หลายคนคงชอบเกี๊ยวซ่า ท้ายที่สุดแล้วจานนี้ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังอร่อยอีกด้วย ด้วยคุณสมบัติเหล่านี้ทำให้เกี๊ยวเป็นที่ต้องการอย่างมากในหมู่ประชากรทุกประเภทของประเทศ หากจำเป็น สามารถซื้อผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ที่ร้านเฉพาะ ช่วงของสินค้าดังกล่าวค่อนข้างใหญ่ แต่รสชาติของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวนั้นยากที่จะเปรียบเทียบกับเกี๊ยวทำเอง นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปบางชนิดยังมีสารเจือปนเจือปน เพื่อสุขภาพ อาหารประเภทนี้ไม่ปลอดภัย
แน่นอนว่าไม่ใช่ทุกคนที่มีเวลาทำเกี๊ยวด้วยตัวเอง นอกจากนี้ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะมีความอดทนพอที่จะทำงานกับแป้ง มีทางออก - คุณสามารถซื้ออุปกรณ์พิเศษสำหรับทำเกี๊ยวได้ ช่วยเพิ่มความเร็วในกระบวนการผลิต ใช้เวลาไม่นานในการยุ่งกับการทดสอบ ด้วยความช่วยเหลือของหน่วยดังกล่าว คุณสามารถปรุงเกี๊ยวแสนอร่อยและสวยงามมากมาย
ข้อดีของเครื่องเกี๊ยว
อุปกรณ์นี้ช่วยให้คุณเร่งกระบวนการทำเกี๊ยวได้อย่างมากอย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่ข้อได้เปรียบเพียงอย่างเดียวของอุปกรณ์ดังกล่าว อุปกรณ์ไฟฟ้าสำหรับทำเกี๊ยวที่บ้านมีข้อดีหลายประการ:
- มีความเร็วในการผลิตสูงสุด
- เกี๊ยวแต่ละก้อนที่ลงตัว
- ง่ายต่อการเตรียม
- อุปกรณ์เสริมเพิ่มเติมพร้อมจำหน่าย: หัวฉีด ฐานกันลื่น ช้อนสำหรับบรรจุอาหาร
อุปกรณ์ก็มีข้อเสียนิดหน่อย ข้อเสียของอุปกรณ์คือค่าใช้จ่ายสูง สิ่งนี้อธิบายความต้องการอุปกรณ์ดังกล่าวค่อนข้างต่ำ แน่นอน ถ้าผู้ผลิตลดราคา สถานการณ์ก็จะเปลี่ยนไปอย่างรุนแรง
จำนวนและขนาดเซลล์
อุปกรณ์ทำเกี๊ยวต้องเลือกให้ดีเพราะแต่ละรุ่นมีคุณสมบัติบางอย่าง มีเกณฑ์หลายอย่างที่จะช่วยให้คุณได้สิ่งที่ต้องการอย่างแท้จริง
เมื่อซื้อเครื่องเกี๊ยวก็ควรใส่ใจกับจำนวนเซลล์นะคะ ทางที่ดีควรซื้อไม่ใช่รุ่นที่เล็กที่สุด อุปกรณ์ที่มีเซลล์จำนวนมากนั้นค่อนข้างใช้งานง่าย และด้วยความช่วยเหลือจากอุปกรณ์ดังกล่าว คุณสามารถปรุงเกี๊ยวได้ครั้งละมากๆ แน่นอนว่าเราไม่ควรลืมว่าเกณฑ์นี้ยังส่งผลต่อความซับซ้อนและความเร็วของกระบวนการด้วย นอกจากนี้ยังควรพิจารณาด้วยว่าหน่วยที่มีประสิทธิภาพสูงเพียงพอนั้นมีขนาดใหญ่และมีน้ำหนักมาก เครื่องใช้ในครัวเรือนสำหรับทำเกี๊ยวต่อชั่วโมงสามารถผลิตสินค้าได้มากถึง 14 กิโลกรัมและอุตสาหกรรม – สูงถึง 450.
นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับขนาดของเซลล์ ส่วนใหญ่แล้ว ตัวบ่งชี้นี้คือ 5 ถึง 5 แน่นอน ถ้าคุณต้องการ คุณสามารถค้นหาอุปกรณ์สำหรับเกี๊ยวพร้อมพารามิเตอร์อื่น ๆ
มันทำมาจากอะไร
เครื่องทำเกี๊ยวซ่าทำเองจากวัสดุต่างๆ ตัวบ่งชี้นี้ไม่เพียงส่งผลต่อต้นทุนของหน่วยเท่านั้น แต่ยังส่งผลต่อความทนทานด้วย ตัวอย่างเช่น เครื่องทำเกี๊ยวราคาประหยัดมักทำจากพลาสติก หน่วยดังกล่าวมีความเสี่ยงสูงต่อการพังทลายต่างๆ ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะใช้จ่ายเงินเพิ่มอีกนิดและซื้ออุปกรณ์ที่ใช้งานได้นานกว่าหนึ่งปี
รุ่นที่ล้าสมัยรวมถึงอุปกรณ์ทำเกี๊ยวซ่าซึ่งทำจากสแตนเลส แทบไม่มีผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันสำหรับการขาย ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือหน่วยที่ทำจากอลูมิเนียม การเคลือบอุปกรณ์ดังกล่าวจะป้องกันไม่ให้แป้งเกาะติดกับพื้นผิว ซึ่งเป็นข้อดีเช่นกัน
รูปร่างรวม
เครื่องทำเกี๊ยวจะเป็นสี่เหลี่ยม กลม หรือสี่เหลี่ยมก็ได้ แน่นอนว่าเกณฑ์นี้ไม่กระทบต่อประสิทธิภาพของหน่วยแต่อย่างใด คุณควรเลือกรุ่นที่จะสะดวกในการจัดเก็บ และยังเข้ากับดีไซน์โดยรวมของห้องครัวได้อย่างลงตัว
ถ้าจำเป็น ชั้นแป้งสามารถปรับได้ตามรูปร่างของมวลรวม พารามิเตอร์ภายนอกของอุปกรณ์ไม่ส่งผลต่อกระบวนการทำเกี๊ยว
วิธีใช้งานเครื่อง
การใช้อุปกรณ์ดังกล่าวไม่ใช่เรื่องยาก ก่อนอื่น คุณควรซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมด แน่นอนว่าอุปกรณ์สำหรับทำเกี๊ยวสามารถเร่งกระบวนการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปได้อย่างมาก อย่างไรก็ตาม งานบางอย่างจะต้องทำด้วยตัวเอง ตัวอย่างเช่น เตรียมไส้ นวดและคลึงแป้ง ความกว้างของการก่อตัวในกรณีนี้ขึ้นอยู่กับความเป็นไปได้ของการปรับตัว ต้องคำนึงถึงตัวบ่งชี้นี้เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์
ไส้ที่เสร็จแล้วต้องใส่ในช่องเนื้อสับโดยใช้แม่พิมพ์รางน้ำ เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว ก็เริ่มผลิตได้เลย ในการดำเนินการนี้ ให้เปิดอุปกรณ์ ผลลัพธ์จะเป็นชั้นของเกี๊ยวที่มีขอบหยัก สามารถแบ่งออกเป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปแยกกันได้อย่างง่ายดาย
รุ่น Marcato Atlas
Marcato Atlas ผลิตในอิตาลี ค่าใช้จ่ายประมาณ 200 เหรียญ เป็นที่น่าสังเกตว่าอุปกรณ์ดังกล่าวมีลักษณะที่ดี:
- ผลผลิต - ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป 12 กิโลกรัมต่อชั่วโมง
- กินไฟเพียง 200W.
- น้ำหนักตัวเครื่อง 9.5 กก.
ในชุดยังมีหัวฉีดสำหรับแกะสลักราวีโอลี่ ช้อนตวงสำหรับเนื้อสับ เครื่องผสมแป้ง หัวฉีดสำหรับรีดแป้ง สำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป คุณสามารถใช้แป้งซึ่งมีความหนาตั้งแต่ 0.2 ถึง 3 มิลลิเมตร
ลูกกลิ้งทำงานของอุปกรณ์ดังกล่าวทำจากอลูมิเนียมอโนไดซ์ซึ่งเคลือบด้วยฟิล์มป้องกันการเกาะติดของการทดสอบ
เบคเกอร์โมเดล
เครื่องทำเกี๊ยวซ่าที่บ้านนี้เป็นตัวเลือกราคาประหยัด ตัวเครื่องทำจากสแตนเลส ชุดอุปกรณ์ประกอบด้วยมีดลูกกลิ้งที่ออกแบบมาสำหรับการตัดแป้งที่ทำเสร็จแล้วเมื่อใช้ร่วมกับอุปกรณ์ เป็นที่น่าสังเกตว่ารุ่นนี้จะมีราคาถูกกว่าแบบไฟฟ้ามาก แต่ในขณะเดียวกัน อุปกรณ์ก็มีการสร้างแบบจำลองคุณภาพสูงพอสมควร
ผลิตอุปกรณ์ที่คล้ายกันในรุ่นกลางแจ้ง ตัวเครื่องยึดติดกับพื้นผิวด้วยแคลมป์ ในการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปคุณสามารถใช้แป้งขนาด 0.5-3 มม. นอกจากนี้ยังมีหลายช่วงสำหรับตัด: สำหรับเกี๊ยวและเกี๊ยวเช่นเดียวกับราวีโอลี่
อุปกรณ์ทำเกี๊ยวซ่า SD-250
เครื่องนี้ค่อนข้างใช้งานง่าย นี่คืออุปกรณ์อุตสาหกรรมที่ช่วยให้คุณลดต้นทุนด้านบุคลากร เครื่องสามารถทำงานได้โดยคนคนเดียว ไม่ต้องการการฝึกอบรมและการศึกษาพิเศษ สามารถเปลี่ยนกลองได้อย่างรวดเร็วและง่ายดายหากต้องการ
อุปกรณ์ดังกล่าวมีประสิทธิภาพสูง นอกจากนี้ตัวเครื่องยังสามารถใช้งานได้ยาวนานอีกด้วย ด้วยคุณสามารถทำเกี๊ยวได้ไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังทำเกี๊ยวซึ่งช่วยให้คุณขยายขอบเขตได้ เครื่องทำ SD-250 pelmeni เป็นอุปกรณ์ในอุดมคติสำหรับผู้ที่ต้องการเริ่มต้นธุรกิจของตัวเองการผลิตผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป