การทำอาหารเป็นเรื่องง่ายถ้าคุณมีอุปกรณ์และเครื่องมือในครัวที่จำเป็น ตัวอย่างเช่น ห้องครัวของคุณควรมีเครื่องหั่นผัก ชีส และผลิตภัณฑ์อื่นๆ แบบพิเศษ คุณเคยได้ยินเกี่ยวกับเครื่องขูดโรตารี่แบบกลไกหรือไม่
หลักการทำงาน
หากคุณต้องการซื้อเครื่องขูดแบบหมุนกลที่ดี คุณต้องเข้าใจวิธีการทำงาน คำว่า "rotary" สามารถแทนที่ด้วย "rotary" ได้อย่างปลอดภัย ไม่เหมือนเครื่องขูดแบบแบน แบบเดี่ยว และแบบกล่อง เครื่องขูดแบบโรตารี่มีใบมีดแบบดรัมเจาะรูด้านใน ซึ่งจะหมุนเมื่อคุณหมุนที่จับที่ติดอยู่กับที่ มีข้อดีหลายประการ:
- ปลอดภัยต่อการใช้งาน - มือไม่ใกล้กับวัสดุที่ถู
- จับง่าย - เพียงแค่หมุนที่จับ คุณก็จะได้สินค้าที่ขูดออกมาจำนวนมาก
- ส่งเสริมครัวที่สะอาด - ไม่ว่าคุณจะถูอะไร ห้องครัวก็ยังสะอาด
คุณสมบัติของเครื่องขูด
ขนาดตะแกรงกำหนดผลผลิต: สามารถขูดผักได้ครั้งละกี่ผัก และใช้พื้นที่ในครัวเท่าใด
เครื่องขูดเป็นแบบใช้มือและแบบติดตั้งบนเคาน์เตอร์ ข้อดีของคู่มือคือสามารถดึงออกจากตู้ได้อย่างรวดเร็วและตะแกรงอาหารจำนวนเล็กน้อย อุปกรณ์พกพานี้ใช้งานง่ายและรวดเร็ว อย่างไรก็ตาม มีข้อเสียอย่างหนึ่งคือ คุณต้องถือเครื่องขูดด้วยมือข้างหนึ่งแล้วหมุนที่จับด้วยมืออีกข้างหนึ่ง สำหรับผู้ที่ไม่พอใจกับการออกแบบนี้มีรุ่นที่สะดวกกว่าที่มีฐานและตั้งอย่างมั่นคงบนโต๊ะ
ขึ้นอยู่กับอาหารที่คุณต้องการขูดและสิ่งที่เครื่องขูดแบบหมุนกลใช้ คุณสามารถตั้งค่าเป็นการตัดแบบละเอียดหรือแบบหยาบได้ เครื่องมือเหล่านี้ส่วนใหญ่มาพร้อมกับดรัมเบลดหลายอันในชุด รูในกลองเป็นตัวกำหนดลักษณะและขนาดของการตัด
ข้อกำหนดสำหรับเครื่องขูดแบบโรตารี่คุณภาพ
มีดดรัมควรทำจากสแตนเลสคุณภาพสูง เพื่อป้องกันการกัดกร่อนของใบมีดและรับประกันสุขอนามัย เครื่องขูดยังคงใช้งานได้ยาวนาน
ที่ยึดควรให้ความมั่นคงของเครื่องมือกับฐาน ป้องกันการลื่นไถลบนโต๊ะ เมื่อยึดกับพื้นผิวการทำงานแล้ว การหมุนปุ่มจะง่ายกว่ามาก
ในการล้างชิ้นส่วนทั้งหมดให้สะอาดหมดจด สิ่งที่สำคัญมากคือต้องถอดประกอบและประกอบกลับเข้าไปใหม่ได้ด้วยกัน. อ่านคำแนะนำก่อนล้างชิ้นส่วนในเครื่องล้างจาน มิฉะนั้น อาจมีความเสี่ยงที่จะเกิดความเสียหายบางส่วน
เครื่องขูดแบบโรตารี่ต้องใช้มือในการทำงาน สิ่งสำคัญคือการออกแบบต้องมีที่จับตามหลักสรีรศาสตร์เพื่ออำนวยความสะดวกในการใช้งาน เครื่องขูดที่ดีมีคลิปหนีบที่ครอบใบมีดคมของดรัมและปกป้องนิ้วของคุณจากการบาดเจ็บที่อาจเกิดขึ้น ที่จับแบบพลิกกลับได้ทำให้ทั้งผู้ใช้มือขวาและมือซ้ายทำงานได้อย่างสะดวกสบาย
วัสดุที่ใช้ทำที่ขูดไม่ว่าจะเป็นพลาสติกหรือสแตนเลสต้องมีความทนทาน ชิ้นส่วนพลาสติกต้องสามารถทนต่อแรงที่ใช้ระหว่างการทำงานและอุณหภูมิในเครื่องล้างจานได้ ในขณะที่ชิ้นส่วนสแตนเลสต้องไม่งอ
การใช้งานอื่นๆ
การที่เครื่องขูดแบบโรตารี่ถูกเรียก เช่น เครื่องขูดผักที่มีหัวฉีด ไม่ได้หมายความว่าทุกอย่างจะจำกัดอยู่แค่การหั่นผักเท่านั้น มีผลิตภัณฑ์มากมายที่สามารถถูได้สำเร็จ:
- ผักส่วนใหญ่ที่ใช้ในสลัด ซอส ซุป และแพนเค้ก รวมถึงแครอท หัวไชเท้า มันฝรั่ง หัวหอม ซูกินี กะหล่ำปลี และแตงกวา
- ชีส. การหั่นหรือหั่นชีสเป็นเรื่องปกติมาก
- ช็อคโกแลต. ใช้ขูดในเค้ก ขนมอบ หรือไอศกรีม
- ถั่วสำหรับทำขนมหวาน เช่น เค้กหรือไอศกรีม
- เครื่องเทศและกระเทียม. กระเทียมสด ขิง ลูกจันทน์เทศ และมะพร้าวสามารถบดสำหรับใช้ในอาหารหลากหลายประเภท
- เปลือกส้ม. คุณสามารถบดมะนาว มะนาว และผิวส้มได้อย่างรวดเร็ว
- เนย. มักจะต้องบดให้แข็ง
- เกล็ดขนมปังสำหรับชุบขนมปัง. การใช้เครื่องขูดแบบโรตารี่สามารถเร่งกระบวนการได้
และแม้แต่สบู่ก็สามารถถูสำหรับคนที่ชอบทำสบู่ของตัวเองสำหรับซักผ้าหรือสำหรับล้างมือและร่างกาย