึงสีเข้มมาก ในหนึ่งแปรงพร้อมกับผลเบอร์รี่สีชมพูและสีเขียวสามารถพบได้ ผิวของพวกเขานุ่มมากเนื้อฉ่ำ Livia มีรสลูกจันทน์เทศและกลิ่นหอมติดตัว
คิชมิช
องุ่นเขียวได้รับการพิจารณาว่ามีความประณีตและมีประโยชน์มากที่สุดมาช้านาน มันกลายเป็นที่รู้จักเร็วกว่าคู่อื่น ๆ เกษตรกรในหลายประเทศทั่วโลกมีส่วนร่วมในการเพาะปลูก ต้นกล้าหยั่งรากอย่างน่าทึ่งในภูมิภาคด้วยสภาพอากาศที่หลากหลายและให้ผลผลิตมากมาย มีข้อมูลว่าอียิปต์เป็นแหล่งกำเนิดของพันธุ์ Kishmish แต่ไม่มีข้อมูลที่เชื่อถือได้เกี่ยวกับเรื่องนี้ เป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ปลูกไวน์สมัยใหม่ที่จะต้องเข้าใจว่าวัฒนธรรมเป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ตามธรรมชาติผ่านวิธีการสืบพันธุ์แบบอาศัยพืช
ด้วยความขยันของพ่อพันธุ์แม่พันธุ์ทำให้มีพืชยอดนิยมหลายพันธุ์ องุ่นพันธุ์ Kishmish บทวิจารณ์เป็นบวกและสมควรได้รับการพิจารณา พวกเขาทั้งหมดถูกแบ่งออกเป็นสองกลุ่ม: ทนความเย็นจัดและรักความร้อน และพวกมันยังมีคุณลักษณะทั่วไป: ไม่มีพื้นฐานของเมล็ด (พื้นฐาน) การเก็บรักษาผลไม้ที่เพิ่มขึ้น และโครงสร้างเนื้อที่หนาแน่น
- เปล่งประกาย. เป็นพันธุ์ไม้คุณภาพดี แข็งแรง ระยะเวลาการสุกเฉลี่ย 4 เดือน แปรงมีขนาดใหญ่ผลเบอร์รี่อร่อยพร้อมกลิ่นหอมของลูกจันทน์เทศ ผลไม้โดดเด่นด้วยการขนส่งที่ดีและการนำเสนอที่สวยงาม
- Senteniel (ร้อยปี). เถาวัลย์ของความหลากหลายนี้มีผลตอบแทนที่ดีสร้างแปรงรูปกรวยขนาดใหญ่ซึ่งมีน้ำหนักตั้งแต่ 0.8-1.30 กก. ผลเบอร์รี่จัดมีลักษณะความหนาแน่นสม่ำเสมอของพันธุ์นี้ นี่เป็นหนึ่งในพันธุ์ที่เก่าแก่ที่สุดจากผลไม้ที่ได้รับลูกเกดคุณภาพสูง ในหมู่ชาวสวน ความหลากหลายนี้มักถูกเรียกว่า "ศตวรรษที่ไร้เมล็ด" น้ำหนักของเบอร์รี่หนึ่งผลสูงถึง 8 กรัม ยาวประมาณ 30 มม. กว้าง 15.
