ตลาดสมัยใหม่สำหรับเครื่องครัวมีหม้อที่ทำจากวัสดุหลากหลายประเภทให้เลือกมากมาย การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าที่นิยมมากที่สุดของจำนวนของพวกเขาคือเคลือบและที่ทำจากสแตนเลส ลองพิจารณาเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณลักษณะของแต่ละประเภทเหล่านี้ รวมทั้งข้อดี ข้อเสีย และความคิดเห็นที่ผู้บริโภคทิ้งไว้
ลักษณะทั่วไปของกระถางเคลือบ
พิจารณาว่าหม้อไหนดีกว่า: เคลือบหรือสแตนเลส เป็นที่น่าสังเกตว่าประเภทแรกเป็นประเภทที่พบมากที่สุด ทุกวันนี้ เครื่องครัวสแตนเลสมีหลากหลายรุ่น ในการรีวิวหม้อเคลือบ มักสังเกตว่าเนื่องจากความหลากหลายของสี พวกเขาสามารถจับคู่กับสีของการตกแต่งภายในใด ๆ
กระทะเคลือบมีหลายราคา จึงมีราคาไม่แพงตัวแทนของประชากรรัสเซียที่มีระดับรายได้ต่างกัน เครื่องครัวดังกล่าวเหมาะอย่างยิ่งกับงานใด ๆ เนื่องจากเป็นสากล ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับความจริงที่ว่าหม้อเคลือบมีลักษณะการทำงานที่ยอดเยี่ยม
ลองพิจารณาเพิ่มเติมทั้งด้านบวกและด้านลบที่มีอยู่ในถาดเคลือบกัน
ข้อดีหม้อเคลือบ
หม้ออีนาเมลมีประโยชน์อย่างไร? หนึ่งในนั้นคือมีคุณสมบัติการนำความร้อนในระดับสูง ซึ่งหมายความว่ามวลที่บรรจุในภาชนะจะได้รับความร้อนอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ ยิ่งไปกว่านั้น กระทะที่ทำจากวัสดุนี้สามารถเก็บความร้อนได้ 2-3 ชั่วโมง ซึ่งเป็นตัวบ่งชี้ที่คุ้มค่าเช่นกัน
เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าหม้อเคลือบฟันสามารถเก็บส่วนประกอบที่มีประโยชน์ (แร่ธาตุและวิตามิน) ไว้ในอาหารได้ ยิ่งไปกว่านั้น ข้อดีของวัสดุนี้คือในกระบวนการทำอาหารโดยใช้ความร้อน ไม่สามารถปล่อยสารประกอบที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์ออกมาได้
ข้อเสียของหม้อเคลือบ
เมื่อจัดการกับคุณสมบัติเชิงบวกของเครื่องเคลือบแล้ว คุณควรใส่ใจกับคุณสมบัติเชิงลบบางอย่างที่มีอยู่ในนั้น ดังนั้นข้อเสียที่สำคัญของกระทะดังกล่าวคือไม่สามารถใช้สำหรับการปรุงอาหารในระยะยาวได้ซึ่งในกรณีนี้เนื้อหาจะเริ่มไหม้ เนื่องจากลักษณะเฉพาะการดูแลจานดังกล่าวการล้างอาหารที่ไหม้จะค่อนข้างยาก เพื่อหลีกเลี่ยงความรำคาญดังกล่าว สิ่งสำคัญคือต้องกวนเนื้อหาของภาชนะระหว่างการเตรียมอาหารเป็นประจำ
เมื่อต้องดูแลกระทะเคลือบ คุณควรใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีประสิทธิภาพและอ่อนโยนซึ่งออกแบบมาเพื่อทำความสะอาดประเภทของวัสดุที่เป็นปัญหา มิฉะนั้นสารเคลือบพิเศษจะถูกทำลาย ขอแนะนำให้ใช้เจลเป็นผงซักฟอก
คำแนะนำบางอย่างที่แม่บ้านฝากไว้แนะนำให้ล้างหม้อเคลือบในเครื่องล้างจานได้
คำแนะนำในการใช้งาน
หม้อเคลือบฟันต้องได้รับการดูแลเป็นพิเศษ ตามกฎแล้วคุณสามารถยืดอายุของจานได้อย่างมาก ให้กระทะใช้ได้นานคุ้ม
