แม่บ้านหลายคนเป็นเจ้าของหม้อความดันโซเวียต ผู้หญิงบางคนได้มาจากแม่และยาย ดังนั้นพวกเขาจึงมีปัญหาในการใช้หม้ออัดแรงดัน แต่กระทะขนาดเล็กนี้ช่วยประหยัดเวลาได้มากสำหรับแม่บ้านยุคใหม่
กระทะขนาดเล็กรุ่นเก่ามีหลักการทำงานที่เรียบง่าย แม้ว่าจะวางจำหน่ายเมื่อหลายสิบปีก่อน แต่ก็ไม่ได้แตกต่างไปจากผลงานของโมเดลสมัยใหม่มากนัก
ก่อนเริ่มทำอาหาร โปรดอ่านคำแนะนำ หลังจากนั้นก็เข้าสู่กระบวนการดำเนินการ หม้อนี้ใช้กับอาหารที่มักใช้เวลานานในการปรุงอาหารได้ดีที่สุด
คู่มือการใช้งาน
ควรล้างหม้ออัดแรงดันยุคโซเวียตให้สะอาด โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าไม่ได้ใช้งานตามวัตถุประสงค์เป็นเวลานาน
เพื่อป้องกันไม่ให้ไอน้ำเล็ดลอดออกมาจากใต้ฝา จำเป็นต้องตรวจสอบสภาพของวงแหวนซีลและพื้นผิวของฝาที่อยู่ติดกัน ปกป้องพวกเขาจากความเสียหายอย่างกลไก
อย่าเก็บหม้ออัดแรงดันโดยเปิดฝา เพราะโอริงอาจเสีย
เพื่อคงความเงางามของพื้นผิว จำเป็นต้องใช้สำลีชุบแป้งเช็ดทำความสะอาดกระทะ วิธีการนี้ล้าสมัย แต่มีประสิทธิภาพ
คุณไม่ควรปิดกระทะด้วยอาหารปรุงสุกอย่างแน่นหนา เพราะเมื่อมันเย็นลง อากาศในหม้อความดันโซเวียตจะเย็นลง ส่งผลให้ฝาครอบเสียรูปได้
ไม่แนะนำให้เปลวไฟโดนที่จับพลาสติก เพื่อไม่ให้ร้อนเกินไปและแตก
การสั่งคั่นหน้าสินค้า
ลำดับการวางในหม้ออัดแรงดันของสหภาพโซเวียตก็ไม่ต่างจากการปรุงอาหารในกระทะธรรมดา
เติมจานได้ไม่เกิน 3/4 ของปริมาณเต็ม. มิฉะนั้นเมื่อเดือด วาล์วอาจอุดตันและไม่สามารถทำงานได้ ดังนั้นผลิตภัณฑ์เช่นพืชตระกูลถั่วจะต้องวางในปริมาณที่พวกเขาไม่ได้ครอบครองมากกว่าปริมาณที่กำหนดเมื่อพร้อม
สำหรับนึ่งต้องตะแกรงพิเศษที่แถมมาในชุด ไม่แนะนำให้เทของเหลวมากกว่า 2 แก้ว
คุณยังสามารถตุ๋นอาหารในหม้ออัดแรงดันได้ด้วยการเติมของเหลวเล็กน้อย
เอาตะหลิวออกจากน้ำซุป ต้มกับเนื้อในจานเปิดก่อน
เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์จากนมและผลิตภัณฑ์ที่เป็นฟองอื่นๆ จะใช้หม้ออัดแรงดันเป็นกระทะธรรมดาอย่าปิดฝา
ผักยังสุกเร็วกว่ามากในกระทะนี้ ตัวอย่างเช่น การปรุงหัวบีทใช้เวลานานเท่าใด โดยปกติจะใช้เวลา 10-15 นาทีหากการครอบตัดรากยังเล็ก และหากแก่แล้ว ก็จะใช้เวลา 20-35 นาที
วิธีเตรียมหม้ออัดแรงดันสำหรับทำงาน
ปิดฝาหม้ออัดแรงดันตามลำดับต่อไปนี้:
- ติดตั้งที่คอเคสอย่างสม่ำเสมอและไม่ผิดเพี้ยน ในกรณีนี้ วาล์วนิรภัยต้องอยู่ใต้แขนโยก และปลายของมันอยู่ใต้ชั้นวางของ
- สังเกตตำแหน่งของที่จับล็อค
- แล้วหมุนไปทางเดิมอีก 2-2.5 รอบ
ตอนนี้หม้ออัดแรงดันของโซเวียตพร้อมสำหรับการทำงานแล้ว ตั้งวาล์วทำงานเป็นอุณหภูมิที่เลือก เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เลื่อนที่จับในระนาบแนวนอนในทิศทางที่ระบุบนพื้นผิวของที่จับ
สั่งงาน
