คุณชอบดื่มกาแฟในตอนเช้าและไม่อยากเสียเวลาอันมีค่าในการบดเมล็ดกาแฟหรือไม่? หน่วยอัตโนมัติจะตอบสนองทุกคำขอของคุณในลักษณะเบื้องต้น หากต้องการดื่มเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่ร้านในทันที ให้เชี่ยวชาญหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแคปซูล ในการซื้ออุปกรณ์นี้ สิ่งสำคัญคือต้องทราบลักษณะทางเทคนิคของอุปกรณ์ นำเสนอโมเดลจากแบรนด์ดังในรีวิว
สรุป
แน่นอนว่าเราจะเล่าถึงหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล แต่ในตอนแรกขอพูดถึงประวัติของอุปกรณ์สักหน่อย ชิ้นส่วนของวิศวกรรมที่สร้างชื่อเสียงในหมู่นักชิมและเจ้าของบาร์ในทศวรรษ 2000 ถูกคิดค้นโดยนักวิทยาศาสตร์ชาวสวิส Eric Favre แม้ว่าในยุค 90 จะด้วยเหตุผลที่ไม่ทราบสาเหตุ ความแปลกใหม่ทางเทคนิคก็ถูกปฏิเสธไปอย่างมากมาย แต่พวกเขาก็เริ่มซื้อมันเพื่อใช้ในบ้านการใช้งาน และเมื่อเวลาผ่านไป หลายคนชื่นชมการออกแบบแคปซูล ตอนนี้เธอได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งในตลาดกาแฟ มีการนำเสนอจำนวนหน่วยจากผู้ผลิตหลายรายให้กับผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มอะโรมา
ต้องดูอะไรเมื่อเลือกเครื่อง
กลไกการทำงานของแต่ละรุ่นนั้นเกือบจะคล้ายกัน แต่ก็มีความแตกต่างอยู่บ้าง นั่นคือเหตุผลที่จำเป็นต้องศึกษาคู่มือการใช้งานอุปกรณ์อย่างละเอียดก่อนซื้อ วิธีการทำงานของเครื่องชงกาแฟแบบแคปซูลไม่ใช่ทั้งหมดที่คุณต้องใส่ใจเมื่อเลือกรุ่น ประการแรกควรสอดคล้องกับวัตถุประสงค์และเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่น ตัวอย่างเช่น สำหรับการใช้งานระดับมืออาชีพ คุณต้องเลือกอุปกรณ์ที่มีความจุถาดเพียงพอสำหรับบรรจุแคปซูล เครื่องทำกาแฟขนาดเล็กเหมาะสำหรับชงกาแฟที่บ้าน
ระบบทำความสะอาดก็เป็นเกณฑ์สำคัญเช่นกัน ไม่มีใครอยากถอดประกอบและล้างอุปกรณ์หลังจากต้มเครื่องดื่มไปแล้วหนึ่งส่วน มีเครื่องมือให้เลือกทั้งแบบทำความสะอาดอัตโนมัติและคัดแยกวัสดุบรรจุภัณฑ์
เครื่องชงกาแฟแคปซูล
อุปกรณ์ดังกล่าวประกอบด้วยสามส่วนหลัก ช่องขนาดใหญ่ที่มีถังเก็บน้ำและเครื่องทำความร้อน ถาดสำหรับบรรจุกาแฟและที่รองแก้วสำหรับถ้วยหรือหม้อกาแฟ อุปกรณ์มีอุปกรณ์เสริมดังต่อไปนี้:
- กรณี;
- เทอร์โมบล็อก;
- แผงควบคุม (การประกอบและซอฟต์แวร์ทางไฟฟ้า);
- ตู้กดน้ำ;
- ปั๊มเพื่อควบคุมความดัน
- แคปซูลระบบ (สำหรับดีดออก เจาะรู และต้ม)