- ในความทรงจำของดอมบรอฟสกายา เหมาะสำหรับปลูกในสภาพอากาศเลวร้าย ในพื้นที่ที่มีความเสี่ยงเกษตรกรรม. บรรพบุรุษของวัฒนธรรมนั้นมีความหลากหลายเช่น Zarya Severa และ Kishmish ที่มีเอกลักษณ์ พุ่มไม้เติบโตอย่างรวดเร็วมีเถาวัลย์ที่แข็งแรงและยืดหยุ่นซึ่งสามารถเติบโตได้สูงถึงห้าเมตรในหนึ่งฤดูกาล ผลเบอร์รี่มีสีดำเกือบขนาดกลางเก็บเป็นกลุ่มใหญ่ ในเนื้อไม่มีกระดูก
- ขาว. ต้นกำเนิดของความหลากหลายมีรากฐานมาจากช่วงเวลาที่ลึกล้ำของประเทศในเอเชียกลาง เป็นองุ่นขนมที่ปลูกเพื่อบริโภคสดและผลิตลูกเกด กระจุกมีความหนาแน่นสูงมีรูปทรงกรวย ผลเบอร์รี่มีขนาดกลาง มีเมล็ดเล็กๆ ในเนื้อ
- ฮังการี. พันธุ์ต้นฤดูหนาวบึกบึน จากช่วงเวลาที่รังไข่ปรากฏขึ้น ผลไม้จะสุกเป็นเวลา 105-110 วัน หมายถึงพันธุ์ตารางที่มีคุณสมบัติด้านรสชาติที่เด่นชัด วัฒนธรรมได้มาจากการมีส่วนร่วมของสายพันธุ์อเมริกัน Perlet Seedlis และ Vilar Blanc ทางเทคนิคสากล ลักษณะเฉพาะของพันธุ์นี้ทำให้สามารถเพาะปลูกได้ในภูมิภาคที่มีฤดูหนาวที่หนาวจัด
- ฤดูใบไม้ร่วงรอยัล. พันธุ์กลาง-ปลายด้วยผลไม้ไม่มีเมล็ด การเจริญเติบโตของพุ่มไม้นั้นพิจารณาจากปัจจัยสภาพอากาศและองค์ประกอบของดิน องุ่นผลิตเป็นกระจุกขนาดใหญ่ที่มีน้ำหนักมากถึง 800 กรัม ผลมีสีม่วงเข้มหรือสีดำ ใหญ่มาก เบอร์รี่หนึ่งผลหนักถึง 6 กรัม
การเปลี่ยนแปลง
วาไรตี้นี้เป็นทางเลือกใหม่โดย NV Krainov ยังไม่มีสถานะอย่างเป็นทางการ แต่ชาวสวนหลายคนตกหลุมรักมัน แม้ว่าจะไม่ใช่องุ่นพันธุ์จอร์เจียน แต่ก็คุ้มค่าที่จะพิจารณาทีละตัวด้วยเหตุผลง่ายๆ - ลูกผสมคือผู้ชนะในการสุกของผลไม้ ภายในพื้นที่ของประเทศของเรา มีการปลูกในภูมิภาคต่างๆ และแม้กระทั่งในที่ที่การดูแลเอาใจใส่ก็แตกต่างด้วยเทคโนโลยีทางการเกษตรที่ซับซ้อน ข้อได้เปรียบหลักสามารถเห็นได้ในรูปขององุ่น การแปลงวาไรตี้ตามคำอธิบายเป็นลูกผสมที่มีผลเบอร์รี่ขนาดใหญ่และสวยงามมาก
มาไฮไลท์ข้อดีขององุ่นกันดีกว่า:
- ฤดูปลูกสั้น ติดผล;
- รับประกันการผสมเกสรด้วยตนเอง พืชมีดอกกะเทย
- ลักษณะภายนอกสูง
- ไม่พบผลถั่ว
- ลูกผสมมีความสามารถในการผสมพันธุ์ที่ดีเยี่ยม
การมีลูกเลี้ยงจำนวนมากทำให้มีโอกาสได้พืชผลครั้งที่สอง การปักชำพืชจะทาบทับบนพืชผลอื่นๆ พุ่มไม้สามารถพัฒนาอย่างเข้มข้นและเป็นอิสระเนื่องจากต้นกล้ามีความสามารถในการหยั่งรากได้ดี