- หลีกเลี่ยงการเผาอาหารในนั้น
- ใช้เฉพาะผลิตภัณฑ์ที่เป็นของเหลวสำหรับการซัก;
- อย่าวางภาชนะเปล่าบนเครื่องทำความร้อน
- อย่าใช้ส้อมและมีดขูดเศษอาหารจากด้านล่าง
- อย่าใช้แปรงและผ้าแข็งทำความสะอาดพื้นและผนัง
การปฏิบัติ เช่นเดียวกับความคิดเห็นของแม่บ้านเกี่ยวกับกระทะเคลือบ ระบุว่าหากปฏิบัติตามข้อกำหนดที่กำหนดไว้ทั้งหมด กระทะดังกล่าวจะมีอายุการใช้งานนานกว่า 10 ปี โดยคงรูปลักษณ์ของมันไว้
ลักษณะทั่วไปของหม้อสแตนเลส
ในบรรดาวัสดุสมัยใหม่ที่ใช้ในการผลิตอาหารที่ออกแบบสำหรับทำอาหารร้อนมีสแตนเลส กระทะดังกล่าวดูกระชับมีสไตล์และสวยงามมาก นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสังเกตว่ามีน้ำหนักเบาและมีความแข็งแรงสูง
แม้ว่ากระทะสแตนเลสจะนำเสนอเฉพาะในสีเหล็กเท่านั้น แต่ก็เข้ากันได้ดีกับการตกแต่งภายในห้องครัว ซึ่งเป็นคุณภาพที่ดี แถมยังเข้ากันได้ดีกับช้อนส้อมและเครื่องใช้
เปรียบเทียบกระทะไหนดีกว่า: เคลือบหรือสแตนเลส เป็นที่น่าสังเกตว่าหลังมีคุณสมบัติเชิงบวกทั่วไปมากมายและความแตกต่างบางประการในกระบวนการดูแลพวกมัน พิจารณาคุณสมบัติบางอย่างที่มีอยู่ในกระทะสแตนเลสต่อไป
ข้อดีหม้อสแตนเลส
จากรายการคุณสมบัติเชิงบวกที่มีอยู่ในหม้อที่ทำจากสแตนเลส อย่างแรกเลย เป็นที่น่าสังเกตว่าหม้อเหล่านี้มีความทนทานต่อการเกิดด่างและกรดในระดับสูง ซึ่งเป็นผลมาจากการพิจารณาการเคลือบ ทนต่อการสึกหรอ
ในกระบวนการแปรรูปด้วยความร้อน เนื้อหาในกระทะสแตนเลสแทบไม่ไหม้ ซึ่งเป็นข้อดีของเครื่องครัวเช่นกัน
เมื่อพิจารณาถึงข้อดีของการใช้เครื่องครัวสแตนเลสแล้ว ควรสังเกตว่าเข้ากันได้ดีกับพื้นผิวการปรุงอาหารประเภทต่างๆ และยังมีความอเนกประสงค์อีกด้วย กล่าวคือ เหมาะสำหรับทำอาหารประเภทต่างๆ
ตามคำวิจารณ์ของแม่บ้าน กระทะที่ทำจากวัสดุดังกล่าว ทนทานโหลดใหญ่ สำหรับคุณสมบัติของพื้นผิวนั้นไม่กลัวแม้แต่การกระแทกที่รุนแรงที่สุดซึ่งไม่สามารถพูดถึงจานเคลือบได้ นอกจากนี้ ความนิยมของเหล็กกล้าไร้สนิมยังเกิดจากการที่หม้อที่ทำขึ้นนั้นไม่กัดกร่อน
พิจารณาว่าหม้อไหนดีกว่า: เคลือบหรือสแตนเลส ควรสังเกตว่าทั้งสองประเภทนี้มักจะให้ความร้อนค่อนข้างเร็วและสม่ำเสมอ และเมื่อสิ้นสุดขั้นตอนการปรุงอาหาร หม้อก็จะรักษาอุณหภูมิไว้
เป็นที่น่าสังเกตว่าสแตนเลสเป็นวัสดุที่ไม่มีความสามารถในการทำปฏิกิริยาทางเคมีกับส่วนประกอบอื่น ๆ ดังนั้นจึงไม่มีการปล่อยสารอันตรายที่ส่งผลเสียต่อร่างกายมนุษย์
บ้านต่างๆ ทราบว่าหม้อประเภทดังกล่าวสามารถใช้ปรุงอาหารบนเตาได้ทุกประเภท แม้กระทั่งหม้อที่ทันสมัยและพิถีพิถันที่สุด - การเหนี่ยวนำ
ข้อเสียของหม้อสแตนเลส
เครื่องครัวสแตนเลสมีข้อเสียอย่างไร? อันที่จริงมีเพียงไม่กี่ตัวเท่านั้นและส่วนใหญ่เป็นญาติกัน