สาระสำคัญของอุปกรณ์นี้คือรสชาติของกาแฟถูกกำหนดโดยบริษัทที่ผลิตแคปซูล ไม่ได้กำหนดโดยตัวเครื่องทำกาแฟเอง นี่เป็นข้อดีเนื่องจากบรรจุภัณฑ์ที่มีตราสินค้ารับประกันวัตถุดิบคุณภาพสูง
แคปซูลคืออะไร
นี่คือบรรจุภัณฑ์พิเศษที่ทำจากพลาสติกหรืออลูมิเนียม โพลีเมอร์ หรือวัสดุผสมอาหารอื่นๆ เมล็ดกาแฟที่บดแล้วจะถูกวางลงในนั้นและปิดผนึกอย่างผนึกแน่นด้วยตัวกรอง ด้านบนของแคปซูลยังคงปิดผนึกด้วยกระดาษฟอยล์ ในลักษณะที่ดูเหมือนขวด มีสีและขนาดต่างกัน
ข้อกำหนด
มาดูกันว่าเกณฑ์การประเมินเครื่องชงกาแฟอัตโนมัติแบบใด พารามิเตอร์หลัก:
- ปริมาตรของขันน้ำ. หมายถึงจำนวนแก้วที่เครื่องเตรียมได้เป็นแถว
- กดดัน. หากค่านี้ต่ำกว่า 15 บาร์เครื่องดื่มจะไม่สามารถเปิดเผยรสชาติได้เต็มที่ ยิ่งมีแรงกดบนเมล็ดกาแฟมากเท่าไร ก็ยิ่งรู้สึกถึงความสดใสของโน้ตที่ฝังอยู่ในกาแฟ ข้อยกเว้นในเรื่องนี้คืออุปกรณ์ที่ทำงานกับวัตถุดิบที่ไม่ได้กด สำหรับพวกเขา ระดับความกดดันไม่สำคัญ
- กำลัง. นอกจากนี้ยังเป็นเกณฑ์สำคัญที่ส่งผลต่อรสชาติของกาแฟ ความเร็วขึ้นอยู่กับกำลัง และด้วยการผลิตที่รวดเร็วของเครื่องดื่ม ลักษณะของมันจะอยู่ที่ระดับสูง. อัตรากำลังไฟฟ้าสูงสุดของเครื่องสำหรับใช้ในบ้านควรอยู่ที่ 1200 วัตต์
- คุณสมบัติเพิ่มเติม: คันปรับระดับกระทะ, ไฟแสดงถังเต็ม, หน้าจอแสดงพารามิเตอร์โหมดย้อนแสง
- ขนาด. ยิ่งขนาดของตัวเครื่องน่าประทับใจมากเท่าไร ก็ยิ่งสามารถผลิตเครื่องดื่มได้มากเท่านั้น ดังนั้น พารามิเตอร์นี้จึงเป็นพารามิเตอร์หลักเกี่ยวกับวัตถุประสงค์ของอุปกรณ์
เครื่องชงกาแฟทุกเครื่องมีเสียงรบกวนในระดับสูง อย่างไรก็ตาม ข้อเสียนี้ลดลงเนื่องจากความเร็วในการเตรียมเครื่องดื่ม ต่อไปเรามาดูกันว่าเครื่องชงกาแฟแคปซูลทำงานอย่างไร
กลไกการออกฤทธิ์
เพื่อเตรียมเครื่องดื่มสำหรับยูนิตแต่ละประเภท คุณต้องซื้อแคปซูลพิเศษ ทั้งหมดทำงานจากไฟหลัก คุณเพียงแค่ต้องทำตามขั้นตอนง่ายๆ ไม่กี่ขั้นตอน:
- ติดตั้งแพ็คเกจกาแฟในช่องที่กำหนดแล้วปิด
- เครื่องเจาะภาชนะที่มีสิ่งของในหลายๆ ที่อย่างอิสระ
- คุณควรรอสักครู่ และหลังจากที่ทำน้ำร้อนถึงอุณหภูมิที่กำหนดแล้ว เครื่องพ่นน้ำร้อนภายใต้ความกดดันจะทะลุผ่านแคปซูล
- คุณแค่ต้องดูว่าเครื่องดื่มหอมจะไหลลงถ้วยอย่างไร ติดตั้งไว้บนขาตั้งแล้ว
- งานต่อไปคือการกำจัดขวดที่ใช้แล้วกับขยะมูลฝอย