ข้อเสียของความหลากหลายคือความไม่แน่นอน องุ่นต้องการการดูแลเป็นพิเศษ เนื่องจากมีแนวโน้มที่จะติดเชื้อและแมลงศัตรูพืช
คำแนะนำการเติบโต
องุ่นพันธุ์เบาปลูกได้ดีที่สุดในสภาพอากาศเย็น พืชผลสีเข้มต้องการความอบอุ่นสำหรับการเจริญเติบโตของยอดและผลสุก
ชาวนาในฤดูใบไม้ร่วงแนะนำให้ปลูกที่ระยะ 2.5 เมตร เว้น 3.5 ระหว่างแถว ด้วยการพัฒนาของเถาวัลย์ในระดับปานกลาง ระยะจากพุ่มไม้หนึ่งไปอีกพุ่มไม้หนึ่งจะลดลงเหลือ 1.8-2 เมตร
รักองุ่นดินร่วนปนทราย เชอร์โนเซม จำเป็นต้องมีชั้นระบายน้ำ เป็นการดีที่จะเจือจางองค์ประกอบของดินด้วยทราย
Saperavi รู้สึกดีกับเกาลัดและดินทราย
ลงจอด
ฤดูใบไม้ผลิและฤดูใบไม้ร่วงเป็นเวลาสำหรับการปลูกองุ่น ดินควรอุ่นและอากาศควรอุ่นอย่างสม่ำเสมอ ในฤดูใบไม้ผลิ เวลานี้มักจะตกในปลายเดือนพฤษภาคม ควรเลือกพื้นที่สำหรับไร่องุ่นในที่ที่มีแสงสว่างเพียงพอและป้องกันจากลม ควรปลูกพุ่มไม้ทั้งหมดไว้ในรัศมีเดียวเพื่อให้ได้รับแสงแดดเต็มที่
กล้าซื้อเป็นไม้ล้มลุกหรือไม้ล้มลุก พารามิเตอร์ที่เหมาะสมที่สุดของหลุมคือ 70x70 ซม. ชั้นบนสุดของดินจะต้องพับแยกกันเนื่องจากเป็นดินที่อุดมสมบูรณ์ที่สุด ความลึกของรูลงจอดควรอยู่ที่ 0.5 ม. ที่ด้านล่าง คุณต้องสร้างชั้นระบายน้ำของกรวดและดินเหนียวที่ขยายตัว
หนึ่งหลุมต้องใช้ปุ๋ยคอกหรือปุ๋ยหมักที่เน่าเสียมากถึงสามถัง ปุ๋ยโปแตช 200 กรัม และซูเปอร์ฟอสเฟต ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องผสมกับชั้นบนสุดของโลกโรยด้วยดินอุดมสมบูรณ์เทน้ำในปริมาณห้าถัง หลังจากดูดซึมแล้วจำเป็นต้องสร้างกองดินที่จะวางต้นกล้า
ก่อนปลูกควรวางต้นอ่อนลงในน้ำเพื่อให้ระบบรากมีความชื้นอิ่มตัว จากนั้นคุณต้องตัดมัน ยอดรากถูกตัดให้มีความยาว 14-16 ซม. จากนั้นนำไปแช่ในส่วนผสมที่ประกอบด้วยน้ำฮิวมัสและดินเหนียว เมื่อปลูกไม้พุ่มเล็กจำเป็นต้องให้ตาล่างติดกับผิวดิน แล้วเพาะกล้าดีกำลังถูกรดน้ำ
ดูแล
องุ่นไวน์จอร์เจียและพันธุ์สากลปลูกง่าย กฎของเทคโนโลยีการเกษตรมีดังนี้:
- ตัดแต่งกิ่งเถาในเวลาที่เหมาะสม;
- katarivka;
- รัดกิ่งเขียวให้แห้ง
- ให้ความชุ่มชื้น;
- ปุ๋ยแร่ธาตุ;
- สู้กับโรค
เพื่อวัตถุประสงค์ในการป้องกัน พืชจะถูกฉีดพ่นด้วยสารที่มีทองแดงและสารฆ่าเชื้อรา ยาฆ่าแมลงใช้เพื่อต่อสู้กับไฟลล็อกเซราเช่นเดียวกับวิธีการทางกล