ลักษณะเชิงลบอย่างหนึ่งของอาหารประเภทนี้ก็คือราคามักจะอยู่ในระดับสูง นอกจากนี้ แม่บ้านหลายคนยังทราบด้วยว่าตามกฎแล้ว หม้อสแตนเลสไม่สามารถใช้ทำอาหารในเตาอบได้ เพราะพวกเขามักมีที่จับที่เป็นยาง
คำแนะนำสำหรับใช้
หม้อไหนดีที่สุด? ในการรีวิวของที่แม่บ้านทิ้งไว้ มักสังเกตว่าภาชนะแต่ละประเภทเหมาะสำหรับการประกอบอาหารบางประเภท
ดังนั้น อุปกรณ์เคลือบฟันจึงเหมาะสำหรับทำซุป ผลไม้แช่อิ่ม และถนอมอาหารสำหรับฤดูหนาว นอกจากนี้ แม่บ้านที่มีประสบการณ์ยังแนะนำให้ต้มผักในจานดังกล่าว เพราะเนื่องจากลักษณะของสารเคลือบ จึงมักจะเก็บส่วนประกอบที่มีประโยชน์ไว้ในผลิตภัณฑ์ที่แปรรูปด้วยน้ำเดือด
สำหรับเครื่องใช้สแตนเลส นอกเหนือจากทั้งหมดที่กล่าวมา ยังสามารถใช้สำหรับทำซีเรียล ซุป บอร์ช รวมถึงการเคี่ยวคอร์สที่สองได้
หม้อไหนดีกว่า: สแตนเลสเคลือบ? ในบรรดาความคิดเห็นจากพ่อครัวที่มีประสบการณ์ มักสังเกตว่าภาชนะสแตนเลสนั้นใช้งานได้หลากหลายกว่าสำหรับใช้ประจำวัน นอกจากนี้ ข้อดีของเครื่องครัวประเภทนี้คือสามารถใช้เตรียมอาหารได้หลากหลายมากขึ้น โดยเฉพาะอุปกรณ์ที่ต้องเดือดนาน
เคล็ดลับการเลือกอาหาร
กระทะไหนดีกว่า: เคลือบฟันหรือสแตนเลส? เป็นที่น่าสังเกตว่าเครื่องครัวประเภทหนึ่งและประเภทที่สองมีทั้งข้อดีและข้อเสีย เพื่อให้อาหารที่ซื้อมาให้บริการเป็นเวลานานและซื่อสัตย์ จำเป็นต้องเลือกอย่างถูกต้อง พิจารณาเพิ่มเติมหลักการพื้นฐานที่ควรปฏิบัติตามในกระบวนการซื้อสินค้า
กระทะสแตนเลสแบบไหนดีกว่ากัน? เมื่อเลือกดังนั้นก่อนอื่นคุณควรให้ความสนใจกับราคาของชุดหากราคาต่ำคุณควรละเว้นจากการซื้อเนื่องจากผลิตภัณฑ์มีคุณภาพไม่ดีและมีแนวโน้มที่จะเป็นสีดำและกลายเป็นรอยเปื้อนได้อย่างรวดเร็ว หม้อที่ดีที่สุดคืออะไร? ในการรีวิวเครื่องครัวซุปสแตนเลสนั้น มักกล่าวกันว่าคุณสามารถระบุผลิตภัณฑ์ที่ดีโดยน้ำหนัก - กระทะควรหนักมาก นอกจากนี้ ยังควรให้ความสนใจกับความพอดีของฝาปิดและคุณภาพของการโลดโผนของที่จับ
เคลือบอีนาเมลตัวไหนดีกว่ากัน? ผลิตภัณฑ์กลุ่มนี้มีความแตกต่างตรงที่เมื่อเลือกชุดคุณภาพ คุณควรใส่ใจกับผลิตภัณฑ์ที่มีก้นหนาตลอดจนความหนาของการเคลือบซึ่งควรมีอย่างน้อย 2 มม. น้ำหนักของเครื่องครัวก็กำหนดคุณภาพของเครื่องครัวด้วย ยิ่งสูงเท่าไหร่ สินค้าก็จะยิ่งดีขึ้น
หม้อไหนดี? เมื่อเลือกผลิตภัณฑ์เคลือบฟัน คุณต้องใส่ใจกับคุณสมบัติของภาพวาด ดังนั้นในกรณีที่ทำโดยการฉีดพ่นบาง ๆ คุณควรละเว้นจากการซื้อ - อุปกรณ์จะมีอายุการใช้งานค่อนข้างสั้นเนื่องจากสีจะหลุดออกไปหลังจากระยะเวลาหนึ่งตั้งแต่เริ่มดำเนินการซึ่งเป็นผลมาจากการที่ มันจะต้องถูกโยนทิ้งเนื่องจากไม่เหมาะสมสำหรับการปรุงอาหารเพิ่มเติมในนั้น นอกจากนี้ คุณควรให้ความสนใจกับสีของสารเคลือบด้านใน: ควรให้ความสำคัญกับภาชนะบรรจุ ผนังที่ทาด้วยสีขาว สีเทา หรือสีเบจ - ถือว่าปลอดภัยที่สุดเนื่องจากมีสีย้อมขั้นต่ำ.