หม้อความดันโซเวียต "นาที" ถูกวางบนเตาและอุ่นจนเดือด ห้ามมิให้วางกระทะบนกองไฟโดยไม่ใช้น้ำ ปริมาณของเหลวขั้นต่ำคือ 2 ถ้วย
สัญญาณหลักของกระบวนการนี้คือลักษณะของไอน้ำที่ออกมาจากการเปิดวาล์วทำงาน เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น จะได้ยินเสียงฟู่ที่เป็นลักษณะเฉพาะ
ตั้งแต่นี้เป็นต้นไป เวลาทำอาหารจะเริ่มขึ้นและความเข้มของความร้อนจะลดลง ควรมีน้อยที่สุดเพื่อให้แน่ใจว่าเดือดในกระทะ ไอน้ำจำนวนเล็กน้อยที่ไหลผ่านวาล์วไม่ส่งผลต่อการทำงานเลยหม้อความดัน
เวลาทำอาหารของทุกจานขึ้นอยู่กับสาเหตุหลายประการ จากประเภทสินค้า ประสบการณ์ส่วนตัว และอื่นๆ ในกรณีนี้ ประสบการณ์ของปฏิคมจะเป็นที่ปรึกษาที่ดีที่สุด
เมื่อเวลาผ่านไป หม้อแรงดันจะถูกลบออกจากความร้อน ในการทำให้เย็นลง จำเป็นต้องเปิดวาล์วบริการเป็นระยะโดยกดส่วนเว้าในก้านของฝาครอบ ทางที่ดีควรทำให้หม้ออัดแรงดันเย็นตัวลงภายใต้น้ำเย็นจัดโดยหันเข้าหาร่างกาย คุณสามารถแช่ตัวหม้อในของเหลวได้บางส่วน
กระบวนการทำความเย็นต้องดำเนินต่อไปจนกว่าไอน้ำที่ออกจากวาล์วเปิดจะหยุดส่งเสียงฟู่ หลังจากนั้นให้เปิดฝา
ถ้าหม้อแรงดันไม่เปิด ไม่แนะนำให้ใช้แรง ซึ่งหมายความว่ามีแรงดันเพิ่มขึ้นในกระทะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เปิดวาล์ว แล้วจึงเปิดฝาครอบเท่านั้น
การทำงานผิดพลาดและวิธีแก้ไขที่เป็นไปได้
ถ้าไอน้ำไม่ไหลออกมาและไม่มีเสียงฟู่ของวาล์วทำงาน การอุดตันอาจเป็นสาเหตุของสิ่งนี้ ในสถานการณ์นี้จำเป็นต้องทำความสะอาดวาล์วบริการ
ถ้าเขาเย้ยหยันมาก. ซึ่งหมายความว่ามีความร้อนสูง ให้ลดอุณหภูมิลง
หากมีการกัดเซาะของไอน้ำจากใต้ฝาครอบก่อนที่วาล์วบริการจะเปิดจนสุด ซีลอาจสกปรกหรือเสียหาย จำเป็นต้องได้รับและขจัดอุปสรรคทั้งหมด หากเสียหายต้องเปลี่ยนซีล บางครั้งสาเหตุของการกัดด้วยไอน้ำคือการกระจัดของฝาครอบที่สัมพันธ์กับร่างกาย ต้องติดตั้งในลักษณะที่อยู่บนคอของร่างกายอย่างสม่ำเสมอและไม่มีการบิดเบือน ความดันฝาปิดไม่ได้ขจัดไอน้ำดอง คุณจึงต้องหมุนลูกบิดอีก 0.5-1 รอบ
กัดเซาะไอน้ำที่จุดต่อของวาล์วนิรภัยในการทำงานและสกรูตรงกลาง ในกรณีนี้ รัดไม่แน่น ดังนั้นจึงจำเป็นต้องทำให้แน่น
นี่คือความผิดปกติหลักที่เกิดขึ้นในหม้อความดันโซเวียต ดังนั้นจึงต้องคำนึงถึงสิ่งนี้เมื่อใช้งาน
รีวิว
หม้ออัดแรงดันยุคโซเวียตมักใช้กันในปัจจุบัน คุณสามารถอ่านบทวิจารณ์ในเชิงบวกเกี่ยวกับผลงานของพวกเขาได้
ผู้หญิงกลุ่มหนึ่งสนุกกับการทำของเย็นในหม้อ เป็นผลให้พวกเขาได้รับอาหารอร่อยในเวลาอันสั้น
ผู้หญิงกลุ่มที่ 2 ส่วนใหญ่มักใช้หม้ออัดแรงดันทำซุป ไส้กรอกและเนื้อสัตว์ เป็นผลให้ในระยะเวลาอันสั้นพวกเขาได้รับจานอร่อย สิ่งนี้ทำให้ผู้หญิงเอาใจครอบครัวได้
หม้อความดันช่วยแม่บ้านประหยัดเวลา อาหารในนั้นปรุงเร็วขึ้นและรสชาติดีขึ้นมาก