ตัด
เทคนิคนี้เป็นเทคนิคที่สำคัญที่สุดและเด็ดขาดที่สุดสำหรับการพัฒนาเถาวัลย์ที่เหมาะสม นอกจากนี้ยังดำเนินการเพื่อให้ดูแลพุ่มไม้ได้ง่ายขึ้น การก่อตัวเป็นแบบพัดลมหรือแบบมาตรฐาน ในภูมิภาคที่มีอากาศอบอุ่น แนะนำให้ทิ้งตาไว้ข้างละ 60 ตา กลุ่มในกรณีนี้จะเติบโตขึ้น
การตัดแต่งกิ่งทำได้โดยคำนึงถึงน้ำหนักของเถาวัลย์ ถ้ามันบางก็จะดีกว่าที่จะไม่โอเวอร์โหลด ด้วยการลดจำนวนแปรงในหนึ่งปี คุณสามารถเป็นแรงผลักดันให้เกิดการเก็บเกี่ยวที่ดีตามมาได้ พืชจะต่ออายุความแข็งแรงและจะทำให้คุณพอใจกับการติดผลในฤดูกาลใหม่
วิธีที่ง่ายที่สุดในการสร้างพุ่มไม้คือปล่อยแขน 2-4 ข้าง พืชผลที่ปลูกในภาคเหนือจำเป็นต้องมีการตัดแต่งกิ่งซึ่งจะสะดวกกว่าที่จะคลุมไว้สำหรับฤดูหนาว ในฤดูใบไม้ร่วงเถาจะได้รับรูปร่างที่เหมาะสมที่สุด แขนเสื้อแต่ละข้างที่โตบนลำต้นควรมีเพียงสองกิ่ง - แบบยาวและแบบสั้น คนอื่น ๆ ทั้งหมดควรถูกตัดออก ในโครงสร้างของพุ่มไม้เถายาวเรียกว่าติดผลและช็อตสั้น - ทดแทน ในครั้งแรกจำเป็นต้องออกจากตาหกถึงเก้าตาที่สอง - จากสามถึงห้า
การสร้างสปริงคือการกำจัดกิ่งที่ไม่จำเป็น เพื่อป้องกันการติดผลมากเกินไป ควรทิ้งหนึ่งหน่อไว้ที่จุดเติบโตหนึ่งจุด หน่อที่อ่อนแอและลูกเลี้ยงก็ถูกตัดออกเช่นกันซึ่งเกิดขึ้นที่ฐานของใบปลิวใบที่สองแต่ละอัน
สิ่งที่ชาวสวนพูด
ภาพถ่ายองุ่นพันธุ์ต่างๆ และบทวิจารณ์ทำให้สามารถชื่นชมวัฒนธรรมแต่ละประเภทได้ พืชที่อธิบายไว้ทั้งหมดอยู่ในสถานะที่ดีกับชาวสวน จริงอยู่ ความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพของไวน์ Isabella ไม่ได้ดีเสมอไป
องุ่น Kishmish ได้รับการตอบรับที่ดีไม่เพียงแต่ในหมู่ชาวสวนที่มีประสบการณ์เท่านั้น แต่ยังได้รับความสนใจจากเกษตรกรมือใหม่จำนวนมากด้วยพวงขนาดใหญ่และโครงสร้างผลไม้ที่หนาแน่น
องุ่นพันธุ์จอร์เจียน Saperavi เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คนและปลูกในสภาพของประเทศของเรา ชาวสวนชี้ให้เห็นว่าวัฒนธรรมสามารถทนต่อน้ำค้างแข็งได้อย่างอิสระเติบโตอย่างต่อเนื่องแปรงไม่เสื่อมสภาพอยู่บนพุ่มไม้เป็นเวลานาน นี่คือความหลากหลายที่คุณสามารถทำไวน์และกินผลไม้ได้
เราหวังว่าคำอธิบายของพันธุ์องุ่นที่นำเสนอในการตรวจสอบจะเพียงพอสำหรับคุณในการเลือกและปลูกองุ่นที่เหมาะกับรสนิยมของคุณบนเว็บไซต์ของคุณ