ราคา
สำหรับราคาที่ตั้งไว้สำหรับกระทะของทั้งสองประเภทที่อยู่ระหว่างการพิจารณา มันแตกต่างกันอย่างมาก และตามเกณฑ์นี้ ผลิตภัณฑ์สแตนเลสนั้นด้อยกว่าของเคลือบอย่างมาก เนื่องจากอยู่ในหมวดราคาที่สูงกว่า
ดังนั้น ผู้ผลิตเครื่องครัวสมัยใหม่จึงเสนอชุดหม้อเคลือบฟันตั้งแต่ 900 ถึง 1800 รูเบิลต่อหม้อ ขึ้นอยู่กับปริมาณ
สำหรับผลิตภัณฑ์สแตนเลส เมื่อพูดถึงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ ควรสังเกตว่าราคาสำหรับพวกเขานั้นกำหนดตามการกระจัด ราคาเฉลี่ยของภาชนะหนึ่งลิตรที่ทำจากเหล็กคุณภาพสูงอยู่ที่ประมาณ 1,500-2500 รูเบิล
อันดับผู้ผลิตหม้อสแตนเลสที่ดีที่สุด
ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น ข้อเสียใหญ่ของหม้อสแตนเลสคือราคาสูง อย่างไรก็ตาม ตามที่ระบุไว้ในรีวิวของแม่บ้านส่วนใหญ่ มันสมเหตุสมผลอย่างสมบูรณ์โดยคุณภาพและความทนทานของวัสดุ
เลือกหม้อไหนดี? หากคุณกลัวที่จะซื้อของปลอมด้วยเงินจำนวนมาก คุณควรใส่ใจกับผู้ผลิตอาหารประเภทที่เป็นปัญหาชั้นนำ ได้แก่
- "กูร์เมต์".
- สูง
- AMET.
- ฟิสแมน.
- โซลินเกน
- Tefal.
- TM "คัทยูชา".
- ไกเซอร์ฮอฟ
- ปีเตอร์ฮอฟ
- BergHOFF.
- น่อง
- บลามันน์
- คริสตัล.
- รอนเดลล์
- กิปเฟล
การจัดอันดับผู้ผลิตเครื่องเคลือบที่ดีที่สุด
ในแง่ของราคา เครื่องเคลือบมีชัยเหนือสแตนเลส
แล้วหม้ออีนาเมลตัวไหนดีที่สุด? การจัดอันดับผู้ผลิตอาหารประเภทนี้ที่มีชื่อเสียงระดับโลก ได้แก่
- Vitross Cusiner.
- มาเอสโตร
- รีส สตรูบลูเมน.
- เอจิริ
- ญี่ปุ่น
- "เคลือบฟัน".
- "Steelemal".
- สมอลทัม
- เมเยอร์&บอช
ข้อได้เปรียบที่สำคัญของเครื่องครัวประเภทนี้คือนำเสนอด้วยสีสันที่หลากหลาย ซึ่งทำให้ง่ายต่อการเลือกชุดที่เหมาะสมที่สุด โดยเริ่มจากคุณสมบัติของการตกแต่งภายในห้องครัว