เครื่องใช้ในครัวเรือนปล่อยเจ้าของจากการทำความสะอาดครั้งต่อไป อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่หมายความว่าไม่ต้องบำรุงรักษา คุณต้องถอดแยกชิ้นส่วนอุปกรณ์เป็นระยะ ทำความสะอาดท่อสำหรับคาปูชินาโตร์และภาชนะสำหรับแคปซูล หากไม่เสร็จ เมื่อเวลาผ่านไปจะมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์สะสมอยู่ภายในเครื่อง
ความสามารถของอุปกรณ์ขึ้นอยู่กับประเภท
ทั้งๆที่การออกแบบได้รับการพัฒนาโดยมีส่วนร่วมของเทคโนโลยีที่เป็นนวัตกรรมล่าสุดและหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแคปซูลนั้นค่อนข้างซับซ้อน ทุกคนสามารถจำอัลกอริทึมของการกระทำเมื่อใช้งาน ด้วยมือมนุษย์เพียงเล็กน้อย ผลลัพธ์ที่ได้ก็น่าทึ่ง เครื่องจะเปลี่ยนเมล็ดกาแฟและน้ำให้เป็นเครื่องดื่มหอมกรุ่นในหนึ่งนาที อุปกรณ์ส่วนใหญ่มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:
- เนื่องจากการปรับปริมาณการเสิร์ฟ คุณสามารถตั้งค่าความแรงของเครื่องดื่มกาแฟได้
- แคปซูลถูกเจาะด้วยระบบอัตโนมัติ
- อุปกรณ์ที่มีโปรแกรมทำฟองนมทำคาปูชิโน่
- มีฟังก์ชั่นทำความสะอาดช่องใส่แคปซูล
- ระดับน้ำในถังถูกแก้ไขโดยตัวบ่งชี้
- บางหน่วยมีโหมดต่างๆ สำหรับเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ
- มีปุ่มหยุดวางบนแผงควบคุม
ลดราคามีอุปกรณ์ที่นอกจากเครื่องดื่มกาแฟแล้วยังสามารถชงชาได้ รวมถึงความแปลกใหม่ทางเทคนิคของ Paulig
ตัวเลือกงบประมาณมีอุปกรณ์ที่ใช้งานง่าย อย่างไรก็ตาม โดยการต้มน้ำเดือดผ่านแคปซูล คุณจะได้กาแฟหอมกรุ่นอย่างแท้จริง มีรถยนต์ในซึ่งสามารถเติมได้เฉพาะน้ำกรองเท่านั้น พวกเขามีฟังก์ชั่นทำความสะอาดตัวเอง หากไม่มีความเป็นไปได้สำหรับการบำรุงรักษาดังกล่าว จะดีกว่าที่จะซื้อแบบที่มีตัวกรองพิเศษ
อุปกรณ์ที่เข้ากันได้กับมาตรฐานวัตถุดิบ
อุปกรณ์ทั้งหมดได้รับการออกแบบตามมาตรฐานของขวดที่มีวัตถุดิบสำหรับเตรียมเครื่องดื่ม ตัวอย่างเช่น เครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso ทำงานอย่างไร เนื่องจากมันยังผูกติดอยู่กับบรรจุภัณฑ์ประเภทใดประเภทหนึ่งด้วย จึงจะสามารถทำงานได้เฉพาะเมื่อมีอยู่เท่านั้น Nespresso เป็นผู้ผลิตรายใหญ่ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดกาแฟ ซึ่งผลิตทั้งตัวเครื่องและแคปซูลสำหรับพวกเขา ในเรื่องนี้ คุณต้องชิมกาแฟจากแบรนด์ต่างๆ ก่อน พิจารณาว่าควรเลือกมาตรฐานใด แล้วจึงซื้อเครื่องชงกาแฟ
