ไม่ใช่งานฉลองเดี่ยว ไม่ว่าจะเป็นวันหยุดใหญ่หรืออาหารค่ำสำหรับครอบครัว ก็สมบูรณ์แบบได้โดยไม่ต้องใช้ขนมปัง คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือปรุงเอง ตัวเลือกแรกนั้นเร็วที่สุด แต่ตัวเลือกที่สองนั้นอร่อยที่สุด แต่สิ่งที่จะอบขนมปังใน? ปัจจุบันผู้ผลิตมีรูปแบบที่หลากหลายตั้งแต่แบบดั้งเดิมไปจนถึงแบบสมัยใหม่ มันยังคงเป็นเพียงการเลือกสิ่งที่เหมาะกับคุณ
โลหะ
-
กระทะเหล็กหล่อให้ความร้อนเท่ากันแต่ใช้เวลานาน แบบฟอร์มไม่เสียรูปและใช้งานได้นาน ขนมปังอบได้ดีในพวกเขา ยิ่งคุณใช้แบบฟอร์มดังกล่าวกับขนมปังนานเท่าไหร่ ขนมอบก็จะยิ่งไหม้น้อยลงเท่านั้น ความจริงก็คือเหล็กหล่อดูดซับน้ำมัน และเมื่อเวลาผ่านไป ผิวเคลือบสารกันติดตามธรรมชาติก็ก่อตัวขึ้น ในบรรดาข้อบกพร่องสามารถสังเกตได้ว่ามีน้ำหนักและความเปราะบางจำนวนมาก
คำสำคัญ แม่พิมพ์ขนมปัง - แม่พิมพ์สแตนเลส น้ำหนักเบา ทนทาน ต้องขอบคุณผนังบางๆ ที่ทำให้ขนมปังอบเร็วกว่าและที่อุณหภูมิต่ำกว่าที่จำเป็นสำหรับการอบเหล็กหล่อ. ในรูปแบบของขนมปังสแตนเลสจะไม่สูญเสียรสชาติและคุณภาพการมองเห็น ตัววัสดุเองไม่ได้รับผลกระทบจากกรดและด่าง แม่พิมพ์ขัดเงาถูกสุขอนามัยมากขึ้น ผิวด้านทนต่อความเค้นทางกลได้อย่างเพียงพอ
เซรามิก
แม่พิมพ์เหล่านี้ร้อนขึ้นอย่างช้าๆ. เพื่อให้แน่ใจว่าขนมอบอบอย่างสม่ำเสมอ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์เซรามิกยังมีรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ทำให้ไม่สามารถเอาขนมออกจากถาดขนมปังเพื่อเสิร์ฟบนโต๊ะได้ แต่เซรามิกส์มีข้อเสียมากมาย ประการแรกผลิตภัณฑ์จากมันมีน้ำหนักมาก ประการที่สอง วัสดุมีโครงสร้างเป็นรูพรุน เซรามิกดูดซับความชื้นผ่านรอยแตกขนาดเล็กและแตกตัวในที่สุด ประการที่สาม ใส่ในเตาอบเย็นเท่านั้น มิฉะนั้น รูปร่างจะแตกจากความแตกต่างของอุณหภูมิ
แก้ว
ถาดขนมปังนี้สะดวกเพราะมีผนังโปร่งใส คุณสามารถควบคุมกระบวนการทำอาหารได้อย่างง่ายดาย แก้วทนความร้อนไม่ปล่อยสารใด ๆ ภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูง ดังนั้นจึงไม่ส่งผลต่อรสชาติของอาหาร วัสดุไม่นำความร้อนได้ดี ขนมอบจึงค่อยๆ เย็นลงในกระทะ
ซิลิโคน
รูปแบบทันสมัยสำหรับขนมปังมีข้อดีมากมาย สามารถทนต่ออุณหภูมิได้ตั้งแต่ -60 ถึง +280 องศา การอบในนั้นไม่ไหม้และนำออกมาได้ง่าย ในการทำเช่นนี้ เพียงกลับด้านแบบฟอร์ม และมีรูปร่าง ขนาด และสีที่หลากหลายขนาดไหน! คุณสามารถทำขนมปังสี่เหลี่ยมหรือวงรีขนาดใหญ่ หรือซาลาเปากลมเล็กๆ ก็ได้
ถ้าคุณอยากให้การอบไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังสวยงามด้วย ให้เลือกถาดขนมปังที่มีพื้นและผนังนูน ซิลิโคนไม่ส่งผลต่อรสชาติอาหารและทำความสะอาดง่าย อย่างไรก็ตามข้อได้เปรียบของวัสดุเช่นความยืดหยุ่นอาจทำให้เสียเปรียบได้ เมื่อสัมผัสกับอุณหภูมิสูงเป็นเวลานาน รูปร่างจะบิดเบี้ยว และถ้าคุณตัดสินใจที่จะอบคัพเค้กแทนขนมปัง ก็มีความเสี่ยงที่แป้งจะหก แต่ผู้ผลิตแก้ไขปัญหานี้ด้วยการปล่อยแม่พิมพ์ในกรอบโลหะ คราวนี้จะพาเข้าเตาอบไม่ยาก
ถาดขนมปังอะไรก็ได้ที่คุณเลือก: เหล็กหล่อ เซรามิก ซิลิโคน และอื่นๆ ปรุงด้วยความรักและอารมณ์ดี แล้วคุณจะได้ขนมอบที่อร่อยที่สุด