รุ่นยอดนิยมในตลาดรัสเซียคือบริษัทที่มีชื่อเสียงซึ่งได้มาตรฐานขวดบรรจุภัณฑ์ดังต่อไปนี้: Tassimo, Caffitaly, Dolce Gusto, Cremesso, Nespresso ด้านล่างนี้คือภาพรวมของรุ่นต่างๆ จากผู้ผลิตในยุโรปซึ่งแบรนด์ต่างๆ ได้รับตำแหน่งที่แข็งแกร่งในด้านการผลิตกาแฟ
Nespresso
ในตลาดภายในประเทศ แบรนด์นี้เป็นหนึ่งในแบรนด์แรกๆ ที่นำเสนอเครื่องชงกาแฟโดย Nescafe บริษัทสัญชาติสวิส ในแง่ของความน่าเชื่อถือและการทำงาน พวกเขาสมควรเรียกว่าเป็นโซลูชั่นที่ดีที่สุด อุปกรณ์ผลิตขึ้นในโรงงานของผู้ผลิต Krups และ DeLonghi
หลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแคปซูล Nespresso เหมือนกับที่อธิบายไว้สูงขึ้น แต่มีความแตกต่างบางประการเนื่องจากพารามิเตอร์ของรุ่นเฉพาะ กลุ่มผลิตภัณฑ์ประกอบด้วย 20 ตัวเลือกที่แตกต่างกันในด้านฟังก์ชันการจัดการ ขนาดถังเก็บน้ำ และตำแหน่งเพิ่มเติม ในหมู่พวกเขามีขนาดเล็กที่ไม่ใช้พื้นที่มากและมีน้ำหนักมากกว่าสองกิโลกรัมเล็กน้อย บางห้องมีเครื่องคาปูชินาเตอร์สำหรับเทนมสด บางครั้งมีตัวควบคุมระดับการตีของสารเติมแต่ง มีอุปกรณ์ที่อุ่นถ้วยซึ่งเป็นระบบสำหรับควบคุมปริมาตรของของเหลว
แคปซูลมีวัตถุดิบเพียง 5 กรัม แต่เครื่องดื่มแรงนะ การไหลของน้ำเกิดขึ้นที่ระดับของอุปกรณ์มืออาชีพ - 19 บาร์ ในขณะเดียวกันก็ประหยัดค่าใช้จ่ายด้วยการใช้พลังงานน้อยที่สุด
ดอลเซ่ กัสโต้
ตัวเลือกที่ไม่แพงจากแบรนด์ Krups ช่วงของรุ่นนั้นมีหลากหลาย - มีทั้งอุปกรณ์อัตโนมัติเต็มรูปแบบและแบบกึ่งแมนนวล ทั้งหมดมีความโดดเด่นด้วยการออกแบบดั้งเดิมซึ่งสามารถติดตามสไตล์เดียวกันได้ - การกำหนดค่าที่โค้งมนพร้อมโครงร่างเส้นเรียบ หากคุณต้องการรุ่นกะทัดรัดคุณสามารถเลือกจากอุปกรณ์ของกลุ่มเริ่มต้นซึ่งตามกฎแล้วจะเป็นแบบมัลติฟังก์ชั่นและมีขนาดใหญ่ เครื่องชงกาแฟแคปซูล "Dolce Gusto" ที่มีโอกาสมากมายทำงานอย่างไร? อุปกรณ์สามารถควบคุมปริมาตรของเครื่องดื่มและตั้งค่าความแรงได้ ถ้าเราพูดถึงแรงดันของปั๊มก็ค่อนข้างเล็ก - 15 บาร์ ตัวเครื่องทำงานร่วมกับมาตรฐานแคปซูลได้ถึง 25 สูตร รวมทั้งเครื่องดื่มช็อกโกแลต หนึ่งห่อบรรจุวัตถุดิบ 6 กรัม
ข้อเสียของอุปกรณ์ได้แก่: ปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการประกอบอุปกรณ์และแรงดันปั๊มที่ค่อนข้างต่ำ
รุ่นกะทัดรัดโดย Dolce Gusto สำหรับใช้ในบ้าน
จะเกี่ยวกับเครื่องชงกาแฟแคปซูลเนสกาแฟ นี่เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ไม่มีโอกาสเพลิดเพลินไปกับสุนทรียภาพจากการทดลองผลิตเมล็ดกาแฟ สิ่งที่คุณต้องทำเพื่อดื่มก็คือใส่ขวดที่บรรจุสิ่งของและกดปุ่ม เมื่อคันโยกที่อยู่ด้านบนของอุปกรณ์ถูกลดระดับลง แคปซูลจะถูกเจาะ ภาชนะสำหรับบรรจุภัณฑ์จะถูกลบออกโดยกดไปในทิศทางตรงกันข้าม ที่ด้านหลังของเคสมีถังเก็บน้ำและคันโยกที่มีสี่ตำแหน่ง - การไหลของน้ำร้อนและน้ำเย็นและการควบคุมเวลา เครื่องชงกาแฟแคปซูล Nescafe มีขนาดกะทัดรัดและใช้งานง่าย ชุดประกอบด้วยตะกร้ารวบรวมสำหรับบรรจุภัณฑ์ขยะ ด้านหน้าของตู้มีที่วางขาตั้งแบบปรับได้ที่ความสูงต่างกันเพื่อรองรับขนาดถ้วยที่แตกต่างกัน
หลายคนเลือกตัวเลือกนี้เป็นรุ่นทดลอง อนุญาตให้ผู้ใช้ตัดสินใจว่าเทคโนโลยีดังกล่าวจะเข้ากับจังหวะชีวิตปกติของเขาอย่างไร เครื่องชงกาแฟสามารถเป็นของขวัญที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนที่คุณรัก
DeLonghi
ข้อดีหลักของเครื่องชงกาแฟคือการประกอบที่น่าเชื่อถือและมีคุณภาพสูง ที่นี่ยังสามารถนำมาประกอบกับความดันสูงของของเหลว ในแง่ของพลังนั้นไม่ได้ด้อยกว่าหน่วยของแบรนด์ Nespresso ทั่วไปและมีค่าเท่ากันของตัวบ่งชี้นี้ - 19 บาร์ พวกเขายังทำงานร่วมกับมาตรฐานแคปซูลจากผู้ผลิตรายเดียวกัน โดยทั่วไป จานเครื่องดื่มมี 26 รสชาติ
เครื่องชงกาแฟแบบแคปซูล DeLonghi มีข้อดีเช่นเดียวกับหน่วยของ Krups ต่างจากอุปกรณ์อื่นๆ ที่รับแต่แคปซูลมาตรฐานเท่านั้น พวกเขาสามารถทำงานกับแพ็คเกจประเภทต่างๆ ได้
TASSIMO
นี่คือเครื่องจักรอัตโนมัติจากผู้ผลิต Bosch ซึ่งแตกต่างจากที่อื่นมาก วัตถุดิบจากบริษัทนี้บรรจุในภาชนะแบนในรูปแบบของแผ่นดิสก์ สำหรับพวกเขา แรงดันเพียงเล็กน้อยก็เพียงพอแล้ว ดังนั้นค่าของมันจึงถูกประเมินต่ำไปมาก (3.3 บาร์) เครื่องดื่มจึงออกมาอ่อนมาก รุ่นมัลติฟังก์ชั่นแตกต่างจากรุ่นทั่วไปในพารามิเตอร์ของถังและการออกแบบที่สวยงาม ในการทำงานพวกเขายอมรับเฉพาะบรรจุภัณฑ์พื้นเมืองโดยมีน้ำหนัก 9 กรัมในบรรดาสูตรต่างๆ ได้แก่ ชาและโกโก้ แผ่นฟอยล์แต่ละแผ่นมีบาร์โค้ดที่เครื่องสแกนอ่านเพื่อเลือกปริมาณน้ำและอุณหภูมิที่ต้องการ
สรุป
ถ้าคุณไม่ประหยัดคุณภาพของหน่วยเนื่องจากมีราคาแพงกว่าปกติและยังควบคุมหลักการทำงานของเครื่องชงกาแฟแคปซูลพวกเขาจะจ่ายเองอย่างรวดเร็ว รสชาติคงที่ของเครื่องดื่มหอมกรุ่นในตอนเช้าจะไม่ขึ้นอยู่กับความพยายามของคุณและความสามารถพิเศษ
